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农民专业合作组织发展的影响因素分析——对浙江省农民专业合作组织发展现状的探讨 被引量：423
1
作者 黄祖辉 徐旭初 冯冠胜 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2002年第3期13-21,共9页
关键词 浙江 农民专业合作组织 发展现状 影响因素 产业分布 产品特性 组织成员 行政干预
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我国油茶资源的开发利用研究 被引量：126
2
作者 黎先胜 《湖南科技学院学报》 2005年第11期127-129,共3页
油茶是我国特有的木本食用油料树种,油茶籽油富含不饱和脂肪酸,营养价值高,有“东方橄榄油”之称,茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料,茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等,因而开发... 油茶是我国特有的木本食用油料树种,油茶籽油富含不饱和脂肪酸,营养价值高,有“东方橄榄油”之称,茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料,茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等,因而开发利用我国丰富的油茶资源,具有很高的经济效益。本文从多个角度详细论述了油茶籽的综合开发和利用, 具体内容涉及茶油茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白、糠醛、活性炭等产品及其产品特性与加工工艺。 展开更多
关键词 油茶资源 油茶籽 开发利用 产品特性 加工工艺
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油茶籽的综合开发利用 被引量：55
3
作者 张可 钱和 张添 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第4期85-86,共2页
从多个角度详细论述了油茶籽的综合开发和利用,具体内容涉及茶油、茶皂素、茶籽多糖、茶蛋白、糠醛、活性炭等产品,同时还探讨这些产品特性及加工工艺。
关键词 油茶籽 综合开发 产品特性 加工工艺
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食品真空冷冻干燥研究 被引量：37
4
作者 付西光 董英 马海乐 《江苏理工大学学报（自然科学版）》 2001年第4期19-23,共5页
真空冻干技术是干燥技术领域中科技含量高、涉及知识面广的一种技术 ,因其产品具有绿色、方便、保健功能 ,使该技术日受关注 文中阐述了冻干机理与工艺 ,通过真空冻干与热风干燥产品品质的比较 ,阐明冻干食品的特殊性 ,并从设备。
关键词 食品 真空冷冻干燥 干燥技术 产品特性 工艺过程 产品品质
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从罗汉果渣中提取水不溶性膳食纤维的研究 被引量：31
5
作者 潘英明 梁英 +3 位作者 王恒山 葛春玉 袁伟恩 银秋兰 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期370-372,共3页
采用化学法、酶法、酶与化学结合法从罗汉果渣中提取水不溶性膳食纤维,并且对三种提取方法所得的水不溶性膳食纤维产品特性进行了分析比较。研究结果表明,采用酶与化学结合法提取到的水不溶性膳食纤维产品纯度最高、生理活性最好,产率为... 采用化学法、酶法、酶与化学结合法从罗汉果渣中提取水不溶性膳食纤维,并且对三种提取方法所得的水不溶性膳食纤维产品特性进行了分析比较。研究结果表明,采用酶与化学结合法提取到的水不溶性膳食纤维产品纯度最高、生理活性最好,产率为87.15％,蛋白质含量为2.03％,持水力与膨胀力分别为3.807 g·g-1和1.69 mL·g-1。但从成本和实用方面考虑,还是以化学法为宜。 展开更多
关键词 水不溶性膳食纤维 罗汉果渣 提取 产品特性 化学法 酶法
