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清香型白酒酒醅中乳酸高产菌株的筛选及乳酸的分离纯化研究
1
作者
李俊丽
《酿酒》
CAS
2023年第3期78-79,共2页
将分离所得乳酸菌作为研究样品,首先通过液体发酵+溶钙圈的方式,对高产菌株进行筛选,其次利用活性炭与离子交换相结合的工艺,对筛选所得菌株做分离纯化处理,最后借助HPLC(高效液相色谱)法对乳酸纯度进行检测,并得出结论。
关键词
乳酸
高产
菌株
清香型白酒
分离纯化
筛选方法
下载PDF
职称材料
芽孢杆菌乳酸高产菌株UZ-3-15的紫外线诱变选育
被引量：
3
2
作者
李红亚
李术娜
+1 位作者
王全
朱宝成
《河北大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2011年第6期627-631,共5页
为了获得乳酸的高产菌株,以实验室前期筛选获得的产乳酸芽孢杆菌Z-3-1为出发菌株,通过紫外线诱变来选育乳酸高产菌株.紫外线诱变条件为30W紫外灯,30cm辐照距离,诱变时间为150s.采用溶钙圈法对诱变后的菌株进行初步筛选,得到在MRS-CaCO3...
为了获得乳酸的高产菌株,以实验室前期筛选获得的产乳酸芽孢杆菌Z-3-1为出发菌株,通过紫外线诱变来选育乳酸高产菌株.紫外线诱变条件为30W紫外灯,30cm辐照距离,诱变时间为150s.采用溶钙圈法对诱变后的菌株进行初步筛选,得到在MRS-CaCO3培养基上产生透明圈直径较大的菌株19株.通过对菌株的发酵液进行乳酸含量滴定对初筛到的19株菌进行复筛,得到了一株乳酸高产菌株UZ-3-15.在NB培养基中,该菌株产乳酸的能力较出发菌株提高了7倍多.
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关键词
乳酸
高产
菌株
芽孢杆菌
紫外诱变
选育
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职称材料
L-乳酸高产菌株的诱变选育
被引量：
15
3
作者
乔长晟
汤凤霞
+1 位作者
苏建宇
朱晓红
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第2期35-38,共4页
以代谢控制发酵理论为依据,利用紫外线对NRRL-395进行诱变处理,然后用溴钾酚紫平板、高锰酸钾平板、高糖平板、高酸平板、纯乳酸平板、琥珀酸平板,筛选得到一株高产L-乳酸的正向突变菌株NAF-032,其平均产酸率为73.05g/L,对糖的转化率为6...
以代谢控制发酵理论为依据,利用紫外线对NRRL-395进行诱变处理,然后用溴钾酚紫平板、高锰酸钾平板、高糖平板、高酸平板、纯乳酸平板、琥珀酸平板,筛选得到一株高产L-乳酸的正向突变菌株NAF-032,其平均产酸率为73.05g/L,对糖的转化率为68.3%。
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关键词
L-
乳酸
高产
菌株
诱变选育
米根霉
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职称材料
α-乙酰乳酸脱羧酶高产菌株的选育及产酶条件的研究
被引量：
1
4
作者
周文斌
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第10期57-59,共3页
以从土壤中分离出的9株地衣芽孢杆菌株,通过产酶实验发现BL-4的产酶活性最好,通过UV和NTC对BL-4进行复合诱变,获得了一株产酶活性比出发菌株BL-4高1.22倍的α-乙酰乳酸脱羧酶高产菌株,并研究了该菌株的最佳发酵产酶条件:培养温度30℃,...
