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卤地菊多糖超声波提取工艺技术及其卷烟保润性 被引量：16
1
作者 黄芳芳 蒋健 +4 位作者 李雪青 张洋 杨君 张安强 孙培龙 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2014年第2期44-48,共5页
采用正交实验优化了超声技术提取卤地菊多糖的工艺条件,并考察了卤地菊多糖对烟丝保润性能及卷烟感官舒适度的影响。结果表明:①提取次数对提取率的影响最大,其次是超声波功率、料液比和提取时间;②最佳提取工艺为:提取次数两次,每次提... 采用正交实验优化了超声技术提取卤地菊多糖的工艺条件,并考察了卤地菊多糖对烟丝保润性能及卷烟感官舒适度的影响。结果表明:①提取次数对提取率的影响最大,其次是超声波功率、料液比和提取时间;②最佳提取工艺为:提取次数两次,每次提取时间30 min,超声波功率360 W,料液比1∶20;③多糖样品保湿率在12 h之后明显高于丙二醇,证明卤地菊多糖能减缓水分的散失;长时间低湿度条件下,添加5%卤地菊多糖烟丝含水率的降幅比添加5%丙二醇的烟丝低18.28%。卤地菊多糖能有效地提高烟丝的保润性,减缓卷烟中水分的散失。 展开更多
关键词 卤地菊多糖 超声波提取 正交实验 保润性
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不同植物多糖对烟丝吸湿性和保润性的影响及其作用机制 被引量：11
2
作者 雷声 刘秀明 +6 位作者 李源栋 蒋举兴 曾熠程 王慧娟 林钞 汪雪娇 杨乾栩 《食品与机械》 北大核心 2019年第8期49-54,共6页
以常见的烟草保润剂丙二醇和水为对照,比较了黄精多糖、葫芦巴多糖、小球藻多糖和灵芝多糖的吸湿保润效果,结果表明黄精多糖具有与丙二醇类似的吸湿性,但其保润效果显著优于丙二醇。以常见薄层干燥模型对烟丝低湿条件下的解吸过程进行... 以常见的烟草保润剂丙二醇和水为对照,比较了黄精多糖、葫芦巴多糖、小球藻多糖和灵芝多糖的吸湿保润效果,结果表明黄精多糖具有与丙二醇类似的吸湿性,但其保润效果显著优于丙二醇。以常见薄层干燥模型对烟丝低湿条件下的解吸过程进行非线性拟合,比较干燥速率常数(k)和解吸速率,发现添加黄精多糖的烟丝,干燥速率常数最小,解吸速率最慢。低场核磁(LF-NMR)结果表明,相比于空白烟丝和添加丙二醇的烟丝,黄精多糖的添加使得烟丝中物理结合水含量下降,化学结合水含量显著增加。因此,黄精多糖可以作为一种天然高效的保润剂应用于烟草,防止烟草在贮藏过程中水分的散失。 展开更多
关键词 多糖 烟草 保润剂 吸湿性 保润性
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卷烟原料的保润性能研究 被引量：8
3
作者 张安丰 刘春波 +5 位作者 申钦鹏 刘志华 陕绍云 杨光宇 荆磊磊 陈永宽 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期666-672,共7页
采用烘箱法、动态水分吸附分析系统、气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)以及电子扫描显微镜技术比较了卷烟原料保润性的差异。结果表明:1原料烟丝平衡含水率为12.68%,膨胀丝为12.45%,混合丝为12.07%,梗丝为11.99%,而且依据不同原料自身结构的... 采用烘箱法、动态水分吸附分析系统、气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)以及电子扫描显微镜技术比较了卷烟原料保润性的差异。结果表明:1原料烟丝平衡含水率为12.68%,膨胀丝为12.45%,混合丝为12.07%,梗丝为11.99%,而且依据不同原料自身结构的不同,填充值差异性明显。2由于原料微结构存在明显性差异,烟丝失水率为7.24%,膨胀丝为7.61%,混合丝为8.37%,梗丝为11.95%,表明了烟丝的物理保润性效果较好。3综合分析原料挥发性成分及含量,烟丝与膨胀丝致香成分含量较多,混合丝次之,梗丝较少。 展开更多
关键词 卷烟原料 平衡含水率 保润性 失水率 致香成分
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灵芝多糖的羧甲基化修饰及其保润性能研究 被引量：6
4
作者 芦昶彤 侯佩 +4 位作者 孙志涛 郝辉 陈芝飞 李成刚 罗灿选 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2015年第5期49-53,共5页
