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从江香猪生长发育繁殖性能测定 被引量:27
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作者 申学林 杨秀江 韦胜权 《中国畜禽种业》 2007年第11期39-41,共3页
为了了解从江香猪近30年来种质资源是否发生了一定的变化,测定了具有广泛代表性,来源于中心产区6个乡镇及从江香猪原种场——世代组成的基础群100头种猪的生长发育、繁殖性能,并与1986年版《贵州畜禽品种志》资料进行比较,其生长发育情... 为了了解从江香猪近30年来种质资源是否发生了一定的变化,测定了具有广泛代表性,来源于中心产区6个乡镇及从江香猪原种场——世代组成的基础群100头种猪的生长发育、繁殖性能,并与1986年版《贵州畜禽品种志》资料进行比较,其生长发育情况基本一致,平均产仔数有下降的趋势,初产下降26.2%,二产下降7.0%,三产下降8.55%。对二、三产哺乳母猪、哺乳仔猪进行补饲,可大幅度(56.3%)提高双月断奶个体重,今后可在香猪产业化发展过程中大力推广,并加快本品种选育步伐,逐步更新产区农户饲养的种猪。防止品种退化,提高香猪生产效益。 展开更多
关键词 从江 生长发育 繁殖性能 测定
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两种中草药添加剂对从江香猪仔猪生长性能及血清免疫指标的影响 被引量:21
2
作者 张勇 张雄 +4 位作者 陆静 谢蝶 李俊 白优 龙泳 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2017年第2期127-131,共5页
本试验旨在探索2种中草药添加剂对从江香猪仔猪生长性能、血清生化及免疫指标的影响。本试验选用36头体重(10.35±0.93)kg、60日龄断奶的从江香猪仔猪,随机分为3组,每组3个重复,每个重复4头。各组试验猪分别饲喂基础饲粮(对照组)、... 本试验旨在探索2种中草药添加剂对从江香猪仔猪生长性能、血清生化及免疫指标的影响。本试验选用36头体重(10.35±0.93)kg、60日龄断奶的从江香猪仔猪,随机分为3组,每组3个重复,每个重复4头。各组试验猪分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+1 000 mg/kg板蓝根粉剂(板蓝根组)、基础饲粮+1 000 mg/kg紫苏籽提取物(紫苏籽提取物组),试验期为45 d。结果表明:紫苏籽提取物组耗料增重比(F/G)显著低于对照组(P<0.05);紫苏籽提取物组尿素氮(BUN)显著低于板蓝根组和对照组(P<0.05),紫苏籽提取物组和板蓝根组总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和球蛋白(GLO)水平均显著高于对照组(P<0.05);各试验组间白细胞分类计数差异水平不显著(P>0.05);紫苏籽提取物组免疫球蛋白G(Ig G)显著高于板蓝根组和对照组(P<0.05),各试验组免疫球蛋白M(Ig M)均显著高于对照组(P<0.05)。由此可知,2种中草药添加剂均可改善从江香猪仔猪免疫性能,添加紫苏籽提取物具有增加仔猪生长发育和营养代谢的功效。 展开更多
关键词 从江 紫苏籽提取物 板蓝根 生长性能 血清生化指标 免疫球蛋白
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从江香猪、环江香猪内脏器官测定初报 被引量:16
3
作者 申学林 张艺 刘培琼 《山地农业生物学报》 2005年第4期347-349,共3页
关键词 从江 环江 内脏器官 重量测定 初报 测定 地方 抗逆性强 地理条件 自繁自养
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从江香猪生精上皮周期及睾丸发育的形态学分析 被引量:13
4
作者 王维勇 龚婷 +2 位作者 王婷婷 徐永健 蒙利洁 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第7期2012-2020,共9页
