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体细胞含量与牛奶质量的关系 被引量：59
1
作者 王芳 胡松华 《中国奶牛》 2005年第4期51-52,共2页
关键词 体细胞含量 牛奶质量 乳成分 乳卫生 乳产量 乳制品
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疆岳驴乳成分测定 被引量：59
2
作者 陆东林 李雪红 +2 位作者 叶尔太.沙比尔哈孜 董茂林 李盛 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2006年第11期26-28,共3页
连续3d采集12头疆岳驴共72头份驴乳和4份混合乳进行乳成分测定。结果表明,驴乳蛋白质、脂肪、乳糖和灰分的含量分别为1.35,1.16,6.52和0.35g/100g;8种人体必需氨基酸(未含色氨酸Trp)的含量占氨基酸总量的44%;人体必需脂肪酸亚油酸、亚... 连续3d采集12头疆岳驴共72头份驴乳和4份混合乳进行乳成分测定。结果表明,驴乳蛋白质、脂肪、乳糖和灰分的含量分别为1.35,1.16,6.52和0.35g/100g;8种人体必需氨基酸(未含色氨酸Trp)的含量占氨基酸总量的44%;人体必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸的含量分别占脂肪酸总量的26.83%和3.6%;含多种矿物元素和维生素,其中Se含量达80μg/kg,Vc含量达5.16mg/100g。驴乳的营养成分和人乳相近,可作为婴幼儿代乳品或代乳品基料,也适合于心脑血管病、“三高症”及肥胖症等患者饮用。 展开更多
关键词 疆岳驴 驴乳 乳成分
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季节、胎次、泌乳时期与奶牛产奶量及乳成分的相关分析 被引量：45
3
作者 魏琳琳 杨继业 +5 位作者 秦雪 杨忠 杨琳 杜光华 弓瑞娟 杨德成 《中国奶牛》 2015年第19期10-14,共5页
为了探讨奶牛产奶量及乳成分随季节、胎次、泌乳时期的变化规律,本研究收集了山西雁北地区某奶牛场2013年11月-2014年10月（12个月）共计5733头次荷斯坦牛的DHI测定数据,利用SPSS软件分析了季节、胎次和泌乳时期对产奶量及乳成分的影响... 为了探讨奶牛产奶量及乳成分随季节、胎次、泌乳时期的变化规律,本研究收集了山西雁北地区某奶牛场2013年11月-2014年10月（12个月）共计5733头次荷斯坦牛的DHI测定数据,利用SPSS软件分析了季节、胎次和泌乳时期对产奶量及乳成分的影响,并对其产奶量及各乳成分间的相关性进行了研究。结果表明：季节和泌乳时期对产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳尿素氮及体细胞数均具有显著的影响。胎次除对乳尿素氮含量的影响不显著外,均显著地影响产奶量及其他乳成分含量。产奶量与乳脂率、乳蛋白率及乳体细胞数呈极显著负相关,与乳尿素氮呈极显著正相关;乳脂率与乳蛋白率、乳体细胞数及尿素氮均呈极显著负相关;乳蛋白率与乳体细胞数呈极显著正相关,与乳尿素氮呈显著负相关;乳体细胞数与乳尿素氮呈显著负相关。 展开更多
关键词 荷斯坦牛 季节 胎次 泌乳时期 产奶量 乳成分 相关分析
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过瘤胃氨基酸对乳牛瘤胃发酵、产乳量及乳成分的影响 被引量：38
4
作者 韩继福 吴其宏 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期139-143,共5页
