-
题名果汁二次混浊研究的新进展
被引量：33
- 1
-
-
作者
葛毅强
蔡同一
胡小松
-
机构
中国农村技术开发中心
中国农业大学食品学院
-
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第9期46-50,共5页
-
基金
"十五"国家科技攻关计划项目"苹果深加工关键技术与设备研究开发"(No 2 0 0 1BA50 1A)
-
文摘
二次混浊是目前果汁加工中新的技术难题之一 ,直接影响产品品质。本文分析了果汁中引起二次混浊的因素 ,综述了二次混浊形成机理、调控规律等方面的研究进展 。
-
关键词
二次混浊
果汁
形成机理
调控规律
-
Keywords
post-haze, fruit juice, progress
-
分类号
TS255.44
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名苹果浓缩汁常见质量问题概述
被引量：5
- 2
-
-
作者
黄峰华
于泽源
李兴国
-
机构
不详
东北农业大学
-
出处
《中国果菜》
2005年第5期41-42,共2页
-
文摘
概述了苹果浓缩汁易出现的质量问题:果汁褐变、二次混浊、后混浊、嗜酸耐热菌,及其出现原因、调控机理。
-
关键词
苹果浓缩汁
褐变
二次混浊
后混浊
嗜酸耐热菌
质量问题
出现原因
调控机理
果汁
-
分类号
TS255.44
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TU712.3
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
-
题名关于先锋必不溶解的调查与分析
- 3
-
-
作者
罗守文
李明山
-
机构
安徽合肥市第三人民医院
-
出处
《首都医药》
1997年第7期33-33,共1页
-
文摘
先锋必(头孢哌酮钠)为第三代头饱类抗生素,临床应用较为广泛。我院自93年至今在临床使用中,先后发生三次溶化先锋必粉针时出现混浊的现象。现将调查与分析结果报告如下,供临床使用时参考。资料:造成三次混浊的先锋必是由大连辉瑞制药有限公司生产.批号:950411,950811;三次使用的输液(10%GS、5%GS)是由蚌埠第一制药厂生产,批号:960212、960510;三次混浊的配制方法均是采用未使用过的灭菌注射器抽取少量的拟用液体溶媒化先锋必粉针而致。
-
关键词
先锋必
临床使用
头孢哌酮钠
临床应用
粉针
不溶解
配制方法
抗生素
二次混浊
调查
-
分类号
R978.1
[医药卫生—药品]
-
