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烟火与温度——浅谈美食纪录片《人生一串》的审美建构 被引量:20
1
作者 张纯纯 《艺术科技》 2019年第8期85-86,共2页
继《舌尖上的中国》之后,美食纪录片《人生一串》又在2018年夏天为纪录片市场带来了一种别样的生机与活力。本文将从'小视角'叙事的文化记录、'市井化'叙述的风格展现以及'烟火味'表达的音画诠释三个角度出发,... 继《舌尖上的中国》之后,美食纪录片《人生一串》又在2018年夏天为纪录片市场带来了一种别样的生机与活力。本文将从'小视角'叙事的文化记录、'市井化'叙述的风格展现以及'烟火味'表达的音画诠释三个角度出发,建构《人生一串》特别的审美价值空间。 展开更多
关键词 美食纪录片 人生一串 审美建构
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《风味人间》与《人生一串》:两种类型美食纪录片的叙事手法分析 被引量:7
2
作者 阎旭 《新媒体研究》 2019年第4期125-128,共4页
美食类纪录片,自《舌尖上的中国1》以来,一直在国内维持着较高的热度,吸引更多观众的同时,也促进了美食类纪录片甚至整个纪录片行业的发展。2018年,《人生一串》和《风味人间》先后与观众见面,各自都引起了一股美食热潮。文章从两部作... 美食类纪录片,自《舌尖上的中国1》以来,一直在国内维持着较高的热度,吸引更多观众的同时,也促进了美食类纪录片甚至整个纪录片行业的发展。2018年,《人生一串》和《风味人间》先后与观众见面,各自都引起了一股美食热潮。文章从两部作品的叙事角度入手,对两部作品进行简要梳理。 展开更多
关键词 纪录片叙事 风味人间 人生一串
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从《人生一串》看纪录片在新媒介语境下的文案创作 被引量:7
3
作者 张兰飞 《视听界》 2018年第6期78-81,共4页
本文以网络纪录片《人生一串》文案创作为例,分析其如何用"烟火气"吸引受众。文案创作用实在、幽默、自然、亲切的解说词和同期声以小见大,串联起美食、人物、故事,通过小烧烤折射出大人生,又不显得刻意做作,为纪录片创作和... 本文以网络纪录片《人生一串》文案创作为例,分析其如何用"烟火气"吸引受众。文案创作用实在、幽默、自然、亲切的解说词和同期声以小见大,串联起美食、人物、故事,通过小烧烤折射出大人生,又不显得刻意做作,为纪录片创作和传播的具体运用和成功实践提供借鉴。 展开更多
关键词 新语境 纪录片 文案 人生一串
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美食纪录片《舌尖上的中国》和《人生一串》传播差异性研究 被引量:4
4
作者 易培 《新闻研究导刊》 2023年第5期237-239,共3页
中国美食类纪录片开山之作《舌尖上的中国》一经播出,就引起了全国热议,成为我国纪录片行业的重要标杆之一。随着新媒体的不断发展,网生纪录片《人生一串》异军突起,一经播出就破千万播放量,被网友誉为中国版的《深夜食堂》。由于创作... 中国美食类纪录片开山之作《舌尖上的中国》一经播出,就引起了全国热议,成为我国纪录片行业的重要标杆之一。随着新媒体的不断发展,网生纪录片《人生一串》异军突起,一经播出就破千万播放量,被网友誉为中国版的《深夜食堂》。由于创作理念、文化环境、市场定位和互联网影视技术的不断发展与创新,二者在叙事内容、选题立意、传播策略、视听语言风格等多个方面有很大的不同。文章对两部美食纪录片的差异性进行比较分析,指出中国美食类纪录片目前存在的一些问题,比如内容同质化严重、传播反馈机制不足、盈利模式模糊、内容过于艺术性、高低语境转换不够。针对以上问题,文章总结了一些经验建议:精准市场定位,融合媒体综合传播;加强商业化发展,精准市场定位;采用全球化本土策略,用世界语言讲好中国故事。文章从两部纪录片的差异中寻找到优秀纪录片传播的共同优点,以此探寻更好地传播中国美食故事与文化,提高中国美食纪录片传播品质的路径。纪录片是塑造国家形象的重要媒介,传播与塑造中国形象,需要从各个方面推陈出新,对两部优秀美食纪录片进行对比分析,旨在让我国美食纪录片更好地走出去,增强文化传播力,传播中国形象,讲好中国故事。 展开更多
