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木聚糖酶酶活测定条件的优化 被引量：7
1
作者 徐君飞 顾佳佳 +1 位作者 刘正初 张居作 《农产品加工（下）》 2007年第7期7-10,共4页
采用DNS法,探讨了不同测定条件对1株欧文氏杆菌变异菌株CXJZ11-01所产木聚糖酶活性的影响及其产酶规律。研究结果表明,该木聚糖酶活性测定的最佳条件为:采用0.1mol/L柠檬酸—柠檬酸钠缓冲体系,pH值为5.2￣5.8,木聚糖质量分数为0.8%,温度... 采用DNS法,探讨了不同测定条件对1株欧文氏杆菌变异菌株CXJZ11-01所产木聚糖酶活性的影响及其产酶规律。研究结果表明,该木聚糖酶活性测定的最佳条件为:采用0.1mol/L柠檬酸—柠檬酸钠缓冲体系,pH值为5.2￣5.8,木聚糖质量分数为0.8%,温度为60℃,DNS用量为2.0￣2.5mL。在适宜测定下,该菌株发酵液酶活最高达344U/mL。 展开更多
关键词 木聚糖酶 活性 测定条件 产酶规律
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CXJZ11-01菌株分泌中性β-甘露聚糖酶的研究 被引量：3
2
作者 成莉凤 刘正初 +3 位作者 张运雄 段盛文 冯湘沅 郑科 《中国麻业科学》 2007年第5期264-269,共6页
对现有菌种资源进行提纯复壮和筛选,采用透明圈法和发酵液酶活力比较法,获得高产中性β-甘露聚糖酶菌株CXJZ11-01。进而采用单因子和多因子相结合的统计方法以及DNS法,对该菌株β-甘露聚糖酶活力检测体系及其产酶规律进行系统研究。结... 对现有菌种资源进行提纯复壮和筛选,采用透明圈法和发酵液酶活力比较法,获得高产中性β-甘露聚糖酶菌株CXJZ11-01。进而采用单因子和多因子相结合的统计方法以及DNS法,对该菌株β-甘露聚糖酶活力检测体系及其产酶规律进行系统研究。结果表明:该中性β-甘露聚糖酶最适pH值为6.0,最适温度为65℃;菌株CXJZ11-01在适宜条件下培养9小时,发酵液粗酶活力高达3050U/ml。 展开更多
关键词 魔芋精粉 中性β-甘露聚糖酶 透明圈 产酶规律
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木聚糖酶高产菌株的筛选及其产酶规律研究 被引量：6
3
作者 徐君飞 刘正初 +4 位作者 冯湘沅 段盛文 郑科 成莉凤 顾佳佳 《中国麻业科学》 2007年第2期92-97,共6页
本研究采用透明圈比较法,从质粒转化变异菌种资源中纯化出1个木聚糖酶高产菌株。同时,采用单因子和多因子相结合的方法及DNS法,对该菌株的适宜发酵条件和产酶规律及木聚糖酶活检测体系进行了初步研究。结果表明:该菌株在改良培养基中的... 本研究采用透明圈比较法,从质粒转化变异菌种资源中纯化出1个木聚糖酶高产菌株。同时,采用单因子和多因子相结合的方法及DNS法,对该菌株的适宜发酵条件和产酶规律及木聚糖酶活检测体系进行了初步研究。结果表明:该菌株在改良培养基中的对数生长期在1～7h之间,产酶高峰期在8h左右,发酵液酶活达到344U/ml;木聚糖酶活力检测采用0.1mol.L-1柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液,pH值5.2～5.8,木聚糖浓度0.8%,温度60℃,DNS用量为2.0～2.5m l。 展开更多
关键词 木聚糖酶 高产菌株 产酶规律
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