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模糊数学结合响应面法优化兔汤的高压炖煮工艺
被引量:
3
1
作者
薛山
李昆仑
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第3期195-202,共8页
为了研究闽南红曲酒兔汤高压炖煮工艺,以福建黄兔为原料,研究考察液料比、炖煮时间、炖煮压强、红曲酒添加量对兔汤模糊数学感官评分和可溶性蛋白含量的影响,在单因素基础上设计Box-Behnken Design试验,结合Matlab研究液料比、炖煮压强...
为了研究闽南红曲酒兔汤高压炖煮工艺,以福建黄兔为原料,研究考察液料比、炖煮时间、炖煮压强、红曲酒添加量对兔汤模糊数学感官评分和可溶性蛋白含量的影响,在单因素基础上设计Box-Behnken Design试验,结合Matlab研究液料比、炖煮压强和炖煮时间对兔汤品质的影响。结果表明:液料比对兔汤品质影响较大,兼顾兔汤感官评分和蛋白浓度,得到最优提取工艺参数取值为:液料比2:1 mL/g,炖煮压强49.65 kPa,炖煮时间30.77 min,红曲酒添加量3 mL/100 mL时,兔汤感官评分和蛋白浓度理论值分别可达85.17和32.38 mg/mL,模型显著可靠,与实际值差异不显著(85.20±3.50和31.18±1.58 mg/mL)。该研究为闽南特色兔汤的研发、创新和推广提供了动力与参考。
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关键词
红曲酒
兔
汤
模糊数学法
工艺优化
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职称材料
奇蒿乳兔汤治疗婴幼儿腹泻86例
被引量:
3
2
作者
修国珍
何春招
《福建中医药》
1997年第2期7-7,10,共2页
奇蒿乳兔汤治疗婴幼儿腹泻86例福建省武平县医院(364300)修国珍福建省武平县妇幼保健院(364300)何春招我院儿科于1993年8月~1994年8月采用民间发掘的单方中草药奇蒿与乳兔煎汤治疗婴幼儿腹泻86例,获得...
奇蒿乳兔汤治疗婴幼儿腹泻86例福建省武平县医院(364300)修国珍福建省武平县妇幼保健院(364300)何春招我院儿科于1993年8月~1994年8月采用民间发掘的单方中草药奇蒿与乳兔煎汤治疗婴幼儿腹泻86例,获得满意的疗效。另用西药庆大霉素治疗3...
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关键词
腹泻
婴幼儿腹泻
中医药疗法
奇蒿乳
兔
汤
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职称材料
针药结合治疗腰椎间盘突出症40例
被引量:
3
3
作者
张慧宇
陆小左
《河南中医》
2012年第8期1031-1032,共2页
目的:观察针药结合治疗腰椎间盘突出症的临床疗效。方法:2010年8月-2011年10月,共治疗腰椎间盘突出症患者120例,随机平均分为三组:针刺组、内服药组、结合组。观察三组在治疗1个月后的疗效。结果:治疗1月后,经过Ridit分析,三组疗效有显...
目的:观察针药结合治疗腰椎间盘突出症的临床疗效。方法:2010年8月-2011年10月,共治疗腰椎间盘突出症患者120例,随机平均分为三组:针刺组、内服药组、结合组。观察三组在治疗1个月后的疗效。结果:治疗1月后,经过Ridit分析,三组疗效有显著性差异(P=0.034)。两组间比较,针刺治疗组与内服药治疗组无明显差异(P>0.05)。针药结合治疗组与针刺治疗组及内服药治疗组比较有显著差异(P<0.05)。随访6个月后,三组均痊愈,三组间疗效无显著性差异(P>0.05)。随访1 a后,针刺组与内服药治疗组无明显差异(P>0.05),结合组与针刺组、内服药组比较,均有显著性差异(P<0.05)。结论:针刺与内服药治疗腰椎间盘突出症均有较好的疗效,两者结合可以提高早期疗效,收获远期疗效,既减轻患者的痛苦,又可以降低腰椎间盘突出症的再次发生。
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关键词
腰椎间盘突出症
针药结合
鸡猴羊
兔
汤
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职称材料
兔狗补肾汤治疗原发性肾病综合征320例疗效观察
被引量:
3
4
作者
郭士全
徐旭东
《山西中医》
1997年第6期16-17,共2页
自拟兔狗补肾汤治疗原发性肾病综合征320例,并与西药四联疗法治疗100例作对照。结果:治疗组中完全缓解143例,有效168例,无效9例,总有效率为97.19%;对照组中完全缓解39例,有效44例,无效17例,总有效率...
