杨梅果实变质机理与保鲜贮运研究综述 被引量：11

1

作者 陶祝华 《黔东南民族师范高等专科学校学报》 2005年第3期35-37,共3页

介评了国内有关专家对杨梅果实采后变质机理的研究状况。

关键词 杨梅果实 变质机理 保鲜贮运

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高原夏菜高效预冷与保鲜贮运技术简述 被引量：3

2

作者 冯毓琴 李翠红 +2 位作者 慕钰文 魏丽娟 张振华 《甘肃农业科技》 2018年第8期84-86,共3页

从甘肃高原夏菜产业的保鲜贮运需求出发,以加强产地预冷为切入点,在普通恒温库预冷的前提下,对比分析了恒温库预冷与差压预冷、冷水预冷以及真空预冷4种不同的高效预冷方法,并从适时采收、收储、转运、入库、预冷、精选、包装、贮运等... 从甘肃高原夏菜产业的保鲜贮运需求出发,以加强产地预冷为切入点,在普通恒温库预冷的前提下,对比分析了恒温库预冷与差压预冷、冷水预冷以及真空预冷4种不同的高效预冷方法,并从适时采收、收储、转运、入库、预冷、精选、包装、贮运等方面简述了高原夏菜的采后保鲜贮运技术。 展开更多

关键词 高原夏菜 预冷 保鲜贮运 技术

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盆栽植物保鲜贮运研究概况 被引量：2

3

作者 马太源 蓝炎阳 +4 位作者 洪志方 董金龙 吴士彬 王少峰 李影 《福建热作科技》 2010年第2期32-34,26,共4页

论述影响盆栽植物品质和保鲜贮运效果的因素以及有关盆栽植物冷链贮运技术研究的发展状况,并对国际盆栽植物冷链保鲜贮运技术的发展趋势做了初步的探索。

关键词 盆栽植物 保鲜贮运 研究概况

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青田县杨梅产业面临的机遇、挑战及对策 被引量：1

4

作者 丁传恭 饶建民 邱万春 《内蒙古农业科技》 2002年第2期26-27,共2页

杨梅为青田县传统名果，面积与产量仅次于柑桔，为我县第二大宗水果。目前，我县杨梅总面积达0.30万hm2，年产量2500t。规划至“十五”期……

关键词 青田县 杨梅产业 产业化发展 社会化服务体系 集约化经营 保鲜贮运

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陕西大樱桃品质影响因素及产业发展对策

5

作者 李保艳 王红梅 +1 位作者 韩定丽 程岚 《基层农技推广》 2023年第9期110-113,共4页

大樱桃被誉为黄金种植产业,“大樱桃+”模式步入了果品销售市场的前列,虽然种植范围狭窄且保鲜周期短,难以满足市场之需,但造就了商机。陕西省樱桃种植规模和产量均位居全国第二,产销两旺,吸引了众多电商和物流巨头进驻。大樱桃产业虽... 大樱桃被誉为黄金种植产业,“大樱桃+”模式步入了果品销售市场的前列,虽然种植范围狭窄且保鲜周期短,难以满足市场之需,但造就了商机。陕西省樱桃种植规模和产量均位居全国第二,产销两旺,吸引了众多电商和物流巨头进驻。大樱桃产业虽已初具规模,但随着面积和产量的激增,生产优势减弱,单价呈逐年下降趋势,生产效益有所回落。在销售价格降低的同时,消费群体总量剧增,产销形势转变,这将成为大樱桃产业发展的支撑和契机,也对大樱桃生产基地建设与管理提出了新的要求。从品种选择、田间管理、病虫害防治及保鲜运输等方面综合分析了大樱桃品质的影响因素,在兼顾产量、品质和经济效益的同时,提出了产业转型升级的对策,旨在为大樱桃可持续发展提供参考。 展开更多

关键词 大樱桃 品质 影响因素 管理 保鲜贮运 附加值 发展对策

原文传递

湖南省杨梅生产现状及对策

6

作者 蒋志辉 《浙江柑橘》 2001年第2期9-10,共2页

关键词 湖南 杨梅生产 现状 品种创新 技术创新 资源配置 保鲜贮运 整体营销策划

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水产品质量安全管理(下)