以从土壤中分离出的9株地衣芽孢杆菌株,通过产酶实验发现BL-4的产酶活性最好,通过UV和NTC对BL-4进行复合诱变,获得了一株产酶活性比出发菌株BL-4高1.22倍的α-乙酰乳酸脱羧酶高产菌株,并研究了该菌株的最佳发酵产酶条件:培养温度30℃,发酵时间36h,发酵液起始pH6.5。
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关键词
α-乙酰
乳酸
脱羧酶
高产
菌株
选育
产酶条件
地衣芽孢杆菌
诱变
发酵
啤酒
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职称材料
题名
清香型白酒酒醅中乳酸高产菌株的筛选及乳酸的分离纯化研究
1
作者
李俊丽
机构
山西杏花村汾酒厂股份有限公司
出处
《酿酒》
CAS
2023年第3期78-79,共2页
文摘
将分离所得乳酸菌作为研究样品,首先通过液体发酵+溶钙圈的方式,对高产菌株进行筛选,其次利用活性炭与离子交换相结合的工艺,对筛选所得菌株做分离纯化处理,最后借助HPLC(高效液相色谱)法对乳酸纯度进行检测,并得出结论。
关键词
乳酸
高产
菌株
清香型白酒
分离纯化
筛选方法
Keywords
lactic acid high-producing strains
Fen flavor Baijiu
purification
screening method
分类号
TS262.32 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.13 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
TS261.15
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职称材料
题名
芽孢杆菌乳酸高产菌株UZ-3-15的紫外线诱变选育
被引量：
3
2
作者
李红亚
李术娜
王全
朱宝成
机构
河北农业大学生命科学学院
出处
《河北大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2011年第6期627-631,共5页
基金
国家星火计划项目(2010GA620010)
河北省农业科技成果转化基金项目(09825125D)
文摘
为了获得乳酸的高产菌株,以实验室前期筛选获得的产乳酸芽孢杆菌Z-3-1为出发菌株,通过紫外线诱变来选育乳酸高产菌株.紫外线诱变条件为30W紫外灯,30cm辐照距离,诱变时间为150s.采用溶钙圈法对诱变后的菌株进行初步筛选,得到在MRS-CaCO3培养基上产生透明圈直径较大的菌株19株.通过对菌株的发酵液进行乳酸含量滴定对初筛到的19株菌进行复筛,得到了一株乳酸高产菌株UZ-3-15.在NB培养基中,该菌株产乳酸的能力较出发菌株提高了7倍多.
关键词
乳酸
高产
菌株
芽孢杆菌
紫外诱变
选育
Keywords
lactic acid high producing strain
Bacillus
UV mutation
breeding
分类号
Q933 [生物学—微生物学]
下载PDF
职称材料
题名
L-乳酸高产菌株的诱变选育
被引量：
15
3
作者
乔长晟
汤凤霞
苏建宇
朱晓红
机构
宁夏农学院食品科学系
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第2期35-38,共4页
文摘
以代谢控制发酵理论为依据,利用紫外线对NRRL-395进行诱变处理,然后用溴钾酚紫平板、高锰酸钾平板、高糖平板、高酸平板、纯乳酸平板、琥珀酸平板,筛选得到一株高产L-乳酸的正向突变菌株NAF-032,其平均产酸率为73.05g/L,对糖的转化率为68.3%。
关键词
L-
乳酸
高产
菌株
诱变选育
米根霉
Keywords
Rhizopus oryzae
L-lactic acid
breeding
分类号
TQ921.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
α-乙酰乳酸脱羧酶高产菌株的选育及产酶条件的研究
被引量：
1
4
作者
周文斌
机构
重庆工商大学
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第10期57-59,共3页
基金
重庆市应用基础研究项目(1999)
文摘
以从土壤中分离出的9株地衣芽孢杆菌株,通过产酶实验发现BL-4的产酶活性最好,通过UV和NTC对BL-4进行复合诱变,获得了一株产酶活性比出发菌株BL-4高1.22倍的α-乙酰乳酸脱羧酶高产菌株,并研究了该菌株的最佳发酵产酶条件:培养温度30℃,发酵时间36h,发酵液起始pH6.5。
关键词
α-乙酰
乳酸
脱羧酶
高产
菌株
选育
产酶条件
地衣芽孢杆菌
诱变
发酵
啤酒
Keywords
Bacillus Lichenforms α-acetylactate decarboxylase Mutagenesis Ferment
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.1 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
清香型白酒酒醅中乳酸高产菌株的筛选及乳酸的分离纯化研究
李俊丽
《酿酒》
CAS
2023
0
下载PDF
职称材料
2
芽孢杆菌乳酸高产菌株UZ-3-15的紫外线诱变选育
李红亚
李术娜
王全
朱宝成
《河北大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2011
3
下载PDF
职称材料
3
L-乳酸高产菌株的诱变选育
乔长晟
汤凤霞
苏建宇
朱晓红
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002
15
下载PDF
职称材料
4
α-乙酰乳酸脱羧酶高产菌株的选育及产酶条件的研究
周文斌
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002
1
下载PDF
职称材料
已选择
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