试验旨在探究初情期前后生精上皮周期差异及睾丸发育过程中的形态学变化。通过测定15、30、60和90 d睾丸相关指数,结合睾丸组织形态学特征,判断香猪初情期,划分从江香猪生精上皮周期。结果显示,30 d的睾丸指数较15 d极显著升高(P<0.0... 试验旨在探究初情期前后生精上皮周期差异及睾丸发育过程中的形态学变化。通过测定15、30、60和90 d睾丸相关指数,结合睾丸组织形态学特征,判断香猪初情期,划分从江香猪生精上皮周期。结果显示,30 d的睾丸指数较15 d极显著升高(P<0.01),睾丸重、长轴及短轴的增长率分别为298.05%、66.42%和65.45%,60和90 d两个阶段睾丸重增长率相对稳定。形态学观察表明,从江香猪30 d时生精小管出现游离精子,完成第一次生精并进入初情期;与15 d相比,30 d生精小管面积和生精上皮厚度极显著增加(P<0.01),增长率分别为136.12%和40.19%,在60和90 d均处于稳定增长状态。睾丸细胞数统计显示,日龄增加不影响支持细胞(setoli cells,SC)数量(P>0.05),而30 d生殖细胞数(germ cells,GC)较15 d极显著增加(P<0.01)。相关分析结果发现,生殖细胞数量增加与生精小管面积增大、生精上皮厚度变化之间呈明显正相关(r=0.994;0.96)。根据生殖细胞组合形式差异,将初情期前后生精上皮分为3和8个阶段。初情期前生殖细胞以第一次减数分裂前期为主,A、B型精原细胞、SC、初级精母细胞(primary spermatocyte,Ps)、前细线期(preleptotene,PI)、细线期(leptotene,L)等生殖细胞在初情期前后生精上皮中均存在,而圆形精子(round spermatids,R)、延伸精子(elongating spermatid,E)、精子细胞(spermatozoa,S)仅存在于初情期后的生精上皮。本研究结果表明,从江香猪30 d初情,睾丸发育以生殖细胞和生精小管面积的迅速增加为主,该结果对从江香猪早熟性状挖掘、种猪选育及开发利用等有重要的指导意义。 展开更多
关键词 从江 睾丸 初情期 生精上皮周期
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贵州从江香猪体成分沉积规律与肉质营养特性 被引量:13
5
作者 吴敏 杨正德 +1 位作者 许万里 潘正昌 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2010年第3期121-123,共3页
为充分开发、利用贵州从江香猪遗传资源特点,选取7kg、16kg和25kg体重生长肥育猪(公母各1/2)共18头屠宰,对从江香猪体成分沉积规律和肉质营养特性进行了系统研究。结果表明:贵州从江香猪鲜肉的蛋白质含量为(17.04±0.26)%,氨基酸在... 为充分开发、利用贵州从江香猪遗传资源特点,选取7kg、16kg和25kg体重生长肥育猪(公母各1/2)共18头屠宰,对从江香猪体成分沉积规律和肉质营养特性进行了系统研究。结果表明:贵州从江香猪鲜肉的蛋白质含量为(17.04±0.26)%,氨基酸在不同体重间保持一致,随着体重的增加,体成分沉积的变化主要表现在水分的减少和作为贮备物质的脂肪的增加。无脂干物质中蛋白质含量达85.83%~87.10%,含人体所需的全部必需氨基酸,氨基酸组成与人体氨基酸需要模型非常接近;富含风味氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量高达240.46mg/g;必需氨基酸与总氨基酸比值(EAA/TAA)为41.19%。高于FAO/WHO理想食物蛋白质中EAA/TAA的推荐比例(约40%),是理想的膳食肉蛋白质来源。 展开更多
关键词 沉积规律 肉质营养特性 氨基酸 从江 贵州
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中国香猪简介 被引量:10
6
作者 刘培琼 刘若余 +1 位作者 申学林 杨廷模 《养猪》 2011年第5期49-51,共3页
