-
题名舌尖上的扬州味道
- 1
-
-
作者
李梦颖
-
机构
不详
-
出处
《科学之友》
2019年第3期72-75,共4页
-
文摘
曾经看到这样一个话题:'哪些城市,是可以为了吃而专门跑一趟的?'作为一个常年愿为吃在一个陌生的城市耗上整个周末的人,当然知道顺德、潮汕、沙县、香港等美食城市,但没想到,关于扬州的回答赫然排名前列。扬州的烟火气体现在市井小巷,一步一景,宛若走在江南的水墨画;也体现在早上'皮包水'(吃早茶),晚上'水包皮'(泡澡)的生活节奏。饮茶小憩,清风徐来,任是有雄心壮志,内心也愿水波不兴。
-
关键词
五丁包子
糯米藕
千层糕
文思豆腐
扬州人
山药糕
蟹粉狮子头
-
分类号
TS971
[轻工技术与工程]
-
-
题名外来的上海名点
- 2
-
-
作者
蓝翔
-
出处
《四川烹饪》
2001年第5期25-26,共2页
-
-
关键词
扬州名小吃
宁波名小吃
五丁包子
宁波汤园
-
分类号
TS972.142
[轻工技术与工程]
TS972.116
-
-
题名精致美味的扬州小吃
- 3
-
-
作者
张镛
-
出处
《中国烹饪》
2003年第9期62-62,共1页
-
文摘
扬州小吃素以精致味美著称，受到中外宾客的欢迎。其中“三丁包子”、“五丁包子”、“翡翠烧麦”是扬州特色小吃中的代表。此三种面食，面粉发酵适度，馅心精细，称得上是面点中的佳品。
-
关键词
扬州小吃
三丁包子
五丁包子
翡翠烧麦
-
分类号
TS972.142
[轻工技术与工程]
-