关键词 美食纪录片 传播策略 人生一串 《舌尖上的中国》 差异性
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美食纪录片共情传播策略研究——以《人生一串》为例 被引量:1
5
作者 王艺蒙 《记者摇篮》 2024年第5期21-23,共3页
近年来,美食类纪录片愈发受到公众欢迎。随着公众需求的增加,此类纪录片数量不断攀升,但一些作品并未达到良好的传播效果。《人生一串》自2018年在B站播出后便广受好评,其原因离不开《人生一串》与受众建立情感共享,使受众与之共情,产... 近年来,美食类纪录片愈发受到公众欢迎。随着公众需求的增加,此类纪录片数量不断攀升,但一些作品并未达到良好的传播效果。《人生一串》自2018年在B站播出后便广受好评,其原因离不开《人生一串》与受众建立情感共享,使受众与之共情,产生良好的传播效果。本文将进一步探析纪录片《人生一串》的共情特征及其共情传播的策略,为后续美食类纪录片的制作传播提供借鉴。 展开更多
关键词 美食类纪录片 人生一串 共情传播
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纪录片的仪式传播与国家形象建构——以《人生一串》为例 被引量:5
6
作者 赵君莹 张攀余 《东南传播》 2019年第8期143-145,共3页
国家形象作为一种软实力,已经逐渐成为世界各国人民对其他国家认知和态度的重要了解途径。而纪录片作为一种"非虚构"的媒介形式,具有对一个国家的各方各面进行较为完整的呈现与记录的功能。本文选取纪录片《人生一串》作为重... 国家形象作为一种软实力,已经逐渐成为世界各国人民对其他国家认知和态度的重要了解途径。而纪录片作为一种"非虚构"的媒介形式,具有对一个国家的各方各面进行较为完整的呈现与记录的功能。本文选取纪录片《人生一串》作为重点研究对象,辅之以同类纪录片进行对比研究,探究其如何将仪式传播以及集体文化记忆融入其中引发观众的共鸣,同时分析该纪录片通过这些手段建构了怎样的国家形象。 展开更多
关键词 纪录片 国家形象 仪式传播 文化记忆 人生一串
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新媒体环境下美食类纪录片平民化的传播新语态——以《人生一串》为例 被引量:4
7
作者 朱家辉 《视听》 2020年第4期57-58,共2页
在网络技术飞速发展的今天,媒介传播也逐渐从过去的报刊、广播、电视等传统方式向新媒介传播形式转化,移动终端应用的普及更是促使整个社会步入了新媒体时代。纪录片是现代电影艺术的载体,在我国也拥有较高的关注度,在已经步入分众时代... 在网络技术飞速发展的今天,媒介传播也逐渐从过去的报刊、广播、电视等传统方式向新媒介传播形式转化,移动终端应用的普及更是促使整个社会步入了新媒体时代。纪录片是现代电影艺术的载体,在我国也拥有较高的关注度,在已经步入分众时代的今天,纪录片如何借助新媒介环境的优势进行有效的传播,尤其是如何通过媒介话语风格的转变促进纪录片在新媒体上的传播显得尤为关键。本文以纪录片《人生一串》为例,探究新媒体环境下美食类纪录片的传播语态。 展开更多
关键词 新媒体 美食类纪录片 平民化 传播语态 人生一串
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从《人生一串》看新媒体纪录片解说词的撰写 被引量:4
8
作者 张绮薇 邹蔚苓 《声屏世界》 2020年第12期50-52,共3页
网络纪录片《人生一串》是新媒体语境下的一个"爆款"纪录片。该片的解说词与传统纪录片相比,具有明显的"烟火气"特征。未来的新媒体纪录片解说词将仍以沉浸式体验为主,用词更加多元大胆,注重创作者与受众的双向交... 网络纪录片《人生一串》是新媒体语境下的一个"爆款"纪录片。该片的解说词与传统纪录片相比,具有明显的"烟火气"特征。未来的新媒体纪录片解说词将仍以沉浸式体验为主,用词更加多元大胆,注重创作者与受众的双向交互可能。 展开更多
关键词 新媒体纪录片 人生一串 解说词
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美食类纪录片的破圈与创新——以《人生一串》第三季为例 被引量:3
9
作者 谭荣欣 《视听》 2023年第2期70-73,共4页
