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云南建水豆腐酸浆中乳酸菌的分离与鉴定 被引量:13
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作者 刘琳琳 王嘉琪 +5 位作者 曾剑华 杨春华 吕铭守 王冰 张娜 石彦国 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第11期239-245,共7页
为实现云南建水酸浆中主要乳酸菌的分离选育,纯种发酵酸浆,对云南建水酸浆豆腐生产用酸浆凝固剂中的乳酸菌进行分离与鉴定。采用平板划线分离纯化得到5株乳酸菌,对它们进行形态学观察、生理生化特征及16S rDNA序列鉴定,结果表明:5株乳酸... 为实现云南建水酸浆中主要乳酸菌的分离选育,纯种发酵酸浆,对云南建水酸浆豆腐生产用酸浆凝固剂中的乳酸菌进行分离与鉴定。采用平板划线分离纯化得到5株乳酸菌,对它们进行形态学观察、生理生化特征及16S rDNA序列鉴定,结果表明:5株乳酸菌SYG 01-SYG 05分别为短乳杆菌、棒状乳杆菌、弯曲乳杆菌、融合魏斯氏菌和Lactobacillus concavus。本研究为开发新型益生菌发酵豆制品提供了新的资源,为制备标准化酸浆和酸浆豆腐制作技术规范提供理论依据,对酸浆豆腐的规模化生产和推广具有重要意义。 展开更多
关键词 酸浆豆腐 云南建水 乳酸菌 分离鉴定
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建水县玉米高产创建采取的措施及效益 被引量:10
2
作者 夏桂清 白永明 《现代农业科技》 2013年第4期64-64,66,共2页
总结了建水县玉米高产创建采取的行政和技术措施,分析取得的效益和存在的问题,以为玉米丰产栽培提供参考。
关键词 玉米高产创建 措施 效益 云南建水
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谈钦州坭兴陶制作工艺 被引量:10
3
作者 容州 《美术大观》 2010年第2期184-185,共2页
钦州坭兴陶,历史悠久,驰名中外,从唐朝至今已有一千三百多年的历史。钦州坭兴陶以其神奇的窑变、精美的装饰、良好的透气性,而与江苏宜兴紫砂陶、四川荣昌陶和云南建水陶并列为“中国四大名陶”,在1915年获“巴拿马运河开航太平洋... 钦州坭兴陶,历史悠久,驰名中外,从唐朝至今已有一千三百多年的历史。钦州坭兴陶以其神奇的窑变、精美的装饰、良好的透气性,而与江苏宜兴紫砂陶、四川荣昌陶和云南建水陶并列为“中国四大名陶”,在1915年获“巴拿马运河开航太平洋万国博览会”金奖。近百年来,钦州坭兴陶多次参加国际和国内展览会,获各项大奖40多项。其历代珍品被国内外几十家博物馆或艺术馆收藏,产品远销30多个国家和地区。 展开更多
关键词 钦州 制作工艺 巴拿马运河 云南建水 国内外 透气性 紫砂陶 博览会
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原型与重构建水聚落研究导论 被引量:3
4
作者 蒋高宸 吕彪 《华中建筑》 北大核心 2000年第1期1-5,共5页
文章通过对云南建水地区聚落的研究,叙述在聚落发展的每一个历史阶段都会产生带有典型代表的、相对稳定的聚落空间的原型模式。而随着时代的发展,聚落空间必定会有变化,也即重构的概念,从而进一步深入探讨能切合实际的地区性建筑、... 文章通过对云南建水地区聚落的研究,叙述在聚落发展的每一个历史阶段都会产生带有典型代表的、相对稳定的聚落空间的原型模式。而随着时代的发展,聚落空间必定会有变化,也即重构的概念,从而进一步深入探讨能切合实际的地区性建筑、村镇和城市的发展思路。 展开更多
关键词 云南建水 聚落 重构
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云南建水窑的调查和分析 被引量:8
5
作者 葛季芳 《考古》 1987年第1期69-74,共6页
