紫地榆防龋活性筛选及其防龋机制初步研究 被引量：15

1

作者 汪春平 骆婷婷 +2 位作者 吴利先 王涛 蓝海 《实用口腔医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期620-623,共4页

目的:研究紫地榆各提取物防龋活性和活性成分对口腔致龋菌的增殖抑制以及产酸、产多糖功能的影响。方法:以洗必泰和五倍子作为阳性对照,采用试管二倍稀释法研究紫地榆提取物对2种主要致龋菌生长和代谢的影响,先测定紫地榆5种提取物对变... 目的:研究紫地榆各提取物防龋活性和活性成分对口腔致龋菌的增殖抑制以及产酸、产多糖功能的影响。方法:以洗必泰和五倍子作为阳性对照,采用试管二倍稀释法研究紫地榆提取物对2种主要致龋菌生长和代谢的影响,先测定紫地榆5种提取物对变形链球菌(S.mutans)、黏性放线菌(A.viscosus)的最低抑菌浓度(MIC)及最低杀菌浓度(MBC),从中筛选出防龋活性部位;再测定低于MIC的4个浓度的紫地榆防龋活性部位对2种致龋菌产酸、产多糖的影响。结果:紫地榆正丁醇萃取部位对2种致龋菌抑制效果最好,对细菌产酸、产多糖均有一定的抑制作用,但作用弱于洗必泰和五倍子。结论:紫地榆正丁醇萃取部位可抑制致龋菌生长代谢,可能是一种天然防龋药物。 展开更多

关键词 紫地榆 致龋菌 生长 产酸 产多糖

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柿霜中分离的红曲霉SD3菌株产多糖性能探究

2

作者 马梦晗 施照娟 《广东蚕业》 2020年第3期11-12,共2页

柿霜是柿饼表面的精华部分,是内部糖分随水分扩散至表面,待水分蒸发后,在柿饼表面凝结成的糖霜,具有润肺止咳等功效。文章从柿霜中分离到1株红曲霉SD3菌株,选用蔗糖为唯一碳源对菌株进行液态发酵,用浓硫酸-苯酚法检测菌株发酵液中的多... 柿霜是柿饼表面的精华部分,是内部糖分随水分扩散至表面,待水分蒸发后,在柿饼表面凝结成的糖霜,具有润肺止咳等功效。文章从柿霜中分离到1株红曲霉SD3菌株,选用蔗糖为唯一碳源对菌株进行液态发酵,用浓硫酸-苯酚法检测菌株发酵液中的多糖浓度,发现红曲霉Monascus SD3的多糖浓度为(0.51±0.022)mg/m L,为筛选多糖产生菌及开发新型多糖提供了新的方向。 展开更多

关键词 柿霜 红曲霉 产多糖

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保宁醋醋曲中产多糖乳酸菌的筛选及其代谢产物分析 被引量：11

3

作者 刘阳 邓静 +3 位作者 姜元华 易宇文 乔明锋 吴华昌 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2018年第3期184-190,共7页

保宁醋因其复杂微生物体系和酿造工艺而形成独特风味,其风味物质和营养成分主要由各种功能性微生物发酵生成,其中乳酸菌是非常关键的一类菌株,其对保宁醋的风味和营养物质的形成具有重要作用。本研究以稀释涂布平板法从保宁醋醋曲中分... 保宁醋因其复杂微生物体系和酿造工艺而形成独特风味,其风味物质和营养成分主要由各种功能性微生物发酵生成,其中乳酸菌是非常关键的一类菌株,其对保宁醋的风味和营养物质的形成具有重要作用。本研究以稀释涂布平板法从保宁醋醋曲中分离得到12株乳酸菌,通过定性试验、产酸率、耐酸试验和胞外多糖测定等实验,得到一株产多糖量为191.98 mg/L、产酸率为1.62%的乳酸菌L7,鉴定为发酵乳酸杆菌(Lactobacillus femertum),其发酵液中3-羟基-2-丁酮和乙酸相对含量较高,分别为36.22%、45.76%,HPLC检测到乳酸、乙酸,含量分别为66.56 mg/100 mL和104.08 mg/100 mL,这表明L7将有利于提高食醋酸度以及川芎嗪含量。产多糖乳酸菌在食醋发酵过程中的具有重要作用,而此次所得乳酸杆菌对保宁醋生产和发酵工艺改良具有指导意义。 展开更多

