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烤烟烟叶颜色与内在品质的关系 被引量：110
1
作者 梁洪波 李念胜 +4 位作者 元建 刘新民 孙福山 申国明 王丽卿 《中国烟草科学》 CSCD 2002年第1期9-11,共3页
经试验研究认为,烟叶L(明度)、a(红)、b(黄)、C(饱和度)、H(色调角)等与内在化学成分有显著相关性,不同产地、不同色组、不同部位和不同评吸类型间颜色值差异显著,所测颜色值基本能反映出烟叶的内在品质。
关键词 烤烟 烟叶颜色 内在品质 颜色值 外观质量 评价
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烘烤环境条件对烟叶内在品质的影响 被引量：68
2
作者 宫长荣 孙福山 +1 位作者 刘奕平 高宝昌 《中国烟草科学》 CSCD 1999年第2期8-9,共2页
用电热式温湿度自控烤烟箱，研究了烘烤温湿度条件对烟叶品质的影响。结果表明，变黄阶段的温度和湿度对烟叶内在物质的转化和质量形成影响最大，其中湿度的影响更大。以３６～３８℃的温度、３４～３６℃的湿球温度使烟叶变黄，然后升... 用电热式温湿度自控烤烟箱，研究了烘烤温湿度条件对烟叶品质的影响。结果表明，变黄阶段的温度和湿度对烟叶内在物质的转化和质量形成影响最大，其中湿度的影响更大。以３６～３８℃的温度、３４～３６℃的湿球温度使烟叶变黄，然后升温到５４℃，并控制湿球温度３８～３９℃定色，干筋温度６７℃，淀粉降解彻底，还原糖、Ａｍａｄｏｒｉ有关的氨基酸含量较高，评吸结果最好。 展开更多
关键词 烤烟 烘烤 温度 湿度 内在品质 烟叶 烤制
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果品内在品质无损检测技术的研究进展 被引量：36
3
作者 郭文川 朱新华 郭康权 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第5期1-5,共5页
该文综述了目前国内外果品内在品质的无损检测技术——近红外分析法、声学特性分析法、X射线分析法、计算机视觉技术及电、磁特性法的研究进展 ,简单介绍了果品的无损检测技术在国内外的应用现状 ,并提出发展意见。
关键词 果品 内在品质 无损检测技术 分类 分级
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密集烘烤干筋期温湿度对上部烟叶外观质量和内在品质的影响 被引量：39
4
作者 詹军 武圣江 +3 位作者 贺帆 李伟 霍开玲 宫长荣 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期29-35,共7页
为进一步改善上部烟叶质量和优化密集烘烤工艺,研究了密集烘烤干筋期不同温湿度对上部烟叶外观质量、化学成分、致香物质含量和感官评吸质量的影响.结果表明:干筋阶段的湿度状况对上部烟叶的外观质量和内在品质的形成有着重要的作用,适... 为进一步改善上部烟叶质量和优化密集烘烤工艺,研究了密集烘烤干筋期不同温湿度对上部烟叶外观质量、化学成分、致香物质含量和感官评吸质量的影响.结果表明:干筋阶段的湿度状况对上部烟叶的外观质量和内在品质的形成有着重要的作用,适当提高干筋后期(60℃以后)湿度能够明显改善上部烟叶的烘烤质量,其中以处理T3(干球温度54～59.9℃,湿球温度为38℃,干球60℃及以后,湿球温度41℃)对烤后上部烟叶外观质量、化学成分协调性和感官评吸质量的改善效果较为突出,显著提高了烟叶主要香气物质的含量,其烤后烟叶香韵好,香气量较充足,香气质纯净,刺激性小,浓度和劲头适中,杂气少,口感好,在一定程度上提高了上部烟叶的可用性. 展开更多
关键词 烤烟 密集烘烤 干筋期 温湿度 外观质量 内在品质
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酶对烟叶发酵内在品质的影响 被引量：36
5
作者 阮祥稳 任平 陈卫锋 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第1期67-68,共2页
为了缩短烟叶发酵时间,提高烟叶发酵内在质量,采用复合酶(纤维素酶和蛋白酶)经过48℃、65%的相对湿度发酵12h,化学成分分析结果显示,烟叶内总糖提高14.9%,蛋白质降低了15.6%。经过评吸初步显示:经酶促发酵后的烟叶,香气改善,香气量增加... 为了缩短烟叶发酵时间,提高烟叶发酵内在质量,采用复合酶(纤维素酶和蛋白酶)经过48℃、65%的相对湿度发酵12h,化学成分分析结果显示,烟叶内总糖提高14.9%,蛋白质降低了15.6%。经过评吸初步显示:经酶促发酵后的烟叶,香气改善,香气量增加,青杂气减轻,刺激性有所降低。 展开更多
