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论浓香型低度白酒生产中常见的几个问题 被引量：1
1
作者 李寿军 《酿酒》 CAS 北大核心 2002年第3期32-33,共2页
对浓香型低度白酒生产中常见的酒质淡而无味 ,勾调误差、浑浊、固形物超标等问题提出注意事项及相应的解决措施。
关键词 浓香型低度白酒 生产 勾调 净化除浊 酒用香料 固形物超标 基础酒
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