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冷却条件对预烤冷冻面包面团品质的影响 被引量：6
1
作者 吕莹果 范晨丽 +1 位作者 陈洁 王春 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第4期161-163,205,共4页
通过对预烤冷冻面包面团影响因素的研究,确定不同冷却条件下的参数。结果表明,冷却温度,冷却中心温度两个因素的过高或过低会导致面包表皮脱落,使预烤面包品质降低,复焙烤出的面包品质不佳;在35℃冷却中心温度,85%冷却湿度下将面包冷却... 通过对预烤冷冻面包面团影响因素的研究,确定不同冷却条件下的参数。结果表明,冷却温度,冷却中心温度两个因素的过高或过低会导致面包表皮脱落,使预烤面包品质降低,复焙烤出的面包品质不佳;在35℃冷却中心温度,85%冷却湿度下将面包冷却,复烤出的面包品质好,表皮脱落现象不明显。 展开更多
关键词 预烤冷冻面包面团 冷却中心温度 冷却湿度 面包品质
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冷却镜面凝析湿度计法检测天然气水露点的不确定度评定 被引量：4
2
作者 邹伟 《计量学报》 CSCD 北大核心 2019年第S01期150-153,共4页
对冷却镜面凝析湿度计法测定天然气水露点进行了全面的不确定度分析研究,通过建立数学模型,详细分析了测量不确定度的来源,对测量过程中引入的不确定度分量和合成不确定度进行了评定.结果表明,利用冷却镜面凝析湿度计法测定天然气水露点... 对冷却镜面凝析湿度计法测定天然气水露点进行了全面的不确定度分析研究,通过建立数学模型,详细分析了测量不确定度的来源,对测量过程中引入的不确定度分量和合成不确定度进行了评定.结果表明,利用冷却镜面凝析湿度计法测定天然气水露点,当包含因子k=2,置信概率为95%时的扩展不确定度为0.8℃.该方法具有测量速度快,结果准确度高等特点.建议通过增加检测次数,提升检测人员的熟练程度等手段进一步提高测量结果的准确性和可靠性. 展开更多
关键词 计量学 冷却镜面凝析湿度计法 水露点 不确定度
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几种蒸发冷却冷水机组的实测、分析与对比 被引量：1
3
作者 褚俊杰 黄翔 +1 位作者 杜冬阳 武以闯 《建筑热能通风空调》 2017年第10期38-41,共4页
本文对常用的几种蒸发冷却水机组的结构类型进行总结,并对这几种蒸发冷却冷水机组的参数进行了对比,最后进行实验数据分析,得出表冷间接-直接蒸发冷却冷水机组,管式间接-直接蒸发冷却冷水机组,露点间接-直接蒸发冷却冷水机组的出水温约... 本文对常用的几种蒸发冷却水机组的结构类型进行总结,并对这几种蒸发冷却冷水机组的参数进行了对比,最后进行实验数据分析,得出表冷间接-直接蒸发冷却冷水机组,管式间接-直接蒸发冷却冷水机组,露点间接-直接蒸发冷却冷水机组的出水温约为16~18℃,满足温湿度独立控制空调系统中的要求。 展开更多
关键词 蒸发冷却温湿度独立控制空调系统 蒸发冷却冷水机组 测试 对比
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CNG水露点测定方法研讨 被引量：1
4
作者 魏滨 《天然气技术与经济》 2011年第3期54-55,79,共2页
为研讨冷却镜面凝析湿度计法、电解式测定法和激光吸收光谱法3种CNG水露点测定方法测定结果的误差影响因素,以中国石油西南油气田公司销售分公司雅安CNG加气一站和加气二站CNG水露点测定结果为例,依据3种CNG水露点测定方法的测定原理,... 为研讨冷却镜面凝析湿度计法、电解式测定法和激光吸收光谱法3种CNG水露点测定方法测定结果的误差影响因素,以中国石油西南油气田公司销售分公司雅安CNG加气一站和加气二站CNG水露点测定结果为例,依据3种CNG水露点测定方法的测定原理,分析比较了3种不同测定方法的各自影响因素,在此基础上得出了雅安CNG加气站水露点测定结果存在差异的原因,并提出了相应建议。 展开更多
关键词 CNG 水露点 冷却镜面凝析湿度计法 电解式 激光吸收光谱法
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空调离心式主机维修案例
5
作者 胡乃斌 《工程建设与设计》 2003年第11期25-27,共3页
通过一个实际的空调冷冻主机的维修案例,以及故障原因的理论分析,探讨空调离心式主机的运行特性以及空调系统的一些问题。
关键词 空调机组 叶轮 冷却进水湿度 喘振 冷量优先控制
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