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农户采用无公害和绿色农药行为的影响因素分析——对山西、陕西和山东15县(市)的实证分析 被引量:209
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作者 张云华 马九杰 +1 位作者 孔祥智 朱勇 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2004年第1期41-49,共9页
本文利用实证研究的方法 ,以山西、陕西和山东 1 5县 (市 ) 3 53个农户的调查数据为依据 ,对农户采用无公害及绿色农药行为的影响因素进行了计量经济分析。研究表明 ,在使用农药的农户中有近一半的农户仍然使用高毒农药 ,采用无公害和... 本文利用实证研究的方法 ,以山西、陕西和山东 1 5县 (市 ) 3 53个农户的调查数据为依据 ,对农户采用无公害及绿色农药行为的影响因素进行了计量经济分析。研究表明 ,在使用农药的农户中有近一半的农户仍然使用高毒农药 ,采用无公害和绿色农药的农户并不占绝对优势 ,采用绿色农药的采用更是寥寥无几。研究结果还表明 ,农户的人口和耕地特征、农户能力特征、农户对农药的认识、农户与涉农企业和农业专业技术协会的联系是影响农户采用无公害及绿色农药的主要因素。 展开更多
关键词 绿色农药 农产品质量安全 无公害农药 农业技术 计量经济模型 农户行为 行为经济学
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蔬菜安全生产管理及质量追溯系统设计与实现 被引量:196
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作者 杨信廷 钱建平 +4 位作者 孙传恒 赵春江 王俊英 台社红 侯彦林 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第3期162-166,共5页
可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效方法日益受到世界各国重视。以蔬菜初级产品为研究对象,从信息技术的角度构建了一个以实现质量追溯为目的的蔬菜安全生产管理及质量追溯系统,设计了系统主要功能实现的流程,探讨了关键技术,综合... 可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效方法日益受到世界各国重视。以蔬菜初级产品为研究对象,从信息技术的角度构建了一个以实现质量追溯为目的的蔬菜安全生产管理及质量追溯系统,设计了系统主要功能实现的流程,探讨了关键技术,综合采用数据库技术、网络技术、产品编码技术和生产预警技术,以.net为平台,开发了安全生产管理及质量追溯系统;系统实现了生产企业端的产前管理、产中管理、产后管理、生产预警、统计分析、条码打印、短信发送和消费者端的质量追溯、质量反馈、健康指导等功能。该系统在北京市多家企业应用,运行结果表明:使用该系统提高了企业生产管理水平,增强了消费者的农产品安全意识。从信息技术的角度,提出了一套从蔬菜初级产品生产直接到消费的管理和追溯模式,为实现全程追溯打下了基础。 展开更多
关键词 追溯系统 农产品质量安全 生产管理 蔬菜
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不同政策对农户农药施用行为的影响 被引量:130
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作者 黄祖辉 钟颖琦 王晓莉 《中国人口·资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2016年第8期148-155,共8页
农户不规范的施药行为是引发农产品质量安全风险最直接的原因,为规范农户的施药行为,政府颁布并实施了多种政策,但大多收效甚微。农户不规范的施药行为主要表现在过量使用高毒农药、施用过程中不按规定操作以及农药残留物的处理问题上,... 农户不规范的施药行为是引发农产品质量安全风险最直接的原因,为规范农户的施药行为,政府颁布并实施了多种政策,但大多收效甚微。农户不规范的施药行为主要表现在过量使用高毒农药、施用过程中不按规定操作以及农药残留物的处理问题上,如何针对农户不同的施药行为制定相应的政策,以达到有效规范农户施药行为的效果,这是本文研究的主要目的。文章基于全国986个农户的调查数据,运用有序logistic模型,分别回归了不同政策对农户过量施用农药的行为、不遵守施药间隔期的行为以及在施药过程中不阅读标签说明的行为的影响程度,结果表明:强令禁止高毒农药、对违反农产品安全生产进行处罚以及对收购的农产品进行检测等命令控制政策对农户是否过量施用农药的行为具有较强的规范效应,但对农户在施药过程中是否阅读标签说明的规范效果不佳;农药施用技术培训、农产品安全生产宣传教育等宣传培训的政策能有效规范农户在施药前阅读标签说明,但对农户是否过量施用农药的影响不大;以市场为基础的激励政策对农户过量施用农药、阅读标签说明以及遵守间隔期均有显著的规范效果。由此提出,政府在实施命令控制政策的同时,应加强农产品安全知识的宣传力度,定期为农户提供农药施用技术培训;由于以市场为基础的激励政策能有效弥补命令控制政策的监管漏洞,从而更有效的规范农户的施药行为,因此要建立激励惩罚机制,对使用生物农药、施用有机肥等具有正外部性的投入行为进行补贴,对使用高污染、高毒农药的行为进行征税,充分发挥市场为基础的监管政策的有效性。 展开更多