香猪是小型猪,因其沉脂力强、边长边肥、早熟易肥、肉质优异、双月断奶仔猪宰食无乳腥味、肥猪开膛后腹腔内不臭,被誉名为香猪。在我国地方猪种分类中,属华南型猪种。根据香猪产地及毛、皮颜色不同,已通过鉴定的香猪分为从江香猪、... 香猪是小型猪,因其沉脂力强、边长边肥、早熟易肥、肉质优异、双月断奶仔猪宰食无乳腥味、肥猪开膛后腹腔内不臭,被誉名为香猪。在我国地方猪种分类中,属华南型猪种。根据香猪产地及毛、皮颜色不同,已通过鉴定的香猪分为从江香猪、巫不香猪、环江香猪、剑自香猪、贵州白香猪、久仰香猪和巴马香猪等7种类型。香猪也称“珍珠猪”,苗族称“别玉”,壮族叫“牡汗”。 展开更多
关键词 从江 中国 地方 贵州白 断奶仔 环江 小型 华南型
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野乔菜替代部分基础日粮对从江香猪肌肉脂肪酸及氨基酸的影响 被引量:12
7
作者 顾丽菊 燕志宏 +3 位作者 张依裕 张芸 刘华钧 谌洪光 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第3期689-694,共6页
试验旨在探究野乔菜替代部分基础日粮对从江香猪肌肉脂肪酸和氨基酸的影响。选取体重约20kg的从江香猪40头,随机分为4个组,每组10头。对照组饲喂基础日粮,试验前期试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别以野乔菜替代10%、20%和30%的基础日粮,试验后期分... 试验旨在探究野乔菜替代部分基础日粮对从江香猪肌肉脂肪酸和氨基酸的影响。选取体重约20kg的从江香猪40头,随机分为4个组,每组10头。对照组饲喂基础日粮,试验前期试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别以野乔菜替代10%、20%和30%的基础日粮,试验后期分别用野乔菜替代20%、30%和40%的基础日粮。育肥期结束后,每组随机抽取3头屠宰,取背最长肌用于脂肪酸和氨基酸测定。结果显示:1野乔菜替代不同比例基础日粮对从江香猪肌肉脂肪酸含量有一定影响。与对照组相比,试验Ⅰ组亚油酸、试验Ⅰ、Ⅱ组亚麻酸、试验Ⅱ组花生二烯酸和试验Ⅰ组花生四烯酸分别提高了54.69%、43.57%、62.50%、25.00%和127.10%;各试验组中,饱和脂肪酸(SFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)及必需脂肪酸(EFA)总含量均高于对照组(P>0.05)。2野乔菜替代部分基础日粮对氨基酸含量有一定影响。对照组天门冬氨酸显著低于试验Ⅰ(P<0.05)、极显著低于Ⅲ组(P<0.01);试验Ⅲ组甘氨酸显著高于试验Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05),且高于对照组(P>0.05),甲硫氨酸、赖氨酸含量分别显著高于对照组(P<0.05)和试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅰ组EAA/TAA显著低于其他3组(P<0.05)。综上所述,野乔菜替代部分基础日粮能在一定程度上提高从江香猪肌肉PUFA和EFA含量,显著提高了部分氨基酸含量。 展开更多
关键词 从江 野乔菜 不同替代比 脂肪酸 氨基酸
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贵州从江香猪PDK4、FGF10基因的克隆及组织表达分析 被引量:11
8
作者 杨洋 许厚强 +8 位作者 陈伟 周迪 徐敏 张青青 赵焕平 孙成娟 王圆圆 张鸣 杨涛 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第12期3401-3409,共9页
试验旨在克隆获得PDK4、FGF10基因,并研究大白猪与从江香猪不同组织中PDK4、FGF10基因mRNA的表达差异。采用RT-PCR分别克隆从江香猪PDK4、FGF10基因并进行生物信息学分析,利用实时荧光定量PCR技术检测PDK4、FGF10基因在大白猪和从江香... 试验旨在克隆获得PDK4、FGF10基因,并研究大白猪与从江香猪不同组织中PDK4、FGF10基因mRNA的表达差异。采用RT-PCR分别克隆从江香猪PDK4、FGF10基因并进行生物信息学分析,利用实时荧光定量PCR技术检测PDK4、FGF10基因在大白猪和从江香猪不同组织中mRNA的相对表达量。