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题名打油茶专用茶和侗茶的试制概况及加工工艺
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作者
张国富
何金旺
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机构
三江侗族自治县仙池茶业有限公司
三江侗族自治县茶叶产业化管理办公室
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出处
《现代农业科技》
2024年第16期115-118,共4页
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基金
三江侗族自治县科学研究与技术开发计划项目(2013020101/三科字[2013]31号)
三江侗族自治县科学研究与技术开发计划项目(20190001/三工贸科发[2019]18号)。
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文摘
三江侗族自治县团饼茶传统制作工艺繁琐,费工费力,耗时长,产量低,现已不能满足市场需求。为了实现批量生产,当地茶叶技术人员对团饼茶传统制作工艺进行了改进优化,形成了打油茶专用茶(饼茶及粉茶)加工工艺和侗茶(毛茶及紧压茶)加工工艺,并试制出以上产品,从而大幅提高了当地夏秋茶鲜叶原料的利用率,促进了茶园增效、茶农增收和茶产业高质量发展。基于此,阐述了打油茶专用茶(饼茶及粉茶)和侗茶(毛茶及紧压茶)的试制概况,详细介绍了其加工工艺,以期为三江侗族自治县的茶产业发展提供参考。
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关键词
打油茶专用茶
侗茶
加工工艺
试制概况
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分类号
TS272.5
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名新零售背景下茶叶营销模式研究——以广西三江茶为例
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作者
钟傅应
陈芝秀
李晓蕾
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机构
桂林学院
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出处
《葡萄酒》
2023年第18期1-3,共3页
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基金
2022年国家级大学生创业训练项目《茶小婄——在非遗侗绣中绽放的三江茶》(项目编号:202213641003)
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文摘
随着科学技术的不断发展和进步,“新零售”模式的提出给整个茶叶行业带来了机遇和挑战。而以“新零售”模式为基础的营销模式将成为未来茶行业发展的必然趋势,因此,本文以广西三江茶产业为例,通过对其新零售模式下的产品营销策略、品牌推广策略等进行分析,希望可以为广西茶叶产业发展提供一些参考建议。
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关键词
新零售
三江茶
侗茶
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分类号
C
[社会学]
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题名三江侗茶加工技术探究
被引量：2
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作者
康日晖
凌韬
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机构
柳州城市职业学院
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出处
《时代农机》
2018年第9期20-20,共1页
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文摘
基于三江侗族传统打油茶加工方法,从旅游经济发展角度提出"三江侗茶"这一概念,融合少数民族文化,将侗族的民族特色图腾与侗茶压制结合,"三江侗茶"加工工艺优化为"杀青、揉捻、渥堆、干燥、精制蒸压成型"这一工艺。使得茶叶更具民族特性,并方便贮藏。茶砖,丰富旅游产品,提升茶叶附加值。
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关键词
打油茶
侗茶
加工
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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