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羟甲基戊二醛与胶原蛋白的反应 被引量：2
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作者 国拥军 李临生 潘津生 《陕西科技大学学报（自然科学版）》 1992年第4期1-7,共7页
本文研究了羟甲基戊二醛(HMG)与淀粉、尼龙、修饰胶原及甘氯酸的反应,证明 HMG 与胶原蛋白的氨基和酪氨酸残基形成不可逆共价交联是成革耐洗、耐汗的主要原因。脲萃取表明氢键的形成对鞣制也有一定的贡献。HMG 与甘氨酸的反应是二级反应。
关键词 羟甲基戊二醛 胶原蛋白 醛鞣 修饰胶原 甘氨酸
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