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中国地理标志农产品的空间分布与增收效应 被引量：39
6
作者 夏龙 姜德娟 隋文香 《产经评论》 CSSCI 北大核心 2015年第1期78-91,共14页
在界定地理标志经济学内涵的基础上,指出具有地理属性和集体知识产权属性的地理标志可以通过价格溢出机制对农村经济发展产生正向促进作用。指标测算表明:在2008-2012年期间,地理标志农产品空间分布的差异性越来越大,在地理上形成了一... 在界定地理标志经济学内涵的基础上,指出具有地理属性和集体知识产权属性的地理标志可以通过价格溢出机制对农村经济发展产生正向促进作用。指标测算表明:在2008-2012年期间,地理标志农产品空间分布的差异性越来越大,在地理上形成了一定的集中。空间滞后模型显示:地理标志农产品对农民收入具有正的溢出效应,在考察期内,各省区的地理标志农产品每增加1种,实际农民收入增加0.1%,地理标志农产品对实际农民收入的总增长贡献为8.12%,平均每年贡献为2.03%。 展开更多
关键词 地理标志农产品 价格溢出机制 空间分布 增收效应 产品特性
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基于产品特性视角的农民专业合作社组织结构与运营绩效分析 被引量：38
7
作者 黄祖辉 邵科 《学术交流》 CSSCI 北大核心 2010年第7期91-96,共6页
不同产品类型的农民专业合作社,会有组织结构与运营绩效的差异,以往国内的农民专业合作社研究往往在忽略产品特性的情况下进行分析,这会影响研究结果的正确性和适用范围。浙江省2007年粮食类、食用菌类、花卉苗木类和农业生产服务类的39... 不同产品类型的农民专业合作社,会有组织结构与运营绩效的差异,以往国内的农民专业合作社研究往往在忽略产品特性的情况下进行分析,这会影响研究结果的正确性和适用范围。浙江省2007年粮食类、食用菌类、花卉苗木类和农业生产服务类的399家合作社组织,在组织规模、治理结构与运营绩效上都存在不同程度发展差异。运用非参数检验当中的Kruskal Wallis检验方法,发现不同产品类型的合作社,不但在成员和资本规模上有着明显区别,而且在年总收入、总盈余和相应的利润水平上也有统计学意义上的显著差异。因此,对不同产品类型合作社要有差异化的评价要求,对不同产品类型合作社要有针对性的扶持政策,但要坚持对合作社的民主控制原则,确保合作社的益贫组织旨趣实现。 展开更多
关键词 合作社 产品特性 组织规模 治理结构 运营绩效
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腌腊肉制品特性及工艺研究 被引量：31
8
作者 王卫 龙伟 《肉类研究》 1997年第3期23-26,36,共5页
腌腊制品是中国传统肉制品的典型代表，其主要特点是易于加工生产、风味独特、可贮性佳。本文在总结分析这类肉制品产品特性和加工工艺研究结果的基础上，探讨了通过优化传统配方、改进加工方法，以在保持其风味特色的前提下，稳定和改... 腌腊制品是中国传统肉制品的典型代表，其主要特点是易于加工生产、风味独特、可贮性佳。本文在总结分析这类肉制品产品特性和加工工艺研究结果的基础上，探讨了通过优化传统配方、改进加工方法，以在保持其风味特色的前提下，稳定和改善产品质量，提高传统产品档次驭的可能性。并以缠丝兔等产品为例，提出了腌腊制品加工改进的工艺措施和关键控制点（ＣＣＰＳ）。 展开更多
关键词 腌腊制品 产品特性 工艺改进 CCPS
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体验设计在产品设计中的应用 被引量：25
9
作者 杨君顺 武艳芳 苟晓瑜 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期85-86,96,共3页
通过讨论设计在产品发展中的作用、后现代消费者购买行为的变化以及从设计提高产品竞争力的角度 ,阐述了体验设计的概念以及它在产品设计中的重要意义 ,同时介绍了比较常用的体验设计方法。
关键词 产品设计 满意度 体验设计 产品特性 “卡诺模型”
