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免疫胶体金技术在兽医检验中的应用 被引量:1
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作者 李云飞 邢海红 +1 位作者 冯晓东 黄素珍 《上海畜牧兽医通讯》 2009年第6期77-79,共3页
关键词 免疫胶体金技术 兽医检验 应用 TAYLOR 标记技术 电子显微镜 标记细胞 免疫化学
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关于动物屠宰场(点)防疫条件的商榷
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作者 李福生 王金华 《辽宁畜牧兽医》 2001年第2期33-34,共2页
近年来,笔者在对省内部分地区调查时发现,从事动物屠宰的企业防疫条件参差不齐.具体表现在大部分动物屠宰场(点)不具备最基本的消毒设施,仅存废弃或未设染疫动物及其产品无害化处理设备.
关键词 动物屠宰场 防疫条件 兽医检验
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肠类制品九大技术要点
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《广东农村实用技术》 2018年第9期27-28,共2页
一、选料灌肠类制品选择的原料肉,应来自健康牲畜,并经兽医检验合格的,质量良好、新鲜的肉。冻肉需经过充分解冻处理。猪肉用瘦肉作肉糜、肉块或肉丁,而脂肪则切成脂肪丁,按照不同配方标准加入瘦肉中,组成肉馅。牛肉使用瘦肉,通常斩拌... 一、选料灌肠类制品选择的原料肉,应来自健康牲畜,并经兽医检验合格的,质量良好、新鲜的肉。冻肉需经过充分解冻处理。猪肉用瘦肉作肉糜、肉块或肉丁,而脂肪则切成脂肪丁,按照不同配方标准加入瘦肉中,组成肉馅。牛肉使用瘦肉,通常斩拌成肉糜状加入,而不用脂肪。某些肠类制品还应用各种屠宰产品,如肉屑、头肉、食道、肝、脑、舌、心和胃等。 展开更多
关键词 肠类制品 技术 原料肉 兽医检验 配方标准 瘦肉 脂肪 肉糜
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资讯
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《新商务》 2003年第7期62-64,共3页
关键词 欧盟国家 动物副产品 兽医检验 韩国 服装公司 乌干达 药品 进口税
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生猪屠宰加工过程中的检疫程序
5
作者 谢树顺 《湖北畜牧兽医》 2016年第3期49-50,共2页
从宰前检疫、宰前检疫后处理、宰后检查等方面对生猪屠宰过程中的每个环节作了阐述,为保障消费者动物性食品安全提供保障。
关键词 生猪屠宰 加工 兽医检验
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供求之桥
6
《畜牧兽医科技信息》 1996年第11期11-11,共1页
问:我家将一口肥猪送杀猪点宰杀,兽医检验后说是豆猪,肉不让吃而且还高温加热处理。此病如何防治?希信告。——李森 答:您家的肥猪患的是猪囊尾蚴病。
关键词 高温加热处理 兽医检验 有钩绦虫 猪囊尾蚴病 人畜共患病 猪囊虫病 肉品卫生检验 防治方法 公共卫生工作 药物治疗
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兽医检验实验室中对工作人员容易造成危害的因素
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作者 亓博 《养殖技术顾问》 2014年第2期201-201,共1页
兽医检验要做多方面工作,包括动物解剖、血液及尿液检验,动物食品卫生检验,动物传染病检验,动物中毒及毒物检验,动物寄生虫及病检验。在实验室兽医检验操作中有很多因素容易对工作人员造成危害,主要有以下几点。
关键词 检验实验室 兽医检验 工作人员 危害 动物传染病 食品卫生检验 动物寄生虫 尿液检验
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谈猪颈浅背侧淋巴结检验
8
作者 林旺松 潘跃玲 《中国动物检疫》 CAS 2002年第8期34-34,共1页
关键词 兽医检验 皮肤 肌肉 结缔组织 颈浅背侧淋巴结
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浅谈生猪常见传染病的检疫与处理措施 被引量:6
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作者 瞿仁忠 《上海畜牧兽医通讯》 2015年第5期62-63,共2页
猪的疫病尤其是传染性疫病,不仅可以在猪群中传播,还可以通过屠宰、加工、搬运以及烹饪和食用等环节,经肉将病传染给人,对人类的健康构成威胁。所以必须加强兽医卫生检验管理工作,及时找出传染源,并根据现行的肉品卫生检验规程作... 猪的疫病尤其是传染性疫病,不仅可以在猪群中传播,还可以通过屠宰、加工、搬运以及烹饪和食用等环节,经肉将病传染给人,对人类的健康构成威胁。所以必须加强兽医卫生检验管理工作,及时找出传染源,并根据现行的肉品卫生检验规程作适当的处理,将对人畜可能有害的屠宰产品及时淘汰或做无害化处理,以保障消费者的健康和防止疾病的流行。 展开更多
