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影响速冻水饺冻裂因素分析及改进措施 被引量：39
1
作者 李桂玉 许秀峰 《食品科技》 CAS 北大核心 2004年第3期46-47,共2页
分析造成速冻水饺破裂的主要因素,通过选择面粉、添加剂和调整生产工艺防止速冻水饺在生产、储存过程中破裂,并通过裂口形状判断速冻水饺生产的缺陷。
关键词 速冻水饺 冻裂 改进
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设备线夹开裂失效原因分析 被引量：17
2
作者 徐雪霞 欧阳杰 +1 位作者 冯砚厅 杜风贞 《热加工工艺》 CSCD 北大核心 2011年第13期160-163,共4页
通过对某站失效线夹进行现场调研、宏观检验、化学成分分析、力学性能测试、金相检验、断口分析等,综合检验结果,对其开裂失效原因进行了分析。分析认为,天气反复变化导致的冻裂是该设备线夹鼓包开裂的主要原因;其次,表面疏松和粗大柱... 通过对某站失效线夹进行现场调研、宏观检验、化学成分分析、力学性能测试、金相检验、断口分析等,综合检验结果,对其开裂失效原因进行了分析。分析认为,天气反复变化导致的冻裂是该设备线夹鼓包开裂的主要原因;其次,表面疏松和粗大柱状晶是开裂的次要促进因素;而线夹镗孔时的偏心导致部分区域孔壁较薄是造成线夹开裂的又一次要诱发因素。 展开更多
关键词 线夹 失效 冻裂
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电力金具冻裂原因分析及预防措施 被引量：11
3
作者 吴国宏 《电力建设》 2007年第2期73-75,共3页
输变电工程的金具多数在露天使用,雨水、露水、雪溶化的水,可通过微小间隙进入到金具内部,造成金具冻裂,将严重影响输电线路和变电站的安全运行。在温差较大的寒冷地区,金具冻裂比较严重。为了预防金具冻裂,在金具设计和金具压接时,应... 输变电工程的金具多数在露天使用,雨水、露水、雪溶化的水,可通过微小间隙进入到金具内部,造成金具冻裂,将严重影响输电线路和变电站的安全运行。在温差较大的寒冷地区,金具冻裂比较严重。为了预防金具冻裂,在金具设计和金具压接时,应使金具和导线间的间隙符合要求。安装完毕后在金具上开出水孔,用导电脂填充金具内部的剩余空间,也是有效预防金具冻裂的措施。 展开更多
关键词 电力金具 冻裂 预防措施
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黄河下游河道的冻裂研究 被引量：7
4
作者 钟建华 王洪宝 《沉积学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期650-655,共6页
黄河下游河道在冬季冰封雪冻 ,使得河道上发育了大量的冰冻裂痕 (简称‘冻裂’) ,形貌独特 ,引人注目。黄河下游的冻裂共有八种形态 :缝隙状、豆荚状、直线状、三联状、锯齿状、网状、螺旋状及树枝状。后两种冻裂仅产在薄层淤泥中 ;其... 黄河下游河道在冬季冰封雪冻 ,使得河道上发育了大量的冰冻裂痕 (简称‘冻裂’) ,形貌独特 ,引人注目。黄河下游的冻裂共有八种形态 :缝隙状、豆荚状、直线状、三联状、锯齿状、网状、螺旋状及树枝状。后两种冻裂仅产在薄层淤泥中 ;其余的均产在粉砂中 ,与一般的干裂发育载体迥然不同 ,这也是冻裂的一个特殊之处。另一种发育在粉砂层中的冻裂—冰冻裂理也很特殊。冻裂的形成无疑与冰作用有关。 展开更多
关键词 冻裂 缝隙状 黄河 冰作用 形态 豆荚状 地质作用 三联状 沉积构造
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空气源热泵冷(热)水机组用干式壳管换热器防冻性能研究 被引量：7
5
作者 张龙爱 陈忠杰 王传华 《制冷与空调》 2012年第5期28-31,72,共5页