7

作者 黄鸿兵 吴光红 《科学养鱼》 北大核心 2008年第7期40-42,共3页

三、加工、贮运 （一）保活、保鲜贮运 1.活体贮运 （1）短距离的活鱼运输。一般用汽车、拖拉机、活鱼运输箱、活鱼运输车等短距离运输。运鱼的适宜水温以6～15℃较好,可用井水或加冰降温。注意温度差不能超过5℃,帆布篓每只可装活... 三、加工、贮运 （一）保活、保鲜贮运 1.活体贮运 （1）短距离的活鱼运输。一般用汽车、拖拉机、活鱼运输箱、活鱼运输车等短距离运输。运鱼的适宜水温以6～15℃较好,可用井水或加冰降温。注意温度差不能超过5℃,帆布篓每只可装活鱼50～75千克, 展开更多

关键词 水产品质量安全管理 活鱼运输 保鲜贮运 短距离 拖拉机 运输箱 运输车 温度差

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哈密瓜常温保鲜贮运技术研究 (英文) 被引量：15

8

作者 于新 李竞 张维一 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第5期187-192,共6页

该研究旨在解决新疆哈密瓜采后低温贮运费用高 ,常温贮运腐烂率高 ,损失严重的问题。针对哈密瓜采后腐烂的主要病原菌匍枝根霉 (R.stolonif er)、链格孢霉 (A. Alternata)、半裸镰刀菌 (F .semitectum )、脂状青霉 (P.dig itatum ) ,筛... 该研究旨在解决新疆哈密瓜采后低温贮运费用高 ,常温贮运腐烂率高 ,损失严重的问题。针对哈密瓜采后腐烂的主要病原菌匍枝根霉 (R.stolonif er)、链格孢霉 (A. Alternata)、半裸镰刀菌 (F .semitectum )、脂状青霉 (P.dig itatum ) ,筛选出对症的抑菌剂 ,并研究其最适使用浓度 ;以常温贮藏哈密的瓜失重率、呼吸强度、过氧化氢酶 (CAT )、纤维素酶、果胶甲酯酶(PE)、多聚半乳糖醛酸酶 (PG)活性等为指标 ,研究云南虫胶作为被膜对哈密瓜采后生理的影响及其最适使用浓度。含有0 .60 g/L 扑海因、0 .8g/L 氯硝胺、0 .6g/L 特克多、0 .8g/L 施宝功和 1∶ 2 4(V .V- 1 )虫胶的混合溶液浸泡哈密瓜 10 s,于2 8℃ ,85 % RH,贮藏 3 0 d,腐烂率 1.87% ,同期对照腐烂率 49.5 4%。处理后的哈密瓜在室外温度 2 8～ 3 4℃、棚车内温度 3 0～ 3 8℃的条件下 ,经过 12～ 15 d由新疆哈密运抵苏州、上海、广州的腐烂率分别为 3 .3 7%、4.12 %和 4.86%。哈密瓜表皮以内 0 .8cm几乎无抑菌剂残留。用上述配方的虫胶与抑菌剂的混合溶液浸泡哈密瓜 ,可有效降低哈密瓜采后常温贮运中的腐烂率 ,保持良好风味和商品质量 。 展开更多

关键词 哈密瓜 常温保鲜贮运技术 抑菌剂

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《果蔬保鲜贮运技术》教学改革与探索

9

作者 张正科 《现代食品》 2018年第18期25-28,共4页

本文围绕《果蔬保鲜贮运技术》教学改革的理念及思路、课程的属性及功能、课程目标设定、主要教学内容、教学手法、考核方法 6个方面展开讨论,对《果蔬保鲜贮运技术》的教学改革路径进行了探索和思考。

关键词 《果蔬保鲜贮运技术》 教学改革 探索

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杨梅采后商品化处理与保鲜贮运

10

作者 谢雪芳 《果农之友》 2009年第5期45-45,共1页

杨梅是一种时鲜水果，在一般情况下不耐贮藏运输。因此，错时杨梅畅销价高．可采取以下方法进行杨梅采后商品化处理与保鲜，错时上市。

关键词 采后商品化处理 保鲜贮运 杨梅 时鲜水果 贮藏运输

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柑桔采果后管理

11

作者 官金生 《福建农业》 1997年第11期12-12,共1页

柑桔植株经过一年的挂果,树体随着果实生长被带走大量的营养物质。树势衰弱,故应及时补给水分和营养,以利加快树体恢复,增强抗性,促进花芽分化,为次年丰收打下物质基础。其管理技术要点: 1、补充水分:因果园在果实采收之前为了使果实增... 柑桔植株经过一年的挂果,树体随着果实生长被带走大量的营养物质。树势衰弱,故应及时补给水分和营养,以利加快树体恢复,增强抗性,促进花芽分化,为次年丰收打下物质基础。其管理技术要点: 1、补充水分:因果园在果实采收之前为了使果实增强甜度,便于保鲜贮运而控水,果园湿度小,土壤干燥。采果时又剪去果实,留下大量果蒂伤口,水分蒸发大。所以,采后如不及时浇灌水。 展开更多