关键词 常见传染病 生猪 检疫 兽医卫生检验 肉品卫生 无害化处理 管理工作 检验规程
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农业农村部办公厅关于做好生猪屠宰兽医卫生检验人员考核工作的通知(农办牧[2024]16号)
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作者 《中华人民共和国农业农村部公报》 2024年第7期18-19,共2页
各省、自治区、直辖市农业农村(农牧)、畜牧兽医厅(局、委),新疆生产建设兵团农业农村局,中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心):《生猪屠宰管理条例》明确规定,生猪定点屠宰厂(场)应当具备经考核合格的兽医卫生检验人员。... 各省、自治区、直辖市农业农村(农牧)、畜牧兽医厅(局、委),新疆生产建设兵团农业农村局,中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心):《生猪屠宰管理条例》明确规定,生猪定点屠宰厂(场)应当具备经考核合格的兽医卫生检验人员。兽医卫生检验人员是生猪屠宰肉品品质检验制度的具体实施者,其能力高低直接关系生猪产品的质量安全水平。2023年我部制定发布《生猪屠宰质量管理规范》(以下简称《规范》),要求《规范》施行前已开办的生猪定点屠宰厂(场)应当在2025年12月31日前配备经考核合格的兽医卫生检验人员。为做好生猪屠宰兽医卫生检验人员考核工作,现将有关事项通知如下。 展开更多
关键词 兽医卫生检验 生猪屠宰 生猪产品 人员考核 质量管理规范 新疆生产建设兵团 畜牧兽医 动物疫病预防控制
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肠出血性大肠杆菌(EHEC)O157∶H7的研究近况 被引量:3
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作者 潘玲 吴信法 《中国动物检疫》 CAS 1996年第6期37-38,36,共3页
肠出血性大肠杆菌(EHEC)O157∶H7的研究近况潘玲(综述)吴信法(审校)(安徽农业大学合肥230036)肠出血性大肠杆菌(EHEC)包括一些与出血性结肠炎有关的,并能产生Vero细胞毒素的大肠杆菌(VTEC)。... 肠出血性大肠杆菌(EHEC)O157∶H7的研究近况潘玲(综述)吴信法(审校)(安徽农业大学合肥230036)肠出血性大肠杆菌(EHEC)包括一些与出血性结肠炎有关的,并能产生Vero细胞毒素的大肠杆菌(VTEC)。VTEC培养物的滤液能使Vero细... 展开更多
关键词 肠出血性 大肠杆菌 兽医卫生检验
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兽医防疫与检验学课程专题化教学实践--以酶联免疫吸附检测技术为例 被引量:4
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作者 唐峰 唐雨顺 +3 位作者 刘永华 寇叙 刘秀萍 王书全 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第23期2916-2918,共3页
为提高学生的学习能力,在兽医防疫与检验学课程采用专题化教学模式。设置酶联免疫吸附检测技术专题授课内容并进行授课实践,通过课堂教学效果分析、问卷调查分析、课后作业反馈分析进行教学效果评价。课堂教学效果较好,学生对专题化教... 为提高学生的学习能力,在兽医防疫与检验学课程采用专题化教学模式。设置酶联免疫吸附检测技术专题授课内容并进行授课实践,通过课堂教学效果分析、问卷调查分析、课后作业反馈分析进行教学效果评价。课堂教学效果较好,学生对专题化教学认可度高,学生较好地掌握了理论知识,专题化教学有助于提高学生的文献检索、文献阅读能力以及解决问题的能力。 展开更多
关键词 兽医防疫与检验 酶联免疫吸附检测技术 专题化教学 效果评价
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谈谈兽医专业“动物性食品卫生学”课程教学改革的一点体会 被引量:2
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作者 佘锐萍 《肉品卫生》 1998年第8期8-9,共2页
“动物性食品卫生学”是兽医专业本科生的必修专业课之一。过去称之为“兽医卫生检验”。1988年后,经修订大纲后改名为“动物性食品卫生学”。它是以兽医学及公共卫生学的理论为基础,研究肉、乳、鱼、蛋等动物性食品及其副产品的卫生标... “动物性食品卫生学”是兽医专业本科生的必修专业课之一。过去称之为“兽医卫生检验”。1988年后,经修订大纲后改名为“动物性食品卫生学”。它是以兽医学及公共卫生学的理论为基础,研究肉、乳、鱼、蛋等动物性食品及其副产品的卫生标准及其在生产、加工、贮藏、运输过程中的卫生监督和卫生检验问题,以保障食用者安全、健康。 展开更多
关键词 食品卫生学 课程教学改革 兽医专业 动物性食品 卫生管理 卫生监督 教学内容 宰后检验 兽医卫生检验 屠宰加工企业
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生猪屠宰后皮肤及器官病变的检疫检验与处理 被引量:2
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作者 杨德燕 《中国畜牧兽医文摘》 2016年第11期202-203,共2页