关键词 烟叶发酵 内在品质 发酵时间 内在质量 纤维素酶 相对湿度 分析结果 化学成分 蛋白酶 复合酶 蛋白质 刺激性 显示 总糖 酶促 评吸 香气
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太子参商品规格等级标准研究 被引量：38
6
作者 康传志 周涛 +5 位作者 郭兰萍 韩邦兴 黄璐琦 肖承鸿 熊厚溪 陈雪梅 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第15期2873-2880,共8页
目的:为规范太子参商品市场秩序,实现中药材产业发展的规范化、科学化,制定太子参商品规格等级标准。方法:对市场上收集到的不同产地、不同等级太子参药材的9个外观性状量化指标进行测量,并结合内在质量的化学成分指标验证商品药材等级... 目的:为规范太子参商品市场秩序,实现中药材产业发展的规范化、科学化,制定太子参商品规格等级标准。方法:对市场上收集到的不同产地、不同等级太子参药材的9个外观性状量化指标进行测量,并结合内在质量的化学成分指标验证商品药材等级的科学性,在此基础上运用SPSS软件进行相关性分析、主成分分析和聚类分析,结合生产和市场实际运用,制定出太子参商品规格等级标准。结果:通过主成分和聚类分析,结合生产实际筛选出上中部直径、单个重量、50 g块根数3个指标,并划分大选、中选、小选、大统、小统5个等级。相关性分析认为,块根长度不宜作为太子参药材商品分级指标,多糖含量的高低与太子参商品等级有关系。结论:以上中部直径、单个质量、50 g块根数作为太子参药材商品规格等级标准划分的外观量化指标,以太子参多糖含量作为药材内在质量评价指标。制定的太子参商品规格分为5级,各等级与市场上太子参药材等级现状及其内在品质相一致,可作为市场商品规格等级的划分依据。 展开更多
关键词 太子参 商品规格等级 外观量化指标 内在品质 标准
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不同时间套袋对渭北旱塬红富士苹果品质的影响 被引量：25
7
作者 李丙智 刘建海 +3 位作者 张林森 栾东珍 李亚绒 刘向阳 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2005年第2期118-120,共3页
以苹果(Maluspumila)‘长富2’品种为试材,研究了不同时间套袋对果实外观品质和内在品质的影响。结果表明,套袋时间早,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量低,其中花后10d套袋,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量分别为34.8μg·g-1和7.4μg... 以苹果(Maluspumila)‘长富2’品种为试材,研究了不同时间套袋对果实外观品质和内在品质的影响。结果表明,套袋时间早,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量低,其中花后10d套袋,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量分别为34.8μg·g-1和7.4μg·g-1,且退绿彻底,果面干净,外观品质提高;可溶性固形物和含酸量较低,内在品质下降。套袋时间晚,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量高,其中花后80d套袋,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量分别为136.4μg·g-1和35.9μg·g-1,且退绿不彻底,底色黄绿,外观品质下降;可溶性固形物和含酸量较高,内在品质提高。在海拔950m渭北旱塬地区,花后40～50d是红富士苹果最佳的套袋时间。 展开更多
关键词 苹果品质 类胡萝卜素含量 可溶性固形物 果实外观品质 套袋时间 渭北旱塬地区 内在品质 品质下降 红富士苹果 叶绿素 含酸量 果皮 长富2 花后 果面
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高职院校职业素质教育模块化的探索 被引量：30
8
作者 王宏 《继续教育》 北大核心 2006年第12期28-29,共2页
关键词 职业素质教育 高职院校 模块化 高技能人才 职业行为习惯 从业人员 职业活动 内在品质
