饲料与环境对乳质的影响 被引量：10

1

作者 程伶 《中国饲料》 1995年第4期27-28,共2页

关键词 饲料 环境 乳质 乳牛

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壳聚糖对牛乳品质的影响 被引量：8

2

作者 商常发 刘世清 +4 位作者 陈会良 王胜祥 唐义国 顾有方 李东亚 《畜牧兽医科技信息》 2005年第4期64-65,共2页

关键词 壳聚糖 牛乳品质 脱乙酰甲壳素 可溶性甲壳素 抗微生物活性 氨基多糖 几丁聚糖 脱乙酰基 化学名称 杀菌能力 调节作用 免疫系统 碱水解 胆汁酸 葡聚糖 乳质

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浅谈饲料因素与牛奶品质的关系 被引量：6

3

作者 宋永 王红云 《中国奶牛》 北大核心 2002年第6期47-50,共4页

关键词 饲料因素 牛奶品质 关系 营养成分 乳质

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牛奶尿素氮(MUN)的检测与分析 被引量：5

4

作者 赵日浪 韦秋玲 +3 位作者 李方玉 李向涛 黄飞翔 钟诚 《广西农业科学》 CAS CSCD 2010年第8期838-840,共3页

为了进一步揭示牛奶MUN浓度与日粮能量蛋白、牛乳乳质的相互关系,检测分析了荷斯坦奶牛与娟姗奶牛牛奶的尿素氮(MUN)含量、乳脂率和乳蛋白率。结果表明,荷斯坦奶牛的MUN测定浓度极显著高于参考值(P<0.01),娟姗奶牛的MUN测定浓度与参... 为了进一步揭示牛奶MUN浓度与日粮能量蛋白、牛乳乳质的相互关系,检测分析了荷斯坦奶牛与娟姗奶牛牛奶的尿素氮(MUN)含量、乳脂率和乳蛋白率。结果表明,荷斯坦奶牛的MUN测定浓度极显著高于参考值(P<0.01),娟姗奶牛的MUN测定浓度与参考值之间差异不显著(P>0.05);MUN浓度与乳蛋白率、乳脂率呈负相关(P>0.05),娟姗奶牛MUN浓度与乳质的相关系数绝对值比荷斯坦奶牛的大。可见,荷斯坦奶牛处于能量蛋白代谢失衡状态,而娟姗奶牛的能量蛋白代谢基本平衡,且娟姗奶牛MUN浓度对乳质的影响程度较荷斯坦奶牛的大。 展开更多

关键词 尿素氮(MUN) 日粮能量蛋白 乳质 奶牛

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奶牛乳房炎的诊治 被引量：4

5

作者 李宝明 戴命子 李学钊 《中国牛业科学》 2019年第6期92-93,共2页

甘肃省武威市凉州区黄羊镇某养殖户饲养的奶牛,2018年4月中旬先后发病,经诊断为奶牛乳房炎。诊治过程报告如下。2018年4月17日,笔者接诊一例奶牛乳房炎病例。主述,该奶牛5岁,产后20d,精神沉郁,食欲减退,泌乳减少,乳质呈水样;左后乳房发... 甘肃省武威市凉州区黄羊镇某养殖户饲养的奶牛,2018年4月中旬先后发病,经诊断为奶牛乳房炎。诊治过程报告如下。2018年4月17日,笔者接诊一例奶牛乳房炎病例。主述,该奶牛5岁,产后20d,精神沉郁,食欲减退,泌乳减少,乳质呈水样;左后乳房发红、肿大、温热,触诊有肿块且疼痛敏感。遂前来就诊。 展开更多

关键词 奶牛乳房炎 食欲减退 泌乳 武威市凉州区 乳质 甘肃省

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缓释非蛋白氮膨化饲料添加剂对乳牛产乳量及乳质影响的研究 被引量：4

