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题名酿酒酵母乙酸耐性分子机制的功能基因组进展
被引量：20
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作者
赵心清
张明明
徐桂红
许建韧
白凤武
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机构
大连理工大学生命科学与技术学院
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出处
《生物工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第3期368-380,共13页
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基金
国家高技术研究发展计划(863计划)(Nos.2012AA021205
2012AA101805)
+1 种基金
教育部新世纪优秀人才支持计划(No.NCET-11-0057)
国家自然科学基金(No.21376043)资助~~
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文摘
提高工业酿酒酵母对高浓度代谢产物及原料中的毒性底物等环境胁迫因素的耐受性,对提高工业生产效率具有重要的意义。乙酸是纤维素原料水解产生的主要毒性副产物之一,其对酵母细胞的生长和代谢都具有较强的抑制作用,因此,对酿酒酵母乙酸耐性分子机制的研究可为选育优良菌种提供理论依据。近年来,通过细胞全局基因表达分析和代谢组分析,以及对单基因敲除的所有突变体的表型组研究,对酿酒酵母乙酸耐性的分子机制有了更多新的认识,揭示了很多新的与乙酸毒性适应性反应和乙酸耐性提高相关的基因。综述了近年来酿酒酵母乙酸耐性的基因组规模的研究进展,以及在此基础上构建乙酸耐性提高的工业酵母菌的代谢工程操作。结合本课题组的研究,对金属离子锌在酿酒酵母乙酸耐性中的作用进行了深入分析。未来对酿酒酵母乙酸耐性分子机理的认识及改造将深入到翻译后修饰和合成生物学等新的水平,所获得的认知,将为选育可高效进行纤维素原料生物转化、高效生产生物燃料和生物基化学品的工业酿酒酵母的菌株奠定理论基础。
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关键词
酿酒酵母
乙酸耐性
燃料乙醇
分子机制
功能基因组
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Keywords
Saccharomyces cerevisiae, acetic acid tolerance, fuel ethanol, molecular mechanisms, functional genome
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分类号
Q78
[生物学—分子生物学]
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