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混菌发酵全价饲料条件优化的研究 被引量：8
1
作者 张亚兰 吕峰 孟秀丽 《安徽农业科学》 CAS 2012年第3期1507-1508,共2页
[目的]探讨多菌种发酵全价料产生乳酸的可行性。[方法]采用混合菌种联合厌氧发酵的方法,利用塑料薄膜袋对无抗全价饲料进行发酵处理。以乳酸产量为考察指标,以不加抗生素的断奶仔猪日粮为原料,研究发酵时间、温度、料水比、pH对全价饲... [目的]探讨多菌种发酵全价料产生乳酸的可行性。[方法]采用混合菌种联合厌氧发酵的方法,利用塑料薄膜袋对无抗全价饲料进行发酵处理。以乳酸产量为考察指标,以不加抗生素的断奶仔猪日粮为原料,研究发酵时间、温度、料水比、pH对全价饲料中产乳酸量的影响。[结果]最佳的混菌接种组合为:乳酸菌∶酵母菌∶枯草芽孢杆菌=3%∶2%∶1%。使用最佳的菌种组合发酵全价料的最佳工艺条件为:发酵时间3 d,发酵温度35℃,料水比1∶0.8,pH 6.5。[结论]该研究为断奶仔猪的生产实践提供参考。 展开更多
关键词 断奶仔猪 混菌发酵 全价饲料 乳酸量
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豆清发酵液中乳酸菌的分离鉴定 被引量：2
2
作者 阳慧 尹乐斌 +2 位作者 罗健涛 何宏亮 杨凤凤 《食品安全导刊》 2018年第36期155-158,共4页
自然发酵的豆清液由于微生物菌群复杂、优势菌群的不同,会造成酸浆豆腐风味的不同,很难实现规范化生产。此外,自然发酵的豆清液中还含有导致豆腐腐败变质的乳酸菌和芽孢杆菌,其所制作的豆腐货架期短,很难实现工业化生产。本文通过传统... 自然发酵的豆清液由于微生物菌群复杂、优势菌群的不同,会造成酸浆豆腐风味的不同,很难实现规范化生产。此外,自然发酵的豆清液中还含有导致豆腐腐败变质的乳酸菌和芽孢杆菌,其所制作的豆腐货架期短,很难实现工业化生产。本文通过传统分离培养方法从豆清发酵液中分离得到乳酸菌,通过产酸量等指标筛选出优势产酸菌,再经过菌体菌落特征、生理生化实验以及16S-rDNA分子生物学鉴定,进一步确定该株产酸菌。对指导豆制品生产企业进行有效的技术改进和凝固剂纯种发酵工艺现代化的改造具有非常重要的实用意义,为后续纯种发酵提供产酸菌株,为点浆技术提供一定的基础。 展开更多
关键词 豆清发酵液 乳酸菌 乳酸量 溶钙圈
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乳酸钙掺量对微生物自修复混凝土裂缝修复宽度与抗压强度的影响 被引量：4
3
作者 冯涛 张家广 +2 位作者 李珠 周梦君 赵林 《混凝土》 CAS 北大核心 2017年第8期32-36,共5页
基于微生物矿化沉积的混凝土裂缝自修复技术可以有效地对混凝土裂缝进行修复。营养物质作为微生物代谢反应过程中的底物,其掺量可能对自修复混凝土的裂缝自修复能力及基本力学性能产生较大的影响。课题组以科氏芽孢杆菌为裂缝自修复剂... 基于微生物矿化沉积的混凝土裂缝自修复技术可以有效地对混凝土裂缝进行修复。营养物质作为微生物代谢反应过程中的底物,其掺量可能对自修复混凝土的裂缝自修复能力及基本力学性能产生较大的影响。课题组以科氏芽孢杆菌为裂缝自修复剂、以膨胀珍珠岩作为自修复剂的载体,以乳酸钙作为营养物质,研制出一种新型裂缝自修复混凝土,主要考察了乳酸钙掺量对该混凝土的裂缝自修复能力与抗压强度的影响。试验结果表明,研制的裂缝自修复混凝土表现出良好的裂缝自修复能力,28 d修复养护后的裂缝最大修复宽度可达0.67 mm;随着乳酸钙掺量的增加,混凝土抗压强度呈现出先上升后下降的趋势,当乳酸钙掺量为胶凝材料质量分数的1.05%时,相比未掺乳酸钙的对照组增加了16.3%。 展开更多
关键词 混凝土 裂缝 自修复 乳酸钙掺量 抗压强度
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