云南建水窑以烧造刻填打磨细陶而著称,民国《云南新纂通志》、《建水县志》,对其工艺皆有记载。但从何时开始烧造,却不清楚.因此笔者在六十年代中期,曾到建水县碗窑乡进行过调查。据当地工艺美术陶厂介绍:建水窑分上、中、下窑,上窑烧石... 云南建水窑以烧造刻填打磨细陶而著称,民国《云南新纂通志》、《建水县志》,对其工艺皆有记载。但从何时开始烧造,却不清楚.因此笔者在六十年代中期,曾到建水县碗窑乡进行过调查。据当地工艺美术陶厂介绍:建水窑分上、中、下窑,上窑烧石炭,中窑烧细陶,下窑烧土器。细陶的烧造可能在明末清初兴起。但是在村里的张家沟后山散布着许多青花器,时代上看,比刻填打磨细陶的时间早。于是我们到张家沟进行了考察。 展开更多
关键词 青花瓷 云南建水 水窑 堆积层 窑址 明末清初 花器 工艺 窑烧 调查
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云南建水官厅峨眉山玄武岩喷发旋回划分及其意义 被引量:7
6
作者 曹昌磊 梅红波 +1 位作者 胡光道 杨震 《地质学刊》 CAS 2014年第3期352-358,共7页
云南省建水县官厅峨眉山玄武岩主要沿着北西向褶皱轴部以及两翼次一级构造裂隙呈裂隙-中心式喷发。利用建水官厅镇荒田、龙德2个矿段的玄武岩岩芯、薄片及其柱状图将峨眉山玄武岩划分为2个喷发旋回。阐述了玄武岩喷发旋回的划分与区域... 云南省建水县官厅峨眉山玄武岩主要沿着北西向褶皱轴部以及两翼次一级构造裂隙呈裂隙-中心式喷发。利用建水官厅镇荒田、龙德2个矿段的玄武岩岩芯、薄片及其柱状图将峨眉山玄武岩划分为2个喷发旋回。阐述了玄武岩喷发旋回的划分与区域成矿的关系。 展开更多
关键词 峨眉山玄武岩 喷发旋回 划分 区域成矿 官厅镇 云南建水
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建水县面甸镇玉米测土配方施肥“3414”试验 被引量:6
7
作者 张艳芬 韩俊 王洁 《现代农业科技》 2011年第19期74-75,共2页
采用"3414"田间试验方法,研究氮、磷、钾不同用量对玉米产量和经济效益的影响。结果表明:施肥配比最好的组合是纯氮360 kg/hm2、五氧化二磷90 kg/hm2、氧化钾75.0 kg/hm2,其产值比较理想,在此类肥力地块的玉米生产上,最佳施... 采用"3414"田间试验方法,研究氮、磷、钾不同用量对玉米产量和经济效益的影响。结果表明:施肥配比最好的组合是纯氮360 kg/hm2、五氧化二磷90 kg/hm2、氧化钾75.0 kg/hm2,其产值比较理想,在此类肥力地块的玉米生产上,最佳施肥量为纯氮360 kg/hm2,最佳施肥配比为24∶6∶5。土壤养分丰缺状况为氮较高、磷高、钾高。 展开更多
关键词 玉米 测土配方施肥 “3414” 云南建水 面甸镇
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银发镜头下的风景
8
《晚晴》 2024年第5期8-9,共2页
近日,一支充满活力的老年摄影团队踏上了前往云南建水和元阳梯田的采风之路,由贵州省老年摄影学会的资深老师沈龙生亲临指导、会长余安中亲自带队的50余位会员背着摄影器材,开启了一场为期8天的摄影探索之旅。走过十七孔桥、朱家花园、... 近日,一支充满活力的老年摄影团队踏上了前往云南建水和元阳梯田的采风之路,由贵州省老年摄影学会的资深老师沈龙生亲临指导、会长余安中亲自带队的50余位会员背着摄影器材,开启了一场为期8天的摄影探索之旅。走过十七孔桥、朱家花园、贝山陶庄、蚁工坊、双会桥等地方,通过镜头,会员们学会了用不同的视角去看待世界,用光影去表达内心的情感。 展开更多
关键词 摄影器材 元阳梯田 云南建水 十七孔桥 镜头
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文旅融合视角下历史文化名城的保护与可持续发展--以云南建水古城为例 被引量:5
9
作者 王燕 《人文天下》 2018年第21期65-71,共7页
特殊的地理区位、人类社会活动、历史选择等因素,造就了分布在全国各地的众多具有独特文化魅力的城市,展现并延续着绚丽的华夏文明。1982年颁布的《中华人民共和国文物保护法》第二章第八条将“历史文化名城”定义为“保存文物特别丰富... 特殊的地理区位、人类社会活动、历史选择等因素,造就了分布在全国各地的众多具有独特文化魅力的城市,展现并延续着绚丽的华夏文明。1982年颁布的《中华人民共和国文物保护法》第二章第八条将“历史文化名城”定义为“保存文物特别丰富,具有重大历史文化价值和革命意义的城市”;2002年,《文物保护法》修订,再次对历史文化名城进行了法律意义上的表述,即“保存文物特别丰富并且具有重大历史价值或者革命纪念意义的城市,由国务院核定公布为历史文化名城”。 展开更多
