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题名试论《农桑衣食撮要》的语料价值
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作者
景盛轩
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机构
浙江大学古籍所
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出处
《黔南民族师范学院学报》
2003年第5期1-5,23,共6页
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文摘
《农桑衣食撮要》是元代“月令”体裁的综合性农书,语言通俗易懂,口语性较强。本文从“词汇”和“语法”两方面论述了它在汉语史研究中的语料价值。
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关键词
《农桑衣食撮要》
汉语史
语料价值
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Keywords
nongsang yishi cuoyao(《农桑衣食撮要》)
history of Chinese language
Corpus Value
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分类号
H134
[语言文字—汉语]
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题名朱权《神隐》中的农业知识探析
被引量：3
- 2
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作者
马伟华
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机构
郑州大学历史学院
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出处
《科学与管理》
2015年第1期46-51,共6页
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文摘
古今学者对朱权《神隐》一书的性质还存在争议,农史学界对该书的研究还不够深入。本文首次对《神隐》中的农业知识进行详细的分析,认为《神隐》是农家日用百科全书、是中国古代月令体裁农书的重要代表作。《神隐》卷上记录了农家房屋的建造、农事活动所用农具、农村日常生活的常识和经验等内容;卷下以月令的方式记载农事活动。《神隐》在继承《农桑衣食撮要》优秀成果的基础上,进行了补充完善,《神隐》所述内容更为丰富、条理更加清晰、语言表达上更为完整准确。《神隐》农业科技方面的成就主要体现在农作物栽培、畜牧兽医以养蚕技术及三个方面。
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关键词
朱权
《神隐》
《农桑衣食撮要》
农业知识
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Keywords
Zhuquan
Shenyin
Nongsangyishicuoyao
Agricultural knowledge
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分类号
S-09
[农业科学]
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题名崇本尚利:从三部农书管窥元代重农营农思想
被引量：2
- 3
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作者
刘启振
王思明
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机构
南京农业大学中华农业文明研究院
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出处
《山东农业大学学报（社会科学版）》
2015年第1期3-8,113,共6页
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基金
江苏省高校哲学社会科学基地重大招投标项目"江苏农业文化遗产保护与共同体构建"(编号:2012JDXM015)
江苏省高校哲学社会科学研究重点项目"江苏农业文化遗产保护与经济社会发展关系研究"(编号:2011ZDIXM013)
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文摘
由蒙古族建立的元朝重视商业贸易,这种思潮也不可避免地反映在了当时出现的三部农书之中。本文将这三部农书所体现出的农业经营思想放在一起进行梳理整合、对比分析,提炼出其中的相同、相似点,试图从这个视角对整个蒙元社会经济作进一步的认识。三部农书中的重农营农思想,在对汉族传统农业经营思想传承的基础上,融入了游牧民族的思想因素,形成了"重农尚利"的显著特色。这是对汉民族传统农本思想的发展和创新,深刻地影响了后世中国的农业生产经营理念。
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关键词
元代农书
重农主义
农业经营
蒙古
《农桑辑要》
《王祯农书》
《农桑衣食撮要》
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分类号
K247
[历史地理—历史学]
S-09
[历史地理—中国史]
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题名鲁明善《农桑衣食撮要》若干问题的探讨
被引量：2
- 4
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作者
尚衍斌
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机构
中央民族大学历史文化学院
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出处
《中国农史》
CSSCI
北大核心
2012年第3期132-141,共10页
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文摘
本文在认真研读相关文献的基础上考证指出:延祐元年(1314)至四年(1317)间,鲁明善在安丰路的寿春县编成《农桑衣食撮要》,该书在此时完成并得以刊刻绝非偶然,应与元仁宗所推行的"新政"不无关系。与同一时期流行的《农桑辑要》和《农书》相比,鲁明善的《农桑衣食撮要》具有以下几方面的特点:(一)该书记述的农作物或农事活动大多与江、淮地区有关;(二)该书特别关注蚕桑生产经验的总结和传播;(三)该书记载了不同地区,乃至各民族的农、牧业生产经验,应与鲁明善的维吾尔族属及其生于高昌,长在内地的双重文化背景不无关系;(四)该书除了按时令记述不同时段的农事活动外,还特别关注民间副食品加工、衣物保管、养蜂采蜜等知识的总结和传授;(五)该书对农业生产活动的讲解明晰、生动,文字简洁易懂,为其他农书所不及,这是此书得以流传至今的重要原因之一。
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关键词
元代农学家
鲁明善
《农桑衣食撮要》
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Keywords