关键词 农药施用 农产品质量安全 政府政策 影响因素
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产业组织模式对农产品质量安全的影响:来自奶业的例证 被引量:127
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作者 钟真 孔祥智 《管理世界》 CSSCI 北大核心 2012年第1期79-92,共14页
本文从食品质量安全的内涵出发,定义了将质量安全按经济学特征差异划分为"品质"和"安全"两个方面的"全面质量安全观",并从生产和交易两个维度构建了产业组织模式与农产品质量安全之间的逻辑关系。通过对... 本文从食品质量安全的内涵出发,定义了将质量安全按经济学特征差异划分为"品质"和"安全"两个方面的"全面质量安全观",并从生产和交易两个维度构建了产业组织模式与农产品质量安全之间的逻辑关系。通过对奶业抽样数据的实证分析表明,尽管生产模式和交易模式对食品品质和安全都具有显著影响,但是在控制了其他条件的情况下,生产模式更为显著地影响了品质,而交易模式更为显著地影响了安全。这为解释当前农产品质量安全问题产生的深层次原因提供了新的视角,也为有效治理农产品质量安全问题提供了新的理论依据。 展开更多
关键词 农产品质量安全 全面质量安全 产业组织模式 生鲜乳
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基于农产品质量安全的土壤资源管理与可持续利用 被引量:65
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作者 董元华 张桃林 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期182-186,共5页
目前我国土壤和农作物中有毒物质的残留问题日趋突出。有机氯农药虽已禁用近20年,但通过某些食物链富集仍可对人体健康产生威胁。此外,残留农药的种类和数量逐年增加,其中有机磷农药问题尤为突出。重金属残留超标主要集中在大中城市郊... 目前我国土壤和农作物中有毒物质的残留问题日趋突出。有机氯农药虽已禁用近20年,但通过某些食物链富集仍可对人体健康产生威胁。此外,残留农药的种类和数量逐年增加,其中有机磷农药问题尤为突出。重金属残留超标主要集中在大中城市郊区、污灌区和矿区农产品,尤其是城郊蔬菜中重金属污染问题比较突出。硝酸盐积累主要在农业集约化地区,尤其是塑料大棚等保护地问题比较普遍。农产品中的有机氯残留、重金属残留以及硝酸盐积累均与土壤污染有密切的关系,土壤是影响农产品质量安全的源头因素。因此,为了保证农产品质量安全,应尽快开展全国土壤环境质量调查与评价,建立长期性的土壤环境质量监测网络,并加强土壤中环境激素类的研究和监测,修订土壤环境质量与农产品质量标准,建立基于污染物生物有效性的环境质量标准体系与评价方法。同时制订土壤质量修复和保护规划,并完善有关立法,实现土地资源由数量管理向数量与质量管理并重的战略转变。 展开更多
关键词 农产品质量安全 土壤 污染 可持续利用与管理
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消费者农产品质量安全认知及影响因素分析——基于全国7省9市的实证分析 被引量:58
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作者 冯忠泽 李庆江 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2008年第1期23-29,共7页
本文在对7省(市)9个地区消费者调查的基础上,对消费者的农产品质量安全认知状况和消费者消费行为的影响因素进行了实证分析。研究结果显示,广大消费者对农产品质量安全非常关注,消费者比较相信政府提供的农产品质量安全信息,但他们对目... 本文在对7省(市)9个地区消费者调查的基础上,对消费者的农产品质量安全认知状况和消费者消费行为的影响因素进行了实证分析。研究结果显示,广大消费者对农产品质量安全非常关注,消费者比较相信政府提供的农产品质量安全信息,但他们对目前的农产品质量安全状况评价不是很乐观。消费者对农产品质量安全的认知水平主要与消费者性别、受教育程度、家庭规模有关。消费者对认证食用农产品的认知水平和消费欲望比较高。此外,政府目前最需加强的是对虚假标注农产品质量安全信息的监管。 展开更多
关键词 农产品质量安全 认知程度 实证分析
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我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策 被引量:46
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作者 金发忠 钱永忠 《农业质量标准》 2003年第2期26-29,31,共5页