6

作者 丁岚峰 包玉清 +3 位作者 施建春 杜护华 沈景秋 崔艳丽 《山东畜牧兽医》 2009年第8期6-7,共2页

采用缓释非蛋白氮膨化饲料添加剂饲喂乳牛,测定其对乳牛产乳量及乳质的影响。结果表明,试验组产乳量比对照组有明显增加(P<0.05);试验Ⅱ组乳脂率比对照组增加明显,差异显著(P<0.05),但试验Ⅰ组与对照组差异表现不显著;试验组乳蛋... 采用缓释非蛋白氮膨化饲料添加剂饲喂乳牛,测定其对乳牛产乳量及乳质的影响。结果表明,试验组产乳量比对照组有明显增加(P<0.05);试验Ⅱ组乳脂率比对照组增加明显,差异显著(P<0.05),但试验Ⅰ组与对照组差异表现不显著;试验组乳蛋白比对照组均有明显增加,试验Ⅰ组表现为显著(P<0.05),试验Ⅱ组表现为极显著(P<0.01);其乳糖量,试验组比对照组也均有增加,其中试验Ⅰ组比对照组差异显著(P<0.05),而试验Ⅱ组比对照组差异极显著(P<0.001);试验组的干物质均比对照组有明显增加,其差异极显著(P<0.01)。缓释非蛋白氮膨化饲料添加剂不仅可以提高乳牛产乳量,而且更能提高乳的质量;添加剂Ⅱ号(试验Ⅱ组)对乳质量的影响明显好于添加剂Ⅰ号(试验Ⅰ组)。 展开更多

关键词 缓释 非蛋白氮 膨化 饲料添加剂 反刍动物 产乳量 乳质

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维生素E和硒对奶牛乳房炎和乳质的影响 被引量：1

7

作者 程伶 《当代畜禽养殖业》 2002年第8期11-12,共2页

维生素E和硒作为抗氧化剂都是机体必须的微量营养素,它们与β-胡萝卜素、维生素C、铜、锌一样,具有降低组织、细胞活性氧(ROS)水平,防止脂质过氧化的作用。 地球上有许多地方属于硒缺乏土壤。

关键词 维生素E 硒 奶牛 乳房炎 乳质

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奶牛乳头药浴涂膜剂的研制及临床应用效果试验 被引量：3

8

作者 周庆民 冯万宇 +2 位作者 徐馨 张艳 黄健 《黑龙江八一农垦大学学报》 2016年第6期59-64,共6页

研制奶牛乳头药浴涂膜剂,并对其进行临床应用效果试验。采用SCC法和CMT法对空白对照组、4%次氯酸钠组、0.5%洗必泰组、1%碘伏组和奶牛乳头药浴涂膜剂组5组进行牛乳中体细胞数测定,对施药后乳汁中主要成分(包括乳蛋白、乳脂、乳糖、乳汁... 研制奶牛乳头药浴涂膜剂,并对其进行临床应用效果试验。采用SCC法和CMT法对空白对照组、4%次氯酸钠组、0.5%洗必泰组、1%碘伏组和奶牛乳头药浴涂膜剂组5组进行牛乳中体细胞数测定,对施药后乳汁中主要成分(包括乳蛋白、乳脂、乳糖、乳汁比重)和泌乳量的变化差异进行对比。结果表明:奶牛乳头药浴涂膜剂降低体细胞数效果最为明显,且营养物质均高于其他治疗组;90 d时各组对奶牛隐性乳房炎的治愈率分别为25.00%、48.00%、65.52%、63.33%、86.67%;对奶牛乳房炎的预防效果显示:对照组、洗必泰药浴组和乳头药浴涂膜剂药浴组的奶牛乳房炎发病率分别为69.49%、32.20%和8.47%,乳头药浴涂膜剂药浴组预防率显著高于其他各组(P<0.01)。表明在奶牛生产中使用乳头药浴涂膜剂防治奶牛乳房炎,可显著降低其发病率,显著提高其治愈率。 展开更多

关键词 乳头药浴涂膜剂 奶牛乳房炎 乳质 体细胞数 泌乳量 治疗 预防

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高产奶牛养殖技术要点 被引量：3

9

作者 徐志汉 《乡村科技》 2019年第6期94-96,共3页

近年来,随着我国养殖行业的迅猛发展,奶牛养殖产业获得了快速发展。为确保高产奶牛长期保持较大的产奶量以及优良的乳质,饲养者需在高产奶牛养殖过程中合理高效地运用各类养殖技术。基于此,本文深入研究高产奶牛养殖技术要点,以供参考。