关键词 保宁醋醋曲 产多糖乳酸菌 代谢产物

原文传递

如何提升葡萄酒的口感——酵母产多糖的重要作用 被引量：6

4

作者 郭永亮 《中外葡萄与葡萄酒》 2001年第2期53-54,共2页

关键词 酵母产多糖 葡萄酒 口感 酿酒

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3株功能菌在四川保宁醋强化发酵中的应用 被引量：6

5

作者 李玉斌 邓静 +6 位作者 吴华昌 乔明锋 易宇文 彭毅秦 刘阳 严梦琴 唐红梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第12期75-82,共8页

以产香酵母菌、高产酸醋酸菌以及产多糖乳酸菌为研究对象,将3株功能菌应用于四川保宁醋中进行接种强化发酵。单菌强化发酵结果表明:与对照组相比,强化组1(接种产香酵母菌)挥发性风味物质的种数及相对含量分别提高了17.39%、20.23%,达到2... 以产香酵母菌、高产酸醋酸菌以及产多糖乳酸菌为研究对象,将3株功能菌应用于四川保宁醋中进行接种强化发酵。单菌强化发酵结果表明:与对照组相比,强化组1(接种产香酵母菌)挥发性风味物质的种数及相对含量分别提高了17.39%、20.23%,达到27种、79.65%;强化组2(接种高产酸醋酸菌)与强化组3(接种产多糖乳酸菌)酸度分别上升了82.75%、155.75%,稳定在3.18%、4.45%,其中有机酸含量增幅在23.46%~389.21%之间;强化组3多糖质量浓度提高了68.43%,高达1 143.78 mg/L。采用混菌设计确定强化发酵最佳接种比例,其结果证明在总接种量1%,接种比例为酵母菌40%、醋酸菌16%、乳酸菌44%条件下,所得食醋的效果最佳,其酸度为5.28%,挥发性物质种数为30种,感官评分85.65。研究结果为改善保宁醋风味、提高出醋率提供了一定的理论支撑。 展开更多

关键词 产香酵母菌 高产酸醋酸菌 产多糖乳酸菌 保宁醋 强化发酵 混菌设计

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几株灰树花菌株液态发酵产多糖性能的比较 被引量：3

6

作者 李磊 王卫国 +2 位作者 郭家瑞 李鹏 崔羽佳 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2010年第2期71-75,共5页

通过固体斜面培养和液体摇瓶培养,对收集到的、现可大规模种植的5株灰树花菌株的固体斜面菌丝生长特性以及液态发酵产多糖性能进行了比较研究,并以产多糖性能为指标对液态发酵菌株进行筛选.结果表明:在固体斜面培养中,菌株Gf-5和Gf-1表... 通过固体斜面培养和液体摇瓶培养,对收集到的、现可大规模种植的5株灰树花菌株的固体斜面菌丝生长特性以及液态发酵产多糖性能进行了比较研究,并以产多糖性能为指标对液态发酵菌株进行筛选.结果表明:在固体斜面培养中,菌株Gf-5和Gf-1表现出了较快的菌丝长速和较好的菌丝长势,其他菌株表现一般;但在液体摇瓶培养时,菌株Gf-3的菌球直径最小、菌丝生物量最高,其胞外多糖、胞内多糖及总多糖产量分别可达11.07 mg/100 mL、28.68mg/100 mL、39.75 mg/100 mL,均高于其他供试菌株,说明菌株Gf-3液态发酵的产多糖性能最好,较适合用于液态发酵生产. 展开更多