结果显示,从江香猪PDK4基因的编码区全长1 224bp,编码407个氨基酸;FGF10基因的编码区全长636bp,编码211个氨基酸。经BLAST软件进行同源性比对,发现从江香猪PDK4基因与羊、马、人的核苷酸序列同源性分别为93%、92%和91%;FGF10基因与羊、牛、人、鼠的核苷酸序列同源性分别为94%、93%、93%和90%。由PDK4基因系统进化树可知,从江香猪与牛、绵羊亲缘关系较近;由FGF10基因系统进化树可知,从江香猪与绵羊、牛、人、猕猴亲缘关系较近,与小鼠和鸡亲缘关系较远。实时荧光定量PCR结果显示,在从江香猪不同组织中,PDK4基因在肾脏中的表达量最高,在胃和脂肪中表达量较高,FGF10基因在胃中表达量最高,在肾脏和脂肪中表达量较高,两个基因在背最长肌中的表达量均最低;在大白猪的不同组织中,PDK4、FGF10基因在脂肪中的表达量均最高,PDK4基因在背最长肌中的表达量最低,而FGF10基因在心脏中表达量最低。本试验成功克隆了从江香猪PDK4、FGF10基因,并检测了其在大白猪与从江香猪不同组织中的表达,为进一步研究PDK4、FGF10基因在脂质代谢及脂肪沉积等方面的调控作用提供科学依据。 展开更多
关键词 从江 PDK4基因 FGP10基因 实时荧光定量PCR
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高产从江香猪资源调查及其FSH基因型分析 被引量:10
9
作者 杨廷模 刘畅 +4 位作者 赵恒鑫 袁菲 田兵 冉雪琴 王嘉福 《畜牧与兽医》 北大核心 2014年第8期5-8,共4页
对贵州省从江县养殖的从江香猪资源进行了全面的调查,发现当地存在特殊的高产从江香猪群体。对同龄的高、低产香猪的体尺进行对比,同时采用PCR分析2个群体的促卵泡激素β亚基(follicle stimulating hormone,FSHβ)的基因型,结果表明,高... 对贵州省从江县养殖的从江香猪资源进行了全面的调查,发现当地存在特殊的高产从江香猪群体。对同龄的高、低产香猪的体尺进行对比,同时采用PCR分析2个群体的促卵泡激素β亚基(follicle stimulating hormone,FSHβ)的基因型,结果表明,高产从江香猪群体的产仔数明显高于低产群体,同时,从江香猪高产群体的体长、体重、胸围、腰围4项指标明显较高(P<0.05),纯合的AA基因型频率也较高。结果表明:高产从江香猪不仅产仔数多,同时生长速度较快,基因更为纯合。从江香猪高产群体的深入研究将为香猪资源的多方位开发利用奠定基础。 展开更多
关键词 从江 高产 FSH基因型
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贵州香猪肉质特性的开发利用 被引量:7
10
作者 刘培琼 杨廷墓 陈警 《猪业科学》 2009年第11期54-57,共4页
香猪属华南型猪种,是小型猪;主要分布在我国黔桂接壤地带,在贵州地方猪种分类图中属黔东南型。香猪毛色遗传多样,包括从江香猪、剑白香猪、巴马香猪、久仰香猪、环江香猪和贵州白香猪等类型;香猪以体小、
关键词 贵州白 从江 开发利用 肉质特性 地方 毛色遗传 剑白 环江
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从江香猪肌内前体脂肪细胞分化过程中相关基因的表达研究 被引量:9
11
作者 徐敏 许厚强 +1 位作者 陈伟 杨洋 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第9期2492-2499,共8页
试验旨在探讨从江香猪肌内前体脂肪细胞分化过程中相关基因的表达。采集3日龄从江香猪背最长肌,采用Ⅱ型胶原酶消化法分离肌内前体脂肪细胞,进行原代和传代培养,并对其进行形态学观察。诱导培养后,利用油红O染色法对其进行鉴定。采用实... 试验旨在探讨从江香猪肌内前体脂肪细胞分化过程中相关基因的表达。采集3日龄从江香猪背最长肌,采用Ⅱ型胶原酶消化法分离肌内前体脂肪细胞,进行原代和传代培养,并对其进行形态学观察。诱导培养后,利用油红O染色法对其进行鉴定。