农产品质量安全检验检测体系,是依照国家法律、法规和有关标准,对农产品(含农业生态环境和农业投入品)质量安全实施监测的重要技术执法体系,在农产品质量安全评价、农业依法行政、市场秩序监管和促进农产品贸易发展方面担负着重要职责,... 农产品质量安全检验检测体系,是依照国家法律、法规和有关标准,对农产品(含农业生态环境和农业投入品)质量安全实施监测的重要技术执法体系,在农产品质量安全评价、农业依法行政、市场秩序监管和促进农产品贸易发展方面担负着重要职责,对农业产业结构调整、农产品质量升级、农产品消费安全和提高农产品市场竞争力等方面具有重要的作用. 展开更多
关键词 农产品质量安全 检验检测体系 现状 法规体系 农业标准体系 市场准入制度 中国
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基于手机二维条码识别的农产品质量安全追溯系统 被引量:57
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作者 赵丽 邢斌 +2 位作者 李文勇 吴晓明 杨信廷 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第7期124-129,共6页
针对现有农产品质量安全追溯中成本高、追溯设备便携性差等问题,设计了基于手机二维条码识别的农产品质量安全追溯系统。阐述了系统的架构和主要功能设计,并对系统采用Nokia 3款手机为实验终端在手机摄像头与条码不同的距离处进行了最... 针对现有农产品质量安全追溯中成本高、追溯设备便携性差等问题,设计了基于手机二维条码识别的农产品质量安全追溯系统。阐述了系统的架构和主要功能设计,并对系统采用Nokia 3款手机为实验终端在手机摄像头与条码不同的距离处进行了最佳识别距离、识别时间、识别率和准确率的测试,食品包装袋和标签纸上条码平均识别时间分别为7.3 s和5.1 s,平均识别率分别为67.8%和75.6%,准确率均可达到100%,识别的最佳距离为10 cm左右,最短识别时间仅为6.4 s和3.4 s。测试结果表明,该系统可以方便用户快速识别产品的二维条码标签,为消费者提供了一种新的追溯手段。 展开更多
关键词 农产品质量安全 可追溯系统 手机二维条码 QR码
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我国农产品质量安全追溯现状与问题分析 被引量:54
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作者 陈松 钱永忠 +1 位作者 王为民 王芳 《农产品质量与安全》 2011年第1期50-52,共3页
推行农产品质量安全追溯管理是加强农产品质量安全监管的重要抓手.也是构建农产品质量安全管理长效机制的重要内容.更是落实责任追究的重要途径。近年来,各级农业部门对农产品质量安全追溯理论与实践进行了积极探索.取得了一定的成... 推行农产品质量安全追溯管理是加强农产品质量安全监管的重要抓手.也是构建农产品质量安全管理长效机制的重要内容.更是落实责任追究的重要途径。近年来,各级农业部门对农产品质量安全追溯理论与实践进行了积极探索.取得了一定的成效。随着人民生活水平提高.对农产品质量安全要求也越来越高。国务院在《关于统筹推进新一轮菜篮子工程建设的意见》中明确提出, 展开更多
关键词 农产品质量安全 质量安全管理 菜篮子工程 责任追究 安全监管 农业部门 安全要求 生活水
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农户安全农产品生产决策影响因素分析 被引量:45
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作者 赵建欣 张忠根 《统计研究》 CSSCI 北大核心 2007年第11期90-92,共3页
关键词 安全农产品 生产决策 农户 质量安全问题 农产品质量安全 生产主体 学术界
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保障我国农产品质量安全面临的挑战及对策研究 被引量:53
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作者 李哲敏 刘磊 刘宏 《中国科技论坛》 CSSCI 北大核心 2012年第10期132-137,共6页
农产品质量安全是农产品安全的首要屏障和根本基础,其安全是各级政府高度重视、百姓普遍关注的社会焦点问题。近年来,中国政府以提高农产品质量安全水平和增强国内外市场竞争力为目标,在相关法律法规完善、体系完备、制度建设、人才队... 农产品质量安全是农产品安全的首要屏障和根本基础,其安全是各级政府高度重视、百姓普遍关注的社会焦点问题。近年来,中国政府以提高农产品质量安全水平和增强国内外市场竞争力为目标,在相关法律法规完善、体系完备、制度建设、人才队伍培养等方面做了大量卓有成效的工作,农产品质量安全保持总体平稳、逐步向好的趋势。但中国农产品质量安全监管工作起步较晚、基础较差,现阶段仍存在诸多问题。只有继续着力于提高农产品质量安全水平,才能实现农业增效、农民增收、农产品竞争能力增强目标,才能实现现代农业及其关联产业更好、更快地发展。 展开更多
关键词 农产品质量安全 发展概况 存在问题 对策
