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冬枣优良单株果实品质的因子分析与综合评价 被引量：147
1
作者 马庆华 李永红 +5 位作者 梁丽松 李琴 王海 许元峰 孙玉波 王贵禧 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期2491-2499,共9页
【目的】建立一套适合冬枣果实品质评价的方法,探求冬枣果实品质评价中的主要影响因子,并为选择品质优良的冬枣单株(或候选单株)提供依据。【方法】测定20项冬枣优良单株的果实品质指标,采用隶属函数法对各项指标数据进行转化,采用SPSS1... 【目的】建立一套适合冬枣果实品质评价的方法,探求冬枣果实品质评价中的主要影响因子,并为选择品质优良的冬枣单株(或候选单株)提供依据。【方法】测定20项冬枣优良单株的果实品质指标,采用隶属函数法对各项指标数据进行转化,采用SPSS13.0软件进行因子分析,采用四次方最大旋转法获得因子载荷矩阵,以公因子贡献率为权重,计算样品前6个公因子分值与相应权重之积的累加和,得到综合分值,结合公因子的二维排序图进行优良单株的选择。【结果】转化后的数据经因子分析,提取出6个特征根>1的公因子,累计方差贡献率为80.571%,第1公因子为果实甜脆因子,方差贡献率为26.257%,第2公因子为果重及其它内质因子,方差贡献率为16.734%,第3公因子为果皮质地因子,方差贡献率为14.503%,第4公因子为果实外观因子,方差贡献率为9.091%,第5公因子和第6公因子统称为其它因子;二维排序图揭示了不同优良单株前3个公因子的分布情况,可以为冬枣选优提供参照;20份冬枣优良单株及对照的综合排序为:16、22、14、15、18、5、12、17、4、21、1、19、8、10、13、6、2、7、3、CK和20号。【结论】隶属函数法同时考虑到果实品质指标对评价体系的正、负影响,采用该法转化的数据适于进行因子分析;影响冬枣优良单株果实品质综合评价的关键因子依次是果实甜脆因子、果重及其它内质因子、果皮质地因子、果实外观因子和其它因子;20份优良单株及对照冬枣的综合评价结果为:16、22、15和18号综合品质性状较优,可作为候选单株,结合其它性状进行下一步筛选,其它单株不宜选择。 展开更多
关键词 冬枣 优良单株 果实品质 因子分析 综合评价
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质构仪穿刺试验检测冬枣质地品质方法的建立 被引量：118
2
作者 马庆华 王贵禧 梁丽松 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期1210-1217,共8页
【目的】丰富鲜食枣果实品质评价的内容,为合理指导生产、建立标准化、统一化的鲜食枣果实质地评价方法提供理论依据和技术手段。【方法】采用质构仪质地整果穿刺法进行试验,通过对不同来源的冬枣进行质地检测、Macro程序编辑和测得数... 【目的】丰富鲜食枣果实品质评价的内容,为合理指导生产、建立标准化、统一化的鲜食枣果实质地评价方法提供理论依据和技术手段。【方法】采用质构仪质地整果穿刺法进行试验,通过对不同来源的冬枣进行质地检测、Macro程序编辑和测得数据的方差分析,建立一套适合鲜食枣果实的质地检测方法。【结果】主要试验参数为:采用完整的冬枣为试验对象,每果取最大横径处阴阳面2个部位测定(取平均值),各样品随机取20个(以上)果实进行测定;采用P/2n针状探头(直径2 mm),测前速度5 mm.s-1,贯入速度1 mm.s-1,测后速度5 mm.s-1,最小感知力5 g,穿刺深度小于最小样品的果肉厚度(冬枣,5 mm),感应力阈值2 g;通过设定的Macro程序,可在所得演示曲线中得到:果皮强度(g)、果皮破裂深度(mm)、果皮脆性(g.s-1)、果皮韧性(g×s)、果肉最大硬度(g)、果肉平均硬度(g)和果肉匀质指数等参数。【结论】该方法能够检测出不同生产园、不同含水量和不同贮藏时间冬枣的质地差异,同样适用于其它鲜食枣品种以及其它带皮食用的小型水果的质地分析。 展开更多