自拟兔狗补肾汤治疗原发性肾病综合征320例,并与西药四联疗法治疗100例作对照。结果:治疗组中完全缓解143例,有效168例,无效9例,总有效率为97.19%;对照组中完全缓解39例,有效44例,无效17例,总有效率为83.00%,两组总有效率比较有显著差异(χ2=26.41,P<0.005)。随访1年,治疗组中患者复发率明显低于对照组(P<0.05)。
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关键词
肾病综合征
中医药疗法
兔
狗补肾
汤
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职称材料
兔狗补肾汤对原发性肾病综合征患者血浆内皮素改善作用的研究
被引量:
1
5
作者
郭士全
尹忠诚
《山西中医》
2000年第5期21-23,共3页
采用兔狗补肾汤治疗原发性肾病综合征 12 2例 ,并设西药对照组 60例 ,健康对照组 30例 ,对照观察其临床疗效及治疗前后血浆内皮素 - 1(ET- 1)的变化。结果 :治疗组总有效率明显优于西药对照组 (P<0 .0 0 1) ,临床症状、体征及尿蛋白 ...
采用兔狗补肾汤治疗原发性肾病综合征 12 2例 ,并设西药对照组 60例 ,健康对照组 30例 ,对照观察其临床疗效及治疗前后血浆内皮素 - 1(ET- 1)的变化。结果 :治疗组总有效率明显优于西药对照组 (P<0 .0 0 1) ,临床症状、体征及尿蛋白 ,血Cr、血 BUN改善均明显优于西药对照组。治疗后血浆内皮素 - 1改善情况与治疗前和西药对照组比较均有非常显著性差异 (P<0 .0 0 1) ,与健康对照组比较无显著性差异 (P>0 .0 5 )。提示兔狗补肾汤对原发性肾病综合征患者血浆 ET- 1有改善作用。
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关键词
肾病综合征
兔
狗补肾
汤
内皮素
中医药疗法
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职称材料
黄明志教授治疗小儿大脑发育不全的经验
被引量:
1
6
作者
都修波
和红霞
《河南中医》
2002年第5期21-22,共2页
关键词
治疗
大脑发育不全
三甲鹿茸散
兔
脑海参
汤
黄明志
临床表现
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职称材料
题名
模糊数学结合响应面法优化兔汤的高压炖煮工艺
被引量:
3
1
作者
薛山
李昆仑
机构
闽南师范大学生物科学与技术学院
菌物产业福建省高校工程研究中心
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第3期195-202,共8页
基金
闽南师范大学博士科研启动基金(2006L21513)
福建省高校杰出青年科研人才培育计划项目
+5 种基金
福建省十三五教育科学规划项目:“厚呷”“呷厚”“一挖三创”探究闽台小吃文化融入食品专业课程的创新实践(FJJKCG20-087)
福建省科技特派员(团队)项目(SKTP19005,19SKTP02,SKTP20032020)
漳州市科技特派员(团队)项目(20210100-44)
闽南师范大学新工科研究与改革实践项目(1016-321324)
2021福建省自然科学基金青年创新项目(2021J05198)
2021漳州市自然科学基金项目(ZZ2021J07)。
文摘
为了研究闽南红曲酒兔汤高压炖煮工艺,以福建黄兔为原料,研究考察液料比、炖煮时间、炖煮压强、红曲酒添加量对兔汤模糊数学感官评分和可溶性蛋白含量的影响,在单因素基础上设计Box-Behnken Design试验,结合Matlab研究液料比、炖煮压强和炖煮时间对兔汤品质的影响。结果表明:液料比对兔汤品质影响较大,兼顾兔汤感官评分和蛋白浓度,得到最优提取工艺参数取值为:液料比2:1 mL/g,炖煮压强49.65 kPa,炖煮时间30.77 min,红曲酒添加量3 mL/100 mL时,兔汤感官评分和蛋白浓度理论值分别可达85.17和32.38 mg/mL,模型显著可靠,与实际值差异不显著(85.20±3.50和31.18±1.58 mg/mL)。该研究为闽南特色兔汤的研发、创新和推广提供了动力与参考。
关键词
红曲酒
兔
汤
模糊数学法
工艺优化
Keywords
red koji wine
rabbit soup
fuzzy mathematics
process optimization
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
奇蒿乳兔汤治疗婴幼儿腹泻86例
被引量:
3
2
作者
修国珍
何春招
机构
福建省武平县医院
福建省武平县妇幼保健院
出处
《福建中医药》
1997年第2期7-7,10,共2页
文摘
奇蒿乳兔汤治疗婴幼儿腹泻86例福建省武平县医院(364300)修国珍福建省武平县妇幼保健院(364300)何春招我院儿科于1993年8月~1994年8月采用民间发掘的单方中草药奇蒿与乳兔煎汤治疗婴幼儿腹泻86例,获得满意的疗效。另用西药庆大霉素治疗3...