关键词 《中华人民共和国文物保护法》 历史文化名城 可持续发展 云南建水 《文物保护法》 古城 人类社会活动 历史文化价值
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云南省建水县石头寨铅锌矿床成矿条件分析 被引量:4
10
作者 王伦 黎应书 +2 位作者 罗曦 谢阳 陈楠 《贵州大学学报(自然科学版)》 2012年第1期58-61,共4页
该铅锌矿床位于扬子准地台滇东台褶带昆明台褶束南缘,区域构造以北东向及东西向断裂和褶皱构造为主,矿区构造线方向与区域构造线特征大体相近,呈近东西向或北东东向。矿区内主要为一单斜构造,地层倾向南南东。矿床产于上泥盆统在结山组(... 该铅锌矿床位于扬子准地台滇东台褶带昆明台褶束南缘,区域构造以北东向及东西向断裂和褶皱构造为主,矿区构造线方向与区域构造线特征大体相近,呈近东西向或北东东向。矿区内主要为一单斜构造,地层倾向南南东。矿床产于上泥盆统在结山组(D3zj)的断层破碎带中,该地层倾向南南东,倾角20-30°,岩性单一,主要由浅灰、灰白色薄层状含泥质条带粉-细晶白云岩与中-厚层状、块状粉-细晶白云岩组成。矿体呈脉状产出,走向近北东东。矿石矿物主要为闪锌矿,其次为少量方铅矿,未见其他金属矿物,脉石矿物只有方解石。该矿床是受北东东向的断裂构造和泥盆系下统在结山组(D3zj)白云岩系控制的,含矿热液沿断裂构造运移,在碳酸质围岩性质活泼的构造破碎带中发生交代、蚀变、充填作用,于有利的成矿空间内沉淀富集并成矿,属中低温热液型矿床。 展开更多
关键词 铅锌矿床 构造控制 成矿条件 云南建水
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X射线荧光光谱法在建水陶土矿样品中的应用
11
作者 黎红波 朱言 +1 位作者 李岭娜 郑姣 《云南地质》 2023年第3期391-395,共5页
采用X射线荧光光谱法测定建水陶土矿中SiO_(2)、Al_(2)O_(3)、Fe_(2)O_(3)、TiO_(2),以无水四硼酸锂作熔剂,硝酸铵为氧化剂,碘化钾为脱模剂。在高频熔样机上于1050℃熔融,制成玻璃片,使用标准曲线对谱线重叠干扰和基体效应进行校正,建立... 采用X射线荧光光谱法测定建水陶土矿中SiO_(2)、Al_(2)O_(3)、Fe_(2)O_(3)、TiO_(2),以无水四硼酸锂作熔剂,硝酸铵为氧化剂,碘化钾为脱模剂。在高频熔样机上于1050℃熔融,制成玻璃片,使用标准曲线对谱线重叠干扰和基体效应进行校正,建立XRF测定建水陶土矿中Fe_(2)O_(3)、SiO_(2)、Al_(2)O_(3)、TiO_(2)的分析方法。该方法经标准样品和检测样品外部比对结果验证,其结果准确,可靠,方法快速、简便。 展开更多
关键词 元素测定 X射线荧光光谱法 陶土矿 云南建水
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清新质朴唱心声──云南彝族歌手白秀珍的演唱艺术 被引量:4
12
作者 李万进 《黄钟(武汉音乐学院学报)》 CSSCI 北大核心 1995年第2期18-25,共8页
著名云南彝族歌手白秀珍,在其60多年的民歌演唱实践中,不断地潜心琢磨,博采众长,将云南建水地区不同的民歌演唱风格与特点熔于一炉,集于一身。她在保留和发展彝族民歌浓郁的生活气息、韵味的基础上,形成了自己独特的演唱风格,... 著名云南彝族歌手白秀珍,在其60多年的民歌演唱实践中,不断地潜心琢磨,博采众长,将云南建水地区不同的民歌演唱风格与特点熔于一炉,集于一身。她在保留和发展彝族民歌浓郁的生活气息、韵味的基础上,形成了自己独特的演唱风格,锤炼出精湛的歌唱技巧。本文在收集、整理白秀珍演唱艺术的基础上,对其发声方法和演唱技巧进行了初步的研究。 展开更多
关键词 白秀珍 彝族歌手 演唱艺术 歌唱发声 共鸣腔体 彝族民歌 民歌演唱 润腔技巧 云南建水 发声方法
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遥感技术在云南建水地区1∶5万区域地质调查中的应用 被引量:4
