期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
傅立叶自解卷积红外光谱法在油脂皂化值测定中的应用 被引量：4
1
作者 奚奇辉 金鑫 +2 位作者 张萌萌 顾旭华 吴起 《食品科技》 CAS 北大核心 2011年第8期290-293,共4页
建立了一种对油脂皂化值进行快速有效检测的方法。以不同油脂的傅立叶自解卷积红外光谱图为依据,确定了不同油脂的皂化值与对应谱图中特征峰的关系,并根据特征峰的峰高和峰面积确立了通过谱图计算油脂皂化值的方法,实现了通过傅立叶自... 建立了一种对油脂皂化值进行快速有效检测的方法。以不同油脂的傅立叶自解卷积红外光谱图为依据,确定了不同油脂的皂化值与对应谱图中特征峰的关系,并根据特征峰的峰高和峰面积确立了通过谱图计算油脂皂化值的方法,实现了通过傅立叶自解卷积红外光谱法对油脂皂化值的测定。 展开更多
关键词 红外光谱 傅立叶自解卷积技术 油脂 皂化值
原文传递
傅立叶自解卷积红外光谱法快速测定油脂的碘价 被引量：3
2
作者 奚奇辉 金鑫 +2 位作者 赖丽萍 吴莉莉 吴起 《食品科技》 CAS 北大核心 2010年第11期319-322,共4页
应用傅立叶红外光谱中的自解卷积技术建立了快速测定油脂皂化值的检测方法,确定了不同油脂的碘价与对应红外光谱谱图中特征峰的关系,建立了相应的数学计算模型,并根据特征峰峰高和峰面积的计算结果对该模型进行验证,并最终确立通过傅立... 应用傅立叶红外光谱中的自解卷积技术建立了快速测定油脂皂化值的检测方法,确定了不同油脂的碘价与对应红外光谱谱图中特征峰的关系,建立了相应的数学计算模型,并根据特征峰峰高和峰面积的计算结果对该模型进行验证,并最终确立通过傅立叶自解卷积红外光谱图对油脂碘价的快速测定方法。 展开更多
关键词 红外光谱 傅立叶自解卷积技术 油脂 碘价
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部