采用实时荧光定量PCR方法检测细胞诱导分化0、24、48、72和144h时脂肪相关基因丙酮酸脱氢酶激4(PDK4)、成纤维细胞生长因子10(FGF10)、脂联素(ADIPOQ)、脂肪酸合成酶(FAS)、脂蛋白脂酶(LPL)、CCAAT增强子结合蛋白α(C/EBPα)、脂肪细胞脂肪酸结合蛋白4(FABP4)、蛋白激酶B(AKT2)的表达,选择诱导0h作为对照组。结果显示,分离的肌内前体脂肪细胞5h开始贴壁,贴壁的细胞呈圆形,胞体透明,经传代后,细胞形态均一,经诱导培养后,油红染色呈红色。实时荧光定量PCR结果显示,PDK4、ADIPOQ、C/EBPα、FAS、FABP4和AKT2基因mRNA表达水平在诱导48h时均呈现较高表达,极显著高于其余各阶段(P<0.01);FGF10基因mRNA表达水平在诱导24和48h时均较高;LPL基因mRNA表达水平在诱导72h时极显著高于对照组(P<0.01),之后明显下降;PDK4、ADIPOQ和FGF10基因mRNA表达水平在诱导144h时均极显著低于对照组(P<0.01);C/EBPα基因mRNA表达水平在诱导144h时显著高于对照组(P<0.05);FAS基因mRNA表达水平在诱导144h时显著低于对照组(P<0.05);AKT2和LPL基因mRNA表达水平在诱导144h时与对照组差异不显著(P>0.05)。本试验成功培养了从江香猪肌内前体脂肪细胞,并检测了不同诱导阶段脂肪相关基因的表达情况,为进一步研究从江香猪脂肪代谢和沉积提供参考依据。 展开更多
关键词 从江 肌内前体脂肪细胞 实时荧光定量PCR 诱导培养
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宗地花猪和从江香猪ADRP基因多态性及生物信息学分析 被引量:8
12
作者 顾丽菊 任丽群 +6 位作者 燕志宏 张依裕 宋高翔 田松军 刘华钧 杨秀江 杨通斌 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期2395-2401,共7页
为研究宗地花猪和从江香猪ADRP基因的单核苷酸多态性,为选种选育提供理论参考,试验以宗地花猪和从江香猪为对象,构建DNA池,采用PCR产物测序法对ADRP基因8个外显子进行单核苷酸多态性检测,并利用生物信息学方法对ADRP基因编码产物进行结... 为研究宗地花猪和从江香猪ADRP基因的单核苷酸多态性,为选种选育提供理论参考,试验以宗地花猪和从江香猪为对象,构建DNA池,采用PCR产物测序法对ADRP基因8个外显子进行单核苷酸多态性检测,并利用生物信息学方法对ADRP基因编码产物进行结构功能预测。结果显示,在两个猪种ADRP基因中筛查到5个SNPs,分别是T37C、T140C、G777A、A1061G、A1117G,其中T37C位于非编码区内,T140C和A1061G为同义突变,G777A(Val→Ile)和A1117G(Asn→Ser)为错义突变;突变前后ADRP基因m RNA二级结构、编码蛋白二级结构及三级结构均发生了变化。研究结果表明,宗地花猪和从江香猪ADRP基因具有较高的遗传多样性,可为猪种的选育和创新提供参考。 展开更多
关键词 宗地花 从江 ADRP 外显子 SNPS
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不同生长阶段从江香猪肉品质及脂肪沉积变化研究 被引量:8
13
作者 张雄 尚以顺 +4 位作者 王婧 张静 赵春萍 杜春林 史开志 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第13期62-64,共3页
为了给从江香猪饲养管理及猪肉营养品质的提升提供基础数据,试验分别选取了2,4,6,8,10月龄5个生长阶段的从江香猪35头,进行了肌内脂肪(IMF)含量、脂肪酸组成、鲜味氨基酸含量、脂蛋白酯酶(LPL)活性等指标的测定,分析了不同生长阶段从江... 为了给从江香猪饲养管理及猪肉营养品质的提升提供基础数据,试验分别选取了2,4,6,8,10月龄5个生长阶段的从江香猪35头,进行了肌内脂肪(IMF)含量、脂肪酸组成、鲜味氨基酸含量、脂蛋白酯酶(LPL)活性等指标的测定,分析了不同生长阶段从江香猪肌肉营养品质及脂肪沉积的变化规律。结果表明:从江香猪肌内脂肪含量、多不饱和脂肪酸含量、鲜味氨基酸总量、脂蛋白酯酶活性均随月龄增长呈现出一定的变化规律;2月龄从江香猪背肌样品中肌内脂肪、多不饱和脂肪酸和鲜味氨基酸总量均维持较高水平,4~6月龄阶段肌内脂肪、多不饱和脂肪酸和鲜味氨基酸总量处于较低水平,8~10月龄从江香猪各项肉质风味营养指标又呈现出增长趋势;2~6月龄阶段从江香猪脂蛋白酯酶活性维持在较高水平,8~10月龄表现为持续降低的趋势。说明2月龄阶段是从江香猪特征香味形成与脂肪快速沉积的关键时期。 展开更多