13
作者 周慧敏 郝伟涛 《地质学刊》 CAS 2019年第1期111-121,共11页
通过龙朋等6幅1∶5万区域地质调查,对云南建水地区进行遥感地质解译和蚀变信息提取。在充分收集数据资料、了解掌握该区地质背景的基础上,利用Landsat ETM+和2.5 m高分辨率ALOS遥感数据,进行各种图像增强处理。结合地质资料,建立解译标... 通过龙朋等6幅1∶5万区域地质调查,对云南建水地区进行遥感地质解译和蚀变信息提取。在充分收集数据资料、了解掌握该区地质背景的基础上,利用Landsat ETM+和2.5 m高分辨率ALOS遥感数据,进行各种图像增强处理。结合地质资料,建立解译标志,对研究区的岩性地层、断裂、线性构造进行解译。分析典型蚀变矿物的波谱特征,利用ETM+遥感数据提取与矿化紧密相关的蚀变异常信息,将提取的线性构造和蚀变异常信息与研究区地质、矿产资料结合,对遥感异常区进行初步评价,明确找矿方向,为研究区后续找矿工作提供参考。 展开更多
关键词 遥感 区域地质调查 地层岩性 线性构造 蚀变异常信息 云南建水
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水火既济 莹润如玉——试析赵世学专著《西南历史名陶工艺保护及开发研究》
14
作者 武星宽 《陶瓷科学与艺术》 CAS 2023年第2期62-63,共2页
西南是我国多民族聚合最密集的地区,有近30个民族在这里繁衍生息,孕育了独特而多彩的民族文化。西南地区是中国21世纪以来实施“西部大开发战略”的重要发展区域之一。西南地区有历史上著名的“中国四大名陶”中的三大名陶,即重庆荣昌... 西南是我国多民族聚合最密集的地区,有近30个民族在这里繁衍生息,孕育了独特而多彩的民族文化。西南地区是中国21世纪以来实施“西部大开发战略”的重要发展区域之一。西南地区有历史上著名的“中国四大名陶”中的三大名陶,即重庆荣昌安陶、广西钦州坭兴桂陶、云南建水五彩陶。1953年,在全国民间工艺品展览会上,江苏宜兴紫砂陶、广西钦州坭兴桂陶、云南建水五彩陶、重庆荣昌安陶以其历史悠久、文化深厚、品相卓绝,被国家轻工部命名为“中国四大名陶”。但今天,宜兴紫砂陶名满天下,其它三陶由于地处中国西南。 展开更多
关键词 民间工艺品 云南建水 宜兴紫砂陶 名满天下 西南地区 广西钦州 重庆荣昌
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西南名陶,历史天空中的璀璨三星——评赵世学教授的专著《西南历史名陶工艺保护及开发研究》
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作者 张楠木 《陶瓷科学与艺术》 CAS 2023年第2期64-65,共2页
关于“中国四大名陶”的说法,最早始于1953年,由国家轻工部命名。当时在首都北京劳动人民文化宫举办了为期一个月的中国首届民间美术工艺品展览会,国家主要领导人出席并参观了展览,江苏宜兴紫砂陶、广西钦州坭兴陶、云南建水五彩陶、重... 关于“中国四大名陶”的说法,最早始于1953年,由国家轻工部命名。当时在首都北京劳动人民文化宫举办了为期一个月的中国首届民间美术工艺品展览会,国家主要领导人出席并参观了展览,江苏宜兴紫砂陶、广西钦州坭兴陶、云南建水五彩陶、重庆荣昌陶器因其品质优、历史久,后被命名为“中国四大名陶”。之后,四大名陶在技艺、材料、设备、审美、创新等诸多方面不断进步,产品与世界接轨。 展开更多
关键词 云南建水 钦州坭兴陶 宜兴紫砂陶 工艺品 与世界接轨 民间美术 首都北京 荣昌陶器
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关于云南禄丰县元墓出土青花瓶的一点看法 被引量:3
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作者 杨大申 《考古》 1982年第4期414-416,共3页
