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SDE-GC-MS结合保留指数分析不同预处理的豆浆风味 被引量：13
1
作者 杨蕊莲 蒋和体 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第20期185-189,共5页
采用同时蒸馏-气相色谱-质谱联用技术分别对未处理、微波处理、冷冻处理和超声处理后豆浆的挥发性物质进行分析,在利用NIST质谱检索库检索的基础上,结合保留指数进行定性,同时运用峰面积归一化法加苯甲醇作内标定量。结果表明:共鉴定出4... 采用同时蒸馏-气相色谱-质谱联用技术分别对未处理、微波处理、冷冻处理和超声处理后豆浆的挥发性物质进行分析,在利用NIST质谱检索库检索的基础上,结合保留指数进行定性,同时运用峰面积归一化法加苯甲醇作内标定量。结果表明:共鉴定出48种挥发性成分,4种预处理后的样品挥发性成分分别为28、26、30种和33种。不同预处理后的风味物质均以醛类、醇类、酮类、呋喃为主,醛类含量最多。结合感官评价得出冷冻处理后豆浆风味最佳。 展开更多
关键词 豆浆 不同预处理 挥发性风味物质 同时蒸馏-气相色谱-质谱联用 保留指数
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不同预处理方式对枸杞子远红外干燥特性和品质的影响 被引量：8
2
作者 万芳新 罗燕 +2 位作者 李武强 韦博 黄晓鹏 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2020年第16期4183-4190,共8页
目的缩短枸杞子干燥时间,增加其货架期,改善其干制品品质,以期为枸杞子干燥产业的发展提供技术支持。方法以鲜枸杞子为试验材料,采用渗透、超声、热烫、超声+渗透和超声+热烫方式对其进行预处理后,进行远红外干燥试验,研究不同预处理方... 目的缩短枸杞子干燥时间,增加其货架期,改善其干制品品质,以期为枸杞子干燥产业的发展提供技术支持。方法以鲜枸杞子为试验材料,采用渗透、超声、热烫、超声+渗透和超声+热烫方式对其进行预处理后,进行远红外干燥试验,研究不同预处理方式对枸杞子远红外干燥特性的影响规律,并利用Weibull分布函数对其干燥过程进行拟合,分析其干制品品质和微观结构的变化规律。结果枸杞子经预处理后能显著减少干燥时间,增加干燥速率,其中与无预处理干燥相比,热烫预处理后的干燥时间缩短了27.5%,并且其物料的水分比下降最快,干燥速率最高;Weibull分布函数能够较好地模拟不同预处理条件下枸杞子的远红外干燥过程,其中决定系数(r^2)为0.991 73~0.999 15,χ~2值(拟合程度的评价指标)为8.1341×10^(-5)~8.84679×10^(-4),尺度参数(α)和形状参数(β)所描述的变化规律与干燥曲线中反映的一致;超声+渗透后进行干燥所得干制品的色泽(6.756 4)与鲜样差别最小,物料内部的多糖含量(991.27 mg/g?DW,DW表示物料干质量)最高,预处理可以明显减少干燥过程中物料的甜菜碱损失;超声+渗透组对其表面的破坏最小,所得干制品的微观结构空隙最多。结论干燥前对枸杞子进行超声+渗透预处理,不仅能缩短干燥时间,还能改善其干制品品质。 展开更多
关键词 枸杞子 不同预处理 远红外 干燥特性 品质 渗透 超声 热烫 Weibull分布函数 干燥速率 尺度参数 形状参数 多糖 甜菜碱
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提高苜蓿茎秆干燥速率的试验研究 被引量：4
3
作者 刘景艳 刘伟峰 +2 位作者 张欣达 玛那拉苏荣 张博 《农机化研究》 北大核心 2013年第9期194-197,共4页
对初花期苜蓿茎秆进行不同的处理,通过单因素试验分析苜蓿茎秆在未处理、压扁、弯折和去蜡质层等形态下的干燥特性。结果表明,未经处理的苜蓿茎秆所需的干燥时间是其叶子的2倍左右,经过压扁、去蜡质层后的苜蓿茎秆所需的干燥时间仅是叶... 对初花期苜蓿茎秆进行不同的处理,通过单因素试验分析苜蓿茎秆在未处理、压扁、弯折和去蜡质层等形态下的干燥特性。结果表明,未经处理的苜蓿茎秆所需的干燥时间是其叶子的2倍左右,经过压扁、去蜡质层后的苜蓿茎秆所需的干燥时间仅是叶子的1.2倍左右,而弯折茎秆所需的干燥时间却是叶子的1.5倍。该研究可为牧草收获机械主要工作部件的改进提供理论依据。 展开更多
关键词 苜蓿叶子 苜蓿茎秆 不同预处理 干燥速率
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不同预处理对纳氏试剂比色法测氨氮的影响 被引量：2
4
作者 高桂梅 《中国环境管理干部学院学报》 CAS 2005年第1期54-55,60,共3页
用纳氏试剂比色法测污水中氨氮含量,为了消除干扰物质对测定的影响,需根据水体受污染程度,对水样通过絮凝沉淀法或蒸馏法进行预处理。本文通过试验论证了即使对较清洁的水,也以蒸馏法预处理为佳,蒸馏法预处理后的测定值更接近真值。
关键词 不同预处理 纳氏试剂比色法 氨氮测定 真值
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不同预处理对甘薯根颈多糖含量的影响 被引量：1
5
作者 张霁 王建中 《商丘师范学院学报》 CAS 2008年第6期88-91,共4页