关键词 从江 肉品质 肌内脂肪 脂肪酸组成 鲜味氨基酸 脂蛋白酯酶
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从江香猪 被引量:8
14
作者 杨秀江 《上海畜牧兽医通讯》 2002年第2期28-29,共2页
关键词 品种形成 产地 分布 体型外貌 生长发育 繁殖性能 饲养管理 从江
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贵州香猪肌肉嫩度和肌内脂肪含量测定分析 被引量:7
15
作者 刘健 刘培琼 郎洪权 《贵州农业科学》 CAS 2005年第2期59-60,共2页
对剑白香猪进行肌肉嫩度、肌内脂肪含量和含水量测定,并与从江香猪和久仰香猪的测定资料进行比较,结果表明:剑白香猪与从江香猪和久仰香猪肌肉嫩度、肌内脂肪含量和水分含量差异均不显著(P>0.05)。
关键词 肌内脂肪含量 肌肉嫩度 测定分析 贵州 从江 含量差异 含水量 行比 水分
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从江香猪γ干扰素基因克隆与序列分析 被引量:7
16
作者 温贵兰 陈绍品 +7 位作者 张升波 林汉卿 管国丹 王开功 文明 周碧君 程振涛 赵德刚 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第6期1437-1446,共10页
试验旨在研究从江香猪γ干扰素(interferon gamma,IFN-γ)基因克隆与序列分析。试验提取贵州从江香猪肝脏组织总RNA,反转录生成cDNA,采用2对特异性引物进行巢式PCR扩增从江香猪IFN-γ(CJ-poIFN-γ)基因编码区,将其克隆至pUCm-T载体上,... 试验旨在研究从江香猪γ干扰素(interferon gamma,IFN-γ)基因克隆与序列分析。试验提取贵州从江香猪肝脏组织总RNA,反转录生成cDNA,采用2对特异性引物进行巢式PCR扩增从江香猪IFN-γ(CJ-poIFN-γ)基因编码区,将其克隆至pUCm-T载体上,获得重组质粒pUCm-CJpoIFN-γ,并测序鉴定;利用NCBI、SOPMA、SignalP-4.1等在线服务器软件、DNAStar软件对CJ-poIFN-γ进行序列分析。结果表明,CJ-poIFN-γ基因编码区长501bp,编码166个氨基酸;核苷酸序列比对结果显示,CJ-poIFN-γ与梅山猪、剑白猪、藏猪、成华猪、荣昌猪、印度猪、长白猪、内江猪同源性为99.4%~100.0%;进化树分析结果显示,CJ-poIFN-γ与梅山猪、剑白猪、藏猪、成华猪亲缘关系较近;CJ-poIFN-γ基因编码蛋白不存在跨膜结构,为分泌蛋白,前23个氨基酸为信号肽序列;CJ-poIFN-γ基因编码蛋白二级结构主要以α-螺旋(50.60%)和无规则卷曲(33.14%)为主,B细胞表位主要位于62-65、84-87、113-115、144-156和162-166位氨基酸。试验结果为进一步研究IFN-γ的生物活性、加快从江香猪品种资源的有效利用奠定基础。 展开更多
关键词 从江 γ干扰素(IFN-γ)基因 克隆 序列分析
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从江香猪胴体及肉品质性状研究 被引量:7
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作者 张雄 尚以顺 +4 位作者 史开志 张勇 黄波 韩雪 王婧 《家畜生态学报》 北大核心 2019年第1期36-40,共5页