Agronomist in Yuan Dynasty
Lu Mingshan
Nong Sang Yi Shi Cuo Yao
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分类号
S09
[农业科学]
K247
[历史地理—历史学]
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题名《农桑衣食撮要》中的新农业生产技术和经验探讨
被引量：1
- 5
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作者
曾令香
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机构
山东师范大学文学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第33期20931-20932,共2页
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文摘
《农桑衣食撮要》中记载了当时许多新的农业生产技术和经验,其对指导元代及元代以后的农业生产起到了重要作用,应加大对《农桑衣食撮要》的研究力度。
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关键词
农桑衣食撮要
农业
技术和经验
作用
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Keywords
Nongsang Yishi Cuoyao
Agricultural
Technology and experience
Role
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分类号
G642
[文化科学—高等教育学]
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题名《农桑衣食撮要》对元代农业经济的影响
被引量：1
- 6
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作者
汤慧玲
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机构
黄淮学院社会管理系
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出处
《农业考古》
2015年第3期291-293,共3页
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文摘
在元代之前,由于南宋王朝的腐败无能,所以我国大部分地区的农业生产都处于非常薄弱的位置,造成了民不聊生。元朝在消灭宋朝之后,就需要马上地恢复和发展因为战争而破坏的农业生产,鲁明善在《农桑衣食撮要》中所提到的农业经济思想具有重要的时代性意义。
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关键词
鲁明善
《农桑衣食撮要》
农业经济
影响
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分类号
K247
[历史地理—历史学]
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题名元代的三部农书
- 7
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作者
徐莉莉
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出处
《文史知识》
1985年第3期48-51,共4页
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文摘
《农桑辑要》、《王祯农书》、《农桑衣食撮要》是于元代初期四十余年间先后产生的著名的三部农书。作为一个具有悠久历史的农业古国,我国从汉以后,历代都产生过专门的农学著作。但在元初短短四十年间先后出现这三部重要的农学著作,则与当时的社会历史条件密切相关。元代统一全国的过程中。
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关键词
农书
农桑辑要
农桑衣食撮要
元初
司农司
元世祖忽必烈
聚珍本
畅师文
蒙古贵族
元仁宗
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分类号
K247
[历史地理—历史学]
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题名劝农教化情境下的元代农书
- 8
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作者
王建平
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机构
江西省社会科学院
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出处
《农业考古》
2020年第6期180-187,共8页
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文摘
农书是对农业生产活动经验的总结和理论的提升,古代中国多系以农立国,故对农学著作十分重视,历代农书的规模也十分宏大。本文以元代为研究视点,对其农书数量众多的原因进行了分析,并就其中三部具较大影响力的农书《农桑辑要》、王祯《农书》和《农桑衣食撮要》展开进一步研究,对其价值进行了初步探讨。
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关键词
劝农
农书
《农桑辑要》
王祯《农书》
《农桑衣食撮要》
元代
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Keywords
agricultural education
agricultural books
Nongsang Jiyao
Wang Zhen’s Nong Shu
Nong Sang Yi Shi Cuoyao
Yuan Dynasty
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分类号
K204
[历史地理—历史学]
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题名《齐民要术》涂瓮及酿造诸篇疑文试析
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作者
孟方平
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机构
沈阳市北陵乡人民政府
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出处
《古今农业》
1993年第2期52-57,共6页
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文摘
涂瓮第六十三凡瓮,无问大小,皆须涂治……涂法:掘地为小圆坑,(旁开两道,以引风火.)生炭火于坑中,合瓮口于坑上熏之……热灼人手,便下.泻热脂于瓮中,迥转浊流,极令周匝;脂不复渗乃止.1.浊流:唯金抄作"独流".石本注解:"浊字本义,是流动不快的水,挟有固体(今日胶体化学上所谓’乳浊’)的水,流速总比清水表现得小.’浊流’,便是缓缓地流动."缪本校记:"’浊流’是指混有杂质、缓缓流动的油脂."