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烤烟非挥发有机酸、高级脂肪酸与其他成分及其感官品质的关系 被引量：30
9
作者 杜咏梅 张怀宝 +3 位作者 付秋娟 徐光军 商耀 林建胜 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2011年第6期29-34,共6页
研究了176份烤烟样品中的非挥发有机酸、高级脂肪酸含量与其常规化学成分、钙、中性致香成分和吸食品质的关系。结果表明:非挥发有机酸、高级脂肪酸均与烤烟主要化学指标及香气成分相关关系密切,尤其是丙二酸与总氮,苹果酸与钙、乳酸与... 研究了176份烤烟样品中的非挥发有机酸、高级脂肪酸含量与其常规化学成分、钙、中性致香成分和吸食品质的关系。结果表明:非挥发有机酸、高级脂肪酸均与烤烟主要化学指标及香气成分相关关系密切,尤其是丙二酸与总氮,苹果酸与钙、乳酸与巨豆三烯酮,棕榈酸与烟碱、香叶基丙酮、二氢大马酮、巨豆三烯酮,油酸+亚油酸与香叶基丙酮相关系数较高,其关系散点图拟合趋势线为直线、一元二次、三次或乘幂曲线。丙二酸、草酸、酸碱比、苹果酸/柠檬酸比、钙/苹果酸比主要影响烤烟的感官质量,其中,丙二酸、酸碱比对感官质量的影响较大;棕榈酸、油酸+亚油酸对烤烟香型风格和感官质量均有显著影响。质量较好烤烟的棕榈酸、油酸+亚油酸、酸碱比、苹果酸/柠檬酸比相对较高,丙二酸、草酸、钙/苹果酸较低,浓香型烤烟的棕榈酸、亚油酸+油酸含量较低。 展开更多
关键词 烤烟 非挥发有机酸 高级脂肪酸 内在品质
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富士杂交后代果实内在品质性状的遗传 被引量：23
10
作者 刘志 伊凯 +3 位作者 王冬梅 杨巍 杨锋 张景娥 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期95-102,共8页
通过对富士12个杂交组合、502株实生苗的调查,研究了富士杂交后代果实内在品质性状的遗传趋势。结果表明,果实总糖及可溶性固形物含量是受多基因控制的数量性状,不仅存在加性效应,还存在一定程度的非加性效应,通过杂交育种改善苹果含糖... 通过对富士12个杂交组合、502株实生苗的调查,研究了富士杂交后代果实内在品质性状的遗传趋势。结果表明,果实总糖及可溶性固形物含量是受多基因控制的数量性状,不仅存在加性效应,还存在一定程度的非加性效应,通过杂交育种改善苹果含糖量是一条有效途径。苹果含酸量受一对主效基因和加性多基因共同控制,主基因的遗传效应表现为完全显性,以加性效应为主,但也存在一定程度的非加性效应,富士、东光、长红、锦红均为显性杂合体(Mama)。苹果果实肉质、质地、果汁及果心大小为多基因控制的数量性状,杂交后代果实分别呈现肉质变粗、质地变硬、果汁减少、果心变大的趋势。果肉颜色为质量性状,有色对无色表现为显性,杂交后代的平均果肉颜色级次略低于亲中值。 展开更多
关键词 富士 杂交后代 内在品质 性状遗传
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电子鼻技术在卷烟内在品质分析中的应用 被引量：23
11
作者 李敏健 沈光林 +1 位作者 伍锦鸣 张心颖 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2009年第1期9-13,21,共6页
为了客观分析卷烟内在品质,建立了电子鼻分析卷烟内在品质的实验方法,结果表明:①优化的实验条件是:进样体积500μL,顶空温度80℃,顶空时间20 min;②电子鼻可以分辨不同类型及同一类型不同风格的卷烟,结果与感官评价一致;③用电子鼻建... 为了客观分析卷烟内在品质,建立了电子鼻分析卷烟内在品质的实验方法,结果表明:①优化的实验条件是:进样体积500μL,顶空温度80℃,顶空时间20 min;②电子鼻可以分辨不同类型及同一类型不同风格的卷烟,结果与感官评价一致;③用电子鼻建立某一牌号卷烟的统计质量控制(SQC)模型,可成功识别合格产品和质量异常的样品。该方法样品处理简便、分析速度快、无污染。 展开更多
关键词 电子鼻 卷烟 内在品质
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寒富苹果果实品质对不同果袋的响应机制研究 被引量：19
12
作者 李慧峰 吕德国 刘国成 《中国农学通报》 CSCD 2005年第10期266-268,共3页