冯先铭先生在《三十年来我国陶瓷考古的收获》,(《故宫博物院院刊》1980年1期)和《有关青花瓷器的起源的问题》,(《文物》1980年4期)两篇文章里曾多次谈到云南玉溪窑青花问题。并论证云南禄丰县元墓出土青花鱼藻纹玉壶春瓶为云南玉溪窑... 冯先铭先生在《三十年来我国陶瓷考古的收获》,(《故宫博物院院刊》1980年1期)和《有关青花瓷器的起源的问题》,(《文物》1980年4期)两篇文章里曾多次谈到云南玉溪窑青花问题。并论证云南禄丰县元墓出土青花鱼藻纹玉壶春瓶为云南玉溪窑产品。笔者为了工作需要,到云南玉溪窑进行了调查。 展开更多
关键词 云南禄丰 云南建水 玉溪 青花瓷器 元墓 出土 省博物馆 三十年 陶瓷考古 装饰题材
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建水县水改旱杂交玉米采取的措施及效益 被引量:3
17
作者 陈红玲 李建杰 《现代农业科技》 2011年第5期98-98,101,共2页
总结了建水县水改旱杂交玉米采取的行政与技术措施,分析了其取得的效益和存在的问题,以探索出一套适合该县的水改旱杂交玉米丰产栽培模式。
关键词 杂交玉米 水改旱 措施 效益 存在问题 云南建水
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六月六、伏日与星回节——源于北斗和大火星神崇拜的三个古代节日 被引量:3
18
作者 张君 《安徽史学》 北大核心 1992年第4期17-22,共6页
我国农历六月是一个盛暑之月。在这个月里,庄稼生长旺盛,农家盼望大热和时雨,主要的农活为除草和施肥,比起春季的耕、播和八月的秋收来,农事稍闲,人们的精力较为充沛,因而自古以来,六、七两月的赛神、祭祀与民间群聚联欢活动就比较多。... 我国农历六月是一个盛暑之月。在这个月里,庄稼生长旺盛,农家盼望大热和时雨,主要的农活为除草和施肥,比起春季的耕、播和八月的秋收来,农事稍闲,人们的精力较为充沛,因而自古以来,六、七两月的赛神、祭祀与民间群聚联欢活动就比较多。概括起来,从古代至现代,六月的时令活动,主要是围绕三个主题来展开的:一、祈谷,二,避暑,三,祭神。秦汉时期六月的节日为“伏”,伏与腊是当时农家欢度的两个最火热、盛大的节日。 展开更多
关键词 火把节 节日 秦汉时期 少数民族 火星 北斗 古代 农历 崇拜 云南建水
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建水县青龙镇杂交玉米高产创建栽培技术 被引量:3
19
作者 何智梅 李琼萍 《现代农业科技》 2014年第6期81-82,共2页
近年来,由于建水县青龙镇持续干旱,玉米产量出现降低趋势,为了保证青龙镇粮食生产稳步发展,开展杂交玉米地膜覆盖高产创建示范工作。介绍青龙镇杂交玉米高产创建栽培的目标任务、实施情况及成效,总结其主要栽培技术措施,分析其存在的问... 近年来,由于建水县青龙镇持续干旱,玉米产量出现降低趋势,为了保证青龙镇粮食生产稳步发展,开展杂交玉米地膜覆盖高产创建示范工作。介绍青龙镇杂交玉米高产创建栽培的目标任务、实施情况及成效,总结其主要栽培技术措施,分析其存在的问题,提出发展对策,以提高玉米单产,增加粮食总产。 展开更多
关键词 杂交玉米 高产创建 栽培技术 云南建水 青龙镇
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昆明市博物馆藏明代云南青花瓷器纹饰赏析 被引量:3
20
作者 高静铮 《文物天地》 2019年第4期83-91,共9页
昆明市博物馆藏明代云南青花瓷器,主要为云南建水窑、玉溪窑、禄丰窑、大理窑、永胜窑等云南当地民窑生产的青花瓷,个性鲜明,独具一格。云南青花瓷器主要施青釉,属青釉青花,这是云南青花与景德镇白釉青花的最大区别。云南青花瓷器根植... 昆明市博物馆藏明代云南青花瓷器,主要为云南建水窑、玉溪窑、禄丰窑、大理窑、永胜窑等云南当地民窑生产的青花瓷,个性鲜明,独具一格。云南青花瓷器主要施青釉,属青釉青花,这是云南青花与景德镇白釉青花的最大区别。云南青花瓷器根植于民间的肥沃土壤,显示着浓郁的生活气息和文化情趣;它们有别于官窑青花瓷器的雍容华贵,显得更加清丽脱俗,独具艺术魅力;它们用笔流畅自如,画风粗犷自然,装饰纹样丰富多彩,新颖别致,在青花瓷器发展史上可谓别具一格,一枝独秀,是研究地方民俗文化、民间陶瓷艺术不可缺少的组成部分。 展开更多
关键词 青花瓷器 云南建水 昆明市 明代 馆藏 纹饰 个性鲜明 文化情趣
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