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影响大豆分离蛋白流动性和扬尘性的因素研究 被引量:3
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作者 牛祥臣 王洪彩 +3 位作者 李顺秀 李成辉 王吉龙 刘军 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期61-64,共4页
通过单因素实验研究中和工序蛋白溶液质量分数、中和p H、消泡剂添加量、干燥喷嘴孔径和添加抗结剂对大豆分离蛋白流动性和扬尘性的影响。结果表明:高蛋白溶液质量分数、低中和pH、大喷嘴孔径均利于提高大豆分离蛋白粉的流动性,降低其... 通过单因素实验研究中和工序蛋白溶液质量分数、中和p H、消泡剂添加量、干燥喷嘴孔径和添加抗结剂对大豆分离蛋白流动性和扬尘性的影响。结果表明:高蛋白溶液质量分数、低中和pH、大喷嘴孔径均利于提高大豆分离蛋白粉的流动性,降低其扬尘性;其中高流动性、低扬尘度大豆分离蛋白粉加工的最佳工艺参数为蛋白溶液质量分数14%、中和pH 6. 5、干燥喷嘴孔径1. 6 mm、消泡剂添加量0. 05%,另可根据需要添加适当二氧化硅类的抗结剂。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 流动性 扬尘性 蛋白溶液质量分数 中和ph 消泡剂 喷嘴孔径 抗结剂
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植酸钙精制工艺条件的优化 被引量:2
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作者 杨文玉 高改玲 +1 位作者 严军林 房喻 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第12期62-64,共3页
对植酸钙的精制工艺进行了系统地研究。考察了粗品植酸钙的酸溶pH ,优化了吸附除杂时活性炭的用量、温度、时间和pH值 ,研究了中和pH、中和试剂和试剂浓度等因素对产品质量的影响 ,达到了提高产品质量 ,降低生产成本的目的。
关键词 植酸钙 精制工艺 产品质量 生产成本 中和ph 中和试剂 浓度
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亚法甘蔗糖厂中和pH值自动检测控制初探
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作者 钟志坚 王学群 《甘蔗糖业》 1995年第2期40-42,共3页
亚法甘蔗糖厂的中和PH值至关重要。设计了中和PH自动检测控制系统,并结合海南龙力糖厂的工艺条件,进行了生产实践。结果表明,本系统从根本上克服了人工检测控制的随意性和数据不真实性,确保了中和工艺的稳定性,同时为相关岗位的工... 亚法甘蔗糖厂的中和PH值至关重要。设计了中和PH自动检测控制系统,并结合海南龙力糖厂的工艺条件,进行了生产实践。结果表明,本系统从根本上克服了人工检测控制的随意性和数据不真实性,确保了中和工艺的稳定性,同时为相关岗位的工艺指标考核与管理提供了重要依据。 展开更多
关键词 中和ph 检测 自动控制 控制系统 甘蔗糖
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Ammonium Variational Trends and the Ammonia Neutralization Effect on Acid Rain over East Asia
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作者 GAO Chao WANG Zi-Fa Enagnon A. GBAGUIDI 《Atmospheric and Oceanic Science Letters》 2010年第2期120-126,共7页
The distribution and variations of ammonium and the ammonia neutralization effect on acid rain were examined in East Asia during the period of 2000 05 using observed wet deposition data from the Acid Deposition Monito... The distribution and variations of ammonium and the ammonia neutralization effect on acid rain were examined in East Asia during the period of 2000 05 using observed wet deposition data from the Acid Deposition Monitoring Network in East Asia (EANET).Observational trends show a high proportion of NH 4 + in the total cations,with a six-year mean proportion of over 20% for continental and inland regions.The concentrations and deposition of NH 4 + were higher in western China and Vietnam than in other regions.The annual variations in NH 4 + concentration were smooth in most of the regions,except for southern China and Vietnam,where the NH 4 + concentrations increased,and western China,where the NH 4 + concentrations decreased.The neutralization factors (NFs) of NH 4 + indicate that ammonia has a great neutralization capability toward acid rain,including for the regions with low NH 4 + concentrations,such as Japan.The NFs were high in summer,with no obvious discrepancies between the northern and southern stations.However,the correlation coefficients between NH 4 + concentrations and rain pH values imply that the ammonia neutralization effects on the pH values were distinct only at southern China and southern Japan stations.The neutralization of precipitation by ammonia was estimated by comparing the discrepancies between the observed pH values and the pH values calculated without ammonia consuming the H + in NH 4 +.The results demonstrate that ammonia may increase annual mean pH values by 0.4 0.7 in southern China and by 0.15 0.25 in southern Japan. 展开更多
关键词 acid rain AMMONIUM neutralization effect
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L-赖氨酸盐的中和pH值
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作者 盛自华 《发酵科技通讯》 CAS 2001年第4期29-30,共2页
1 赖氨酸的解离常数与离子型 1.1 解离常数 PK<sub>1</sub>=2.18(-COOH),K<sub>1</sub>=10<sup>-2.18</sup> PK<sub>2</sub>=8.95(-NH<sub>3</sub>),K<sub>2<... 1 赖氨酸的解离常数与离子型 1.1 解离常数 PK<sub>1</sub>=2.18(-COOH),K<sub>1</sub>=10<sup>-2.18</sup> PK<sub>2</sub>=8.95(-NH<sub>3</sub>),K<sub>2</sub>=10<sup>-8.95</sup> PK<sub>3</sub>=10.53(-NH<sub>3</sub>),K<sub>1</sub>=10<sup>-10.53</sup> 1.2 展开更多
关键词 L-赖氨酸盐 中和ph 计算方法
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发酵过程泡沫多少同哪些因素有关的?
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《发酵科技通讯》 CAS 2010年第1期17-17,共1页
发酵过程中泡沫的多少,既与搅拌、通气强度有关,又与培养基性质有关。玉米浆、麸皮水解液等蛋白质原料是主要的起沫因素;葡萄糖等糖类本身起泡能力很差,但是在组成丰富的培养基中,浓度较高的糖类增加了培养基的粘度,也就增加了泡... 发酵过程中泡沫的多少,既与搅拌、通气强度有关,又与培养基性质有关。玉米浆、麸皮水解液等蛋白质原料是主要的起沫因素;葡萄糖等糖类本身起泡能力很差,但是在组成丰富的培养基中,浓度较高的糖类增加了培养基的粘度,也就增加了泡沫;如果淀粉水解不完全,糊精含量多或过滤不净,中和pH值调得不准,也会导致泡沫过多,罐压低时泡沫易升, 展开更多
关键词 发酵过程 泡沫 蛋白质原料 中和ph 培养基 起泡能力 淀粉水解 玉米浆
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