研究了不同果袋对寒富苹果品质的影响,结果发现:套袋改善了寒富苹果的外观品质,套反光膜袋和双层纸袋效果好于塑膜袋,套袋对果实的内在品质也有不利影响,不同类型袋影响程度不同。生产优质高档寒富苹果,应采用反光膜袋和双层纸袋为主,... 研究了不同果袋对寒富苹果品质的影响,结果发现:套袋改善了寒富苹果的外观品质,套反光膜袋和双层纸袋效果好于塑膜袋,套袋对果实的内在品质也有不利影响,不同类型袋影响程度不同。生产优质高档寒富苹果,应采用反光膜袋和双层纸袋为主,少用塑膜袋。反光膜袋是一种新型果袋,对于一些问题还需进一步研究。 展开更多
关键词 套袋 寒富苹果 外观品质 内在品质 寒富苹果 果实品质 机制研究 果袋 响应 塑膜袋 苹果品质 外观品质 不利影响
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如何科学、客观地评价口服固体制剂内在品质——纵论我国固体制剂仿制药质量 被引量：23
13
作者 谢沐风 《药品评价》 CAS 2010年第14期19-23,共5页
目的:通过剖析固体制剂质量标准中各检测指标,深入阐述如何科学、客观地评价固体制剂内在品质。方法:通过对比各国药典检测方法、质量标准和技术指导原则,指出现行国内标准或技术法规中亟待解决之处。结果:由于现行国内标准和技术法规... 目的:通过剖析固体制剂质量标准中各检测指标,深入阐述如何科学、客观地评价固体制剂内在品质。方法:通过对比各国药典检测方法、质量标准和技术指导原则,指出现行国内标准或技术法规中亟待解决之处。结果:由于现行国内标准和技术法规制订得不够完善与科学,导致国产固体制剂内在品质与原研药的差距,进而导致临床疗效上的差距。结论:"标准就是生产力",唯有提高各类标准与完善检测方法,方能拉动国产制剂内在品质的切实提升! 展开更多
关键词 评价 口服固体制剂 内在品质 溶出度
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烤烟外观质量的评价延伸指标与内在品质的关系 被引量：23
14
作者 汤朝起 刘伟 +1 位作者 潘红源 窦玉青 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2011年第9期71-74,共4页
为了探讨GB 2635—1992《烤烟》规定的外观品级因素之外实际常用的评价延伸指标与内在品质的关系,以湖南、陕西、四川、内蒙古、辽宁、山东6个省(自治区)共110份初烤烟叶样品为材料,研究了烟叶光泽、弹性、细腻度3项外观因素与内在品质... 为了探讨GB 2635—1992《烤烟》规定的外观品级因素之外实际常用的评价延伸指标与内在品质的关系,以湖南、陕西、四川、内蒙古、辽宁、山东6个省(自治区)共110份初烤烟叶样品为材料,研究了烟叶光泽、弹性、细腻度3项外观因素与内在品质的关系。结果显示:①光泽、细腻度与烟叶糖含量呈极显著正相关,与烟碱、总氮含量呈极显著的负相关;②光泽与杂气、余味、刺激性指标呈极显著正相关,与评吸总分呈显著正相关,细腻度与香气质、杂气、余味、刺激性及评吸总分均表现为极显著正相关;③总体上弹性对烟叶内在品质的影响较弱,光泽、细腻度对烟叶内在品质的影响较强,光泽和细腻度可以作为外观品质的评价指标。 展开更多
关键词 烤烟 光泽 弹性 细腻度 内在品质
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苹果品质近红外光谱无损检测技术研究进展 被引量：22
15
作者 张鹏 李江阔 陈绍慧 《保鲜与加工》 CAS 2013年第3期1-7,共7页
近红外光谱(NIRS)分析技术以其快速、无损、多组分同时测定及可在线分析等优势,近年来在苹果品质无损检测应用技术的研究方面取得了重要进展。本文介绍了NIRS分析技术的原理与特点,从苹果品质的定量与定性分析、在线检测及便携式检测等... 近红外光谱(NIRS)分析技术以其快速、无损、多组分同时测定及可在线分析等优势,近年来在苹果品质无损检测应用技术的研究方面取得了重要进展。本文介绍了NIRS分析技术的原理与特点,从苹果品质的定量与定性分析、在线检测及便携式检测等方面综述了国内外NIRS在苹果品质检测中应用的研究进展,并对其应用前景进行了展望。 展开更多
关键词 近红外光谱 苹果 无损检测 内在品质 研究进展
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论现代高等教育的品质提升 被引量：16
16
作者 杨一鸣 朱小蔓 《高等教育研究》 CSSCI 北大核心 2001年第2期15-18,共4页
随着知识经济的发展 ,提升高等教育的内在品质是现代高等教育发展的历史契机。本文从高等教育中的培养目标设置。