关键词 采果后管理 柑桔 采果肥 果园 果实采收 保鲜贮运 树势 管理技术要点 浇灌水 花芽分化

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我国果品产业蕴涵五大潜力

12

《农村经营管理》 1999年第A09期47-47,共1页

我国果品产业发展潜力巨大，表现在以下五个方面：（１）市场潜力。无论从目前我国的鲜果和果汁的人均消费量，还是鲜果和果汁的出口量，显然都与我国作为世界第一果品生产大国的地位极不相称。（２）增产潜力。我国果品平均亩产目前尚... 我国果品产业发展潜力巨大，表现在以下五个方面：（１）市场潜力。无论从目前我国的鲜果和果汁的人均消费量，还是鲜果和果汁的出口量，显然都与我国作为世界第一果品生产大国的地位极不相称。（２）增产潜力。我国果品平均亩产目前尚不足先进国家亩产平均水平的一半。通过提高载培管理技术，加大资金投入，调整品种结构，提高单产水平，我国果品增产潜力巨大、产量还将会大幅度的增长。（３）加工潜力。作为果品生产大国，我国果品加工总量尚不足１０％，与发达国家的３５％相比还有很大的潜力。（４）鲜销潜力。鲜食果品在果品消费中占有重要位置。目前，我国在鲜果销售上，应重点解决鲜食优良品种选育。 展开更多

关键词 果品产业 果品生产 增产潜力 优良品种选育 果品加工 管理技术 科技工作 人均消费量 保鲜贮运 加工潜力

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香菇的保鲜贮运

13

作者 汪敬生 《农家科技》 1999年第11期31-31,共1页

近年市场上新鲜香菇畅销,价格看涨。为最大限度地保留鲜菇的色泽、外形和菇盖润滑、菇柄脆嫩、口感好等特点,应努力做好香菇的保鲜及贮运工作。 1.排湿。刚采摘的香菇含水量较高,为符合出口标准,须进行排湿处理。方法有:①晾晒。鲜菇置... 近年市场上新鲜香菇畅销,价格看涨。为最大限度地保留鲜菇的色泽、外形和菇盖润滑、菇柄脆嫩、口感好等特点,应努力做好香菇的保鲜及贮运工作。 1.排湿。刚采摘的香菇含水量较高,为符合出口标准,须进行排湿处理。方法有:①晾晒。鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间,秋冬菇3～6小时,春菇6～7小时,夏菇1～2小时。②热风排湿。菇盖向下均匀摊在晒帘上。 展开更多

关键词 贮藏 香菇 保鲜贮运

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山口香菇的保鲜贮运

14

《农家致富顾问》 2010年第2期43-43,共1页

1．排湿。刚采摘的香菇含水量较高，须进行排湿处理。 ①晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3～6小时；春菇6-7d,时；夏菇1～2小时。

关键词 保鲜贮运 香菇 山口 含水量 湿处理 晾晒 小时 采摘

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红薯叶及嫩芽的加工利用

15

作者 姚峰 《中国民兵》 1995年第10期42-42,共1页

红薯叶及嫩芽富含营养成分,其蛋白质、脂肪、糖分、磷、铁等的含量,均居于蔬菜前列。在维生素中,以胡萝卜素的含量最高,是一般蔬菜无法比拟的,被誉为“蔬菜皇后”。1992年,香港兴起一股“清炒薯菜热”,每千克红薯叶、芽售价高达140港元... 红薯叶及嫩芽富含营养成分,其蛋白质、脂肪、糖分、磷、铁等的含量,均居于蔬菜前列。在维生素中,以胡萝卜素的含量最高,是一般蔬菜无法比拟的,被誉为“蔬菜皇后”。1992年,香港兴起一股“清炒薯菜热”,每千克红薯叶、芽售价高达140港元,而且货源奇缺,一旦应市,港商希望大陆组织红薯叶、芽供应港市。因此。 展开更多