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区域声誉可激励农产品质量安全水平提升吗?——基于浙江省丽水区域品牌案例的研究 被引量:52
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作者 周小梅 范鸿飞 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2017年第4期85-92,共8页
区域声誉溢价效应具有激励农户向市场提供优质安全农产品的功能,而区域声誉的形成与维护取决于农产品生产经营组织化程度和管制制度。中国农产品生产经营组织化程度低,导致生产经营者既没有建设品牌的能力,也没有维护区域声誉的动力。... 区域声誉溢价效应具有激励农户向市场提供优质安全农产品的功能,而区域声誉的形成与维护取决于农产品生产经营组织化程度和管制制度。中国农产品生产经营组织化程度低,导致生产经营者既没有建设品牌的能力,也没有维护区域声誉的动力。本文以浙江省丽水市"丽水山耕"品牌为例,分析区域声誉对农产品质量安全提升的激励机制。研究结论不仅解释了农产品质量安全事件时有发生的原因,还让政府认识到,激励农户生产经营优质安全的农产品必须在建设和维护区域声誉方面设计一套行之有效的制度。 展开更多
关键词 农产品质量安全 区域声誉 共用品 组织化程度 政府管制
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农产品黄曲霉毒素风险评估研究进展 被引量:47
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作者 李培武 丁小霞 +2 位作者 白艺珍 周海燕 印南日 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期2534-2542,共9页
黄曲霉毒素具有强毒性和强致癌性,不仅严重影响中国花生等农产品质量安全水平与国际贸易,还严重威胁人类和动物健康,受到社会的广泛关注。本文对国内外黄曲霉毒素风险评估研究进展进行综述,分析开展黄曲霉毒素风险评估的现状、技术难点... 黄曲霉毒素具有强毒性和强致癌性,不仅严重影响中国花生等农产品质量安全水平与国际贸易,还严重威胁人类和动物健康,受到社会的广泛关注。本文对国内外黄曲霉毒素风险评估研究进展进行综述,分析开展黄曲霉毒素风险评估的现状、技术难点和未来发展方向,以期促进中国农产品和食品中黄曲霉毒素风险评估工作的进一步发展。 展开更多
关键词 农产品质量安全 食品安全 黄曲霉毒素 风险评估
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煤炭腐植酸与土壤腐殖酸性能对比研究 被引量:47
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作者 武丽萍 曾宪成 《腐植酸》 2012年第3期1-10,21,共11页
土壤腐殖酸是土壤有机质的重要组成部分,是供给植物养分、维持碳循环、降低温室气体排放最重要的一环。本文通过对煤炭腐植酸与土壤腐殖酸中腐植酸的形成、概念、组成结构、参与碳循环方式做相应对比研究,阐述了二者的相似性与相异性。... 土壤腐殖酸是土壤有机质的重要组成部分,是供给植物养分、维持碳循环、降低温室气体排放最重要的一环。本文通过对煤炭腐植酸与土壤腐殖酸中腐植酸的形成、概念、组成结构、参与碳循环方式做相应对比研究,阐述了二者的相似性与相异性。结果表明,煤炭腐植酸在组成、结构、化学性能等诸多方面与土壤腐植酸及其相似,且具有稳定的化学结构。因此,煤炭腐植酸可作为土壤有机质最有效的补充来源,对于改良土壤、肥料增效、环境保护、增效减排都有积极的意义。 展开更多
关键词 煤炭腐植酸 土壤腐殖酸 性能对比 土壤有机质 土壤改良 碳循环 农产品质量安全
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农药风险评估及其现状与对策研究 被引量:46
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作者 魏启文 陶传江 +1 位作者 宋稳成 曲甍甍 《农产品质量与安全》 2010年第2期38-42,共5页
近年来.随着农产品质量安全以及环境保护问题受到全社会的普遍关注.风险评估急剧升温.各行各业都在热议和探索建立风险评估制度。农药既是农业生产中不可或缺的重要投入品.也是一类有毒化学品.与人类及环境关系非常密切.因此对农... 近年来.随着农产品质量安全以及环境保护问题受到全社会的普遍关注.风险评估急剧升温.各行各业都在热议和探索建立风险评估制度。农药既是农业生产中不可或缺的重要投入品.也是一类有毒化学品.与人类及环境关系非常密切.因此对农药进行风险评估具有重要的现实意义。 展开更多
关键词 风险评估 农药 环境保护问题 农产品质量安全 有毒化学品 评估制度 农业生产
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论政府在农产品质量安全监管中的职能定位 被引量:39
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作者 陈彦彦 《中国行政管理》 CSSCI 北大核心 2008年第6期79-81,共3页