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新冠病毒疫苗接种技术指南(第一版) 被引量：32
10
作者 中华人民共和国国家卫生健康委员会 《全科医学临床与教育》 2021年第4期291-292,共2页
目前,我国已有5个生产企业的新冠病毒疫苗批准附条件上市或紧急使用。附条件批准上市的3个灭活疫苗和腺病毒载体疫苗Ⅲ期临床试验期中分析结果显示,疫苗保护效力均达到国家药品监督管理局《新型冠状病毒预防用疫苗临床评价指导原则(试行... 目前,我国已有5个生产企业的新冠病毒疫苗批准附条件上市或紧急使用。附条件批准上市的3个灭活疫苗和腺病毒载体疫苗Ⅲ期临床试验期中分析结果显示,疫苗保护效力均达到国家药品监督管理局《新型冠状病毒预防用疫苗临床评价指导原则(试行)》的要求,也符合世界卫生组织《新冠病毒疫苗目标产品特性》推荐的指标要求。临床试验和紧急使用阶段及前期重点人群较大规模接种后疑似预防接种异常反应监测数据表明,新冠病毒疫苗安全性良好。获批紧急使用的重组新冠病毒疫苗(CHO细胞)Ⅱ期临床试验结果显示具有良好的免疫原性和安全性。 展开更多
关键词 病毒疫苗 疫苗接种 技术指南 灭活疫苗 临床试验 免疫原性 疫苗安全性 产品特性
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油茶籽的综合利用现状及前景分析 被引量：26
11
作者 周金沙 刘红梅 《农产品加工（下）》 2006年第7期58-60,78,共4页
综述了用油茶籽综合开发的茶油、茶皂素、茶籽多糖、茶蛋白、糠醛、活性炭等产品的特性,及其加工工艺和应用。
关键词 油茶籽 综合利用 产品特性 加工工艺
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牛至油研究进展及其在畜牧业中应用 被引量：26
12
作者 王芳 王吉谭 孙信权 《中国饲料》 北大核心 2005年第1期12-14,共3页
本文主要从牛至油的产品特性、作用机制及其在畜牧业中的应用进行了阐述。牛至油在畜禽饲料中能够抑制细菌的生长、繁殖;提高动物的生产性能;在动物产品中无残留、无抗药性,是一种绿色饲料添加剂。
关键词 牛至油 产品特性 作用机制 畜牧业 饲料添加剂 生产性能
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农民合作社高质量发展机制研究 被引量：24
13
作者 廖小静 邓衡山 沈贵银 《南京农业大学学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2021年第2期148-158,共11页
本文在结合合作社原则、政策和立法深刻理解合作社的内涵的基础上,着重分析合作社外部环境和内部动力对合作社服务功能和规范化的影响,探寻农民合作社高质量发展机制。利用江苏、四川和吉林3省262个村的两期微观调研数据,运用有序多元Pr... 本文在结合合作社原则、政策和立法深刻理解合作社的内涵的基础上,着重分析合作社外部环境和内部动力对合作社服务功能和规范化的影响,探寻农民合作社高质量发展机制。利用江苏、四川和吉林3省262个村的两期微观调研数据,运用有序多元Probit模型实证分析影响农民合作社高质量发展的关键因素。研究结果表明:产品特性、经营规模和政府的信息、技术、培训等支持对合作社服务功能和规范化水平均有正向影响,而市场环境对服务功能有负向影响,对规范化水平提升无显著影响;产品特性、经营规模和政府的信息、技术、培训等支持对合作社高质量发展有正向影响,市场环境、政府的财政补贴对合作社高质量发展有负向影响。本文认为,因地制宜、分类施策是引导合作社高质量发展的重点。对于产品附加值高的种植类家庭农场,可鼓励其通过专业合作社的形式实现规模经济;市场发育程度较低的地区,可鼓励特色农产品生产者合作,而在市场发育程度较高的地区则可通过社会化服务组织或综合性合作组织为种植类小农户提供服务。此外,政府对合作社的支持应以金融和信息、技术培训为主,可减少财政补贴等直接资金支持方式。 展开更多
关键词 合作社 产品特性 市场条件 农户规模 政府支持
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环保型建筑节能材料的特性及应用发展趋势 被引量：24
14
作者 豆高雅 《上海建材》 2015年第6期15-19,共5页