针对空气源热泵冷(热)水机组运行中可能出现的干式壳管换热器冻裂问题,分析其被冻裂的主要因素,并且对壳管换热器冻裂的关键因素——蒸发压力过低的原因进行分析。基于分析结果,对壳管换热器的设计进行改进,同时对低流量保护点进行试验... 针对空气源热泵冷(热)水机组运行中可能出现的干式壳管换热器冻裂问题,分析其被冻裂的主要因素,并且对壳管换热器冻裂的关键因素——蒸发压力过低的原因进行分析。基于分析结果,对壳管换热器的设计进行改进,同时对低流量保护点进行试验验证。 展开更多
关键词 壳管换热器 蒸发压力 冻裂 空气源热泵(热)水机组
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大型空冷机组直接空冷系统的冻结原因及防冻措施 被引量：4
6
作者 李军 《热力发电》 CAS 北大核心 2008年第5期58-60,63,共4页
结合华电灵武发电有限公司空冷机组的实际情况,对直接空冷系统在严寒环境下出现的冻裂问题进行了分析,提出了防治冻裂的对策。通过改进空冷岛结构,优化运行过程中不同环境条件下的风量调节等措施,可有效克服直接空冷系统运行中出现的冻... 结合华电灵武发电有限公司空冷机组的实际情况,对直接空冷系统在严寒环境下出现的冻裂问题进行了分析,提出了防治冻裂的对策。通过改进空冷岛结构,优化运行过程中不同环境条件下的风量调节等措施,可有效克服直接空冷系统运行中出现的冻结问题,从而提高空冷机组安全经济运行水平。 展开更多
关键词 空冷机组 直接空冷系统 空冷凝汽器 空冷岛 冻裂 防冻
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速冻水饺的饺皮裂纹问题研究进展 被引量：7
7
作者 祝美云 王艳萍 +1 位作者 王成章 曹发昊 《粮油加工》 北大核心 2007年第6期106-109,共4页
本文综述了速冻水饺的冻裂问题和研究进展,分析影响机理,从原料面粉的质量、加水量、加水温度、水质、和面时间和静止时间、馅的选择和配制、环境、肉馅加水量、添加荆、冷冻温度和贮藏运输这几个因素进行分析,提出了注意事项以提高其... 本文综述了速冻水饺的冻裂问题和研究进展,分析影响机理,从原料面粉的质量、加水量、加水温度、水质、和面时间和静止时间、馅的选择和配制、环境、肉馅加水量、添加荆、冷冻温度和贮藏运输这几个因素进行分析,提出了注意事项以提高其质量。 展开更多
关键词 速冻水饺 冻裂 影响因素 面粉 添加剂
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春天最初是闻到的
8
作者 冯骥才 《北方人》 2024年第9期27-28,共2页
那时,大地依然一派毫无松动的严冬景象,土地邦硬,树枝全抽搐着,害病似的打着冷颤;雀儿们晒太阳时,羽毛爹开好像绒球,紧挤一起,彼此借着体温。你呢,面颊和耳朵边儿像要冻裂那样的疼痛……然而,你那冻得通红的鼻尖,迎着冷冽的风,却忽然闻... 那时,大地依然一派毫无松动的严冬景象,土地邦硬,树枝全抽搐着,害病似的打着冷颤;雀儿们晒太阳时,羽毛爹开好像绒球,紧挤一起,彼此借着体温。你呢,面颊和耳朵边儿像要冻裂那样的疼痛……然而,你那冻得通红的鼻尖,迎着冷冽的风,却忽然闻到了春天的气味! 展开更多
关键词 冻裂 绒球 春天
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液氮间歇式浸渍冻结对饺子冻裂率及感官品质特性的影响 被引量：5
9
作者 雷萌萌 艾志录 +3 位作者 潘中闪 潘治利 贾若南 黄忠民 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第3期25-30,共6页
为探究液氮间歇式浸渍冻结对饺子色差、质构、感官品质和微观结构的影响,本文以冻裂率为指标分别研究液氮浸入时间、间隔时间、浸入次数对饺子的影响;以低温冰箱冻结、螺旋隧道式冻结为对比,采用色差仪、质构仪、扫描电镜等分别研究液... 为探究液氮间歇式浸渍冻结对饺子色差、质构、感官品质和微观结构的影响,本文以冻裂率为指标分别研究液氮浸入时间、间隔时间、浸入次数对饺子的影响;以低温冰箱冻结、螺旋隧道式冻结为对比,采用色差仪、质构仪、扫描电镜等分别研究液氮间歇式浸渍冻结对饺子色泽、质构、感官特性及微观结构等品质特性的影响。结果表明,当液氮单次浸入时间为2 s,间隔时间为10 s,浸入8次,总时间为86 s时,用时最短,同时中心温度达到-18℃以下,且饺子冻裂率为零。与传统的低温冰箱冻结、隧道式冻结方式相比,液氮间歇式浸渍冻结后饺子L*显著性提高(P<0.05),色泽外观明显改善,硬度、胶着性、咀嚼性显著降低(P<0.05),口感更接近于新鲜未处理组饺子品质。扫描电镜观察结果表明液氮冻结处理组饺子皮内部形成孔洞最小且最多,过多的孔洞可能破坏了面筋网络结构,导致饺子耐煮性较差。本研究为液氮冻结在米面制品中的应用提供了一定的理论基础和技术支撑。 展开更多