通过单因素试验,探讨了甘薯根颈采集后,采取4种不同预处理方式对其多糖含量的影响.研究表明,甘薯根颈4种不同处理方式多糖含量顺序是:鲜样品烘干>鲜样品漂烫处理>鲜样品保鲜贮藏>鲜样品自然风干.以鲜样品烘干处理多糖含量最高,... 通过单因素试验,探讨了甘薯根颈采集后,采取4种不同预处理方式对其多糖含量的影响.研究表明,甘薯根颈4种不同处理方式多糖含量顺序是:鲜样品烘干>鲜样品漂烫处理>鲜样品保鲜贮藏>鲜样品自然风干.以鲜样品烘干处理多糖含量最高,为4.59%;鲜样品自然风干处理多糖含量最低,为3.82%. 展开更多
关键词 甘薯根颈 不同预处理 多糖含量
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不同处置方式煤表面化学结构的傅里叶红外光谱分析 被引量：5
6
作者 王海燕 《煤矿安全》 北大核心 2017年第8期177-181,共5页
为研究气体解吸、常温氧化和高温氧化3种不同处置方式下CO生成煤表面化学结构的变化特征,采用傅里叶变换红外FTIR)光谱仪,对3种不同变质程度煤样在氮气环境解吸72 h、25℃氧化72 h和100℃氧化10 h 3种处置方式前后固体颗粒试样的表面微... 为研究气体解吸、常温氧化和高温氧化3种不同处置方式下CO生成煤表面化学结构的变化特征,采用傅里叶变换红外FTIR)光谱仪,对3种不同变质程度煤样在氮气环境解吸72 h、25℃氧化72 h和100℃氧化10 h 3种处置方式前后固体颗粒试样的表面微化学结构及官能团进行检测,结果表明:在非氧化CO产生过程未发生化学反应,常温空气条件下低变质煤样和空气中的氧发生反应,脂肪烃含量降低,部分含氧官能团增加,1 379~1 373 cm^(-1)甲基谱峰变化较大,高变质无烟煤变化不明显,在100℃空气条件下低变质褐煤反应最明显,无烟煤反应程度低,主要为脂肪烃含量降低,苯类结构吸收峰稍有增强,研究凸显出了煤的表面活性基团在未进入燃烧阶段前氧化过程中的中介特征。 展开更多
关键词 不同预处理方式 CO生成 煤变质程度 表面化学结构 傅里叶红外光谱
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不同时间预处理对腔镜术后器械清洗质量的影响 被引量：2
7
作者 吴惠芳 曾秀芳 +1 位作者 易美芳 何艳芳 《黑龙江中医药》 2020年第2期147-148,共2页
目的:比较不同时间预处理对腔镜术后器械清洗质量的影响.方法:选取本院2018年11月-2019年7月腔镜手术后400件器械为研究对象,并采用随机数字表法将400件器械分为对照组与观察组,每组200件.对照组在术后1h行预处理工作,而观察组在术后30... 目的:比较不同时间预处理对腔镜术后器械清洗质量的影响.方法:选取本院2018年11月-2019年7月腔镜手术后400件器械为研究对象,并采用随机数字表法将400件器械分为对照组与观察组,每组200件.对照组在术后1h行预处理工作,而观察组在术后30min行预处理工作,观察、比较两组的清洗合格率、蛋白残留率以及血液残留阳性率.结果:经对比分析,观察组的清洗合格率为(99.50%),明显高于对照组(96.00%);同时观察组的蛋白残留率为(2.00%)、血液残留阳性率为(1.00%),明显低于对照组(10.00%)、(9.00%),差异具有统计学意义(P<0.05).结论:腔镜手术后尽早对器械进行清洗,能有效提升清洗质量,并降低血液及蛋白残留率. 展开更多
关键词 腔镜手术后 器械清洗 不同时间预处理 清洗质量
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不同模式超声预处理对莲子蛋白酶解物及其结构的影响 被引量：4
8
作者 吴隆坤 江连洲 +1 位作者 王丽娟 肖志刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第23期100-105,共6页
超声波参数中,超声频率是影响蛋白酶解的主要因素。因此,本实验以不同模式超声频率下得到的莲子蛋白酶解物为研究对象,首先对不同模式超声进行优化,以血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制率和水解度为指标,得出了... 超声波参数中,超声频率是影响蛋白酶解的主要因素。因此,本实验以不同模式超声频率下得到的莲子蛋白酶解物为研究对象,首先对不同模式超声进行优化,以血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制率和水解度为指标,得出了不同模式下的最优频率参数:单频率超声20 kHz、双频率组合20/35 kHz、三频率超声组合20/35/50 kHz。然后采用表面疏水性、氨基酸分析及内源性荧光光谱等表征不同模式的超声预处理对莲子蛋白酶解物及结构特征影响。结果显示:随着超声频率组合增多,表面疏水性越来越大,疏水性氨基酸含量增多,主要是由于超声预处理使蛋白结构展开,使最初被掩埋在蛋白分子内部的疏水基团暴露。通过荧光光谱发现,超声预处理提高了莲子蛋白的荧光强度,且荧光强度顺序为三频>双频>单频;同时,莲子蛋白酶解物λmax发生轻微的红移现象。上述结果对于莲子蛋白酶解及ACE抑制肽的制备至关重要。 展开更多
关键词 莲子蛋白 不同模式超声预处理 血管紧张素转化酶抑制率 荧光光谱 结构特征
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