生猪屠宰后检疫检验是兽医卫生检验最重要的环节,是宰前检疫检验的继续和补充。有些病只有在宰后通过观察胴体皮肤、脏器等所呈现的病理变化和异常现象,以及必要的实验室诊断才能进行综合分析,做出准确判断。所以生猪宰后皮肤及器官病... 生猪屠宰后检疫检验是兽医卫生检验最重要的环节,是宰前检疫检验的继续和补充。有些病只有在宰后通过观察胴体皮肤、脏器等所呈现的病理变化和异常现象,以及必要的实验室诊断才能进行综合分析,做出准确判断。所以生猪宰后皮肤及器官病变的检疫检验是屠宰检疫检验程序中最基本的步骤和关键环节,其检验结果对保证肉品卫生质量、防止疫病传播具有重要意义。 展开更多
关键词 检疫检验 器官病 屠宰检疫 宰前检疫 实验室诊断 疫病传播 检验程序 兽医卫生检验 肾脏肿大 溃疡性心内膜炎
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犬寄生蠕虫及其与兽医卫检的关系 被引量:3
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作者 杨絮 杨光路 韩晓辉 《肉品卫生》 1994年第6期4-5,共2页
近年来,随着人民物质生活的改善和文化生活的提高,养犬业正在城乡俏然兴起。但犬的许多疾病,与人类健康有着密切关系。
关键词 犬病 寄生蠕虫 兽医卫生检验
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基于超星学习通的混合式教学模式在兽医免疫学检验技术课程中的应用研究 被引量:3
16
作者 苏瑞雪 《现代畜牧科技》 2021年第12期30-31,共2页
针对目前职业院校开设兽医免疫学检验技术课程存在的一些问题,为提高兽医免疫学检验技术课程的课堂教学质量,在教学过程中应用超星学习通这一专业平台,将线上线下混合式教学模式融入到教学准备、课堂设计、教学反馈等多个环节。经实践表... 针对目前职业院校开设兽医免疫学检验技术课程存在的一些问题,为提高兽医免疫学检验技术课程的课堂教学质量,在教学过程中应用超星学习通这一专业平台,将线上线下混合式教学模式融入到教学准备、课堂设计、教学反馈等多个环节。经实践表明,学生的自主学习能力得到提升,教学效果得到大幅提高,为职业院校在课堂教学中的精细化、多样化提供了参考和借鉴。 展开更多
关键词 超星学习通 混合式教学 兽医免疫学检验技术 实践 体会
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加强检疫队伍建设 提高监督管理水平 被引量:3
17
作者 刘树军 王志强 +3 位作者 张广庆 赵艳 薛利群 孙爱芹 《山东畜牧兽医》 2008年第6期44-45,共2页
近年来,岱岳区兽医卫生监督检验所紧紧围绕省、市动物防疫监督工作重点,严格按照“防、检、监、管”一体化管理要求,认真贯彻、落实《动物防疫法》和《山东省动物防疫条例》,以“高标准建队伍、高质量执法、高效率服务”为主线,以... 近年来,岱岳区兽医卫生监督检验所紧紧围绕省、市动物防疫监督工作重点,严格按照“防、检、监、管”一体化管理要求,认真贯彻、落实《动物防疫法》和《山东省动物防疫条例》,以“高标准建队伍、高质量执法、高效率服务”为主线,以规范动物产地检疫、屠宰检疫为重点,全面实施了对动物饲养场、畜禽屠宰加工厂的检疫监管,提高了动物及动物产品检疫率。 展开更多
关键词 检疫队伍建设 监督管理 动物防疫监督工作 兽医卫生监督检验 《动物防疫法》 动物防疫条例 动物产地检疫 动物产品检疫
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兽医食品卫生及其检验 被引量:1
18
作者 马秀英 《中国畜牧兽医文摘》 2016年第2期16-17,共2页
畜牧业和水产业为人类提供了大量含有丰富动物蛋白质的肉、乳、蛋鱼等食品,人们所需的全价蛋白质都在动物性食品中所摄取,它比植物性蛋白质有较高的吸收率,它还供给人体以脂肪、各种氨基酸、无机盐和维生素等。如兽医食品卫生及检验可... 畜牧业和水产业为人类提供了大量含有丰富动物蛋白质的肉、乳、蛋鱼等食品,人们所需的全价蛋白质都在动物性食品中所摄取,它比植物性蛋白质有较高的吸收率,它还供给人体以脂肪、各种氨基酸、无机盐和维生素等。如兽医食品卫生及检验可保证这些美味可口人人爱吃的食品的质量,防治人畜共患传染病经由食物或食品加工过程接触而感染给人是兽医公共卫生工作中重要的组成部分。 展开更多
关键词 食品卫生 兽医公共卫生 食品加工过程 动物性食品 人畜共患传染病 植物性蛋白质 兽医卫生检验 兽医卫生监督 动物蛋白质 它比
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关于加强兽医及兽医卫生检验工作的思考 被引量:1
19
作者 赵卫国 张芬娟 《饲料博览(企业管理版)》 2008年第3期21-22,共2页
畜牧业是国民经济的一个重要组成部分,随着人民生活水平的不断提高,发展畜牧业显得尤为重要。改革开放以来,我国畜牧业生产始终保持着旺盛的发展势头,
关键词 兽医卫生检验 兽医工作 畜牧业生产 动物性食品 兽医体制改革 人畜共患病 防止食物中毒 宰前检疫
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商品生猪宰前注水的检验与处理 被引量:1
20
作者 孟凡生 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2003年第8期29-30,共2页
关键词 商品生猪 宰前检验 宰后检验 注水猪 处理 兽医卫生检验
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