用8头荷斯坦黑白花奶牛就饲粮中添加过瘤胃氨基酸(赖氨酸+蛋氨酸)对乳牛瘤胃发酵、产乳量及乳成分的影响进行研究。结果表明,过瘤胃氨基酸组的干物质采食量与对照组无显著差异。过瘤胃氨基酸组的产乳量和4%FCM量较对照组分别提高5.95%和... 用8头荷斯坦黑白花奶牛就饲粮中添加过瘤胃氨基酸(赖氨酸+蛋氨酸)对乳牛瘤胃发酵、产乳量及乳成分的影响进行研究。结果表明,过瘤胃氨基酸组的干物质采食量与对照组无显著差异。过瘤胃氨基酸组的产乳量和4%FCM量较对照组分别提高5.95%和4.09%,但差异均不显著(P>0.05)。过瘤胃氨基酸组的乳蛋白率较对照组有下降的趋势,但乳蛋白量较对照组有升高的趋势(P>0.05)。其他乳成分并未因添加过瘤胃氨基酸而受到显著影响。瘤胃液的pH值、氨氮浓度、挥发性脂肪酸总浓度及各挥发性脂肪酸摩尔浓度,过瘤胃氨基酸组与对照组无显著差异(P>0.05)。 展开更多
关键词 过瘤胃氨基酸 乳牛 瘤胃发酵 产乳量 乳成分 饲料添加剂
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酵母培养物对奶牛产奶量及奶成分的影响 被引量：25
5
作者 吴子林 闫淑芬 胡志刚 《中国饲料》 1996年第13期16-17,共2页
46头荷斯坦奶牛配对分成两组，研究酵母培养物益康“XP”对奶牛产奶性能的影响。试验开始于平均泌乳期第83天。两组牛基础日粮相同，试验组牛每天每头添加酵母培养物益康“XP”60克。10周试验结果表明：饲喂益康“XP”可使日平均产奶量... 46头荷斯坦奶牛配对分成两组，研究酵母培养物益康“XP”对奶牛产奶性能的影响。试验开始于平均泌乳期第83天。两组牛基础日粮相同，试验组牛每天每头添加酵母培养物益康“XP”60克。10周试验结果表明：饲喂益康“XP”可使日平均产奶量提高0.9lkg（P=0.3559），乳脂校正奶提高1.57kg（P=0.1059）；益康“XP”可提高乳脂率5.77％，但对乳蛋白和乳糖含量影响较小。添加益康“XP”还可以显著提高奶牛的日增重（P=0.0154）。 展开更多
关键词 酵母培养物 乳牛 产乳量 乳成分
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中草药饲料添加剂饲喂泌乳牛的效果 被引量：31
6
作者 樊振华 孙锐锋 刘强 《中国奶牛》 北大核心 2001年第4期20-21,共2页
试验选用２０头体重、胎次、产犊天数、产奶量基本一致的荷斯坦泌乳母牛，按随机区组分为两组，即对照和试验。经过６０ 天的饲养试验，结果表明：与对照相比，试验组奶牛日产奶量平均提高了４．３千克，乳脂率提高０．１７１个百分点... 试验选用２０头体重、胎次、产犊天数、产奶量基本一致的荷斯坦泌乳母牛，按随机区组分为两组，即对照和试验。经过６０ 天的饲养试验，结果表明：与对照相比，试验组奶牛日产奶量平均提高了４．３千克，乳脂率提高０．１７１个百分点；经济效益２．５７元／头日。 展开更多
关键词 中草药 泌乳牛 饲料添加剂 采食量 产奶量 乳成分
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巨菌草青贮替代全株玉米青贮对奶牛生产性能、乳成分和经济效益的影响 被引量：37
7
作者 黄晓飞 孟庆翔 +1 位作者 杨甲轩 解祥学 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第7期1997-2002,共6页
试验旨在研究巨菌草青贮部分或全部替代全株玉米青贮对奶牛生产性能、乳成分和经济效益的影响,采用完全随机试验设计,将90头健康的处于泌乳中后期荷斯坦奶牛,根据体重、年龄、胎次、产奶量相近原则随机分为3组,即对照组、Ⅰ组和Ⅱ组,对... 试验旨在研究巨菌草青贮部分或全部替代全株玉米青贮对奶牛生产性能、乳成分和经济效益的影响,采用完全随机试验设计,将90头健康的处于泌乳中后期荷斯坦奶牛,根据体重、年龄、胎次、产奶量相近原则随机分为3组,即对照组、Ⅰ组和Ⅱ组,对照组饲喂以全株玉米青贮为基础的奶牛日粮,试验组分别以巨菌草青贮替代50%和100%玉米青贮,试验期8周,其中预试期2周,正试期6周。