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我国中小饭店企业对经营环境的“态度—行为”关系研究 被引量:1
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作者 谷慧敏 吕佳宇 李彬 《北京第二外国语学院学报》 2011年第3期49-55,共7页
中小饭店企业在我国旅游经济发展中的作用越来越大。由于中小饭店企业本身具有的规模小、数量大等特点,加之面临的经营环境具有一定的特殊性,因此经营环境对中小企业的发展具有尤为重要的作用。本文对中小饭店企业对所面对的经营环境的... 中小饭店企业在我国旅游经济发展中的作用越来越大。由于中小饭店企业本身具有的规模小、数量大等特点,加之面临的经营环境具有一定的特殊性,因此经营环境对中小企业的发展具有尤为重要的作用。本文对中小饭店企业对所面对的经营环境的态度进行了分析,提出了对经营环境态度的3个变量,包括对政府的态度、对特殊事件的态度和对利益相关者的态度,进而通过分步回归分析(HRA)对中小饭店企业对经营环境的态度对其长短期的经营行为的影响程度进行了分析,研究发现,利益相关者对中小饭店企业短期和长期的经营行为都有较大的影响,而政府和一些特殊事件只对中小饭店的短期经营行为有影响。 展开更多
关键词 中小企业 中小饭店企业 经营环境态度 行为
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我国中小饭店企业经营环境与管理对策研究
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作者 谷慧敏 吕佳宇 李彬 《旅游论坛》 CSSCI 2011年第4期105-111,共7页
中小饭店企业在我国旅游经济发展中的作用越来越大。由于中小饭店企业本身具有规模小、数量大等特点,加之面临的经营环境具有一定的特殊性,因此经营环境对中小企业的发展具有尤为重要的作用,中小饭店企业的经营与管理要始终追求与环境... 中小饭店企业在我国旅游经济发展中的作用越来越大。由于中小饭店企业本身具有规模小、数量大等特点,加之面临的经营环境具有一定的特殊性,因此经营环境对中小企业的发展具有尤为重要的作用,中小饭店企业的经营与管理要始终追求与环境相适应或契合才会健康发展。同时,良好的经营环境也需要政府、行业协会及企业自身等多方面力量来维护。从中小饭店企业所处的宏观经济、行业和内部环境等方面对其经营环境进行分析,并结合中小饭店企业的管理现状进行相关分析,以提高政府、行业和中小饭店企业经营者对经营环境的认识,从而更好地促进中小饭店企业的发展。 展开更多
关键词 中小企业 中小饭店企业 经营环境 管理对策
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基于工作环境变量的四川中小饭店企业员工组织承诺测量
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作者 秦宏瑶 唐勇 +2 位作者 姚在斌 张命军 李晓强 《乐山师范学院学报》 2016年第3期77-82,共6页
多重工作环境变量对饭店企业员工组织承诺高低造成影响。针对四川省中小饭店企业员工组织承诺展开实证调研,关注中小饭店员工对于企业环境变量的认知,评价组织承诺现状,探测企业环境变量与组织承诺的关系三个关键问题。员工最为关注福... 多重工作环境变量对饭店企业员工组织承诺高低造成影响。针对四川省中小饭店企业员工组织承诺展开实证调研,关注中小饭店员工对于企业环境变量的认知,评价组织承诺现状,探测企业环境变量与组织承诺的关系三个关键问题。员工最为关注福利待遇、工资收入和晋升机会三项工作环境因素,而忽视企业文化、培训机会两项内容;感情承诺的约束力显著大于持续承诺与规范承诺;培养感情承诺应重视企业文化建设,增加培训机会,改进同事关系等7项工作环境要素;强化规范承诺还应注意合理分配工作内容,提供晋升机会,帮助员工缓解工作压力;单纯的物质激励并不能起到提升组织承诺的作用。研究结论有利于丰富饭店及旅游企业员工组织承诺研究成果,能够直接为四川中小饭店企业人力资源管理提供决策依据。 展开更多
关键词 工作环境变量 组织承诺 中小饭店企业
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