关键词 冬枣 质地品质 穿刺试验 质构仪 检测方法
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减压对冬枣采后生理生化变化的影响 被引量：67
3
作者 薛梦林 张继澍 +1 位作者 张平 王莉 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期196-200,共5页
以冬枣果实为试材 ,研究了减压对枣果贮藏生理生化变化的影响。结果表明 ,减压有效地保持了枣果的硬度和VC 含量 ,降低了果肉中乙醇、乙醛含量和枣果呼吸强度 ,抑制了抗坏血酸氧化酶和乙醇脱氢酶的活性 ,减慢了内源乙烯的释放速率。但... 以冬枣果实为试材 ,研究了减压对枣果贮藏生理生化变化的影响。结果表明 ,减压有效地保持了枣果的硬度和VC 含量 ,降低了果肉中乙醇、乙醛含量和枣果呼吸强度 ,抑制了抗坏血酸氧化酶和乙醇脱氢酶的活性 ,减慢了内源乙烯的释放速率。但是 ,减压对阻止果肉褐变无明显效果。 展开更多
关键词 减压贮藏 收获 冬枣 生理生化变化
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福林酚试剂法和紫外分光光度法测定冬枣多酚含量的比较研究 被引量：70
4
作者 卜彦花 周娜娜 +2 位作者 王春悦 曹建康 赵玉梅 《中国农学通报》 CSCD 2012年第1期212-217,共6页
为了提高果实多酚的提取率和评价目前多酚含量测定方法的可比性,利用福林酚试剂法和紫外分光光度法测定冬枣果实多酚含量,并研究了不同浓度的甲醇-水、乙醇-水提取体系对2种方法测定结果的影响。试验表明,紫外分光光度测定法的线性范围... 为了提高果实多酚的提取率和评价目前多酚含量测定方法的可比性,利用福林酚试剂法和紫外分光光度法测定冬枣果实多酚含量,并研究了不同浓度的甲醇-水、乙醇-水提取体系对2种方法测定结果的影响。试验表明,紫外分光光度测定法的线性范围为1375～12500mg/kg,福林酚试剂测定法的线性范围为7500～15000mg/kg。紫外分光光度测定法的检出限和定量限都显著低于福林酚法测定法。通过测定回收率,发现这2种测定方法都具有良好的精密度和准确度。冬枣多酚适宜提取体系为60%～80%(v/v)甲醇-水或乙醇-水的复合体系,且前者的提取率显著(P<0.001)高于后者。利用福林酚试剂法测定的冬枣多酚含量明显高于紫外分光光度法,两者的关系为y(福林酚试剂法)=1.538x+1221(紫外分光光度法),r=0.956。研究结果为果实多酚的提取、测定研究提供了理论指导和参考方法。 展开更多
关键词 冬枣 多酚 福林酚试剂法 紫外分光光度法
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冬枣的形态特征及其与其他晚熟枣品种的区别 被引量：38
5
作者 续九如 李守勇 张昌盛 《河北林果研究》 2003年第1期38-42,共5页
为澄清对冬枣的模糊认识,对冬枣及其他晚熟枣品种在多种性状上进行了比较,认为冬枣不应包含任何其他晚熟枣品种,其定义应严格以《中国果树志·枣卷》为准。建议进行冬枣遗传变异研究,并对枣树品种命名进行科学规范。
关键词 冬枣 形态特征 晚熟枣资源 品种 区别
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冬枣多糖的分离纯化及抗氧化活性研究 被引量：47
6
作者 潘莹 许经伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第13期89-94,共6页