结果显示,巨菌草青贮粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、无氮浸出物分别较玉米青贮高192.3%、45.9%、34.1%、128.6%和194.3%,且均差异显著(P<0.05),粗蛋白质含量较玉米青贮低15.3%(P>0.05)。与对照组相比,Ⅰ组奶牛日产奶量显著提高了2.38kg/d(P<0.05),而Ⅱ组奶牛日产奶量降低了0.87kg/d,但差异不显著(P>0.05)。乳脂率、乳蛋白和乳糖含量随替代比例的增加而提高,但差异均不显著(P>0.05)。Ⅰ组每头奶牛每天可多盈利7.64元。综上所述,巨菌草青贮具有较高的饲用价值,通过合理的调配其在日粮中所占比例,可提高奶牛经济效益,满足奶牛全年对优质青贮的需要。在本试验条件下,以50%比例替代日粮中全株玉米青贮,效果最佳。 展开更多
关键词 巨菌草 玉米青贮 产奶量 乳成分 经济效益
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牦牛乳业的开发与利用 被引量：34
8
作者 阎萍 潘和平 《中国乳业》 2004年第7期10-12,共3页
牦牛是青藏高原高寒牧区特有的畜种,具有乳、肉、毛、役兼用的多种经济用途。牦牛乳的特点是干物质和脂肪的含量高,风味独特,品质优良。目前,牦牛产区多采取传统加工方式生产牦牛乳制品———酸奶、奶油、干酪素、其他乳制品(酥油及酥... 牦牛是青藏高原高寒牧区特有的畜种,具有乳、肉、毛、役兼用的多种经济用途。牦牛乳的特点是干物质和脂肪的含量高,风味独特,品质优良。目前,牦牛产区多采取传统加工方式生产牦牛乳制品———酸奶、奶油、干酪素、其他乳制品(酥油及酥油糌粑、奶饼和奶皮子)。但开发特殊功能的奶产品和新型商业奶制品,提高牦牛的产奶性能,是我国青藏高原奶业生产和发展的途径之一。 展开更多
关键词 牦牛 乳业 青藏高原 乳成分 产奶性能 加工
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烟酸和烟酸铬对热应激奶牛产奶性能和血液激素水平的影响 被引量：34
9
作者 李新建 高腾云 +1 位作者 常智留 席进华 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期411-415,共5页
用36头泌乳中期的荷斯坦奶牛按配对原则分为对照组、烟酸组和烟酸铬组,进行65 d的饲养试验。对照组为基础混合精料,烟酸组在混合精料中添加800 mg/kg的烟酸,烟酸铬组在混合精料中添加10 mg/kg的烟酸铬。结果表明:在夏季热应激条件下,烟... 用36头泌乳中期的荷斯坦奶牛按配对原则分为对照组、烟酸组和烟酸铬组,进行65 d的饲养试验。对照组为基础混合精料,烟酸组在混合精料中添加800 mg/kg的烟酸,烟酸铬组在混合精料中添加10 mg/kg的烟酸铬。结果表明:在夏季热应激条件下,烟酸和烟酸铬使奶牛的粗饲料采食量增加,产奶量分别比对照组提高4.86%和12.02%(P<0.05);烟酸铬组提高乳脂5.0%、乳蛋白2.8%、非脂固形物1.8%;烟酸和烟酸铬使血清PRL、T3、T4激素水平上升(P<0.05),对GLU影响不明显(P>0.05);烟酸对血清COR水平无显著影响,烟酸铬使血清COR水平降低8.80%(P<0.05)。 展开更多
关键词 烟酸 烟酸铬 热应激 奶牛 产奶量 乳成分 激素
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中国北方荷斯坦奶牛乳成分及相关指标的季节性与胎次变化规律研究 被引量：34
10
作者 熊本海 易渺 +2 位作者 杨琴 庞之洪 杨亮 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期31-37,共7页