关键词 液氮间歇式浸渍冻结 冻裂 饺子 品质 微观结构
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手术室净化空调机组的水冷式表冷器在冬季运行中冻裂的原因分析及解决方案 被引量：4
10
作者 江满发 张明旭 +1 位作者 尤若宁 陈庆 《中国医学装备》 2017年第7期150-151,共2页
随着医院手术室的增加,对手术洁净环境提出了更高的要求。净化空调作为洁净手术室中的配套技术之一,对防止感染和保证手术成功起到重要作用,因此净化空调系统的管理与维护显得尤为重要。当净化空调系统在冬季环境温度低于0℃地区运行时... 随着医院手术室的增加,对手术洁净环境提出了更高的要求。净化空调作为洁净手术室中的配套技术之一,对防止感染和保证手术成功起到重要作用,因此净化空调系统的管理与维护显得尤为重要。当净化空调系统在冬季环境温度低于0℃地区运行时,普遍存在空调处理机组内的水冷式表冷器冻裂现象。 展开更多
关键词 手术室净化空调 水冷式 表冷器 冻裂 新风口 机器露点
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救生艇事故的原因和预防 被引量：4
11
作者 潘浩 《航海技术》 2000年第2期20-21,共2页
关键词 预防 常见 单侧 偶发 对照 事故 原因 救生艇 冻裂 桨叶
全文增补中
大地裂口了
12
作者 萧红 《学生天地（小学中高年级）》 2023年第12期28-29,共2页
严冬一封锁了大地的时候,大地满地裂着口。从南到北,从东到西,几尺长的,一丈长的,还有好几丈长的,它们毫无方向地,随时随地,只要严冬一到,大地就裂开口了。严冬把大地冻裂了。年老的人,一进屋,一面用扫帚扫着胡子上的冰溜,一面说:“今... 严冬一封锁了大地的时候,大地满地裂着口。从南到北,从东到西,几尺长的,一丈长的,还有好几丈长的,它们毫无方向地,随时随地,只要严冬一到,大地就裂开口了。严冬把大地冻裂了。年老的人,一进屋,一面用扫帚扫着胡子上的冰溜,一面说:“今天好冷啊!地冻裂了。”赶车的车夫,进了大车店,第一句话就向客栈掌柜的说:“好厉害的天啊!下刀子一样。”等进了栈房,摘下狗皮帽子来,抽一袋烟之后,伸手去拿热馒头的时候,那伸出来的手在手背上有无数的裂口。 展开更多
关键词 冻裂 裂口 大地
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西安某大厦供热初期风机盘管冻裂故障分析 被引量：1
13
作者 李德林 仝攀瑞 +1 位作者 黄翔 李娜 《暖通空调》 北大核心 2005年第9期135-136,共2页
指出造成该工程供热初期风机盘管冻裂事故的主要原因在于脏堵、气堵及室外空气温度和建筑朝向等因素。
关键词 供热初期 风机盘管 冻裂 冻裂事故 故障分析 供热 大厦 西安 建筑朝向 空气温度
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带表面式凝汽器间接空冷系统散热器循环水管束冻裂原因分析 被引量：2
14
作者 温新宇 赵宏伟 《热力发电》 CAS 北大核心 2003年第8期38-39,42,共3页
带表面式凝汽器的间接空冷系统在寒冷地区冬季散热器管束冻裂是较为突出的问题 ,对此 ,着重从冻结机理入手进行分析 ,认为中间隔板短路是造成管束冻裂的主要原因。提出了相应的改进技术措施。
关键词 带表面式凝汽器 间接空冷系统 散热器 循环水管束 冻裂 汽轮机
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球罐支柱冻裂及其对策 被引量：2
15
作者 颜合皋 《中国锅炉压力容器安全》 1992年第6期8-9,共2页
