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气相色谱法测定啤酒中低沸点风味物质含量 被引量：7
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作者 刘信中 《广州食品工业科技》 2002年第4期32-33,45,共3页
本文选用HP -FFAP石英玻璃毛细管柱 ,设置合适的载气流量、分流比及程序升温 ,用气相色谱法测定了啤酒中低沸点风味物质的含量。测定结果表明 ,此方法能够准确分离啤酒中的 6种风味物质组份。平行测定的相对标准偏差在 0 .2 0 % -3 .98... 本文选用HP -FFAP石英玻璃毛细管柱 ,设置合适的载气流量、分流比及程序升温 ,用气相色谱法测定了啤酒中低沸点风味物质的含量。测定结果表明 ,此方法能够准确分离啤酒中的 6种风味物质组份。平行测定的相对标准偏差在 0 .2 0 % -3 .98% ,定量分析的精密度高 。 展开更多
关键词 气相色谱法 测定 啤酒 低沸点风味物质含量
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