以灵芝为原料提取灵芝多糖GLP,并制备了其羧甲基化产物(CM-GLP),以羧甲基化取代度为指标,采用正交试验对灵芝多糖羧甲基化修饰条件进行优化.以空白烟丝为对照,以烟丝含水率为指标对CM-GLP,GLP,丙二醇和甘油的物理保润性能进行测试,并以... 以灵芝为原料提取灵芝多糖GLP,并制备了其羧甲基化产物(CM-GLP),以羧甲基化取代度为指标,采用正交试验对灵芝多糖羧甲基化修饰条件进行优化.以空白烟丝为对照,以烟丝含水率为指标对CM-GLP,GLP,丙二醇和甘油的物理保润性能进行测试,并以感官舒适度验证其在卷烟中的应用效果.结果表明:1)羧甲基化的最佳工艺条件为氯乙酸用量85 g,Na OH溶液浓度4.5 mol/L,反应温度60℃,反应时间2 h,在此条件下取代度均值为1.36;2)在低湿条件下,CM-GLP的保湿性能优于丙二醇和甘油,GLP的保湿性能略差于丙二醇,在高湿条件下,四者差异不明显;3)CM-GLP可使卷烟烟气柔和、圆润,减少刺激性,具有提升感官舒适性的作用. 展开更多
关键词 灵芝多糖 羧甲基化 卷烟 保润性
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烤烟上部鲜烟叶多糖的结构及保润性能 被引量：5
5
作者 许春平 王充 +2 位作者 曾颖 马扩彦 戴亚 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第4期58-64,共7页
为研究烤烟上部烟叶多糖的结构和保润性能,用碱提法提取大田烤烟上部鲜烟叶多糖并精制后,分别采用HPLC法测定其单糖组分、FTIR法对其官能团进一步表征、SEC/MALLS/RI法测定多糖的分子量及构象,并研究了多糖的热裂解产物和保润性能。结... 为研究烤烟上部烟叶多糖的结构和保润性能,用碱提法提取大田烤烟上部鲜烟叶多糖并精制后,分别采用HPLC法测定其单糖组分、FTIR法对其官能团进一步表征、SEC/MALLS/RI法测定多糖的分子量及构象,并研究了多糖的热裂解产物和保润性能。结果表明:(1)烟叶多糖为由42.91%葡萄糖醛酸、8.89%葡萄糖、32.31%甘露糖和15.89%阿拉伯糖组成的酸性杂多糖;为酸性β-吡喃糖。(2)烟叶多糖的重均分子量为6.587×104;多分散系数MW/Mn为1.557,均方根旋转半径与重均分子量双对数模型中的α值为0.279,表明多糖分子量分布较为均一,在水溶液中为球形并高度分支的构象。(3)烟叶多糖在600℃和900℃下的裂解产物分别有17和21种。(4)烟叶多糖具有一定的保润性,其效果低于丙二醇。 展开更多
关键词 烤烟 上部烟叶 多糖 结构 保润性 热裂解
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不同食用菌多糖在不同载体上的保润性和定香性 被引量：4
6
作者 陶红 于立梅 郭文 《农业机械》 2013年第22期77-81,共5页
为了探讨不同载体对食用菌多糖保润性的影响,以4种食用菌为材料,采用热水提取结合低温醇沉制备食用菌多糖,研究多糖在不同载体上保润动力学和对香精的溶解性。结果表明:多糖喷洒在不同的载体上,保润动力学呈现不同的变化趋势,在A载体中... 为了探讨不同载体对食用菌多糖保润性的影响,以4种食用菌为材料,采用热水提取结合低温醇沉制备食用菌多糖,研究多糖在不同载体上保润动力学和对香精的溶解性。结果表明:多糖喷洒在不同的载体上,保润动力学呈现不同的变化趋势,在A载体中,当多糖质量占载体总质量0.3%时,各组添加不同多糖的载体,失水率为4.8%、4.2%、5.0%和5.0%,低于未添加保润剂载体的失水率,与对照组丙二醇的载体失水率较为接近;在C载体中,当多糖添加量为载体质量的0.1%时,载体失水率分别为4.7%、4.3%、3.6%和4.8%;总体上对于A、B和C 3种载体,随着多糖添加量的增加,载体的保湿性均好于空白对照,并接近于丙二醇。菌多糖和香精的相溶性与香精的溶解性有关,如香精体系中存在一定量的醇,对多糖和香精的兼溶性有影响。 展开更多
关键词 食用菌 多糖 载体 保润性
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烟草保润剂的物理保润性能研究 被引量：3
7
作者 张安丰 刘春波 +6 位作者 申钦鹏 陈永宽 熊文 杨光宇 陕绍云 荆磊磊 刘志华 《江西农业学报》 CAS 2016年第7期73-77,共5页
为了提高卷烟制品的耐加工性,减少水分的散失以及保证烟草制品质量,以甘油、丙二醇为对照,比较了新型保润剂对烟丝物理保润性的差异。结果表明:喷洒丙三醇的烟丝平衡含水率为14.57%,喷洒新型保润剂3#的烟丝平衡含水率为14.76%,4#的为14.... 为了提高卷烟制品的耐加工性,减少水分的散失以及保证烟草制品质量,以甘油、丙二醇为对照,比较了新型保润剂对烟丝物理保润性的差异。结果表明:喷洒丙三醇的烟丝平衡含水率为14.57%,喷洒新型保润剂3#的烟丝平衡含水率为14.76%,4#的为14.73%,5#的为15.09%,其余保润性差异不明显。喷洒保润剂的烟丝平衡含水率越高,其表面微结构越光滑,组织结构展开越明显,且断面厚度增加越明显。喷洒丙三醇的烟丝失水率为7.64%,喷洒新型保润剂3#的为8.01%,4#的为8.36%,5#的为7.48%,表明了样品5#在卷烟中的物理保润效果较好。 展开更多
关键词 物理保润性 新型保润剂 平衡含水率 失水率 烟草
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