-
题名栽培料的不同处理方法对平菇产量的影响
被引量：5
- 1
-
-
作者
张连合
-
机构
廊坊职业技术学院
-
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2010年第17期205-206,共2页
-
文摘
通过对栽培平菇的栽培料进行不同的处理,筛选出最适合平菇生长的栽培料处理方法。结果表明:在发酵时加入促酵剂,可使平菇菌丝生长迅速,出菇产量高。
-
关键词
平菇
发酵
促酵剂
-
Keywords
oyster mushroom
fermentation
promoting fermentation agent
-
分类号
S646.13
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名植酸对黄酒酵母菌607生长和发酵性能影响的研究
被引量：4
- 2
-
-
作者
夏艳秋
朱强
汪志君
-
机构
扬州大学生物科学与技术学院
淮海工学院
-
出处
《酿酒科技》
2004年第1期28-30,共3页
-
文摘
添加植酸于黄酒酵母生长发酵基质中,研究植酸对黄酒酵母生长和发酵的影响,得出如下结论:(1)最适植酸添加浓度为0.10%,至主发酵结束,酒精度最大可提高13.16%;(2)植酸能促进黄酒酵母细胞增殖,使酵母提前进入对数生长期,提高出芽率,降低死亡率,并表现出较好的同步性,从而加快发酵速度;(3)植酸使黄酒酵母的耐酒精度从16%提高到20%;(4)黄酒醪中添加植酸,发酵周期缩短且各项理化指标均有较大改善,从而提高了黄酒产量和质量。
-
关键词
植酸
黄酒
酵母菌607
菌株生长
发酵性能
促酵剂
-
Keywords
Phytic acid(PA)
Chinese rice wine
yeast
growth
fermentation
-
分类号
TS262
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名白灵菇高产稳产栽培技术研究
被引量：3
- 3
-
-
作者
张连合
王随心
-
机构
廊坊职业技术学院
廊坊市卫生学校
-
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2010年第14期184-186,共3页
-
文摘
用棉籽壳、阔叶木屑加促酵剂发酵,熟料栽培白灵菇,用半开放式接种,产量高,质量好,大量节约了接种成本,提高了接种速度,每人平均1 h可接1 500袋左右,大大降低了污染率。
-
关键词
白灵菇
后熟期
疏蕾
促酵剂
接种帐
-
Keywords
Pleurotus nebrodensis
post-ripening period
bud thinning
promoting fermentation agent
inoculation account
-
分类号
S651
[农业科学—果树学]
-
-
题名促酵剂的研制及其应用工艺研究
被引量：2
- 4
-
-
作者
韩省华
董荷玲
韩毓华
-
机构
杭州市华丹农产品有限公司
-
出处
《中国食用菌》
北大核心
2002年第6期36-38,共3页
-
文摘
“促酵剂”是本公司研制的食用菌生产专用产品。它利用其特殊的理化性质 ,加入各种培养料后 ,在一定的温度条件下 ,改变培养料的某些结构特性 ,不使培养料营养成分破坏 ,可使发菌满袋提前一周 ,提高菌袋抗污能力 ;能够重复利用 2 0 %的培养料资源 ,并且具有与椴木生料栽培一样的作用 ,畸形菇少 ,菇质优良 ,出菇批次间菇形差异小 ,产量高 ,产品符合国家标准 ,没有有害物质残留。是目前木腐菌类栽培中的最佳辅助产品。
-
关键词
木腐类食用菌
促酵剂
研制
应用
代料栽培
-
分类号
TS219
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名腐植酸作为促酵剂在酱油米曲霉扩大培养中的应用研究
被引量：2
- 5
-
-
作者
赵和
王倩
叶磊
-
机构
北京市酿造三厂
北京联合大学职业技术师范学院
-
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
1996年第2期25-27,共3页
-
-
关键词
酱油
米曲霉
培养
腐植酸
促酵剂
-
分类号
TS264.21
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名食用菌生料栽培新材料——促酵剂的研制与应用
被引量：1
- 6
-
-
作者
韩省华
-
机构
浙江省杭州市华丹农产品有限公司
-
出处
《食药用菌》
2008年第2期44-47,共4页
-
文摘
促酵剂是根据真菌之间的生物学特性的差异性而设计的,利用催化发酵的原理,在料温70～80℃的条件下,将培养料分解生成二氧化碳、水、脲酶和特效催化酶,进而挥发、渗透进入培养基中,促使培养基分解成栽培食用菌可利用的营养物质,如微生物蛋白酶等;促酵剂在70～80℃的条件下,短时间内可产生氨气和微生物,加速杂菌微生物的死亡,达到灭菌的目的。它不需要专设物理灭菌程序,实现生料栽培食用菌,带来多种经济、生态效益。此项成果已通过科技管理部门专家鉴定,在全国26个省(区、市)推广应用20亿袋。
-
关键词
促酵剂
食用菌
生料栽培
新材料
-
分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名杏鲍菇新法生料高产栽培技术研究
- 7
-
-
作者
张连合
王随心
-
机构
廊坊职业技术学院
廊坊市卫生学校
-
出处
《农技服务》
2010年第4期514-515,共2页
-
文摘
传统杏鲍菇的栽培采用熟料栽培,通过多年实践,用棉籽壳、阔叶木屑加促酵剂发酵,加克霉灵(或多菌灵)进行生料栽培杏鲍菇取得了成功,用生料栽培杏鲍菇,成本低,生产周期短,产量高。
-
关键词
杏鲍菇
生料
疏蕾
促酵剂
无纺布
-
Keywords
Pleurotus errngii
Raw cultivating material
Bud thinning
Promoting fermentation agent
Non-woven fabric
-
分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名促酵剂在食用菌生料栽培中的研制与应用
被引量：1
- 8
-
-
作者
韩省华
-
机构
杭州华丹农产品有限公司
-
出处
《杭州农业科技》
2008年第1期37-37,共1页
-
文摘
食用菌生料栽培有许多优点，人们在探索着生料栽培技术和材料时，力求不经过对培养基材料进行高温灭菌，而采用其他杀菌处理方法，使接人培养料中的食用菌菌丝能良好生长，杂菌受到抑制或杀灭，达到菌丝体生长正常的要求。
-
关键词
生料栽培
食用菌
促酵剂
菌丝体生长
应用
高温灭菌
杀菌处理
培养基
-
分类号
S646.14
[农业科学—蔬菜学]
S646
[农业科学—园艺学]
-
-
题名优良食用菌栽培材料——“华丹牌”促酵剂
- 9
-
-
作者
陈婷
-
机构
浙江省杭州市华丹农产品有限公司
-
出处
《农村百事通》
2013年第19期60-60,共1页
-
文摘
“华丹牌”促酵剂是根据不同真菌之间在生物学特性上的差异性，进行可逆性促酵，以改变物种问的结构。在一定的温度条件下（料温70～80℃），该产品受热挥发扩散到培养料中，可杀死其中的所有微生物芽孢，从而达到彻底灭菌的效果；它还能促使培养料的物理性状和化学性状发生改变，有利于食用菌菌丝吸收并达到促进其生长的目的。
-
关键词
促酵剂
食用菌
栽培材料
生物学特性
温度条件
化学性状
物理性状
培养料
-
分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
-