为满足对奶牛饲养管理的季节性及胎次调控,探索乳成分及相关指标的变化规律,基于中国北方荷斯坦泌乳奶牛群的DHI测定数据及派生数据,按胎次及自然月份对DHI原始数据进行分组,剔除异常数据后获得包括乳产量(DMP)、乳干物质率(MSP)、乳脂... 为满足对奶牛饲养管理的季节性及胎次调控,探索乳成分及相关指标的变化规律,基于中国北方荷斯坦泌乳奶牛群的DHI测定数据及派生数据,按胎次及自然月份对DHI原始数据进行分组,剔除异常数据后获得包括乳产量(DMP)、乳干物质率(MSP)、乳脂率(MFP)、乳蛋白率(MPP)、乳糖率(MLP)、体细胞数(SCC)、体况评分(BCS)、奶损失量(LMP)及脂肪蛋白比(FPR)等9项指标的完整观察数据6 520套,以自然月份、胎次及两者的互作作为影响上述指标变化的因素,SAS软件GLM过程进行的方差分析表明:自然月份及胎次分别极显著或显著影响9项观察指标(P<0.000 1,或P<0.001,或P<0.05)。但是,两者的互作对MFP、MPP、MSP、SCC及FPR的变化影响不显著(P>0.05),对DMP影响极显著(P<0.000 1),对MLP、BCS及LMP影响显著(P<0.05)。进行牛群自然月份下乳成分的Duncan多重比较显示,DMP、MSP、MPP及MFP均在6月份表现最低,依次为23.58kg·d-1,12.35%,3.02%及3.81%。SCC在8月份达到最高(385.3×1 000.mL-1),而LMP在11月份最高(1.12kg·d-1)。FPR在2月份最高(1.32),预示着该月份奶牛在快速动用体脂。进行牛群不同胎次性状指标的多重比较表明,MSP、MPP及MLP到第4胎显著下降(P<0.05),而SCC在第4胎显著上升,LMP也随胎次显著增加(P<0.05),意味着随着胎次增加,乳的品质逐渐下降,乳品的卫生指标随之恶化,LMP在增加。其次,对9项指标的典型相关分析表明,BCS与SCC、LMP呈高度正相关(0.830 6,0.836 0),而SCC与LMP也表现高度相关(0.786 1)。最后,利用Wood模型,建立了不同胎次混合牛群的乳干物质率(MSP)及乳糖率(MLP)与自然月份之间的关系方程(MSP=12.862x-0.031 7*e0.004 59x,MLP=4.982 4x-0.019 6*e0.001 06x,式中x代表月份)。通过数据挖掘获得的乳成分及相关性状在自然月份及不同胎次之间的变化规律及模型,为准确调控牛群的饲养管理和营养供给提供了决策依据。 展开更多
关键词 荷斯坦奶牛 乳成分 自然月份 胎次 模型
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牛奶尿素氮含量与奶牛胎次、泌乳天数、产奶量和乳成分的关系 被引量：33
11
作者 黄文明 王之盛 +5 位作者 王恬 王瑜 温万 邵怀峰 李胜利 曹志军 《中国奶牛》 2009年第12期10-14,共5页
本试验共收集10316条DHI记录并分析了奶牛胎次和泌乳天数对牛奶尿素氮(MUN)含量的影响以及MUN值与产奶量和乳成分的关系。结果表明,各胎次间MUN值有差异。泌乳天数在90～120d时,MUN值最高;在90～120d以前,MUN值随泌乳天数的增加而升高;... 本试验共收集10316条DHI记录并分析了奶牛胎次和泌乳天数对牛奶尿素氮(MUN)含量的影响以及MUN值与产奶量和乳成分的关系。结果表明,各胎次间MUN值有差异。泌乳天数在90～120d时,MUN值最高;在90～120d以前,MUN值随泌乳天数的增加而升高;在90～120d以后,MUN值大体上随泌乳天数的增加而降低。MUN值和4%标准乳产量(FCM)之间呈二次曲线相关(Y=-0.002X2+0.133X+16.88,R=0.963,P<0.001),FCM在33.3kg/d时MUN值最大;MUN值和乳蛋白含量呈二次曲线相关(Y=-0.933X2+5.862X+10.01,R=0.819,P=0.012),乳蛋白含量在3.14%时,MUN值最大;MUN值随乳脂含量的升高而降低(Y=-0.249X2+0.827X+19.59,R=0.974,P<0.001);MUN值随体细胞数的增加而增加(Y=0.001X+18.94,R=0.838,P=0.005)。 展开更多