目的：分离纯化冬枣多糖,并研究其组分、结构特征和抗氧化活性。方法：采用水提醇沉、脱蛋白脱色、DEAE-52纤维素柱和Sephadex G-100凝胶色谱柱分离纯化冬枣多糖;利用Sephadex G-100凝胶色谱柱进行纯度鉴定和分子质量的测定;通过紫外光... 目的：分离纯化冬枣多糖,并研究其组分、结构特征和抗氧化活性。方法：采用水提醇沉、脱蛋白脱色、DEAE-52纤维素柱和Sephadex G-100凝胶色谱柱分离纯化冬枣多糖;利用Sephadex G-100凝胶色谱柱进行纯度鉴定和分子质量的测定;通过紫外光谱、红外光谱、气相色谱法进行了初步结构分析;采用邻二氮菲法和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）体系对纯化多糖进行抗氧化活性的研究。结果：冬枣多糖经DEAE-52分离和Sephadex G-100纯化得到2个组分DPA和DPB,经Sephadex G-100鉴定均为均一组分,DPA和DPB分子质量分别为1.04×10~4、3.02×10~5 D,不含蛋白质和核酸,为吡喃型糖苷环骨架,DPA的单糖组成为阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖,其物质的量比为6.66∶1.00∶6.75∶2.09;DPB的单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖,其物质的量比为4.33∶10.90∶1.00∶3.25∶4.78;DPA和DPB均具有一定的抗氧化活性,随着多糖质量浓度的增加,其抗氧化活性增强,在质量浓度为8 mg/m L时对羟自由基清除率分别为28.52%、78.79%,在质量浓度为0.4 mg/m L时对DPPH自由基清除率分别为9.97%、24.54%。结论：DPA和DPB均具有一定的抗氧化活性。 展开更多
关键词 冬枣 多糖 分离纯化 结构鉴定 抗氧化活性
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两个胚败育率不同的枣品种果实生育期内源激素的变化 被引量：42
7
作者 祁业凤 刘孟军 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期800-802,共3页
以胚轻度败育的冬枣和胚高度败育的梨枣为试材,用高效液相色谱法对其果肉和种子的内源激素进行了测定。结果表明,梨枣果肉在坐果后20d以内的玉米素(Z)含量及坐果后30d以内的GA3、IAA含量皆高于冬枣果肉,ABA出现较冬枣早40d,冬枣种子Z含... 以胚轻度败育的冬枣和胚高度败育的梨枣为试材,用高效液相色谱法对其果肉和种子的内源激素进行了测定。结果表明,梨枣果肉在坐果后20d以内的玉米素(Z)含量及坐果后30d以内的GA3、IAA含量皆高于冬枣果肉,ABA出现较冬枣早40d,冬枣种子Z含量在坐果后20d达到最高值,远高于冬枣果肉;GA3一直保持很低水平。冬枣种子IAA在坐果后40d达到最高峰,以后一直保持较高水平,远高于冬枣果肉;IAA/GA3、IAA/Z值直至坐果后55d、40d保持低水平,但之后急剧提高。梨枣坐果后10d,无仁果肉的3种生长类激素含量皆高于有仁果。幼果果肉中高水平的生长类激素不利于胚的正常发育,而幼胚中高水平的Z和IAA有利于胚的正常发育。 展开更多
关键词 枣 冬枣 梨枣 果实发育 内源激素 胚败育
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根际促生细菌(PGPR)对冬枣根际土壤微生物数量及细菌多样性影响 被引量：45
8
作者 刘方春 邢尚军 +3 位作者 马海林 丁延芹 陈波 杜秉海 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第8期75-80,共6页