关键词 球罐 液化石油气 冻裂
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基于电伴热技术的消防管道环境监控系统设计与应用 被引量：2
16
作者 李桂芳 李悦 《武警学院学报》 2013年第4期14-16,共3页
针对北方冬季常见的消防管道冻裂事件,基于电伴热技术设计了一套具有低温报警、自动控温功能的消防管道环境监控系统。通过实际安装应用和反馈,表明该系统具有保温能力强、安全、环保等特点,可有效地解决消防管道冻裂问题,保障消防系统... 针对北方冬季常见的消防管道冻裂事件,基于电伴热技术设计了一套具有低温报警、自动控温功能的消防管道环境监控系统。通过实际安装应用和反馈,表明该系统具有保温能力强、安全、环保等特点,可有效地解决消防管道冻裂问题,保障消防系统正常运转。 展开更多
关键词 电伴热 消防管道 冻裂 保温
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高频加热在二氧化碳注入中的应用 被引量：2
17
作者 吴娟斌 张进 +1 位作者 田洪波 李方涛 《内蒙古石油化工》 CAS 2020年第5期14-15,共2页
二氧化碳采油工艺在油田增产措施中广泛应用,但液态二氧化碳的低温却对油井管柱造成损害,造成油管冻裂,因此,在确保注入效率的同时提高注入温度成为有效缓解油管冻裂的有效手段。通过液态二氧化碳注入分析计算及高频加热的应用效果分析... 二氧化碳采油工艺在油田增产措施中广泛应用,但液态二氧化碳的低温却对油井管柱造成损害,造成油管冻裂,因此,在确保注入效率的同时提高注入温度成为有效缓解油管冻裂的有效手段。通过液态二氧化碳注入分析计算及高频加热的应用效果分析,为二氧化碳采油工艺技术提升提供了思路。 展开更多
关键词 二氧化碳 冻裂 高频加热
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冬季—空调机组盘管冻裂根源及防止方法 被引量：2
18
作者 耿佐力 王晓骏 《洁净与空调技术》 2006年第1期48-49,55,共3页
对空调机组的盘管在冬季冻裂的原因进行分析,对防止冻裂的简易可行的措施进行介绍。
关键词 盘管 冻裂 泄压口 蓄压囊
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速冻水饺冻裂问题及影响因素 被引量：2
19
作者 祝美云 王艳萍 +2 位作者 曹发昊 王成章 李道广 《粮食与油脂》 2007年第2期13-14,共2页
速冻水饺目前存在着许多质量问题,冻裂是速冻水饺常见质量问题；该文就速冻水饺冻裂问题进行详细论述,分析影响机理,找出影响因素,提出注意事项,以提高其质量。
关键词 速冻水饺 冻裂 速冻食品
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某发电公司炉膛燃烧器雨淋阀冻裂分析
20
作者 方伟 《机电工程技术》 2022年第11期267-269,共3页
某发电公司锅炉燃烧器雨淋阀一到冬天气温在-5℃以下时,就会出现雨淋阀及附属管道冻裂漏水的现象,给锅炉设备的安全运行带来隐患。为了解决这一难题,结合设备现状,如:雨淋阀处于高空位置并裸露在外,常年受强烈冷空气影响较大,雨淋阀管... 某发电公司锅炉燃烧器雨淋阀一到冬天气温在-5℃以下时,就会出现雨淋阀及附属管道冻裂漏水的现象,给锅炉设备的安全运行带来隐患。为了解决这一难题,结合设备现状,如:雨淋阀处于高空位置并裸露在外,常年受强烈冷空气影响较大,雨淋阀管道内部积存的静态水易结冻,外部保温为常用的岩棉保温材料,以及设备的材质和运行状况等因素,进行了比较详细的冻裂机理分析,从而找到了造成雨淋阀冻裂的原因。针对这些原因,提出了多个不同的处理方案,并逐个对这些方案从不同的角度进行了分析和比较,从而筛选出性能优异、经济合理、安装简单、具有创新意义的方案。运用此方案后,在冬季气温达到-8℃时,雨淋阀及其管路未出现冻裂漏水现象。 展开更多
关键词 雨淋阀 冻裂 保温
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