关键词 牛奶尿素氮 胎次 泌乳天数 产奶量 乳成分
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奶牛乳房炎的细菌感染与奶中体细胞数及乳成分的关系 被引量：33
12
作者 甘宗辉 杨章平 +3 位作者 李云龙 毛永江 刘贤慧 陈飞 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期972-979,共8页
为探索奶牛乳房炎的发病程度、细菌感染模式、菌落总数、乳成分、体细胞数之间的关系,对187头不同乳房炎发病程度的奶牛,利用鉴别培养基和平板计数法分别进行细菌感染模式鉴定和菌落总数计数,并同步进行隐性乳房炎检测和DHI检测,利用单... 为探索奶牛乳房炎的发病程度、细菌感染模式、菌落总数、乳成分、体细胞数之间的关系,对187头不同乳房炎发病程度的奶牛,利用鉴别培养基和平板计数法分别进行细菌感染模式鉴定和菌落总数计数,并同步进行隐性乳房炎检测和DHI检测,利用单因素方差分析,对以上因素进行研究。结果表明:(1)不同的细菌感染模式对乳蛋白率、乳脂率和体细胞数的影响不显著(P>0.05),对测定日产奶量的影响显著(P<0.05);(2)菌落总数对乳蛋白率影响不显著(P>0.05),对日产奶量、乳脂率、体细胞数的影响极显著(P<0.01);(3)同种细菌感染的模式下,不同的菌落总数含量对测定日产奶量、乳脂、乳蛋白率均有显著(P<0.05)的影响,对体细胞数的影响极显著(P<0.01);(4)不同等级的乳房炎感染情况对体细胞数、日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、菌落总数影响均显著(P<0.05);(5)体细胞数对测定日产奶量和乳脂率、乳蛋白率的影响差异极显著(P<0.01)。结果提示:菌落总数是奶牛受细菌侵染的主要指标,细菌的感染模式对乳成分及SCC没有显著影响,乳房炎的感染程度及体细胞数对乳成分有显著影响,生产上可以利用体细胞数和菌落总数监控奶牛场乳房炎风险及乳成分的变化。 展开更多
关键词 细菌感染模式 菌落总数 隐型乳房炎 体细胞数 乳成分
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饲喂复合益生菌对泌乳中期奶牛产奶量及乳成分的影响 被引量：31
13
作者 刘彩娟 孙满吉 +4 位作者 吕文龙 单安山 张永根 孙金艳 冯艳忠 《中国饲料》 北大核心 2011年第1期22-24,共3页
本文旨在研究不同剂量的复合益生菌制剂对泌乳中期奶牛产奶量及乳成分的影响。试验选用18头体重、胎次、产奶量均相近的中国荷斯坦奶牛,采用完全随机设计,分为3个处理组,即(对照组)、0.6×1011 cfu/d(试验1组)与1.2×1011 cfu/d... 本文旨在研究不同剂量的复合益生菌制剂对泌乳中期奶牛产奶量及乳成分的影响。试验选用18头体重、胎次、产奶量均相近的中国荷斯坦奶牛,采用完全随机设计,分为3个处理组,即(对照组)、0.6×1011 cfu/d(试验1组)与1.2×1011 cfu/d(试验2组),试验期70 d(预试期10 d,正试期60 d)。结果表明:试验1组、2组与对照组相比产奶量分别提高3.11%、4.80%,4%乳脂校正乳提高5.14%、8.07%,能量校正乳提高4.74%、8.76%,差异均显著(P<0.05);试验2组较对照组乳脂率和乳蛋白率分别提高5.56%、5.86%,并显著提高乳脂、乳蛋白、非脂乳固体物的产量(P<0.05)。两试验组牛奶中的乳糖率及乳糖产量与对照组无显著差异(P>0.05)。这表明,日粮中饲喂复合益生菌可以显著提高奶牛生产性能,从而提高饲料利用效率。 展开更多
关键词 复合益生菌 奶牛 泌乳中期 产奶量 乳成分