从6年生冬枣根际土壤中筛选出1株根际促生细菌(PGPR),以发酵鸡粪(DC)为吸附载体制成PGPR生物肥(PF),利用传统的氯仿熏蒸法和现代的T-RFLP技术,从冬枣根际土壤中可培养微生物的数量、细菌群落多样性和微生物量碳的动态变化3个方面,分析P... 从6年生冬枣根际土壤中筛选出1株根际促生细菌(PGPR),以发酵鸡粪(DC)为吸附载体制成PGPR生物肥(PF),利用传统的氯仿熏蒸法和现代的T-RFLP技术,从冬枣根际土壤中可培养微生物的数量、细菌群落多样性和微生物量碳的动态变化3个方面,分析PF、普通生物肥料(NF)和DC对冬枣根际土壤微生物特征的影响。结果表明:同NF处理相比,PF处理中的细菌数量和微生物总量显著增加,真菌数量显著减少,但放线菌数量差异不显著。PF处理根际土壤具有较高的丰富度指数、多样性指数和均匀度指数。基于T-RFLP的主成分分析结果表明:PF处理的细菌群落结构成为1个独立的群,NF,DC和CK处理构成1个相对独立的群。此外,同其他试验处理相比,PF可相对稳定地提供冬枣生长周期内的微生物生物量碳。PGPR生物肥料的施用可提高可培养微生物数量,提高根际土壤中微生物多样性,有效改善冬枣根际土壤的微生态环境。 展开更多
关键词 植物根际促生细菌 鸡粪 冬枣 根际 细菌多样性 微生物生物量碳
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冬枣采后果皮成分及氧化酶活性变化与乙醇积累机理的研究 被引量：31
9
作者 李红卫 冯双庆 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第3期165-168,共4页
乙醇积累是冬枣果实贮藏期间导致变质的主要原因之一。该文研究了不同成熟度的冬枣果肉和果皮成分及氧化酶活性变化与乙醇积累的关系。试验结果表明 ,冬枣果实由点红转至半红、进而全红到酒软的过程中 ,随着成熟度的增加 ,果肉的多酚氧... 乙醇积累是冬枣果实贮藏期间导致变质的主要原因之一。该文研究了不同成熟度的冬枣果肉和果皮成分及氧化酶活性变化与乙醇积累的关系。试验结果表明 ,冬枣果实由点红转至半红、进而全红到酒软的过程中 ,随着成熟度的增加 ,果肉的多酚氧化酶 ( PPO)、过氧化物酶 ( POD)和苯丙氨酸解氨酶 ( PA L)的活性逐渐上升 ,酒化后活性都下降 ,并且都显著低于果皮的 ;而冬枣果肉的抗坏血酸氧化酶活性却显著高于果皮 ,并也呈逐渐增加趋势 ;果皮木质素和纤维素含量逐渐增加 ,并且显著高于果肉的 ,而果肉的木质素和纤维素含量变化不大。随着成熟度的增加 ,果肉乙醇积累增高 ,酒化时达最高 ;乙醛含量在全红时达到最高 ,酒化时下降。该文对果实乙醇积累与果皮木质素含量及氧化酶活性变化的相关性进行了讨论。 展开更多
关键词 冬枣 贮藏 乙醇积累 氧化酶活性 木质素
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肥料袋控缓释对沾化冬枣氮素利用率与生长结果的影响 被引量：38
10
作者 彭福田 彭勇 +1 位作者 周鹏 张守仕 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期223-228,共6页
袋控缓释肥根据果树个体较大的特点,改变一般控释肥颗粒包膜的设计思路,利用控释袋包装达到控制肥料释放的目的。以沾化冬枣为试材对袋控缓释肥进行大田试验,结果表明:肥料袋控缓释处理生长季土壤有效养分浓度稳定,而肥料散施处理土壤... 袋控缓释肥根据果树个体较大的特点,改变一般控释肥颗粒包膜的设计思路,利用控释袋包装达到控制肥料释放的目的。以沾化冬枣为试材对袋控缓释肥进行大田试验,结果表明:肥料袋控缓释处理生长季土壤有效养分浓度稳定,而肥料散施处理土壤养分浓度波动大;施用10袋/株(16.5g/m2)纯氮时,袋控缓释处理氮素利用率约为一次性散施处理的2.8倍,约为分次散施处理的1.5倍;养分稳定供应,冬枣植株生长健壮,能有效克服肥料散施导致短期内土壤有效氮水平过高,刺激枣头大量萌发造成营养竞争的问题;同一施肥水平,袋控缓释处理植株的叶片叶绿素含量与Pn值高且稳定,产量与果实品质显著提高。 展开更多