为探究从江香猪胴体性状和肌内脂肪含量变化规律,通过测定117头从江香猪皮厚、10~11肋间背膘厚、眼肌深度、眼肌面积、背最长肌游离水分和肌内脂肪含量指标,分析性别和屠宰体重对各指标的影响及各性状间的相关关系。结果表明,性别对从... 为探究从江香猪胴体性状和肌内脂肪含量变化规律,通过测定117头从江香猪皮厚、10~11肋间背膘厚、眼肌深度、眼肌面积、背最长肌游离水分和肌内脂肪含量指标,分析性别和屠宰体重对各指标的影响及各性状间的相关关系。结果表明,性别对从江香猪10~11肋间背膘厚、眼肌深度和眼肌面积有显著影响(P<0.05),对游离水分和肌肉脂肪含量(IMF)均无显著影响(P>0.05)。随着屠宰体重的增加,除肌肉游离水分外,从江香猪各项测定性状均呈现出增加趋势,其中屠宰体重对10~11肋间背膘厚和眼肌面积有显著影响(P<0.05),对IMF含量无显著影响(P>0.05)。综合各项测定指标,从江香猪屠宰体重处于65~75kg阶段屠宰较优。IMF与游离水分呈现出强负相关关系(相关系数为-0.624),二个指标间回归曲线模型Y=594.93589-15.58725X+0.10251215X2,决定系数R2为0.8783,模型准确度较高。 展开更多
关键词 从江 胴体性能 肌内脂肪 相关分析
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从江香猪肌肉蛋白质营养价值评定 被引量:7
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作者 李晓凤 杨兵 +1 位作者 冯江涛 夏先林 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第5期226-229,共4页
为了研究从江香猪肌肉蛋白质营养价值,试验采用以往对从江香猪肌肉氨基酸含量的测定结果,计算脱脂干物质中氨基酸含量,采用氨基酸评分(AAS)、氨基酸比值系数(RC)、化学评份(CS)、必需氨基酸指数(EAAI)和氨基酸比值系数(SRC)... 为了研究从江香猪肌肉蛋白质营养价值,试验采用以往对从江香猪肌肉氨基酸含量的测定结果,计算脱脂干物质中氨基酸含量,采用氨基酸评分(AAS)、氨基酸比值系数(RC)、化学评份(CS)、必需氨基酸指数(EAAI)和氨基酸比值系数(SRC)等进行评定,并计算肌肉生长的氨基酸模式。结果表明:脱脂从江香猪肌肉中必需氨基酸总量(TAA)高达72.19%,脱脂从江香猪肌肉人体必需氨基酸总量与氨基酸总量的质量比(EAA/TAA)为45.30%,脱脂从江香猪肌肉人体必需氨基酸总量与人体非必需氨基酸总量的质量比(EAA/NEAA)为82.80%。鲜味、甜味和芳香族氨基酸的含量分别为17.79%、10.37%、6.62%,风味氨基酸总量为34.78%,支链氨基酸(亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸)总量(BCAA)高达14.79%。SRC为65.83,EAAI为76.30。根据AAS结果,第一限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸,第二限制性氨基酸为赖氨酸。根据RC结果,第一限制性氨基酸为赖氨酸,第二限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸。从江香猪肌肉必需氨基酸种类齐全,且比例相对均衡,第一限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸或赖氨酸,在生产实践中应注意添加。 展开更多
关键词 营养价值 蛋白质 肌肉 从江 氨基酸
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从江香猪IFN-β基因的序列分析及原核表达 被引量:6
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作者 温贵兰 张升波 +6 位作者 李昌红 徐丽 田浪 文明 王开功 程振涛 赵德刚 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第1期10-19,共10页