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西藏三大优良牦牛类群产乳性能及乳品质分析 被引量：28
14
作者 姬秋梅 普穷 +2 位作者 达娃央拉 次仁德吉 达瓦曲吉 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第3期269-276,共8页
1997-1998年对嘉黎、帕里、斯布三大优良类群的成年母牦牛进行了产奶性能的测定与乳品分析，结果表明帕里牦牛的产乳量最高(199.80 kg)；其次是斯布牦牛(179.70 kg)；嘉黎牦牛最低(147.00 kg)，产乳量均低于国内外其他牦牛。乳品分析结... 1997-1998年对嘉黎、帕里、斯布三大优良类群的成年母牦牛进行了产奶性能的测定与乳品分析，结果表明帕里牦牛的产乳量最高(199.80 kg)；其次是斯布牦牛(179.70 kg)；嘉黎牦牛最低(147.00 kg)，产乳量均低于国内外其他牦牛。乳品分析结果为帕里牦牛乳蛋白质含量为5.73 %，乳脂率为5.95 %，乳糖为3.77 %；斯布牦牛为5.27 %，7.50 %，3.49 %；嘉黎牦牛为5.10 %，6.75 %，3.56 %，并且发现嘉黎牦牛乳中含有微量的硒(0.0064 mg/kg)。 展开更多
关键词 牦牛乳 乳成分 牦牛类群 产乳性能
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燕麦青干草和东北羊草对奶牛产奶量及乳成分的影响 被引量：29
15
作者 王亮亮 胡跃高 关鸣 《中国奶牛》 2011年第23期43-44,共2页
试验比较了以燕麦青干草和东北羊草作为禾本科牧草配合豆科牧草苜蓿干草对健康荷斯坦泌乳奶牛产奶量和乳成分的影响。结果表明,使用燕麦青干草的试验组牛群产奶量较使用东北羊草的对照组提高较多,在试验第30d和第60d,试验组比试验前产... 试验比较了以燕麦青干草和东北羊草作为禾本科牧草配合豆科牧草苜蓿干草对健康荷斯坦泌乳奶牛产奶量和乳成分的影响。结果表明,使用燕麦青干草的试验组牛群产奶量较使用东北羊草的对照组提高较多,在试验第30d和第60d,试验组比试验前产奶量分别提高:0.9kg/(头.d)和1.56kg/(头.d),对照组分别提高:0.25kg/(头.d)和0.82kg/(头.d)。试验组与对照组的乳干物质含量、乳脂率和乳蛋白率无显著差异,但试验组数值要高于对照组。 展开更多
关键词 燕麦干草 羊草 荷斯坦牛 产奶量 乳成分
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牛乳中体细胞数与乳成分和部分理化性质的相关性研究 被引量：23
16
作者 史玉东 云振宇 +4 位作者 李妍 邵丽君 于飞 云战友 张和平 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2007年第1期35-38,共4页
对呼和浩特郊区一牧场30头荷斯坦乳牛进行6个月单个采样,共得452个有效样本,检测乳样包括:体细胞数、脂肪、蛋白质、乳糖、总固形物、细菌总数、比重、黏度、电导率、氯糖数、滴定酸度和pH值。结果表明,蛋白质质量分数与牛乳中的体细胞... 对呼和浩特郊区一牧场30头荷斯坦乳牛进行6个月单个采样,共得452个有效样本,检测乳样包括:体细胞数、脂肪、蛋白质、乳糖、总固形物、细菌总数、比重、黏度、电导率、氯糖数、滴定酸度和pH值。结果表明,蛋白质质量分数与牛乳中的体细胞数(Somatic CellCount,SCC)SCC呈显著正相关(P<0.05);乳糖含量与SCC呈显著负相关(P<0.001);脂肪、总固形物质量分数、电导率、氯糖数与SCC呈极显著正相关(P<0.001)。细菌总数、比重、黏度、滴定酸度、pH值与SCC的相关性不显著。从5～10月,乳中体细胞数有逐渐降低趋势,9月骤然升高,其中5月和9月样品平均体细胞数较高,分别为78×104 mL-1和96×104 mL-1。10月份样品平均体细胞数最低为28×104 mL-1。 展开更多
