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不同泌乳阶段和体细胞水平的中国荷斯坦奶牛泌乳性能差异和相关性研究 被引量：7
1
作者 余诗强 李留学 +4 位作者 赵小博 赵慧颖 屠焰 赵玉超 蒋林树 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期1003-1014,共12页
旨在通过数据分析不同泌乳阶段和体细胞水平的中国荷斯坦奶牛泌乳性能差异、相关性和变化规律,为不同泌乳阶段奶牛的饲养管理、控制乳体细胞数(SCC)及改善乳品质提供理论依据。本研究基于北京14家奶牛场,选取健康正常泌乳生产的奶牛,共... 旨在通过数据分析不同泌乳阶段和体细胞水平的中国荷斯坦奶牛泌乳性能差异、相关性和变化规律,为不同泌乳阶段奶牛的饲养管理、控制乳体细胞数(SCC)及改善乳品质提供理论依据。本研究基于北京14家奶牛场,选取健康正常泌乳生产的奶牛,共得到285045条生产性能测定报告(dairy herd improvement,DHI),按0~99 d、100~199 d、200~299 d和300 d以上(含300 d)分为4个泌乳阶段,按低SCC组(0~20万个·mL^(-1))、中SCC组(20~50万个·mL^(-1))、高SCC组(50万个·mL^(-1)以上)分为3个水平,将原数据经过预处理后获得251949条DHI报告,采用Duncan多重比较和Pearson相关性分析等方法进行分析。结果表明:1)不同泌乳阶段奶牛的产奶量、乳脂率、乳蛋白率、脂蛋比、乳糖率、尿素氮(MUN)和SCC存在显著性差异(P<0.01),不同泌乳阶段奶牛产奶量与乳脂率、乳蛋白率、SCC均呈显著负相关,与乳糖率均呈显著正相关,乳脂率与乳蛋白率呈显著正相关(P<0.01)。2)不同SCC水平奶牛泌乳天数、产奶量、乳脂率、乳蛋白率、脂蛋比和乳糖率存在显著性差异(P<0.01),奶牛在低SCC水平和高SCC水平中产奶量与SCC表现为显著正相关(P<0.01),中SCC水平表现为显著负相关(P<0.01),不同SCC水平上产奶量均与乳脂率、乳蛋白率呈显著负相关(P<0.01),与乳糖率呈显著正相关(P<0.01)。3)产奶量随泌乳天数的变化曲线为:y=-3×10^(-9)x^(4)+3×10^(-6)x^(3)-1.5×10^(-3)x^(2)+2.039×10^(-1)x+34.437(R^(2)=0.9759);乳糖率随泌乳天数的变化曲线为y=-1×10^(-15)x^(6)+2×10^(-12)x^(5)-2×10^(-9)x^(4)+6×10-7x^(3)-1×10^(-4)x^(2)+8.4×10^(-3)x+4.9992(R^(2)=0.9847);SCC随泌乳天数的变化曲线为:y=-4×10^(-12)x^(5)+6×10^(-9)x^(4)-3×10^(-6)x^(3)+8×10^(-4)x^(2)-8.89×10^(-2)x+22.862(R^(2)=0.7829);乳蛋白率随泌乳天数的变化曲线为:y=4×10^(-15)x^(6)-7×10^(-12)x^(5)+5×10^(-9)x^(4)-2×10^(-6)x^(3)+3×10^(-4)x^(2)-1.94×10^(-2)x+3.576(R^(2)=0.9437);乳脂率随泌� 展开更多
关键词 奶牛 泌乳阶段 体细胞水平 乳成分 相关性 变化规律
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