关键词
腹泻
婴幼儿腹泻
中医药疗法
奇蒿乳
兔
汤
分类号
R259.125 [医药卫生—中西医结合]
下载PDF
职称材料
题名
针药结合治疗腰椎间盘突出症40例
被引量:
3
3
作者
张慧宇
陆小左
机构
大同大学医学院
天津中医药大学工程学院
出处
《河南中医》
2012年第8期1031-1032,共2页
文摘
目的:观察针药结合治疗腰椎间盘突出症的临床疗效。方法:2010年8月-2011年10月,共治疗腰椎间盘突出症患者120例,随机平均分为三组:针刺组、内服药组、结合组。观察三组在治疗1个月后的疗效。结果:治疗1月后,经过Ridit分析,三组疗效有显著性差异(P=0.034)。两组间比较,针刺治疗组与内服药治疗组无明显差异(P>0.05)。针药结合治疗组与针刺治疗组及内服药治疗组比较有显著差异(P<0.05)。随访6个月后,三组均痊愈,三组间疗效无显著性差异(P>0.05)。随访1 a后,针刺组与内服药治疗组无明显差异(P>0.05),结合组与针刺组、内服药组比较,均有显著性差异(P<0.05)。结论:针刺与内服药治疗腰椎间盘突出症均有较好的疗效,两者结合可以提高早期疗效,收获远期疗效,既减轻患者的痛苦,又可以降低腰椎间盘突出症的再次发生。
关键词
腰椎间盘突出症
针药结合
鸡猴羊
兔
汤
分类号
R681.53 [医药卫生—骨科学]
下载PDF
职称材料
题名
兔狗补肾汤治疗原发性肾病综合征320例疗效观察
被引量:
3
4
作者
郭士全
徐旭东
机构
江苏省徐州医学院附属医院
出处
《山西中医》
1997年第6期16-17,共2页
文摘
自拟兔狗补肾汤治疗原发性肾病综合征320例,并与西药四联疗法治疗100例作对照。结果:治疗组中完全缓解143例,有效168例,无效9例,总有效率为97.19%;对照组中完全缓解39例,有效44例,无效17例,总有效率为83.00%,两组总有效率比较有显著差异(χ2=26.41,P<0.005)。随访1年,治疗组中患者复发率明显低于对照组(P<0.05)。
关键词
肾病综合征
中医药疗法
兔
狗补肾
汤
分类号
R277.52 [医药卫生—中医学]
下载PDF
职称材料
题名
兔狗补肾汤对原发性肾病综合征患者血浆内皮素改善作用的研究
被引量:
1
5
作者
郭士全
尹忠诚
机构
江苏省徐州医学院附属医院
出处
《山西中医》
2000年第5期21-23,共3页
文摘
采用兔狗补肾汤治疗原发性肾病综合征 12 2例 ,并设西药对照组 60例 ,健康对照组 30例 ,对照观察其临床疗效及治疗前后血浆内皮素 - 1(ET- 1)的变化。结果 :治疗组总有效率明显优于西药对照组 (P<0 .0 0 1) ,临床症状、体征及尿蛋白 ,血Cr、血 BUN改善均明显优于西药对照组。治疗后血浆内皮素 - 1改善情况与治疗前和西药对照组比较均有非常显著性差异 (P<0 .0 0 1) ,与健康对照组比较无显著性差异 (P>0 .0 5 )。提示兔狗补肾汤对原发性肾病综合征患者血浆 ET- 1有改善作用。
关键词
肾病综合征
兔
狗补肾
汤
内皮素
中医药疗法
Keywords
nephrotic syndrome
TD
ET 1
分类号
R277.520.5 [医药卫生—中医学]
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职称材料
题名
黄明志教授治疗小儿大脑发育不全的经验
被引量:
1
6
作者
都修波
和红霞
机构
三门峡市中医院
出处
《河南中医》
2002年第5期21-22,共2页
关键词
治疗
大脑发育不全
三甲鹿茸散
兔
脑海参
汤
黄明志
临床表现
分类号
R277.728 [医药卫生—中医学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
模糊数学结合响应面法优化兔汤的高压炖煮工艺
薛山
李昆仑
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022
3
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职称材料
2
奇蒿乳兔汤治疗婴幼儿腹泻86例
修国珍
何春招
《福建中医药》
1997
3
下载PDF
职称材料
3
针药结合治疗腰椎间盘突出症40例
张慧宇
陆小左
《河南中医》
2012
3
下载PDF
职称材料
4
兔狗补肾汤治疗原发性肾病综合征320例疗效观察
郭士全
徐旭东
《山西中医》
1997
3
下载PDF
职称材料
5
兔狗补肾汤对原发性肾病综合征患者血浆内皮素改善作用的研究
郭士全
尹忠诚
《山西中医》
2000
1
下载PDF
职称材料
6
黄明志教授治疗小儿大脑发育不全的经验
都修波
和红霞
《河南中医》
2002
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
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参考文献
引证文献
统计分析
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