关键词 体细胞数 乳成分 理化性质
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华南地区荷斯坦牛泌乳性能在季节、胎次、泌乳时期影响下的变化规律 被引量：27
17
作者 童雄 王秀娟 +5 位作者 李大刚 朱恒乾 丁迪云 闵力 徐斌 王刚 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期16-22,共7页
【目的】分析华南地区季节变化、繁育胎次、泌乳时期对泌乳性状的影响。【方法】采集广州某规模化牛场2015年全年10 450头次的荷斯坦牛的奶牛群改良计划(DHI)测定数据,提取产奶量、乳脂率、蛋白率和脂蛋比等泌乳性状数据,运用统计模型... 【目的】分析华南地区季节变化、繁育胎次、泌乳时期对泌乳性状的影响。【方法】采集广州某规模化牛场2015年全年10 450头次的荷斯坦牛的奶牛群改良计划(DHI)测定数据,提取产奶量、乳脂率、蛋白率和脂蛋比等泌乳性状数据,运用统计模型评估季节、胎次、泌乳时期等因素对泌乳性状的影响,分析各性状之间的相关性。【结果】季节、泌乳时期和胎次分别对产奶量和乳成分含量产生极显著的影响(P<0.001)。夏季产奶量极显著低于其他季节(P<0.01);在乳成分上,夏季的各项指标均为最低值,且极显著低于春冬季节(P<0.01),春季各项指标值极显著高于冬季(P<0.01);产奶量和乳蛋白率在12月(非气温最低的1月)达到最高值;不同胎次牛的产奶量上,1胎牛在第3个泌乳月份达到泌乳高峰,其他胎次牛则出现在第2个泌乳月且峰值高于1胎牛,但1胎牛产奶量下降速率明显低于其他胎次牛。1胎至2胎牛产奶总量逐渐升高,之后随着胎次的增加而下降;从乳成分的变化来看,各项指标在第1胎次时最高,随着胎次的增加逐步降低,到4和5胎时出现增加。在泌乳时期内,脂蛋比出现前期高后期低的变化规律,且乳脂率和乳蛋白率之间存在极显著的正相关性(r=0.63,P<0.01)。【结论】华南地区泌乳牛不仅遭受长期的热应激影响,在冬季同样受到低温冷应激作用而制约其泌乳性能。高胎次(3胎以上)奶牛所占的群体比例较低导致全年泌乳胎次较低,同时当前的日粮营养和饲养水平已严重阻碍高胎次牛在泌乳后期的生产表现。 展开更多
关键词 荷斯坦奶牛 泌乳性状 季节 胎次 产奶量 乳成分
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酵母培养物在奶牛日粮中的应用效果 被引量：21
18
作者 尹召华 杨万玉 《安徽农业科学》 CAS 2002年第3期389-390,共2页
把 48头荷斯坦奶牛随机分成 2组 ,研究酵母培养物益康“XP”对奶牛产奶性能的影响 ,2组牛基础日粮相同 ,试验组牛每天每头添加酵母培养物益康“XP”60g ,试验期为 12周。结果表明 :试验组每天的平均泌乳量提高 0 .97kg/头 ,但较对照组... 把 48头荷斯坦奶牛随机分成 2组 ,研究酵母培养物益康“XP”对奶牛产奶性能的影响 ,2组牛基础日粮相同 ,试验组牛每天每头添加酵母培养物益康“XP”60g ,试验期为 12周。结果表明 :试验组每天的平均泌乳量提高 0 .97kg/头 ,但较对照组差异不显著 ;添加益康“XP”可显著提高乳牛的日增重 (P <0 .0 5 ) ,有利于加速乳牛产后体况的迅速恢复及抵抗夏季高温产生的热应激 ;另外益康“XP”可极显著提高乳牛的繁殖性能。 展开更多
关键词 酵母 培养物 奶牛 日粮 应用 益康“XP” 热应激 泌乳量 乳成分 日增重 繁殖性能
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添加缬氨酸和异亮氨酸对哺乳母猪及其仔猪生产性能的影响 被引量：24
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作者 黄红英 贺建华 +1 位作者 范志勇 杨灿 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期281-287,共7页