近年来,美食类纪录片如雨后春笋般涌现,但是也存在质量参差不齐的问题。而《人生一串》以其独特的风格,开播后成为火爆的热点话题,激发了观众的观看热情。《人生一串》系列美食纪录片将生活气息与思乡情绪融入创作理念中,寻求与观众的... 近年来,美食类纪录片如雨后春笋般涌现,但是也存在质量参差不齐的问题。而《人生一串》以其独特的风格,开播后成为火爆的热点话题,激发了观众的观看热情。《人生一串》系列美食纪录片将生活气息与思乡情绪融入创作理念中,寻求与观众的情感共鸣,在呈现中国饮食文化的基础上增添人物真实故事,以草根化的叙事手法书写人生百态,运用独特的视听语言契合观众审美,通过充满综艺感的“年轻化”方式增强了传播的活力。它的“破圈”与创新,为美食类纪录片开拓了新的创作思维。 展开更多
关键词 人生一串 美食类纪录片 美食 文化
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美食类纪录片《人生一串》的新媒体传播策略
10
作者 张淑华 陈佳怡 《新闻文化建设》 2024年第22期51-53,共3页
2021年,《舌尖上的中国》爆火“出圈”,成为中国美食题材纪录片的里程碑。随后,大批美食类纪录片涌入市场,《早餐中国》《人生一串》也成为当今饮食文化类纪录片的佼佼者。随着新媒体时代的到来,纪录片的传播方式也发生了巨大变化。基于... 2021年,《舌尖上的中国》爆火“出圈”,成为中国美食题材纪录片的里程碑。随后,大批美食类纪录片涌入市场,《早餐中国》《人生一串》也成为当今饮食文化类纪录片的佼佼者。随着新媒体时代的到来,纪录片的传播方式也发生了巨大变化。基于此,本文立足新媒体大环境,以《人生一串》为切入点,分析其传播特色和传播策略,旨在为未来美食类纪录片的传播与推广提供一些新思路,使其更好地融入当下市场,顺应媒体发展的潮流。 展开更多
关键词 纪录片 美食 传播策略 人生一串
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新媒体时代下网络自制纪录片的发展——以纪录片《人生一串》为例 被引量:3
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作者 陶源 《西部广播电视》 2019年第2期88-89,共2页
随着中国互联网的迅速发展,新媒体纪录片在众多网络综艺节目和视频中脱颖而出,展示出独具特色的文化与魅力。随着智能手机普及,观众观看纪录片的互动性与及时性大大增强,不再受时间与地点束缚。2018年,由哔哩哔哩弹幕视频网和旗帜(上海... 随着中国互联网的迅速发展,新媒体纪录片在众多网络综艺节目和视频中脱颖而出,展示出独具特色的文化与魅力。随着智能手机普及,观众观看纪录片的互动性与及时性大大增强,不再受时间与地点束缚。2018年,由哔哩哔哩弹幕视频网和旗帜(上海)数字传媒有限公司制作的纪录片《人生一串》在网络上进行播放,赢得巨大的播放量和良好的口碑。本文通过分析纪录片《人生一串》,探讨当下新媒体时代下纪录片的特点和未来发展趋势。 展开更多
关键词 新媒体纪录片 人生一串 发展趋势
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美食纪录片的人文情感表达探究——以《人生一串》为例 被引量:3
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作者 王汝源 《艺术研究(哈尔滨师范大学艺术学报)》 2021年第6期77-79,共3页
《人生一串》作为一部在网络平台上播出的美食纪录片,在播出之后得到了不俗的反响。美食纪录片在真实完整纪录食物制作过程的同时,也用人文化的叙事模式讲述美食背后的故事。《人生一串》采用人文化的情感表达方式也有助于纪录片所表达... 《人生一串》作为一部在网络平台上播出的美食纪录片,在播出之后得到了不俗的反响。美食纪录片在真实完整纪录食物制作过程的同时,也用人文化的叙事模式讲述美食背后的故事。《人生一串》采用人文化的情感表达方式也有助于纪录片所表达情感更好的被观众所接受,从而与观众产生情感共鸣。但是《人生一串》还有一些不足之处需继续改进完善。 展开更多
关键词 人生一串 纪录片 视听语言 叙事模式 情感表达
