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题名异麦芽糖对泌乳早期奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响
被引量：2
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作者
郭婷婷
胡丹丹
金亚东
徐晓锋
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机构
宁夏大学农学院
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出处
《畜牧与兽医》
北大核心
2018年第1期39-42,共4页
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基金
国家自然科学基金(31460619)
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文摘
为了研究异麦芽糖对泌乳早期奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响,选择4头泌乳天数为20 d、日产奶量30 kg左右、体重550 kg左右的经产（二胎）中国荷斯坦泌乳奶牛,随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加60 g异麦芽糖,采用2×2交叉试验设计,每期21d。结果表明：添加异麦芽糖可以显著提高奶牛瘤胃中挥发性脂肪酸（VFA）的含量（P〈0.05）,显著降低氨态氮（NH_3-N）的含量（P〈0.05）,其中瘤胃液中丁酸含量有极显著差异（P〈0.01）,乙酸和丙酸的含量呈上升趋势,但无显著差异（P〉0.05）。对奶样进行分析,添加异麦芽糖可以显著提高牛奶的乳脂率（P〈0.05）,显著降低乳体细胞数（P〈0.05）,产奶量、乳蛋白和尿素氮浓度均无显著差异（P〉0.05）。综上所述,异麦芽糖有助于改善奶牛的瘤胃发酵功能,提高牛奶的乳脂率。
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关键词
低聚异麦糖
中国荷斯坦奶牛
瘤胃发酵
乳成分
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Keywords
isomaltose
Chinese holstein cow
rumen fermentation
milk composition
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分类号
S823.91
[农业科学—畜牧学]
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