关键词 高产奶牛 养殖 乳质

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集中榨乳设备的清洗及其存在的问题 被引量：1

10

作者 李玉妹 《现代畜牧科技》 2015年第7期6-7,共2页

2014年后，黑龙江省农垦完达山奶区完全实现了集中榨乳，榨乳设备的清洗是奶站的一项重要工作。科学清洗设备内部与牛奶接触的污垢，降低微生物数量是有效保证牛奶质量、生产优质乳质品的前提。无论奶衬、集乳器、管道还是牛乳冷却罐，... 2014年后，黑龙江省农垦完达山奶区完全实现了集中榨乳，榨乳设备的清洗是奶站的一项重要工作。科学清洗设备内部与牛奶接触的污垢，降低微生物数量是有效保证牛奶质量、生产优质乳质品的前提。无论奶衬、集乳器、管道还是牛乳冷却罐，只要一处没有清洗彻底，蛋白质丰富的鲜牛奶就会成为菌落的温床，细菌就会在牛奶中大量繁殖， 展开更多

关键词 清洗设备 乳质 牛奶质量 微生物数量 黑龙江省 完达山 集乳器 冷却罐

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酵母发酵培养物在牛乳生产中的应用 被引量：1

11

作者 程伶 《四川粮油科技》 1994年第4期32-35,共4页

酵母用于乳牛已有很长的历史.据文献记载,1925年曾有人将酵母作为蛋白质补充料饲喂乳牛,结果取得了很好的效果.Renz(1954年)报告,他每日给泌乳牛添喂50克活性酵母,结果使日产乳量增加了1.1千克.但在后来的许多研究中.由于评价方法不一致... 酵母用于乳牛已有很长的历史.据文献记载,1925年曾有人将酵母作为蛋白质补充料饲喂乳牛,结果取得了很好的效果.Renz(1954年)报告,他每日给泌乳牛添喂50克活性酵母,结果使日产乳量增加了1.1千克.但在后来的许多研究中.由于评价方法不一致,饲料及酵母种类不同,所获得的结果也不一致,因此在系统地进行应用性评价研究方面进展一直不大. 展开更多

关键词 乳牛 酵母 发酵 培养物 饲料 产乳量 乳质

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犬乳房炎的综合防治措施 被引量：1

12

作者 郑丽英 《福建农业》 2010年第12期24-25,共2页

犬乳房炎是指由各种病因引起的一个或多个乳房发生的炎症。可分为慢性、急性及囊泡性乳房炎。慢性乳房炎可见乳房局部肿胀，充血，部分乳头焦干，皮肤紧而发亮，触之有灼热感。乳量减少，乳质变差，拒绝哺乳；同时病犬精神沉郁，

关键词 慢性乳房炎 综合防治 病犬 拒绝哺乳 充血 乳头 乳量 乳质

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饲料与饲养对奶牛乳质的影响

13

作者 程伶 《四川粮油科技》 1995年第1期29-31,41,共4页

饲料与饲养对奶牛乳质的影响杭州市饲料公司程伶１前言随着遗传改良的进展，奶牛的泌乳潜力正在得到充分发挥，泌乳量获得大幅度增长；同时，为了满足高产奶牛对能量的更高需求，奶牛口粮中的精饲料（尤其是谷类淀粉质饲料）的比例也在... 饲料与饲养对奶牛乳质的影响杭州市饲料公司程伶１前言随着遗传改良的进展，奶牛的泌乳潜力正在得到充分发挥，泌乳量获得大幅度增长；同时，为了满足高产奶牛对能量的更高需求，奶牛口粮中的精饲料（尤其是谷类淀粉质饲料）的比例也在大幅度提高。可以说，目前奶牛日粮已... 展开更多