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探寻美食类纪录片发展新风向 被引量:2
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作者 李晓丹 《视听》 2020年第8期52-53,共2页
纪录片在现今时代的传播已经不同往昔,从2012年的《舌尖上的中国》到2018年各类美食类纪录片陆续产生,除了国家大力支持纪录片发展以外,更多的是因为纪录片随着时代与时俱进地转型和当下不同媒介加速了纪录片的生产和传播。本文运用内... 纪录片在现今时代的传播已经不同往昔,从2012年的《舌尖上的中国》到2018年各类美食类纪录片陆续产生,除了国家大力支持纪录片发展以外,更多的是因为纪录片随着时代与时俱进地转型和当下不同媒介加速了纪录片的生产和传播。本文运用内容分析的方法,探析美食类纪录片由大到小、由电视到网站、由统一到分散的缘由以及美食类纪录片的发展风向。 展开更多
关键词 美食类纪录片 《舌尖上的中国》 《风味人间》 人生一串
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美食纪录片中美学意蕴的视听传达——以《人生一串》为例 被引量:2
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作者 李怡韵 吕苗苗 《科技传播》 2022年第21期66-68,共3页
美食纪录片《人生一串》以饱含烟火气的、生活化的视角与表达方式,观照街头巷里的烧烤摊以及形形色色食客的百味人生,其成功不仅在于突破传统美食文化的题材选择、媒体融合背景下的新媒体矩阵传播,更重要的是借助精美的视听语言,由内而... 美食纪录片《人生一串》以饱含烟火气的、生活化的视角与表达方式,观照街头巷里的烧烤摊以及形形色色食客的百味人生,其成功不仅在于突破传统美食文化的题材选择、媒体融合背景下的新媒体矩阵传播,更重要的是借助精美的视听语言,由内而外营造出富有市井烟火气息的美学意蕴,带给观众强烈的“在场感”。 展开更多
关键词 美食纪录片 美学意蕴 视听传达 人生一串
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新媒体环境下纪录片的创作与传播策略——以《人生一串》为例 被引量:2
15
作者 沈飞女 《声屏世界》 2020年第8期72-73,共2页
2018年夏天,国内首档有关烧烤文化的美食纪录片《人生一串》风靡网络。《人生一串》选择在B站率先开播,一个星期播放量就已经破千万,成为了近年来少有的口碑爆棚的现象级纪录片作品之一。文章通过对《人生一串》的内容、渠道、传播层面... 2018年夏天,国内首档有关烧烤文化的美食纪录片《人生一串》风靡网络。《人生一串》选择在B站率先开播,一个星期播放量就已经破千万,成为了近年来少有的口碑爆棚的现象级纪录片作品之一。文章通过对《人生一串》的内容、渠道、传播层面的分析,为新媒体环境下纪录片的创作与传播策略带来一些思考和启发。 展开更多
关键词 纪录片 人生一串 B站
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试论解说词在纪录片中的功能及作用——以B站《人生一串》解说词为例 被引量:2
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作者 刘小津 张博文 《新闻前哨》 2020年第6期86-88,共3页
《人生一串》是由哔哩哔哩和旗帜传媒联合出品的国内呈现国人烧烤情结的专题纪录片。一经播放就受到了观众的热烈追捧,其解说词也被众多网友调侃为"神文案"。本文从《人生一串》解说词与记录片、画面的关系出发,指出解说词是... 《人生一串》是由哔哩哔哩和旗帜传媒联合出品的国内呈现国人烧烤情结的专题纪录片。一经播放就受到了观众的热烈追捧,其解说词也被众多网友调侃为"神文案"。本文从《人生一串》解说词与记录片、画面的关系出发,指出解说词是纪录片的有机组成成分,并总结出解说词的三大功能,它们分别是"传递信息"、"剪辑叙事"和"营造气质"。 展开更多
关键词 人生一串 解说词 画面
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《人生一串》:网络自制专题片的成功因素分析 被引量:2
17
