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1
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冻猪肉肌糖原是确保肉质的重要因素 |
赵广民
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《肉类工业》
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1993 |
14
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2
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冻猪肉挥发性盐基氮的测定 |
孙明珠
张晶
王敏
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《肉类工业》
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1998 |
15
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3
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出口冻猪肉过氧化值检测方法的探讨 |
鞠波
王方宪
管恩平
郑诚
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《肉类研究》
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2000 |
12
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4
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冻肉射频解冻过程中温度变化的模拟与测定 |
郭洁玉
赵建伟
徐学明
王玉川
金征宇
谢正军
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
7
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5
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中央储备冻猪肉收储政策及其对市场的影响 |
舒安丽
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《中国动物保健》
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2014 |
6
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6
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要闻浏览 |
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《广东饲料》
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2024 |
0 |
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7
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2022年猪肉市场分析及2023年展望 |
林挺
朱增勇
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《今日养猪业》
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2023 |
1
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8
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沙门氏菌的综合控制措施 |
代玉林
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《肉类工业》
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2003 |
4
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9
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生猪进入过度下跌一级预警750万吨冻猪肉库存或为二十年来最高位 |
无
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《兽药市场指南》
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2023 |
0 |
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10
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市场 |
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《中国畜牧业》
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2023 |
0 |
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11
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不同堆放方式对冻猪肉冷藏效果的影响 |
刘海波
马国远
王磊
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《肉类研究》
北大核心
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2017 |
3
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12
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-γ射线对沙门氏菌属的辐照效应及保藏冻猪肉研究 |
王培仁
王中州
张丁
张建功
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《中国人兽共患病杂志》
CSCD
北大核心
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1999 |
3
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13
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冻猪肉出口的卫生管理 |
代玉林
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《肉品卫生》
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2002 |
3
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14
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冻猪肉中挥发性盐基氮含量测定的不确定度评定 |
陈韵
陈桂云
黎颖欣
叶春常
陈梓聪
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《现代食品》
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2022 |
1
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15
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2010年我国生猪市场分析与2011年展望 |
郭春爱
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《农业展望》
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2011 |
2
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16
|
“冷链物流中心统筹规划及工程建设”系列连载之一 冷链物流中心规划概述 |
霍青梅
李彦杰
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《物流技术与应用》
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2009 |
1
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17
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出口冻猪分割肉血冰的形成及消除的试验研究 |
朱曜
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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1992 |
2
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18
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冻猪肉加工中沙门氏菌的综合控制 |
代玉林
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《肉类研究》
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2003 |
2
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全力以赴保生产供应 千方百计稳猪肉价格——五问猪肉价格 |
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《北方牧业》
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2019 |
2
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“猪肉卫生标准”的探讨 |
沈向红
王敏
蒋贤根
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《中国食品卫生杂志》
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1998 |
1
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