关键词 奶牛 饲料 饲养 乳质 乳脂肪 影响

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奶牛感冒的防治

14

作者 王素霞 《四川奶业》 2005年第4期19-20,共2页

患感冒的奶牛其产奶量显著下降且乳质降低，因此，奶牛患感冒后要及时治疗。

关键词 感冒 奶牛 防治 产奶量 乳质

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牦牛的泌乳性能及提高产奶量的途径 被引量：32

15

作者 文勇立 李昌平 +4 位作者 钟光辉 欧阳熙 字向东 陈智华 苏建华 《四川草原》 2003年第1期1-12,共12页

分布于红原及其毗邻地区的牦牛具有较优良的产奶性能和乳质特性。该地区牦牛184天产奶量为211 30kg;乳脂率6 82%,乳蛋白5 60%,乳糖5 20%,均高于黑白花奶牛。暖季适当补饲可提高泌乳黑犏牛日产奶量0 77kg;冷季半舍饲+补饲可使泌乳黑犏牛... 分布于红原及其毗邻地区的牦牛具有较优良的产奶性能和乳质特性。该地区牦牛184天产奶量为211 30kg;乳脂率6 82%,乳蛋白5 60%,乳糖5 20%,均高于黑白花奶牛。暖季适当补饲可提高泌乳黑犏牛日产奶量0 77kg;冷季半舍饲+补饲可使泌乳黑犏牛全泌乳期产量平均提高1096kg,延长泌乳期109～137天。畜群结构调控和常规繁殖技术,可显著提高适龄母牛的群体比率和繁殖率,从而提高群体产奶水平。应用现代生物技术,有望解决牦牛种间杂交过程中存在的一些问题,如提高改良犏牛的繁殖成活率,扩大改良规模、实现改良犏牛繁殖改良犏牛等,可提高牦牛改良的经济效益。 展开更多

关键词 牦牛 乳质特性 产奶性能 生物技术 产奶量

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ELOVL5基因遗传变异与中国荷斯坦奶牛乳质性状的关联分析及功能验证 被引量：9

16

作者 郭鹏程 戴珊珊 +2 位作者 杨浩然 赵志辉 闫守庆 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期741-745,共5页

采用测序的方法鉴定136头中国荷斯坦奶牛ELOVL5基因启动子区域的遗传多态性位点,通过统计学分析遗传多态性位点与乳质性状的关联性,并根据差异显著性多态性位点构建ELOVL5基因启动子双荧光素酶报告载体,检测不同基因型的启动子活性。结... 采用测序的方法鉴定136头中国荷斯坦奶牛ELOVL5基因启动子区域的遗传多态性位点,通过统计学分析遗传多态性位点与乳质性状的关联性,并根据差异显著性多态性位点构建ELOVL5基因启动子双荧光素酶报告载体,检测不同基因型的启动子活性。结果表明:在奶牛ELOVL5基因启动子区域中发现了7个SNPs及1个单碱基缺失突变,其中SNP7g.-385C>G与尿素氮、校正奶量显著相关(P<0.05),单碱基缺失突变与牛奶中的体细胞数极显著相关(P<0.01)。双荧光素酶报告载体检测结果显示,缺失纯合基因型的启动子活性极显著高于野生型(P<0.01)。 展开更多

关键词 中国荷斯坦奶牛 ELOVL5基因 多态性 乳质性状 启动子活性

原文传递

牦牛LPL基因组织表达及其突变与乳质性状的关联分析 被引量：6

17

作者 蒋艳艳 石斌刚 +6 位作者 陈彦丽 张海龙 丁考仁青 刘秀 王继卿 赵志东 胡江 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2019年第12期1-9,共9页