关键词 灰树花 液态发酵 菌丝生物量 产多糖性能

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絮凝微生物QM-1碳源走势及产多糖条件优化 被引量：1

7

作者 廖莉莉 郁杭炳 +3 位作者 陈浙戎 高梦娇 潘梦婕 蒋新龙 《浙江树人大学学报（自然科学版）》 2014年第2期25-29,65,共6页

对筛选获得的高絮凝率微生物菌株QM-1的碳源走势及产多糖条件进行研究,为其实现产业化开发利用提供理论依据.采用麦芽汁培养基研究碳源走势结果表明:发酵前期碳源主要向形成菌丝体方向转移,培养12h后碳源以形成多糖为主,菌丝体总量基本... 对筛选获得的高絮凝率微生物菌株QM-1的碳源走势及产多糖条件进行研究,为其实现产业化开发利用提供理论依据.采用麦芽汁培养基研究碳源走势结果表明:发酵前期碳源主要向形成菌丝体方向转移,培养12h后碳源以形成多糖为主,菌丝体总量基本不变.采用响应面法以多糖含量为响应值,对菌株QM-1的产多糖条件进行优化,结果表明:以啤酒糖化废水为培养基,菌株QM-1产多糖最优条件为pH值5.96、接种量0.32mL、培养温度27.04℃、180r/min振荡培养68.60h条件下,多糖产量可达0.19%以上. 展开更多

关键词 絮凝微生物 碳源走势 响应面法 产多糖条件

原文传递

聚驱后油藏产多糖微生物多样性与功能分析

8

作者 董浩 佘跃惠 +3 位作者 王正良 舒福昌 张凡 柴陆军 《石油天然气学报》 CAS CSCD 2012年第5期112-115,6,共4页

通过16SrDNA克隆建库方法对大庆北二西油藏微生物调剖过程中和调剖后4个不同油井(B2-D4-P45井、B2-4-P47井、B2-4-P49井和B2-5-51井)3个不同时间段的样品经选择富集后的产多糖微生物群落进行研究。结果表明,主要的产多糖菌为爱媛类芽孢... 通过16SrDNA克隆建库方法对大庆北二西油藏微生物调剖过程中和调剖后4个不同油井(B2-D4-P45井、B2-4-P47井、B2-4-P49井和B2-5-51井)3个不同时间段的样品经选择富集后的产多糖微生物群落进行研究。结果表明,主要的产多糖菌为爱媛类芽孢杆菌(Paenibacillus ehimensis)和爱媛芽孢杆菌(Bacillus ehimensis),经分离纯化得到一株纯菌DT-1,与爱媛类芽孢杆菌的16SrDNA序列同源性达到99%。调剖过程中主要激活了3类产多糖菌,调剖1年后微生物多样性明显增加,产生物表活剂菌和降解石油烃菌都被共同激活。 展开更多

关键词 聚驱后油藏 产多糖菌 16S rDNA克隆文库 爱媛类芽孢杆菌 微生物调剖

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云南产油菜蜂花粉多糖提高小鼠抗氧化和抗疲劳作用初探 被引量：10

9

作者 魏淑飞 左绍远 罗永会 《世界临床药物》 CAS 2015年第1期43-46,共4页

目的探讨云南产油菜蜂花粉多糖对提高小鼠抗氧化和抗疲劳能力的应用价值。方法昆明种小鼠40只,随机分成正常对照组,云南产油菜蜂花粉多糖高、中、低剂量组等4组。正常对照组(n=10)灌胃生理盐水,多糖高、中和低剂量组(n=10)分别给予云南... 目的探讨云南产油菜蜂花粉多糖对提高小鼠抗氧化和抗疲劳能力的应用价值。方法昆明种小鼠40只,随机分成正常对照组,云南产油菜蜂花粉多糖高、中、低剂量组等4组。正常对照组(n=10)灌胃生理盐水,多糖高、中和低剂量组(n=10)分别给予云南产油菜蜂花粉多糖300、150和100 mg/kg,连续灌胃14 d。结果与正常对照组对比,云南产油菜蜂花粉多糖低、中和高剂量组小鼠负重游泳时间显著延长(P<0.01),肌糖原和肝糖原含量显著提高,且超氧化物歧化酶活性显著提高,丙二醛含量降低,差异具有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。其中,高剂量组血清乳酸脱氢酯含量显著提高(P<0.05),其他剂量组血清乳酸脱氢酯含量相比对照组差异无统计学意义。结论云南产油菜蜂花粉多糖能显著提高小鼠的抗氧化能力和抗疲劳能力,值得进一步研究。 展开更多