本试验旨在探讨在哺乳母猪日粮中添加缬氨酸和异亮氨酸对母猪及其仔猪生产性能、母猪采食量和乳成分的影响。试验选用健康、体况、预产期相近的第2胎法系JALAX母猪144头,分成3个处理组,即对照组、试验A组和试验B组,每个处理48头母猪。... 本试验旨在探讨在哺乳母猪日粮中添加缬氨酸和异亮氨酸对母猪及其仔猪生产性能、母猪采食量和乳成分的影响。试验选用健康、体况、预产期相近的第2胎法系JALAX母猪144头,分成3个处理组,即对照组、试验A组和试验B组,每个处理48头母猪。对照组饲喂基础日粮,试验A组饲喂添加低水平支链氨基酸日粮(基础日粮+缬氨酸0.26%+异亮氨酸0.06%),试验B组饲喂添加高水平支链氨基酸日粮(基础日粮+缬氨酸0.36%+异亮氨酸0.14%)。试验从母猪妊娠108d进产房开始,到仔猪21日龄断奶时结束。试验结果表明:(1)添加缬氨酸和异亮氨酸提高了仔猪的断奶窝重、断奶窝增重、平均日增重和21日龄仔猪成活率,但以试验A组的效果较好,和对照组比,上述指标分别提高了23.10%(P<0.01)、30.45%(P<0.01)、19.26%(P<0.05)和7.16%(P<0.05);(2)添加缬氨酸和异亮氨酸提高了哺乳母猪哺乳11～15d、16～21d以及哺乳全期的采食量,试验A组比对照组分别提高了35.61%(P<0.01)、27.72%(P<0.01)和24.21%(P<0.01),试验B组虽然与对照组之间差异不显著(P>0.05),但有提高的趋势;(3)添加缬氨酸和异亮氨酸极显著提高了泌乳第1天、第7天和第15天乳中乳脂、乳蛋白、总固形物、非乳脂固体的含量(P<0.01),极显著降低了乳糖的含量(P<0.01),但以试验A组的效果最好;(4)添加缬氨酸和异亮氨酸极显著提高了初乳(泌乳第1天)的总必需氨基酸、总非必需氨基酸以及总氨基酸的含量(P<0.01),但对第7天和第15天乳中氨基酸含量影响不显著。因此,日粮中添加缬氨酸和异亮氨酸可以提高哺乳母猪的日采食量和改善母猪乳品质,从而提高哺乳仔猪的生长性能。 展开更多
关键词 缬氨酸 异亮氨酸 哺乳母猪 生产性能 乳成分
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饲喂不同比例全株玉米青贮对泌乳奶牛产奶量及乳成分的影响 被引量：25
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作者 林志鹏 杨广林 +5 位作者 林广宇 王玲玲 蒋磊 于长宁 李波 李丽萍 《现代畜牧兽医》 2016年第11期5-11,共7页
本试验的目的在于探讨饲喂不同比例全株玉米青贮对泌乳奶牛产奶量及乳成分的影响。选择年龄、体重、泌乳期、胎次、妊娠期相近,健康无疾病的奶牛42头,随机分成7组。改变全株玉米青贮占粗饲料干物质比例进行分组饲喂,通过测定不同组别日... 本试验的目的在于探讨饲喂不同比例全株玉米青贮对泌乳奶牛产奶量及乳成分的影响。选择年龄、体重、泌乳期、胎次、妊娠期相近,健康无疾病的奶牛42头,随机分成7组。改变全株玉米青贮占粗饲料干物质比例进行分组饲喂,通过测定不同组别日采食量、产奶量、乳成分等指标进行数据分析从而得出结论。结果表明,对照组、A组和B组产奶量极显著高于C组、D组（P〈0.01）,B组产奶量高于A组和对照组,但无显著性差异（P〉0.05）;B组的乳蛋白率显著高于对照组（P〈0.05）。对照组与A组和B组之间总固体差异不显著（P〉0.05）,但极显著低于C组、D组（P〈0.01）。研究表明,全株玉米青贮的最适饲喂比例为50%~60%（占粗饲料总干物质）,该饲喂比例对于提高牛奶乳蛋白率、总固体含量和奶牛养殖效益具有显著作用。 展开更多
关键词 全株玉米青贮 泌乳奶牛 产奶量 乳成分
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