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消光系数法与二喹啉甲酸法测定多肽浓度精密度的比较 被引量：1
1
作者 张璐瑶 朱伟 +5 位作者 李瑛傑 张博燃 曾凯 魏蔚 马净植 杨焰 《华中科技大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期206-211,共6页
目的比较研究实验室测定多肽浓度的消光系数法与二喹啉甲酸法(bicinchoninic acid,BCA)的精密度。方法将牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)与固相合成环肽CYE(NH2-CYENLRSTC-COOH)、CLP(NH2-CLPLWYPSC-COOH)及CHY(NH2-CHYPTYSKC-C... 目的比较研究实验室测定多肽浓度的消光系数法与二喹啉甲酸法(bicinchoninic acid,BCA)的精密度。方法将牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)与固相合成环肽CYE(NH2-CYENLRSTC-COOH)、CLP(NH2-CLPLWYPSC-COOH)及CHY(NH2-CHYPTYSKC-COOH)溶液梯度稀释后分别使用消光系数法和BCA法进行吸光度测定,通过消光系数公式或标准曲线方程式计算相应浓度值,比较浓度计算值与理论值之间的差异,并计算测定方法的精密度。结果消光系数法的浓度计算值与理论值之间差异无统计学意义(P>0.05)。BCA法中,以BSA作为标准品得到的多肽浓度计算值与理论值之间有显著差异(P<0.05);以待测多肽自身为标准品求得的多肽浓度计算值与理论值之间无明显差异(P>0.05);以与待测多肽长度相同、分子量相近的多肽绘制个性化标准曲线求得的多肽浓度计算值与理论值之间存在统计学差异(P<0.05),但求得的浓度计算值相比BSA标准曲线的浓度计算值更接近理论值(P<0.05)。各方法的精密度之间差异无统计学意义(P>0.05)。结论消光系数法推荐用于含有色氨酸和酪氨酸的多肽;当标准品在结构、疏水性等方面的性质越接近待测物,使用个性化标准曲线的BCA法得到的浓度计算值越准确,可用于多肽浓度的快速半定量测定。 展开更多
关键词 二喹啉甲酸法(bca)法 多肽 浓度测定 个性化标准曲线
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二喹啉甲酸法在牛奶蛋白质定量中的应用 被引量：27
2
作者 吕媛 马钰 +3 位作者 冯志明 于风江 刘彩云 易银沙 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第6期151-154,共4页
目的:建立二喹啉甲酸(BCA)测定牛奶中蛋白含量的方法。方法:用BCA法和凯氏定氮法分别测定食用牛奶蛋白含量;同时,添加尿素作为含氮干扰因素,测定其对BCA蛋白定量方法的影响。结果:BCA法蛋白定量精密度实验显示,平均吸光度为0.2798,标准... 目的:建立二喹啉甲酸(BCA)测定牛奶中蛋白含量的方法。方法:用BCA法和凯氏定氮法分别测定食用牛奶蛋白含量;同时,添加尿素作为含氮干扰因素,测定其对BCA蛋白定量方法的影响。结果:BCA法蛋白定量精密度实验显示,平均吸光度为0.2798,标准偏差为0.004,加标回收实验的回收率为98.00%～103.00%。分别测定50倍、100倍牛奶稀释样品,结果50倍稀释样品组BCA法和凯氏定氮法测得蛋白质量浓度的平均值分别为791.2μg/mL和803.4μg/mL,100倍稀释样品组分别为370.2μg/mL和384.0μg/mL。添加尿素干扰实验显示,BCA法实验结果相对标准偏差在5%以下,而凯氏定氮法大于5%。结论:BCA法测定牛奶中蛋白含量结果可靠、稳定,与凯氏定氮法相比无显著差异;BCA法能排除含氮物质的干扰,该方法操作简便、结果准确可靠,可替代微量凯氏定氮法。 展开更多
关键词 蛋白质含量 二喹啉甲酸(bca)法 牛奶 尿素 干扰 凯氏定氮法
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BCA法优化补骨脂蛋白质的提取工艺 被引量：1
3
作者 孙丽丽 麦雨婷 +4 位作者 谷婷婷 孙道裕 刘艳萍 戴春燕 刘红 《海南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2018年第2期158-163,共6页
采用碱提酸沉法提取补骨脂蛋白质,以二喹啉甲酸(BCA)法测定的蛋白质溶出率为指标,通过单因素实验和正交实验优化补骨脂蛋白质的碱提工艺条件,考察浸提p H、料液比、温度、时间等因素对补骨脂蛋白质提取的影响.结果表明,四种提取因素的... 采用碱提酸沉法提取补骨脂蛋白质,以二喹啉甲酸(BCA)法测定的蛋白质溶出率为指标,通过单因素实验和正交实验优化补骨脂蛋白质的碱提工艺条件,考察浸提p H、料液比、温度、时间等因素对补骨脂蛋白质提取的影响.结果表明,四种提取因素的影响从大到小的顺序为:浸提p H>料液比>温度>时间.最佳工艺条件为浸提p H 10.0、料液比(g/m L)1∶20、温度45℃、浸提时间150 min,此条件下补骨脂蛋白质溶出率为23.69%.以BCA法测定酸沉蛋白质浓度,确定补骨脂蛋白质的最大沉淀量p H为4.5,蛋白质的最大沉淀率为55.16%.对比发现理论提取率与实际提取率基本相同,证明BCA法测定补骨脂蛋白质的方法准确、可靠,为补骨质蛋白质的进一步研究利用奠定了基础. 展开更多
关键词 补骨脂 蛋白质 碱提酸沉法 二喹啉甲酸(bca)法 正交实验
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杏鲍菇菌丝体营养优势菌株的筛选 被引量：1
4
作者 赵爽 刘宇 +4 位作者 殷贝贝 许峰 王守现 耿小丽 孟莉莉 《安徽农业科学》 CAS 2012年第4期1975-1976,共2页
[目的]从保藏16种杏鲍菇品种中筛选出高蛋白、高多糖含量的优势菌株,为杏鲍菇功能研发发掘出优势材料。[方法]通过菌丝发酵的方法获得16种杏鲍菇的菌丝体,经过组织处理,利用二喹啉甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法进行蛋白和多糖的筛选工作... [目的]从保藏16种杏鲍菇品种中筛选出高蛋白、高多糖含量的优势菌株,为杏鲍菇功能研发发掘出优势材料。[方法]通过菌丝发酵的方法获得16种杏鲍菇的菌丝体,经过组织处理,利用二喹啉甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法进行蛋白和多糖的筛选工作。[结果]16个品种中蛋白质含量较高的品种为杏21,其蛋白含量占菌丝体鲜重的5.20%;水溶性多糖含量较高的为杏4,占菌丝体干重的6.37%。[结论]16个品种中蛋白质含量和多糖含量存在较大差异,可以根据对功能成分开发的需要,选择优势菌株并对其进行高产发酵方面的研究。 展开更多
关键词 杏鲍菇菌丝 蛋白质 水溶性多糖 二喹啉甲酸(bca) 苯酚-硫酸法
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