环保型建筑节能材料具有低消耗、少污染、可循环和可再生利用的特征,它可以集可持续发展、资源有效利用、环境保护、清洁生产等综合效益于一身,是未来建筑材料发展的方向和趋势,符合当代人们和时代发展的需求。所以,要提高对绿色环保型... 环保型建筑节能材料具有低消耗、少污染、可循环和可再生利用的特征,它可以集可持续发展、资源有效利用、环境保护、清洁生产等综合效益于一身,是未来建筑材料发展的方向和趋势,符合当代人们和时代发展的需求。所以,要提高对绿色环保型建筑节能材料的认识,加强对绿色环保型建筑节能材料的研究和推广。在新型环保材料领域内,指出了环保节能型建筑材料的产品特性、研究现状,并乐观地预测环保节能型建筑材料在未来的应用发展。建筑材料的环保节能早已成为当前世界上人们关注的焦点,它的存在以及发展离不开高新技术及新材料的应用。 展开更多
关键词 建筑节能材料 产品特性 综合利用 发展策略
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出入境货物检验检疫风险管理的研究 被引量：17
15
作者 黄丽玲 苏志坚 +1 位作者 张冬冬 万三元 《检验检疫科学》 2003年第6期1-6,共6页
将风险管理引入出入境货物检验检疫监管工作 ,建立一套行之有效的检验检疫工作新机制并经口岸工作实践验证 ,可以在严密监管的前提下 ,实现大通关的提速减负增效 ,使检验检疫依法把关与服务的双重作用得到有效发挥。
关键词 出入境货物 检验检疫 风险管理 产品特性 周期检管
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中国乳品加工业的过度竞争分析 被引量：19
16
作者 王威 顾海英 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2005年第2期40-45,共6页
本文以产业过度竞争的判断标准为理论依据,对中国乳品加工业的竞争进行了深入分析。本文认为中国的乳品加工业处于过度竞争阶段;市场过度进入、乳品的产品特性和企业退出障碍是乳品加工业出现过度竞争的主要原因。因此,应当通过提高进... 本文以产业过度竞争的判断标准为理论依据,对中国乳品加工业的竞争进行了深入分析。本文认为中国的乳品加工业处于过度竞争阶段;市场过度进入、乳品的产品特性和企业退出障碍是乳品加工业出现过度竞争的主要原因。因此,应当通过提高进入壁垒、加强技术研究、改进产品标识和降低退出成本等方式引导产业发展,使乳品加工业尽快摆脱过度竞争的困扰。 展开更多
关键词 乳品加工业 竞争分析 中国 产业过度竞争 判断标准 过度进入 退出障碍 产品特性 进入壁垒 技术研究 产业发展 退出成本 产品标识 市场 企业 摆脱
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特殊医学用途配方食品现状及前景展望 被引量：22
17
作者 张春红 黄建 +2 位作者 李乘风 杨毅 霍军生 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2016年第12期210-214,共5页
在临床营养产品类目中,肠内营养产品占有非常重要的地位,但我国医疗界对"特殊医学用途配方食品"的认识才刚刚开始。上世纪八十年代该类产品因为临床需要被冠以"药品"的名义引入中国,该类产品在国外及国内已经有很... 在临床营养产品类目中,肠内营养产品占有非常重要的地位,但我国医疗界对"特殊医学用途配方食品"的认识才刚刚开始。上世纪八十年代该类产品因为临床需要被冠以"药品"的名义引入中国,该类产品在国外及国内已经有很长的使用历史并且也取得了很好的临床效果,但在国内这方面的产品种类很少。2016年7月1日特殊医学用途配方食品拥有了独立的注册管理文件、产品标准和生产规范。特殊医学用途配方食品与保健食品、营养素补充剂、匀浆膳的不同在于它强调了在医生或营养师指导下食用。它更接近于患者自然的进食过程,在降低感染并发症发病率、降血糖、缩短平均住院时间及满足正常的生理需求等方面均发挥了巨大的优势。为打破该类产品不能满足临床要求的现状,在产品形态和营销渠道上可以在借鉴国外良好模式的基础上进行灵活选择。随着中国社会老龄化的"加速"以及40岁以上的人群中慢性疾病患者人数呈现逐年快速增加的趋势,国内对该类食品的市场需求前景良好,营养领域的科研人员在大力的宣传普及相关知识,提高消费者对该类产品的认知度,提高监管部门和临床医生的专业度等方面的工作任重而道远。 展开更多