关键词 红薯叶 嫩芽 加工利用 保鲜贮运 蔬菜 港市 港商 售价高 港元 巴氏灭菌法

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出口荔枝检疫

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作者 黄明亮 黄敏 +1 位作者 张青汉 袁焕志 《深圳特区科技》 1997年第5期36-36,共1页

荔枝是一种很受人们欢迎的水果。今年,经文锦渡口岸出口的荔枝总量为150批次,1569吨,品种有糯米糍、妃子笑、桂味等,其目的地以香港为主,其次为新加坡、加拿大、法国。在对出口荔枝的检疫中,我们根据荔枝保鲜贮运的特点,以及输入国的检... 荔枝是一种很受人们欢迎的水果。今年,经文锦渡口岸出口的荔枝总量为150批次,1569吨,品种有糯米糍、妃子笑、桂味等,其目的地以香港为主,其次为新加坡、加拿大、法国。在对出口荔枝的检疫中,我们根据荔枝保鲜贮运的特点,以及输入国的检疫要求,采取以现场查验为主,辅以到产地、货仓监管的办法,尽量快验快放,达到既严格检疫,又方便出口的目的。在发现的病虫害中,以荔枝霜霉病、炭疽病、爻纹细蛾为多,现将我们的检疫方法及检出的主要病虫害介绍如下: 展开更多

关键词 荔枝 检疫方法 爻纹细蛾 病虫害防治 炭疽病 动植物检疫 检疫要求 保鲜贮运 现场查验 主要病虫害

原文传递

出口香菇怎样保鲜贮运

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《保鲜与加工》 CAS 2009年第6期15-15,共1页

1排湿刚采摘的香菇水分含量较高,须进行排湿处理。（1）晾晒将鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3～6h;春菇6～7h;夏菇1～2h。（2）热风排湿菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于自制的热风回转窑内,在40℃环境中排湿。

关键词 保鲜贮运 香菇 出口 水分含量 排湿 湿处理 回转窑 晾晒

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菜心保鲜贮运技术

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作者 何永梅 《湖南农业》 2015年第10期27-27,共1页

1.采收 菜心可收主薹和侧薹,一般早熟种生育期短,主薹采收后不易萌生侧薹,中晚熟种在主薹采收后,还可发生侧薹.主薹采收适期为菜薹长到叶片顶端高度,顶端有初花时,俗称“齐口花”.优质菜薹应是薹粗,节间稀疏,薹叶少而细,顶部初花.早熟... 1.采收 菜心可收主薹和侧薹,一般早熟种生育期短,主薹采收后不易萌生侧薹,中晚熟种在主薹采收后,还可发生侧薹.主薹采收适期为菜薹长到叶片顶端高度,顶端有初花时,俗称“齐口花”.优质菜薹应是薹粗,节间稀疏,薹叶少而细,顶部初花.早熟种只采主薹时,采收节位应在主薹的基部,中晚熟主薹、侧薹兼收品种,采收时应在主薹基部留2～3片叶,以便萌发侧薹. 展开更多

关键词 保鲜贮运 菜心 采收后 采收适期 早熟种 中晚熟 生育期 顶端

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延安地区特色农产品及冷藏技术发展

19

作者 赵国平 《时代农机》 2015年第11期79-79,81,共2页

陕北延安地区的苹果、红枣、小米等农产品已享誉中外。为满足旅游市场对特色农产品的一年四季均衡供货,保鲜贮藏贮运就显得非常重要。农产品的不同品种,其贮藏与运输条件也不尽相同。应根据延安特色农产品的特点,发展保鲜贮藏技术及冷... 陕北延安地区的苹果、红枣、小米等农产品已享誉中外。为满足旅游市场对特色农产品的一年四季均衡供货,保鲜贮藏贮运就显得非常重要。农产品的不同品种,其贮藏与运输条件也不尽相同。应根据延安特色农产品的特点,发展保鲜贮藏技术及冷藏运输装备。 展开更多

关键词 特色农产品 保鲜贮藏贮运 延安地区

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加入WTO鲜枣出口商机巨大

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作者 紫仁 《农村百事通》 2002年第9期5-5,共1页

横径近6厘米,单果重80克,可保鲜4个月,在元旦、春节上市的极晚熟、极耐贮枣品种——泾渭大雪枣。

关键词 出口商机 加入WTO 鲜食枣果 泾渭鲜枣 西安市 大雪枣 制约因素 极晚熟 保鲜贮运技术 极早熟

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