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高效液相色谱法检测冷冻烤鳗中恩诺沙星等药物残留被引量：15: 1; 作者高华鹏李佐卿《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期331-333,共3页; 论述了高效液相色谱法检测冷冻烤鳗中恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星等合成抗菌剂残留的方法。样品以乙腈为提取剂,经脱脂、浓缩、净化,用流动相溶解。高效液相色谱荧光检测器测定。各标准曲线线性范围为0.005～1.000mg·kg-1,回收率... 展开更多; 关键词液相色谱冷冻烤鳗恩诺沙星环丙沙星诺氟沙星药物残留; 下载PDF 职称材料

鳗鱼的营养价值和冷冻烤鳗的加工工艺被引量：6: 2; 作者李小勇《江西水产科技》 1998年第3期25-26,共2页; 关键词鳗鱼营养价值冷冻烤鳗加工; 下载PDF 职称材料

冷冻烤鳗HACCP模型的探讨被引量：5: 3; 作者王进喜王祥文《海峡预防医学杂志》 CAS 2002年第1期60-61,共2页; [目的 ]探讨冷冻烤鳗的 HACCP模型 ,以保证冷冻烤鳗的安全卫生质量。 [方法 ]利用 HACCP原理 ,对冷冻烤鳗生产加工过程的每道工序从生物、化学、物理三方面潜在的危害进行分析 (HA)。 [结果 ]确立原料验收 (潜在药残危害 ) ,蒸煮 (潜在... 展开更多; 关键词食品安全卫生控制食品检验冷冻烤鳗 HACCP模型; 下载PDF 职称材料

冷冻烤鳗的加工及质量管理被引量：1: 4; 作者刘巧鸿《海峡科学》 2017年第4期32-33,67,共3页; 我国是鳗鱼加工出口大国,产业发展迅速,市场前景广阔。该文从鳗鱼养殖加工到运输销售整个产业链进行探讨,结合冷冻烤鳗工艺逐一分析并提出对策,提出了冷冻烤鳗的质量管理方法,旨在推动冷冻烤鳗产业的健康持续发展。; 关键词冷冻烤鳗工艺控制质量管理; 下载PDF 职称材料

出口冷冻烤鳗的加工工艺及其技术探讨被引量：1: 5; 作者吴兹华《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1992年第3期19-22,共4页; 目前,随着改革开放的不断深入,国内的水产品加工出口业务也不断发展。出口水产品的加工形式,不停留于以往的保鲜、冷冻简单加工,而经处理、调味、调理后的冷冻出口产品不断增加。; 关键词冷冻烤鳗工艺水产制品; 下载PDF 职称材料

出口冷冻烤鳗生产的安全卫生问题: 6; 作者李寿崧《中国检验检疫》 1995年第4期31-32,共2页; 出口冷冻烤鳗生产的安全卫生问题李寿崧烤鳗生产的安全卫生首先应从消费者的角度考虑，这涉及到他们的安全和健康。其次，烤鳗属于高投入、高产出、高效益的产品。例如，福建联合冷冻食品有限公司投入４０００万人民币建设厂房和生产线... 展开更多; 关键词冷冻烤鳗安全卫生作业区生产线卫生管理人员大肠菌群微生物污染金黄色葡萄球菌关键控制点卫生观念; 下载PDF 职称材料

第二批福建省名牌农产品名单(2000年度): 7; 《质量技术监督研究》 2001年第3期33-33,共1页; 关键词名牌农产品 2000年度福建省水煮笋罐头沙阳板鸭农业综合开发姬松茸冷冻烤鳗名单连城白鸭; 下载PDF 职称材料

烤鳗对日出口基本顺畅: 8; 《中国动物保健》 1999年第S1期28-28,共1页; 据中日鳗加工恳谈会提供的信息,98鳗年度(1997/9-1998/8)中国商检等有关部门努力把关,持有商检部门检查证明书的烤鳗厂烤鳗,进日本通关不查。日方来中国进行例检,都给予较高评价。 98鳗年度我国大陆共生产冷冻烤鳗39074吨,比97鳗年度50... 展开更多; 关键词冷冻烤鳗检查证明书年度预测大陆商检对日出口共生日本鳗中日评价; 下载PDF 职称材料

出口冷冻蒲烧烤鳗加工中的HACCP模式的建立被引量：3: 9; 作者彭铁龄《江西食品工业》 2001年第1期23-25,共3页; 关键词食品加工企业冷冻蒲烧烤鳗 HACCP管理系统出口关键控制点危害分析; 下载PDF 职称材料

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