作者 王玉珏 《戏剧之家》 2019年第24期96-97,共2页
从2012年的《舌尖上的中国》开始,美食题材纪录片成为大众关注的热点,自此各种美食题材纪录片层出不穷。一部让街头烧烤风靡一时的"巨作",一部扎根"烟火气"的纪录片《人生一串》应运而生,它揭露了市民的烧烤夜宵&qu... 从2012年的《舌尖上的中国》开始,美食题材纪录片成为大众关注的热点,自此各种美食题材纪录片层出不穷。一部让街头烧烤风靡一时的"巨作",一部扎根"烟火气"的纪录片《人生一串》应运而生,它揭露了市民的烧烤夜宵"百态",将市井生活的真实展露无遗。本文从创作内容、试听表现、传播渠道等方面分析解读。 展开更多
关键词 人生一串 生活化 传播
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怀旧视角下另类美食类纪录片的艺术表达与叙事特征——以《人生一串》系列为例 被引量:2
18
作者 孙浩 叶小源 《东南传播》 2021年第11期136-138,共3页
近年来,国产美食题材纪录片在《舌尖上的中国》系列作品的影响下,已经寻找到了新的叙事方式与传播模式。《早餐中国》《寻味顺德》《新疆味道》《舌尖上的重庆》等美食题材纪录片开始从地域特色、餐饮类型等方面分散发力,开启了美食题... 近年来,国产美食题材纪录片在《舌尖上的中国》系列作品的影响下,已经寻找到了新的叙事方式与传播模式。《早餐中国》《寻味顺德》《新疆味道》《舌尖上的重庆》等美食题材纪录片开始从地域特色、餐饮类型等方面分散发力,开启了美食题材纪录片的新纪元。在当下"群雄割据"的美食题材纪录片中,一档呈现国人烧烤情结的纪录片《人生一串》从众多美食纪录片中脱颖而出,以小众化另类视角阐释了我国美食纪录片的多样性。本文以地域空间的建构、多重维度的用户参与、工匠精神的体现三个方面,从怀旧的视角对纪录片《人生一串》的艺术表达与叙事特征进行了解读。 展开更多
关键词 怀旧 人生一串 艺术表达 叙事特征
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纪录片《人生一串》里的烟火气 被引量:1
19
作者 范叶 《记者摇篮》 2020年第2期89-90,共2页
2018年,由哔哩哔哩和旗帜传媒联合出品的国内首档关于烧烤的纪录片《人生一串》掀起一波热潮。时隔一年,还是原来配方的它再一次回来了。依旧是街头巷尾的烧烤配上解说撩人的小烟嗓,必不可少的还有散发出生活气息的解说文案,这三者凑在... 2018年,由哔哩哔哩和旗帜传媒联合出品的国内首档关于烧烤的纪录片《人生一串》掀起一波热潮。时隔一年,还是原来配方的它再一次回来了。依旧是街头巷尾的烧烤配上解说撩人的小烟嗓,必不可少的还有散发出生活气息的解说文案,这三者凑在一块便是一档让观众回味无穷的优质美食纪录片。其中解说文案是这部纪录片的灵魂,给烧烤这种寻常食物赋予了不一样的生命色彩,笔者通过《人生一串》两季的相同之处来分析它的特色和成功原因。 展开更多
关键词 人生一串 烧烤 纪录片 B站 烟火气
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符码认同范式突破与传播模式创新——后“舌尖”时代《人生一串》对美食类纪录片的开拓 被引量:1
20
作者 沈静 韩雨坤 胡姿娆 《河北经贸大学学报(综合版)》 2022年第3期27-31,共5页
系列纪录片《人生一串》的“烟火气”审美打破了以往美食符码认同范式,在空间层面表现为烟火人间的他者化,在视听层面表现为平民语态的具象化,在意境层面表现为日常情态的景观化。《人生一串》采取平实化叙事与独特的视角,凸显了“人”... 系列纪录片《人生一串》的“烟火气”审美打破了以往美食符码认同范式,在空间层面表现为烟火人间的他者化,在视听层面表现为平民语态的具象化,在意境层面表现为日常情态的景观化。《人生一串》采取平实化叙事与独特的视角,凸显了“人”的主体地位,建构了后“舌尖”时代崭新的符码认同。《人生一串》秉持新媒体运营理念,采取独播与定制的一元传播模式、巨量反馈与互动的弹幕形态、引发话题与热度的跨平台运作,实现了传播模式的创新。《人生一串》为我国后续纪录片创作带来一定的创新启示。 展开更多
关键词 系列纪录片 人生一串 符码认同 传播模式
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