关键词 冬枣 袋控缓释肥 氮素利用率 产量 品质
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低温冷藏下的冬枣某些生理指标变化和保鲜效应 被引量：36
11
作者 张玮 饶景萍 +2 位作者 李孔文 李伟 吴亚敏 《植物生理学通讯》 CSCD 北大核心 2006年第2期221-224,共4页
聚乙烯袋包装的冬枣放在室温、(0±0.5)和(?2±0.5)℃下贮藏后,其呼吸速率、乙烯释放量、淀粉酶活性和膜透性明显受抑制;叶绿素、维生素C、淀粉和可溶性固形物含量的下降速度延缓;硬度和超氧化物歧化酶(SOD)活性得到保持。(0... 聚乙烯袋包装的冬枣放在室温、(0±0.5)和(?2±0.5)℃下贮藏后,其呼吸速率、乙烯释放量、淀粉酶活性和膜透性明显受抑制;叶绿素、维生素C、淀粉和可溶性固形物含量的下降速度延缓;硬度和超氧化物歧化酶(SOD)活性得到保持。(0±0.5)℃下贮藏的效果优于(?2±0.5)℃。 展开更多
关键词 冬枣 冷藏 生理变化 保鲜
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冬枣研究进展 被引量：32
12
作者 李守勇 续九如 +1 位作者 张华丽 张江圣 《中国果树》 北大核心 2004年第1期47-51,共5页
关键词 冬枣 栽培技术 种质资源 品种
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沾化冬枣果实病害的发生与生态相关性研究初报 被引量：32
13
作者 辛玉成 王贵禧 +3 位作者 崔卫东 王海 郭树河 缪建平 《莱阳农学院学报》 2003年第4期255-257,共3页
对处于不同生态环境的沾化冬枣果实的病害类型,进行了连续的观察比较,确定了烂果病害的发生类型与果园的栽植密度、通风状态等有密切的关系;其中栽植密度小、通风透光良好的果园,发生病害的类型主要是黑斑型病果,主要由Alternariasp单... 对处于不同生态环境的沾化冬枣果实的病害类型,进行了连续的观察比较,确定了烂果病害的发生类型与果园的栽植密度、通风状态等有密切的关系;其中栽植密度小、通风透光良好的果园,发生病害的类型主要是黑斑型病果,主要由Alternariasp单独侵染或与细菌病原复合侵染所致;栽植密度大,通风透光不良,树体枝叶茂密的果园中,发生病害的类型主要为Erwiniasp;Pseudomonassp;Xanthomonassp侵染引起的溃疡型、软腐型病果,少数为细菌与真菌病原复合侵染所致。 展开更多
关键词 冬枣 烂果病 发生 生态相关性
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冬枣保鲜技术的研究 被引量：30
14
作者 张桂 李俊英 +2 位作者 魏娣 畅天狮 赵国群 《北方园艺》 CAS 北大核心 2002年第1期53-55,共3页
对冬枣的化学成分及冬枣的采后主要生理活动———呼吸特性进行了研究 ,冬枣含有约 30 %的总糖 ,2 60～ 350mg/ 1 0 0gVc ,平均硬度为 1 3 .5kg/cm2 ,确认冬枣应属呼吸跃变型果实。试验表明 ,综合利用果蔬保藏原理 ,冬枣在初红期采摘 ,... 对冬枣的化学成分及冬枣的采后主要生理活动———呼吸特性进行了研究 ,冬枣含有约 30 %的总糖 ,2 60～ 350mg/ 1 0 0gVc ,平均硬度为 1 3 .5kg/cm2 ,确认冬枣应属呼吸跃变型果实。试验表明 ,综合利用果蔬保藏原理 ,冬枣在初红期采摘 ,随后放入打孔的聚乙烯薄膜袋 (冬枣的包装袋中放置一小袋固体保鲜剂 )中 ,于冷库内保鲜期可达 60d以上 ,其好果率达 90 % ,脆果率达 78% ,甜度还略有升高 ,硬度保持 1 3kg/cm2 。 展开更多