关键词 云南产蜂花粉多糖 抗氧化 抗疲劳

原文传递

产胞外多糖的近海海洋细菌的筛选 被引量：8

10

作者 张云 栾小惠 《现代渔业信息》 2010年第4期13-17,共5页

海洋微生物是海洋生物的重要组成部分,海洋微生物可产生大量不同于陆生生物的活性物质,是重要的海洋药物资源。实验所用泥样采集于黄海近海海岸,对其进行海洋细菌的分离与纯化,获得了25株纯化的海洋细菌。采用苯酚-硫酸法和乙醇沉淀法... 海洋微生物是海洋生物的重要组成部分,海洋微生物可产生大量不同于陆生生物的活性物质,是重要的海洋药物资源。实验所用泥样采集于黄海近海海岸,对其进行海洋细菌的分离与纯化,获得了25株纯化的海洋细菌。采用苯酚-硫酸法和乙醇沉淀法检测这些菌株的发酵液中是否含有胞外多糖,进一步筛选出胞外多糖的高产菌株。实验结果表明,胞外多糖产量高于0.22g/L的菌株共7株,占总测定菌株数的28%,胞外多糖产量高于0.20g/L的菌株共13株,占总测定菌株数的52%,有48%的菌株胞外多糖产量介于0.19g/L和0.20g/L之间。其中以MBN003中多糖含量为最高,产量达到0.2305g/L。此研究结果表明MBN003菌株具有较高的产胞外多糖能力,可以选用MBN003作为胞外多糖提取物研究的来源。 展开更多

关键词 产胞外多糖 海洋细菌 苯酚-硫酸法

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产胞外多糖多功能促生菌的筛选鉴定及促生评价

11

作者 常海霞 李明源 +2 位作者 麦日艳古·亚生 周茜 王继莲 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期273-285,共13页

【目的】探究产胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)菌株在促进盐碱土中植物生长,改善土壤性能等方面的影响,为研制适用于盐碱土壤修复的微生物菌剂奠定基础。【方法】从新疆喀什地区盐碱草地根际土壤中筛选产胞外多糖菌株,基于16S rRNA... 【目的】探究产胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)菌株在促进盐碱土中植物生长,改善土壤性能等方面的影响,为研制适用于盐碱土壤修复的微生物菌剂奠定基础。【方法】从新疆喀什地区盐碱草地根际土壤中筛选产胞外多糖菌株,基于16S rRNA基因序列比对及系统发育分析对产胞外多糖菌株进行种属鉴定,采用单因素和响应面法优化最高产菌株的培养基组分,通过接种试验评估其对盐碱土栽培植物的促生效果及土壤团聚体的影响。【结果】共筛选出19株具有产胞外多糖能力的菌株,隶属于7个菌属,以假单胞菌属(Pseudomonas)占绝对优势。菌株产糖量介于236-1544 mg/L,尤以泛菌属Pantoea MQ A0产糖量最高,且兼具固氮、产吲哚乙酸(IAA)和铁载体、解磷等功能。MQ A0的最适产糖发酵培养基为甘油12.5 mL/L,蛋白胨9.0 g/L,酵母粉5.5 g/L,CaCO_(3)5.1 g/L,在此条件下菌株产糖量达2436 mg/L,较优化前增加57.8%。接种MQ A0发酵液使盐碱土栽培的玉米株高、鲜重、茎粗、须根数和总根长分别提高41.2%、203.0%、42.7%、30.4%和99.7%;粗多糖提取液对土壤团聚体的形成也有显著促进作用(P<0.05)。【结论】高产胞外多糖菌株MQ A0兼具多种促生特性,在促进盐碱土中植物生长和土壤改良方面效果显著。 展开更多

关键词 产胞外多糖菌株 盐碱草地 响应面法 盐碱土 土壤团聚体

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胞外多糖促进胁迫条件下农作物生长的研究与展望 被引量：4