关键词 现代高等教育 内在品质 教育发展 培养目标设置 通识教育 教学改革
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不同时期套袋对鄂梨2号果实品质的影响 被引量：22
17
作者 李先明 伊华林 +2 位作者 秦仲麒 刘先琴 施桂萍 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期924-927,共4页
分别于谢花后20、30、40、50、60d对鄂梨2号[中香×(伏梨×启发),Pyrus pyrifolia Nskai.cv.Eli No.2)]进行套袋处理,结果表明,套袋时期越早,果皮越厚,果面亮度值越高,L值越大,同时果点覆盖值越小,单位面积果点数越少,果面越光... 分别于谢花后20、30、40、50、60d对鄂梨2号[中香×(伏梨×启发),Pyrus pyrifolia Nskai.cv.Eli No.2)]进行套袋处理,结果表明,套袋时期越早,果皮越厚,果面亮度值越高,L值越大,同时果点覆盖值越小,单位面积果点数越少,果面越光洁,外观越漂亮。套袋时期越早,果实平均单果质量有降低的趋势,果实可溶性固形物含量(SSC)、可滴定酸(TA)、可溶性糖(SS)含量降低,风味变淡;同时果实SSC/TA、SS/TA、果肉硬度有增加的趋势。各时期处理果实维生素C含量差异不显著。综合评价得出,鄂梨2号最适宜的套袋时期为谢花后30～40d。 展开更多
关键词 鄂梨2号 套袋 果面色泽 内在品质
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套袋对三类柑橘果实内在品质的影响 被引量：21
18
作者 王武 邓烈 +2 位作者 何绍兰 易时来 程昌凤 《西南师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期111-116,共6页
分析7种不同果袋、3次不同摘袋时间对北碚447锦橙、尤力克柠檬、1232橘橙果实品质的影响.结果表明,套袋对果实内在品质的影响因不同的果袋类型、不同的柑橘品种而有所不同.一般而言,套袋减缓果实的生长发育,平均单果重减少15～30g左右... 分析7种不同果袋、3次不同摘袋时间对北碚447锦橙、尤力克柠檬、1232橘橙果实品质的影响.结果表明,套袋对果实内在品质的影响因不同的果袋类型、不同的柑橘品种而有所不同.一般而言,套袋减缓果实的生长发育,平均单果重减少15～30g左右、可溶性固形物(TSS)降低或上升0.5个单位左右;对于维生素C含量,北碚447锦橙降低或上升4～8mg/100mL,而尤力克柠檬、1232橘橙降低或上升1～3mg/100mL;固酸比有升有降,北碚447锦橙降低或上升0.5～1.5个单位,尤力克柠檬基本不变,而1232橘橙降低或上升4～6个单位.采前摘袋可以在一定程度上增加套袋果实的平均单果重,提高果实维生素C的含量和固酸比,降低果实可滴定酸的含量.遮光性强的果袋对果实的品质的不利影响大于遮光性弱的果袋. 展开更多
关键词 柑橘果实 套袋 摘袋 内在品质
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公正:教育的内在品质 被引量：18
19
作者 冯建军 《教育评论》 CSSCI 北大核心 2007年第4期3-5,共3页
关键词 公正 教育 内在品质 个体发展 社会系统 社会资源
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法学专业线上一流课程的实践探索与思考——以西南政法大学“刑事诉讼法学”MOOC为例 被引量：21
20
作者 孙长永 闫召华 《中国大学教学》 CSSCI 北大核心 2021年第4期21-27,共7页
法学专业线上一流课程的建设需要重点抓好教学微视频的设计、互动机制的建立、混合式教学机制的运用以及检验与评价机制的构建四个环节,并且以良好的建设基础、与时俱进的教学理念、强大的教学团队、精细化的教学内容和全面、贴心的运... 法学专业线上一流课程的建设需要重点抓好教学微视频的设计、互动机制的建立、混合式教学机制的运用以及检验与评价机制的构建四个环节,并且以良好的建设基础、与时俱进的教学理念、强大的教学团队、精细化的教学内容和全面、贴心的运行维护确保其内在品质。线上一流课程要做到持续运行,需要教育管理者合理施策、教师积极参与以及对学习者的双重驱动。 展开更多
关键词 线上一流课程 法学课程 混合式教学 内在品质 长效运行
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