在农产品质量安全监管中,发挥政府作用的必要性源于农产品市场中存在的市场失灵。由于市场的力量不足以解决农产品质量安全问题,作为公共性和非营利性的政府,具有克服市场失灵的优势,理应强化其农产品质量监管职能。本文认为,农产品质... 在农产品质量安全监管中,发挥政府作用的必要性源于农产品市场中存在的市场失灵。由于市场的力量不足以解决农产品质量安全问题,作为公共性和非营利性的政府,具有克服市场失灵的优势,理应强化其农产品质量监管职能。本文认为,农产品质量安全问题的复杂性决定了政府监管职能的定位应立足于协调市场准入秩序,理顺管理体制和完善监管手段,同时还应考虑我国农产品生产主体状况、监管部门的责任分工、政府干预的范围、管理成本及管理效益等问题。 展开更多
关键词 农产品质量安全 政府监管 职能定位
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德国农业生态补偿及其对中国农业环境保护的启示 被引量:36
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作者 邢可霞 王青立 《农业环境与发展》 2007年第1期1-3,共3页
通过介绍德国农业生态环境保护相关的法律法规、农业生态补偿方式及取得的成效,阐述了德国生态农业补偿对我国农业环境保护的启示。
关键词 农业环境保护 生态补偿 德国 农业生产方式 农产品质量安全 中国 农业生态环境 农业污染
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基于DEMATEL的不同类型技术对农产品质量安全影响效应的实证分析——来自山东、浙江、江苏、河南和陕西五省农户的调查 被引量:39
18
作者 李中东 孙焕 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2011年第3期26-34,58,共10页
质量安全农产品的生产是一个复杂的过程,受到以生产地环境保护类技术、投入品类技术、标准法规类技术和生产过程控制类技术为代表的诸多类技术的共同影响。本文采用DEMATEL方法,通过对山东、浙江、江苏、河南和陕西五省的实地调查,分析... 质量安全农产品的生产是一个复杂的过程,受到以生产地环境保护类技术、投入品类技术、标准法规类技术和生产过程控制类技术为代表的诸多类技术的共同影响。本文采用DEMATEL方法,通过对山东、浙江、江苏、河南和陕西五省的实地调查,分析了农户对四类技术影响农产品质量安全效应的认识。研究表明,生产地环境保护类技术是目前影响农产品质量安全的中心问题;生产地环境保护类技术属于结果性因素,标准法规类技术属于过程性因素,其他两类技术的影响效应在不同省份表现不一样。 展开更多
关键词 DEIVlATEL方法 农产品质量安全 农业技术类型 影响效应
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农产品质量安全农户认知分析 被引量:35
19
作者 郝利 任爱胜 +1 位作者 冯忠泽 李庆江 《农业技术经济》 CSSCI 北大核心 2008年第6期30-35,共6页
本文采用Optimal Scaling模型对541份农户问卷调查数据进行分析,研究了生产农户对《农产品质量安全法》内容及无公害农产品标识图案的了解情况。分析表明,对《农产品质量安全法》内容和无公害农产品标志图案了解非常清楚的农户分别占3.0... 本文采用Optimal Scaling模型对541份农户问卷调查数据进行分析,研究了生产农户对《农产品质量安全法》内容及无公害农产品标识图案的了解情况。分析表明,对《农产品质量安全法》内容和无公害农产品标志图案了解非常清楚的农户分别占3.0%和6.3%;有68.5%的农户认为市场上高毒高残留农药及不合格化肥多是影响农产品质量安全的重要因素;农户目前最急需的是政府提供技术指导(占71.2%)。建议政府加强对农业投入品监管的力度,引导生产者诚实守信、合法经营;通过与生产技术培训相结合,强化无公害农产品基地的示范效果;建立相关部门协调、合作机制,倾力打造诚信体系。 展开更多
关键词 农户 农产品质量安全 认知 行为
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加强我国农产品质量安全管理的对策建议 被引量:21
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作者 颜景辰 颜廷武 《中国软科学》 CSSCI 北大核心 2004年第7期25-29,共5页
目前农产品质量安全问题已成为制约农民收入增长的重要因素之一,进而影响到全面建设小康社会的进程。确保农产品质量安全已成为小康社会建设亟待迈过的门槛。本文在介绍国外农产品质量安全管理经验的基础上,就如何加强农产品质量安全管... 目前农产品质量安全问题已成为制约农民收入增长的重要因素之一,进而影响到全面建设小康社会的进程。确保农产品质量安全已成为小康社会建设亟待迈过的门槛。本文在介绍国外农产品质量安全管理经验的基础上,就如何加强农产品质量安全管理提出了相应的政策建议。 展开更多
关键词 全面建设小康社会 农产品质量安全 管理
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