关键词 冬枣 保鲜 固体保鲜剂 呼吸特性 聚乙烯薄膜袋
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冬枣黑斑病病原菌的鉴定 被引量：33
15
作者 吴玉柱 季延平 +2 位作者 刘会香 刘殷心 曹鹏云 《中国森林病虫》 北大核心 2005年第2期1-3,共3页
报道了山东境内近年来发生的1种新病害冬枣黑斑病。从16批次139个冬枣病果样品中分离获得321个分离物,经筛选、纯化、回接试验,依其培养性状和形态特征,冬枣黑斑病的病原菌鉴定为细极链格孢 Alternaria tenuissima(Fr.)Wiltshire 。
关键词 冬枣 黑斑病 病原菌 鉴定
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冬枣湿冷保鲜技术的试验研究 被引量：31
16
作者 刘晓军 王群 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期93-97,共5页
研究了湿冷条件下 ,不同采收期、不同成熟度冬枣的耐贮性 ,比较了鲜枣保鲜剂和臭氧的杀菌、抑菌作用。试验结果表明 ,湿冷保鲜和臭氧杀菌技术能有效地延长冬枣的贮藏寿命 。
关键词 冬枣 臭氧杀菌 湿冷保鲜 贮藏寿命
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环剥与环割处理对冬枣生长结果及果实品质的影响 被引量：37
17
作者 纪晴 石倩倩 +4 位作者 周军 胡孟豪 石卓功 段安安 和润喜 《经济林研究》 北大核心 2016年第4期80-85,共6页
以8年生冬枣为试材,研究不同时期环剥与环割对冬枣生长结果及果实品质的影响,旨在为改进枣树的栽培技术和提高枣树的产量与枣果质量提供理论依据。结果表明：主干环剥及主枝环割适宜在盛花期即开花30%~50%时进行,可明显提高冬枣果实及... 以8年生冬枣为试材,研究不同时期环剥与环割对冬枣生长结果及果实品质的影响,旨在为改进枣树的栽培技术和提高枣树的产量与枣果质量提供理论依据。结果表明：主干环剥及主枝环割适宜在盛花期即开花30%~50%时进行,可明显提高冬枣果实及花序坐果率,提高产量;环剥与环割后果实的维生素C、总酸、总糖和可溶性固形物含量提高;环剥处理后的枣果总糖含量较环割处理高,硬度较环割处理低,果实品质更好;盛花后期即开花60%~80%进行环剥与环割,可提高枣果纵横径及单果质量,促使果实膨大,所以在栽培中可结合盛花期进行环剥、环割后,在盛花后期根据树势情况进行2次环剥、环割处理;木质化枣吊的坐果率、可溶性固形物含量、平均纵横径和单果质量均高于脱落性枣吊,说明在生产中应注意培养木质化枣吊,这是提升枣果产量及品质的有效方法。 展开更多
关键词 冬枣 环剥 环割 枣果品质 坐果率 枣吊
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生物肥对冬枣生物学特性及产量和品质的影响 被引量：36
18
作者 刘方春 邢尚军 +4 位作者 马海林 杜振宇 马丙尧 段春华 陈波 《水土保持学报》 CSCD 北大核心 2010年第6期222-226,共5页
