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题名烘烤凋萎期失水速度对烟叶质量的影响
被引量：4
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作者
杨树勋
权文彦
李玉良
李琅
孟刚
石阡力
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机构
甘肃省烟草公司陇南市公司
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出处
《作物研究》
2020年第1期72-75,共4页
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文摘
凋萎期失水速度在烟叶质量的形成过程中具有重要作用,是影响烟叶质量的关键指标。为了优化烘烤工艺,寻找最佳的凋萎期失水速度,以秦烟96为试验材料,2014~2015年在甘肃陇南地区应用变频技术通过风量调节研究了烘烤凋萎期7组失水速度对烟叶质量的影响。试验结果表明,凋萎期失水速度控制在5~7 g∕(kg·h)之间,不但可以让未变黄的烟叶继续变黄,消除青烟,让已变黄的烟叶适度失水,同时降低了变黄后烟叶的水分含量,为烟叶定色创造了条件,有利于防止棕色化反应的发生。
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关键词
烟叶
烘烤
凋萎期
失水速度
质量
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Keywords
tobacco leaf
baking
withering stage
water loss rate
quality
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分类号
S572
[农业科学—烟草工业]
TS441
[农业科学—作物学]
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