12

作者 魏宏宇 李怡 +4 位作者 彭帅英 黄林 张宝 李昆太 程新 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2022年第4期1123-1134,共12页

胞外多糖是微生物分泌的一大类天然大分子活性物质,在食品、医药、化工等领域有着广泛的应用。目前,大量研究结果表明,胞外多糖是一种很好的生物源肥料,外源施加可以有效地提高农作物生长性能,激活农作物自身潜在的防御机制,以此促进不... 胞外多糖是微生物分泌的一大类天然大分子活性物质,在食品、医药、化工等领域有着广泛的应用。目前,大量研究结果表明,胞外多糖是一种很好的生物源肥料,外源施加可以有效地提高农作物生长性能,激活农作物自身潜在的防御机制,以此促进不同胁迫条件下农作物的生长。本文综述了胞外多糖提高盐、干旱、重金属等胁迫条件下农作物生长及生理代谢的研究进展,进而对胞外多糖促进胁迫条件下农作物生长的机理进行了归纳和总结,并对本领域的研究热点进行了展望,旨在推进胞外多糖在农业领域的应用。 展开更多

关键词 胞外多糖 产胞外多糖微生物 农作物 胁迫

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产ACC脱氨酶细菌介导的辣椒抗旱和耐盐 被引量：2

13

作者 Ann Maxton Poonam Singh +2 位作者 Sam A.Masih 吉雪花 李慧姬 《辣椒杂志》 2018年第3期42-50,共9页

研究将分离后的菌类接种于辣椒,分析了干旱和盐胁迫对接种菌类辣椒的形态和生理参数的影响。结果表明干旱和盐胁迫下接种洋葱伯克霍尔德菌(B. cepacia)对植物的生长促进作用最大,而接种柠檬酸铁弗氏柠檬酸杆菌(C. feurendii)促进生长的... 研究将分离后的菌类接种于辣椒,分析了干旱和盐胁迫对接种菌类辣椒的形态和生理参数的影响。结果表明干旱和盐胁迫下接种洋葱伯克霍尔德菌(B. cepacia)对植物的生长促进作用最大,而接种柠檬酸铁弗氏柠檬酸杆菌(C. feurendii)促进生长的作用最小。纯培养的B. cepacia,C. feurendii和S. marcescens菌的ACC脱氨酶活性分别为12.8±0.44,12.3±0.56和11.7±0.53μMαKB/mg/min。干旱胁迫下,B. cepacia菌产生4.893±0.06 mg/mg的胞外多糖蛋白(EPS),因此抗旱性最好;其次是C. feurendii和S. marcescens,分别产生4.23±0.03 mg/mg和3.46±0.05 mg/mg胞外多糖蛋白。非胁迫条件下接种B. cepacia菌的辣椒叶片叶绿素a含量为5.7 g/mL,即使在极端干旱胁迫期间(干旱7 d)接种菌后辣椒叶片叶绿素a仍可达2.9g/mL。高浓度NaCl胁迫下,接种B. cepacia菌的辣椒叶片叶绿素a含量为3.2 g/mL。由此可知,接种上述菌可减轻盐分对根系生长的影响,提高生物量,从而说明接种细菌可作为缓解非生物胁迫的潜在方法。 展开更多

关键词 非生物胁迫 ACC脱氨酶 细菌 产胞外多糖

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闽产木立芦荟多糖的质量控制 被引量：2

14

作者 陈丹 王二丽 +4 位作者 叶静 吴熙 包国荣 张小玲 龚碧栋 《中医研究》 2005年第2期16-19,共4页

目的:建立并优化闽产木立芦荟多糖的含量测定方法条件。方法:以闽产木立芦荟多糖含量为指标,苯酚硫酸法为测定方法,采用重复正交试验法优选最佳测定条件。结果:苯酚和硫酸的用量、反应温度均对含量测定有显著影响,对反应时间的影响小,... 目的:建立并优化闽产木立芦荟多糖的含量测定方法条件。方法:以闽产木立芦荟多糖含量为指标,苯酚硫酸法为测定方法,采用重复正交试验法优选最佳测定条件。结果:苯酚和硫酸的用量、反应温度均对含量测定有显著影响,对反应时间的影响小,平均回收率为97.35 % ,RSD =1.6 2 % (n =6 )。结论:优选后方法灵敏度高,重现性好,适用于闽产木立芦荟多糖的质量控制。 展开更多