关键词 特殊医学用途配方食品 产品特性 市场现状 前景
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组织模块化对组织价值创新的影响:基于产品特性调节效应的实证研究 被引量：21
18
作者 郝斌 Anne-Marie Guerin 《南开管理评论》 CSSCI 北大核心 2011年第2期126-134,160,共10页
组织模块化所催生的竞合机制与模块整合模式充分彰显了开创价值创新的优越。本文以产品特性为调节变量,对组织模块化与组织价值创新之间的影响机制进行了实证分析。结果显示,在组织模块化过程中,单纯的组织结构构建并不能够带来企业的... 组织模块化所催生的竞合机制与模块整合模式充分彰显了开创价值创新的优越。本文以产品特性为调节变量,对组织模块化与组织价值创新之间的影响机制进行了实证分析。结果显示,在组织模块化过程中,单纯的组织结构构建并不能够带来企业的价值创新,只有制度设计才是组织模块化价值创新的深层诱因;而引入结构构建匹配后,模块化制度设计对组织价值创新的影响更加显著,这在某种程度上说明了产业模块化向组织模块化过度的必然性;在行业表现出产品设计信息的高度依赖性和信息较难写入介质等特性时,组织模块化将难以开展,并由此影响组织价值创新,也进一步明确了模块化的行业适用范畴。 展开更多
关键词 组织模块化 模块化设计 产品特性 价值创新
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专业市场与电子商务融合发展研究 被引量：20
19
作者 刘广 《江苏商论》 2013年第2期40-45,共6页
随着信息技术的发展,电子商务对专业市场传统交易模式带来一定冲击。本文基于产品特性和交易群体异质性视角,深入剖析两者在专业市场发展电子商务过程中的制约影响。研究表明,电子商务不具备取代专业市场传统交易方式的技术基础,两者融... 随着信息技术的发展,电子商务对专业市场传统交易模式带来一定冲击。本文基于产品特性和交易群体异质性视角,深入剖析两者在专业市场发展电子商务过程中的制约影响。研究表明,电子商务不具备取代专业市场传统交易方式的技术基础,两者融合发展才是我国传统专业市场的最优策略选择;专业市场与电子商务的融合发展应在重视交易群体意愿的基础上,因地制宜的稳步推进。文章以"绍兴轻纺城"与"义乌小商品城"电子商务发展为例,实证检验了相关理论。 展开更多
关键词 产品特性 交易群体 异质性 专业市场 电子商务
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电子商务平台对农产品经营的影响机理:技术创新驱动与市场渠道拓宽 被引量：19
20
作者 李鎏 蔡键 李怡 《农村经济》 CSSCI 北大核心 2021年第6期120-128,共9页
农产品电子商务平台的迅猛发展,不断演化出贴近生鲜农产品品类特征和消费特点的新业态,为农产品上行搭建了新通路。然而,并非所有进入电子商务平台的农业生产经营者都能因此受益,决策偏差、产品滞销和经营亏损等问题时有发生。对此,本... 农产品电子商务平台的迅猛发展,不断演化出贴近生鲜农产品品类特征和消费特点的新业态,为农产品上行搭建了新通路。然而,并非所有进入电子商务平台的农业生产经营者都能因此受益,决策偏差、产品滞销和经营亏损等问题时有发生。对此,本文从技术效应和渠道效应两个层面构建分析框架,对电子商务涉入程度影响农产品电子商务平台经营效果的作用机制进行解释。利用面向农户的问卷调查数据构建结构方程模型,对理论分析框架进行实证检验。结果表明,电子商务涉入程度与农产品特性的匹配程度是影响经营效果的关键因素,具体表现为:一是涉入程度以技术效应的方式对经营效果产生直接正向影响;二是涉入程度以渠道效应的方式通过产品特性对经营效果产生间接影响。因此,通过不断提升农产品标准化和品牌化程度来提升产品品质,是不断契合农产品电子商务演进逻辑的关键所在。 展开更多
关键词 产品特性 涉入程度 技术效应 渠道效应 经营效果
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