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题名富硒富锌黑小麦冀资麦16号的选育及其营养成分分析
被引量：1
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作者
吕亮杰
孟雅宁
张业伦
兰素缺
李杏普
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机构
河北省农林科学院粮油作物研究所
河北省农林科学院经济作物研究所
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出处
《河北农业科学》
2020年第2期71-75,共5页
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基金
国家支撑项目(2013BAD01B02-11)
国家重点研发项目(2016YFD0100102-5)
+1 种基金
河北省现代农业产业技术体系小麦产业创新团队项目(HBCT2018010201)河北省支撑项目(16226320D)
河北省农林科学院现代农业科技创新工程项目(2019-4-6-02)。
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文摘
河北省农林科学院粮油作物研究所以选育富含蛋白质、多种维生素和矿质元素的黑小麦为目标,以周麦21与黑小麦2号杂交获得的F1为母本,以冀紫439为父本进行杂交,成功培育出Se和Zn含量丰富的黑小麦冀资麦16号。该品种属半冬性品种,幼苗半匍匐,株高78 cm,穗长方形,粒深紫色,穗粒数36个,千粒重34.5 g,平均产量7213.5 kg/hm^2,适宜在冀中南高水肥地块种植。其具有高营养、高品质的特性,其中,Ca、Se、Zn和Mg含量丰富,Ca和Se含量分别较冀紫439(亲本)和冀麦5265(普通白粒小麦)增加了150~556倍;与普通白粒小麦冀麦5265相比,亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、组氨酸和精氨酸含量以及粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维和还原糖含量均极显著增加,淀粉含量极显著降低。冀资麦16号特别适合糖尿病和高血压等患者食用,也可以作为改良普通小麦、选育营养专用小麦新品种的重要种质资源。
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关键词
冀资麦16号
黑小麦
富硒
富锌
育种
营养成分
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Keywords
Jizimai No.16
Black wheat
Selenium-enriched
Zinc-enriched
Breeding
Nutritional components
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分类号
S512.19
[农业科学—作物学]
S882.2
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