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鲜切花采后处理及保鲜技术 被引量：11
1
作者 乔勇进 徐芹 +2 位作者 王海宏 方强 张绍铃 《农产品加工（下）》 2007年第11期7-11,共5页
鲜切花是花卉产业的重要组成部分,采后保鲜是鲜切花产业发展面临的关键性技术问题。阐述了鲜切花采收及预冷处理、保鲜技术和包装技术等方面的主要技术内容和发展现状,从物理、化学和生物保鲜方面分析了鲜切花保鲜的研究现状与趋势,为... 鲜切花是花卉产业的重要组成部分,采后保鲜是鲜切花产业发展面临的关键性技术问题。阐述了鲜切花采收及预冷处理、保鲜技术和包装技术等方面的主要技术内容和发展现状,从物理、化学和生物保鲜方面分析了鲜切花保鲜的研究现状与趋势,为鲜切花保鲜提供技术支持和依据。 展开更多
关键词 鲜切花 采后处理 保鲜炉藏 包装技术
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