【目的】检测牦牛脂蛋白脂酶(lipoprotein lipase,LPL)基因在不同组织中的表达量及其突变位点,评估基因突变对甘南牦牛乳质性状的影响,丰富牦牛乳质性状分子遗传数据。【方法】采用实时荧光定量PCR(RT-qPCR)检测甘南牦牛LPL基因在不同... 【目的】检测牦牛脂蛋白脂酶(lipoprotein lipase,LPL)基因在不同组织中的表达量及其突变位点,评估基因突变对甘南牦牛乳质性状的影响,丰富牦牛乳质性状分子遗传数据。【方法】采用实时荧光定量PCR(RT-qPCR)检测甘南牦牛LPL基因在不同组织中的相对表达量;应用单链构象多态性(single strand conformation polymorphism,SSCP)技术检测LPL基因在青海牦牛、天祝白牦牛、甘南牦牛、西藏牦牛及野血牦牛5个群体中的突变,应用一般线性模型分析基因突变与甘南牦牛乳质性状的相关性。【结果】甘南牦牛LPL基因在皮下脂肪和心脏中高表达,在背最长肌、乳腺、肝脏、脾脏、肾脏、大肠、小肠、皱胃、瘤胃中低表达,在肺脏中表达量最低。在5个牦牛群体LPL基因的exon 3区,exon 6区和exon 7区均未检测到多态性,在intron 2区检测到2处单碱基突变,形成M和N 2种等位基因,其中M为优势等位基因(频率为67.11%~83.21%);在exon 4-intron 4区也检测到2处单碱基突变,形成A和B 2种等位基因,其中等位基因A为西藏牦牛优势等位基因(频率为63.95%),其他4类群牦牛中B为优势等位基因(频率59.75%~69.71%)。5个类群牦牛LPL基因在intron 2区和exon4-intron 4区为中低度多态。关联分析表明,甘南牦牛LPL基因intron 2区基因型MM个体、exon 4-intron 4区基因型AB个体和两区域单倍型组合H1H2(M-A/M-B)的乳脂率、乳蛋白率及总固体物质含量均高于其他个体,且乳脂率显著高于其他个体(P<0.05)。【结论】5个类群牦牛LPL基因intron 2区和exon4-intron 4区各存在2处单碱基突变,且显著影响了甘南牦牛的乳脂率,可作为牦牛乳脂性状潜在的遗传标记。 展开更多

关键词 牦牛 LPL基因 组织表达 多态性分析 乳质性状

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奶牛乳质性状相关基因及其单核苷酸多态性的研究进展 被引量：1

18

作者 张磊 宋雪梅 +1 位作者 石放雄 蒋永清 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2011年第1期161-164,共4页

乳质性状为奶牛重要的经济性状,主要包括乳蛋白量、乳蛋白率、乳脂量和乳脂率等。乳质性状改良是当今遗传育种界的研究热点之一,利用候选基因策略寻找影响乳质性状的功能基因或功能性单核苷酸多态,并将其应用于奶牛乳质性状的分子育种... 乳质性状为奶牛重要的经济性状,主要包括乳蛋白量、乳蛋白率、乳脂量和乳脂率等。乳质性状改良是当今遗传育种界的研究热点之一,利用候选基因策略寻找影响乳质性状的功能基因或功能性单核苷酸多态,并将其应用于奶牛乳质性状的分子育种实践已经成为后基因组时代的发展趋势。目前针对乳质性状的功能基因或功能性单核苷酸多态已经开展了大量的研究工作,作者就参与泌乳调控的乳质相关基因、脂肪合成与次生物质代谢通路,以及其他一些与乳质性状相关基因及功能性单核苷酸的研究现状进行简要综述。 展开更多

关键词 奶牛 乳质相关基因 乳质性状

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动物乳中四种主要蛋白结构功能及其分离纯化方法研究进展

19

作者 马小梅 苏津贤 +3 位作者 陈遥 舒星富 张海霞 马忠仁 《西北民族大学学报（自然科学版）》 2022年第2期74-79,共6页

动物乳质蛋白中富含酪蛋白、乳铁蛋白、乳清蛋白等优质蛋白质,具有活性高、功能多、应用范围广等优点.文章主要介绍了酪蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白等典型天然乳蛋白的来源、氨基酸组成及其分子结构特征,并归纳了四种乳... 动物乳质蛋白中富含酪蛋白、乳铁蛋白、乳清蛋白等优质蛋白质,具有活性高、功能多、应用范围广等优点.文章主要介绍了酪蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白等典型天然乳蛋白的来源、氨基酸组成及其分子结构特征,并归纳了四种乳质蛋白在食品营养、生物学、医药等方面的主要生理功能,重点论述了生物工程下游技术中四种不同乳蛋白的各种分离提取及纯化方法. 展开更多

关键词 乳质蛋白 酪蛋白 乳铁蛋白 Α-乳白蛋白 Β-乳球蛋白 分离 提纯

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掺假、掺杂质乳的检验 被引量：1

20

作者 韩合国 《中国动物检疫》 CAS 2004年第2期30-31,共2页

关键词 乳质检验 掺水乳 掺碱乳 防腐剂

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