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题名生姜的贮藏技术
被引量：2
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作者
罗通彪
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机构
四川省南充农业学校
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出处
《中国农村科技》
2001年第9期42-43,共2页
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文摘
(一)贮藏条件 生姜喜温暖湿润,不耐低温,在10℃以下易受冻害,受冻害的姜块在温度回升后易腐烂;温度过高,会使姜瘟等病害蔓延,导致腐烂。贮藏湿度过大,有利于病菌繁殖而引起腐烂;湿度过小,会造成失水,发生干缩,降低食用品质。因此,一般认为,贮藏的最适宜温度为13～14℃,相对湿度为90％左右。
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关键词
生姜
贮藏
坑埋贮藏法
地窖贮藏法
沙土层积贮藏法
井窖贮藏法
浇水贮藏法
品种
采收
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分类号
S632.509.3
[农业科学—蔬菜学]
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