通过保绿法和增重法从6年生冬枣(Zizyphus jujuba Mill.)根际土壤中筛选出具有促生作用的优势细菌,以发酵鸡粪(OF)为吸附基质制成冬枣生物肥(JBF),对比研究了JBF、普通生物肥(NBF)和OF对冬枣生长的生物学特性及产量和品质影响。结果表明... 通过保绿法和增重法从6年生冬枣(Zizyphus jujuba Mill.)根际土壤中筛选出具有促生作用的优势细菌,以发酵鸡粪(OF)为吸附基质制成冬枣生物肥(JBF),对比研究了JBF、普通生物肥(NBF)和OF对冬枣生长的生物学特性及产量和品质影响。结果表明,JBF对冬枣叶片和枝条中磷素含量影响不大,但有效提高了枝条和叶片中的钾素含量。不同时期各处理之间枝条和叶片中氮素含量规律并不一致,营养生长期JBF处理叶片和枝条内氮素的含量分别比NBF提高了16.88%和16.2%,果实成熟期叶片中氮素的含量差异不显著,但枝条中氮素的含量分别比NBF、OF和CK提高了8.76%,20.41%和19.09%。JBF处理的根系活力相对较高,并有效的提高了冬枣果实成熟期叶片的光合性能和叶绿素含量,但对营养生长期的影响不显著。此外,同NBF相比,JBF果实成熟期叶片过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性分别提高了18%和26.8%,丙二醛(MDA)含量在叶片中的累积减少20.6%。JBF对冬枣的产量没有显著影响,但不同程度上提高了冬枣果实内维生素C、可溶性固形物和可溶性糖的含量,对酸度影响不大,但增加了糖酸比。因此,从冬枣根际筛选的生物肥的施用可有效提高根系活力,增加树体对氮素和钾素的吸收,并增加树体贮存氮,提高了冬枣树体的抗逆性,虽然增产作用不明显,但一定程度上提高了冬枣果实的品质。 展开更多
关键词 生物肥 鸡粪 冬枣 酶活性 产量 品质
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不同产地冬枣果实品质差异的研究 被引量：36
19
作者 马庆华 续九如 +1 位作者 姚立新 李颖岳 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期57-60,共4页
冬枣的果实品质受多种因素的影响,不同产地冬枣的品质差异很大,将选自5个不同产地的冬枣苗木栽种于同一地区的同一试验园内,采取同样的栽培管理措施,对成熟期冬枣的果实品质进行了连续2年的分析测定,旨在探讨不同来源冬枣果实品质差异... 冬枣的果实品质受多种因素的影响,不同产地冬枣的品质差异很大,将选自5个不同产地的冬枣苗木栽种于同一地区的同一试验园内,采取同样的栽培管理措施,对成熟期冬枣的果实品质进行了连续2年的分析测定,旨在探讨不同来源冬枣果实品质差异的成因。结果表明:苗木产地因素对供试样品的品质性状和感官评分影响较小,而不同果园和不同年份间果实品质差异显著。因此,在冬枣生产中,要提高果实品质,一方面要注意良种选育,选优去劣;另一方面要划定冬枣的适生范围,实现科学的栽培管理。 展开更多
关键词 冬枣 果实品质 差异
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响应面法优化福林酚法测定冬枣中总酚含量 被引量：36
20
作者 林倩 吴昊 +1 位作者 刘芊辰 邵娟娟 《食品工业》 CAS 北大核心 2020年第4期86-90,共5页
该研究优化福林酚法测定冬枣中总酚含量的工艺条件,以福林酚试剂浓度,20%碳酸钠用量以及显色温度作为单因素,以总酚含量作为指标,在单因素试验基础上利用响应面分析法对测定条件进行优化。结果表明,总酚测定最佳工艺条件为:福林酚试剂浓... 该研究优化福林酚法测定冬枣中总酚含量的工艺条件,以福林酚试剂浓度,20%碳酸钠用量以及显色温度作为单因素,以总酚含量作为指标,在单因素试验基础上利用响应面分析法对测定条件进行优化。结果表明,总酚测定最佳工艺条件为:福林酚试剂浓度0.8 mol/L、20%碳酸钠浓度的用量为0.6 mL、反应温度设40℃。在此条件下测得的冬枣总酚平均值为501±3.58μg/mL,与预估值509.498μg/mL的吻合度高达98.4%。经验证该工艺条件准确且稳定,确定了福林酚法测定冬枣中的总酚含量所用试剂的标准。 展开更多
关键词 福林酚法 冬枣 超声波辅助提取 总酚含量 响应面分析法
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