试验旨在探明从江香猪β-干扰素(interferon-beta,IFN-β)基因编码区分子序列及原核表达产物特征。以从江香猪为研究对象,提取肝脏总RNA并反转录为cDNA,设计特异性引物扩增IFN-β基因编码区,将目的基因片段克隆至原核表达质粒pET-28a上... 试验旨在探明从江香猪β-干扰素(interferon-beta,IFN-β)基因编码区分子序列及原核表达产物特征。以从江香猪为研究对象,提取肝脏总RNA并反转录为cDNA,设计特异性引物扩增IFN-β基因编码区,将目的基因片段克隆至原核表达质粒pET-28a上,获得重组质粒pET28a-CJpoIFN-β,并利用生物学软件对江香猪IFN-β基因编码区进行序列分析;将鉴定正确的重组质粒pET28a-CJpoIFN-β转化大肠杆菌BL21(DE3)感受态细胞,经IPTG诱导表达、SDS-PAGE与Western blotting分析原核表达蛋白。结果表明,从江香猪IFN-β基因编码区长为561bp,编码186个氨基酸;该蛋白为分泌性蛋白,前21个氨基酸为信号肽序列;二级结构主要以α-螺旋(77.42%)和无规则卷曲(17.74%)为主。从江香猪与其他猪源IFN-β基因核苷酸序列同源性为99.5%~100.0%,与禽的同源性最低(35.2%);从江香猪与巴马猪、梅山猪IFN-β氨基酸同源性均为100.0%,但与贵州白香猪IFN-β同源性为99.5%,存在E43Q、K73R和C161R3处氨基酸的差异。Western blotting结果显示,带His标签的重组表达蛋白能被His单抗识别,条带大小约为24ku。本试验结果为进一步研究IFN-β基因生物学活性及加快从江香猪这一品种资源的有效利用提供参考依据。 展开更多
关键词 从江 IFN-β基因 序列分析 原核表达
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味觉受体T1R1和T1R3在从江香猪附睾不同区段的差异表达
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作者 蒙利洁 黄梦婷 +3 位作者 徐永健 冯贤辀 刘文娇 龚婷 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期1160-1169,共10页
【目的】明确从江香猪附睾中不同区段味觉受体T1R1和T1R3的定位及表达情况,为揭示猪附睾不同区段形成特殊微环境保障精子成熟的作用机制提供参考依据。【方法】采集初情期(30d)和性成熟期(180d)从江香猪附睾组织样品,分别采用实时荧光定... 【目的】明确从江香猪附睾中不同区段味觉受体T1R1和T1R3的定位及表达情况,为揭示猪附睾不同区段形成特殊微环境保障精子成熟的作用机制提供参考依据。【方法】采集初情期(30d)和性成熟期(180d)从江香猪附睾组织样品,分别采用实时荧光定量PCR、免疫组织化学、蛋白免疫印迹(Western blotting)等检测从江香猪附睾不同区段味觉受体T1R1和T1R3的定位及表达情况。【结果】味觉受体T1R1/T1R3的编码基因TAS1R1/TAS1R3均表现为附睾Ⅳ区的相对表达量显著高于其他区段(P<0.05,下同),而Ⅰ区的相对表达量显著低于其他区段,具体排序为Ⅳ区>Ⅴ区>Ⅱ区>Ⅲ区>Ⅰ区。免疫组织化学定位分析结果显示,在从江香猪附睾不同区段均检测到T1R1/T1R3不同程度的免疫阳性信号。其中,T1R1在附睾Ⅰ区主要定位于肌样细胞层与基细胞核;在附睾Ⅱ区主要定位于附睾上皮细胞、肌样细胞和精子细胞;在附睾Ⅲ区强烈定位于附睾管腔和微绒毛根部;附睾Ⅳ区为5个区段中表达最强烈的部位,定位于附睾管腔精子、管腔内缘和狭窄细胞膜上;在附睾Ⅴ区主要定位于附睾间质组织和狭窄细胞膜上。T1R3定位于附睾Ⅰ区血管内皮细胞、脱落生精细胞和附睾上皮细胞(尤其是基细胞);在附睾II区的精子、晕细胞和狭窄细胞上有较强表达;在附睾Ⅲ区和Ⅳ区主要定位于空泡化的附睾上皮细胞;在附睾Ⅴ区定位于附睾管不规则处和空泡化附睾上皮细胞,其表达强度仅次于Ⅲ区。Western blotting检测结果显示,从江香猪附睾Ⅳ区的T1R1/T1R3表达水平最高,其次是Ⅱ区,二者显著高于其他区段。【结论】初情期从江香猪附睾T1R1和T1R3的表达具有区段特异性和细胞特异性,以Ⅳ区的表达水平最高,且主要定位于附睾上皮细胞顶端、狭窄细胞和微绒毛根部,提示T1R1/T1R3在建立促进猪附睾精子成熟和储存的特殊腔内微环境中发挥重� 展开更多
关键词 从江 附睾 味觉受体 T1R1/T1R3 区段特异性 细胞特异性
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