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关键词
《齐民要术》
周匝
瓮口
热灼
校记
泻热
要术
讹文
《本草拾遗》
农桑衣食撮要
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分类号
S
[农业科学]
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题名鲁明善《农桑衣食撮要》的灾害防护措施探析
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作者
王星光
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机构
郑州大学
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出处
《青海民族研究》
CSSCI
北大核心
2014年第3期151-153,共3页
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基金
国家社科基金重点项目:<气候变化与秦汉至宋元时期黄河中下游地区农业技术发展研究>阶段性成果之一
批准号:10AZS005
+1 种基金
教育部人文社会科学研究项目:<夏代至北宋时期黄河中下游地区社会变迁与生态环境的互动关系研究>阶段性成果之一
批准号:09YJA770059
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文摘
鲁明善是出身在元代高昌(今新疆吐鲁番)的畏兀儿族著名农学家,他编著的《农桑衣食撮要》是我国古代月令类农书的上乘之作。他在逐月叙述所应从事的主要耕作、蚕桑、畜牧、林业、酿造等农家日常事务时,十分重视介绍预防灾害发生的方法和措施。如主张冬天收集雪水来浸泡种子以防旱防虫,修池塘贮水以防干旱;春天用绳子掠去黍苗上的露水以保护禾苗;忌用露水淋湿的桑叶饲蚕以免蚕病;用莞花末涂抹皮具以防虫害;在米仓内置放芝麻杆以防米被虫蛀等等。他还在池州路达鲁花赤任上为避免火灾发生采取了行之有效的措施。鲁明善的防患备灾思想包含在阐述农业生产等技术事项中,值得加以重视和研究。
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关键词
鲁明善
元代
《农桑衣食撮要》
灾害防护
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Keywords
Lu Mingshan
Yuan Dynasty
《Nongsang Summary of Food and Clothing》
Disaster Prevention
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分类号
S-09
[农业科学]
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题名略谈我国农业统计和数据资料的查找
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作者
鲍亚宁
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机构
陕西省农科院图书馆
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出处
《农业图书馆》
1986年第2期19-21,共3页
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文摘
农业科研人员,农业大、中专学生以及农村的技术人员在进行科研、学习和生产都会遇到一些农业统计方面的问题,这就涉及到了如何查找农业统计资料。以下就农业统计资料的查找作一介绍。
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关键词
农业统计
农业科研人员
数据资料
统计资料
农器图谱
农业生产技术
农桑衣食撮要
农书
古代农业
数据手册
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分类号
F27
[经济管理—企业管理]
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题名茶是草 箬是宝——含茶成语(11)
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作者
马尾生
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出处
《福建茶叶》
2004年第2期50-50,共1页
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关键词
“茶是草
箬是宝”
含茶成语
箬竹
茶文化
《农桑衣食撮要》
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名“子”部书说略
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作者
文心
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出处
《长沙理工大学学报（社会科学版）》
1989年第3期100-100,共1页
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文摘
“子”部书产生于春秋战国时期。这个时期社会政治、经济、文化发生了急剧的变化,出现了众多的思想家和众多的思想学术流派。“子”部书是指以先秦各学术流派思想体系为主的所谓“九流十家”组成,即儒家流、墨家流、道家流、名家流、法家流、阴阳家流、纵横家流、农家流、杂家流和小说家。“子”部书,收录先秦以来诸子百家和释道宗教的著作。这一部分内容最为驳杂,除十家以外,还包括军事著作,如《孙子》、《司马法》、《六韬》;农业技术书,如《齐民要术》、《农书》、《农桑衣食撮要》;医学书,如《黄帝素问》、《甲乙经》、《伤寒论》;天文算法书。
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关键词
九流十家
学术流派
农桑衣食撮要
释道
春秋战国时期
《甲乙经》
周髀
黄帝素问
《齐民要术》
文化发生
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分类号
C55
[社会学]
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题名经过碱处理的皮蛋胆固醇含量降低
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作者
刘华桥
李清逸
万海峰
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机构
湖北神丹健康食品有限公司
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出处
《中国禽业导刊》
2009年第22期56-56,共1页
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文摘
我国皮蛋制作历史悠久，早在1319年出版的《农桑衣食撮要》一书中就记载着“松花”的加工情况，距今皮蛋的加工经历了700年的历史。由于鲜蛋在腌制成皮蛋过程中，蛋中成分会发生变化产生一些羧酸类、酯类、醇类、芳香烃类等风味类化合物，使得皮蛋香味独特。皮蛋和鸡蛋相比，富含铁质、甲硫胺酸、维生素E。皮蛋的矿物质含量较鲜鸭蛋明显增加，脂肪含量有所降低，总热量也稍有下降．从而成为中国等亚洲国家人民的重要菜谱。
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关键词
胆固醇含量
皮蛋
碱处理
《农桑衣食撮要》
矿物质含量
发生变化
类化合物
甲硫胺酸
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分类号
S831.5
[农业科学—畜牧学]
TS253.46
[农业科学—畜牧兽医]
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