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动物源性食品中多种兽药残留检测的研究进展 被引量：18
1
作者 周晖 陈燕 +1 位作者 迟秋池 郑荣 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第10期2889-2895,共7页
随着人们生活水平的提高,食品的安全性也越来越受到广泛关注。目前,畜禽动物的食品交易频繁而广泛,与此同时也伴随着兽药残留等食品安全性问题,其兽药残留大多存在于这一类动物源性食品的生长以及加工过程中,具有残留水平低、种类多、... 随着人们生活水平的提高,食品的安全性也越来越受到广泛关注。目前,畜禽动物的食品交易频繁而广泛,与此同时也伴随着兽药残留等食品安全性问题,其兽药残留大多存在于这一类动物源性食品的生长以及加工过程中,具有残留水平低、种类多、基质效应复杂等特点。针对这些特点,国际上大多通过各种前处理技术减小基质效应的影响,采用液相色谱-质谱(liquid chromatography-mass spectrometry, LC-MS)等质谱联用技术来对食品中的超痕量浓度残留物进行分析及筛查。本文主要对兽药残留的前处理技术和检测技术进行了综述,以期为保障动物源性食品的质量安全提供参考。 展开更多
关键词 兽残 前处理技术 质谱联用技术
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2022年西昌水产品兽残检测分析
2
作者 高亮 周露 邝凡 《四川农业科技》 2024年第4期134-137,共4页
为保证西昌市水产品质量安全,通过对2022年西昌市26个水产养殖基地进行了兽药残留检测。结果表明,所检50批次水产品均合格,合格率为100%,未检出禁限用农药呋喃类、地西泮、孔雀石绿、氧氟沙星和氯霉素,更未出现多种兽药同时残留的现象... 为保证西昌市水产品质量安全,通过对2022年西昌市26个水产养殖基地进行了兽药残留检测。结果表明,所检50批次水产品均合格,合格率为100%,未检出禁限用农药呋喃类、地西泮、孔雀石绿、氧氟沙星和氯霉素,更未出现多种兽药同时残留的现象。建议增加水产品检测种类和抽检范围,以便更全面评估西昌市水产品质量。同时建议建成西昌水产品水产品准出入制度和水产品质量安全追溯体系,以更有效监管西昌市水产品,保证西昌市水产品的质量安全。 展开更多
关键词 水产品 兽残 检测
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氘标记克伦丙罗新的合成方法研究与结构表征 被引量：2
3
作者 曹炜东 韩世磊 +4 位作者 马秀婷 徐银 石静飞 佟庆龙 张磊 《化学试剂》 CAS 北大核心 2022年第4期604-607,共4页
稳定同位素内标试剂与同位素稀释质谱法相结合的检测技术,为快速准确地检测β_(2)受体激动剂克伦丙罗的含量提供了可能。报道了一种新型的稳定同位素氘标记克伦丙罗的合成方法,以4-氨基-3,5-二氯-α-溴代苯乙酮为原料,经改良的Gabriel... 稳定同位素内标试剂与同位素稀释质谱法相结合的检测技术,为快速准确地检测β_(2)受体激动剂克伦丙罗的含量提供了可能。报道了一种新型的稳定同位素氘标记克伦丙罗的合成方法,以4-氨基-3,5-二氯-α-溴代苯乙酮为原料,经改良的Gabriel方法合成了伯胺化合物,再与丙酮-D_(6)经还原胺化反应制备了稳定性同位素标记的克伦丙罗-D_(7),该方法具有路线短、操作简便、总收率高等优点。该产物经核磁共振氢谱(^(1)HNMR)和质谱(ESI-MS)表征确认,氘同位素丰度可达98.3 atom%D,可作为质谱内标试剂应用于兽残检测领域。 展开更多
关键词 稳定同位素标记 克伦丙罗-D_(7) 质谱内标试剂 兽残检测
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猪肉中多种兽药残留的同时测定
4
作者 陈倩娟 王利霞 +1 位作者 侯玉雷 付裕 《质量安全与检验检测》 2021年第1期30-33,共4页
本文建立了猪肉中喹诺酮类、磺胺类等兽药残留同时提取及净化的方法。采用岛津SHIMSEN QuEChERS和SHIMSEN QVet-NM产品对猪肉样品进行提取净化,Hypersil GOLD色谱柱进行分离,串联质谱检测分析。对空白样品1μg/kg浓度和5μg/kg浓度加标... 本文建立了猪肉中喹诺酮类、磺胺类等兽药残留同时提取及净化的方法。采用岛津SHIMSEN QuEChERS和SHIMSEN QVet-NM产品对猪肉样品进行提取净化,Hypersil GOLD色谱柱进行分离,串联质谱检测分析。对空白样品1μg/kg浓度和5μg/kg浓度加标后,按照上述前处理方法处理后上机,平行3份样品考察回收率和RSD,结果显示,1μg/kg加标浓度的加标回收率为47.60%~70.66%,RSD为2.74%~15.30%,5μg/kg加标浓度的加标回收率为54.16%~81.24%,RSD为2.45%~9.40%。该方法操作简单、分析速度快、重现性好,适用于猪肉中多兽药残留量的同时提取及净化,降低了多种兽药残留分别前处理的复杂性。 展开更多
关键词 QuEChERSQVet-NM 多兽残 猪肉 LC-MS/MS
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动物源性食品中多兽药残留前处理方法研究进展 被引量：1
5
作者 朱辉 王鲁霞 马世岷 《食品安全导刊》 2019年第27期96-96,共1页
概述了近年来动物源性食品中多兽药残留检测的前处理方法,以便相关人员更好的了解多兽药残留前处理技术。
关键词 多兽残 前处理 研究进展 动物源食品
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