关键词 闽产木立芦荟多糖 苯酚 硫酸法 正交实验 含量测定

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牦牛酸乳特色发酵剂的研发 被引量：1

15

作者 张靖晞 廉桂芳 索化夷 《中国乳品工业》 CSCD 北大核心 2017年第7期13-17,共5页

通过对传统发酵牦牛酸乳中分离、鉴定的17株马克斯克鲁维酵母菌进行性能筛选,选出乳糖利用率高、产胞外多糖能力强、耐酸性的一株马克斯克鲁维酵母菌。它与实验室保存的发酵性能良好的干酪乳杆菌和嗜热链球菌组合发酵,并通过单因素试验... 通过对传统发酵牦牛酸乳中分离、鉴定的17株马克斯克鲁维酵母菌进行性能筛选,选出乳糖利用率高、产胞外多糖能力强、耐酸性的一株马克斯克鲁维酵母菌。它与实验室保存的发酵性能良好的干酪乳杆菌和嗜热链球菌组合发酵,并通过单因素试验、正交试验以确定最佳发酵条件。结果表明最佳发酵条件:菌液(浓度为1×109m L-1)体积比干酪乳杆菌∶嗜热链球菌∶马克斯克鲁维酵母菌为1∶1∶4,接种量为4%,发酵温度为35℃,加糖量为4 g/100 m L,此时感观评分达到89.20分,滴定酸度达到94.420T,综合评定值为0.775。 展开更多

关键词 马克斯克鲁维酵母 乳糖利用率 产胞外多糖能力 耐酸性 组合发酵

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闽产木立芦荟多糖含量测定显色方法研究

16

作者 史耀勋 张飞 《海峡药学》 2006年第4期117-118,共2页

目的优化闽产木立芦荟多糖的含量测定条件。方法以苯酚-硫酸法为测定方法,闽产木立芦荟多糖含量为指标,采用正交设计试验法选择最佳显色条件。结果苯酚用量、浓硫酸用量、水浴温度均对提取率有显著的影响,反应时间影响不大。结论优化的... 目的优化闽产木立芦荟多糖的含量测定条件。方法以苯酚-硫酸法为测定方法,闽产木立芦荟多糖含量为指标,采用正交设计试验法选择最佳显色条件。结果苯酚用量、浓硫酸用量、水浴温度均对提取率有显著的影响,反应时间影响不大。结论优化的含量测定方法灵敏度高,重现性好,平均回收率为97.35%,RSD=1.62%(n=6)。 展开更多

关键词 闽产木立芦荟多糖 苯酚-硫酸法 正交实验 含量测定

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产多糖菌的筛选及其发酵条件研究

17

作者 张雯 任小慧 刘志伟 《科技创新与应用》 2016年第22期73-73,共1页

微生物多糖可由微生物进行大规模发酵生产,因此可以降低多糖的生产成本,并有可能获得具备特殊性能的多糖。本研究从海水和海藻取样,获得6株可能具备产多糖能力的菌种,然后进行摇瓶复筛,B1号菌的多糖产量最大,因此选择B1号菌进行进一步... 微生物多糖可由微生物进行大规模发酵生产,因此可以降低多糖的生产成本,并有可能获得具备特殊性能的多糖。本研究从海水和海藻取样,获得6株可能具备产多糖能力的菌种,然后进行摇瓶复筛,B1号菌的多糖产量最大,因此选择B1号菌进行进一步的发酵条件优化研究。当发酵温度为25℃时,多糖产量达到最高。发酵接种量对发酵的影响较小,接种量为5%时,多糖产率最高,接种量继续增加,多糖的产量有所下降,且最终确定发酵36小时为最佳的发酵时间。 展开更多

关键词 微生物多糖 产多糖菌株 发酵条件优化

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