目的为了解某特种作战部队战士的营养及体格状况,为制定营养改善措施并预防亚健康提供科学依据。方法采用食物称重法调查膳食营养摄入量。测量身高、体质量、皮褶厚度、上臂肌围,并用荧光法检测4 h负荷尿中维生素B1、维生素B2、维生素C...目的为了解某特种作战部队战士的营养及体格状况,为制定营养改善措施并预防亚健康提供科学依据。方法采用食物称重法调查膳食营养摄入量。测量身高、体质量、皮褶厚度、上臂肌围,并用荧光法检测4 h负荷尿中维生素B1、维生素B2、维生素C等含量,采用比色法检测血红蛋白(hemoglobin,Hb)水平,同时通过问卷调查的方式进行营养知识调查。结果战士体质量指数(body mass index,BMI)评价为营养不良的有4.90%,上臂肌围评价为肌消瘦者占11.76%,营养缺乏症病人占2.94%;膳食摄入的钙、维生素B1、维生素B2、维生素D摄入不足,依次达军用标准供给量的51.50%、71.50%、71.33%和74.00%;热能及其他营养素的摄入达标。分别有33.33%、28.43%和16.67%的战士维生素B1、维生素B2、维生素C不足或缺乏;有9.80%的战士血液中Hb含量低于正常值。93.14%的战士认为营养知识态度重要,78.43%的战士对营养知识熟悉和了解,但营养行为正确的仅占47.06%。结论该部队战士存在体格方面及多种营养素摄入不足的问题,应平衡膳食,以摄取合理营养促进健康。展开更多
1987年,我国政府与联合国儿童基金会合作,对包括我省在内的九个省、自治区进行了儿童情况抽样调查,我们应用 IBM 电脑对这次调查的原始数据进行处理,并设计出二项指标联合筛选程序,对本省儿童的体重不足与遗传因素所致的矮身材之间的关...1987年,我国政府与联合国儿童基金会合作,对包括我省在内的九个省、自治区进行了儿童情况抽样调查,我们应用 IBM 电脑对这次调查的原始数据进行处理,并设计出二项指标联合筛选程序,对本省儿童的体重不足与遗传因素所致的矮身材之间的关系作了进一步的分析,力求对我省儿童的营养现状有一个较全面的了解。展开更多
文摘目的为了解某特种作战部队战士的营养及体格状况,为制定营养改善措施并预防亚健康提供科学依据。方法采用食物称重法调查膳食营养摄入量。测量身高、体质量、皮褶厚度、上臂肌围,并用荧光法检测4 h负荷尿中维生素B1、维生素B2、维生素C等含量,采用比色法检测血红蛋白(hemoglobin,Hb)水平,同时通过问卷调查的方式进行营养知识调查。结果战士体质量指数(body mass index,BMI)评价为营养不良的有4.90%,上臂肌围评价为肌消瘦者占11.76%,营养缺乏症病人占2.94%;膳食摄入的钙、维生素B1、维生素B2、维生素D摄入不足,依次达军用标准供给量的51.50%、71.50%、71.33%和74.00%;热能及其他营养素的摄入达标。分别有33.33%、28.43%和16.67%的战士维生素B1、维生素B2、维生素C不足或缺乏;有9.80%的战士血液中Hb含量低于正常值。93.14%的战士认为营养知识态度重要,78.43%的战士对营养知识熟悉和了解,但营养行为正确的仅占47.06%。结论该部队战士存在体格方面及多种营养素摄入不足的问题,应平衡膳食,以摄取合理营养促进健康。
