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不同温度条件下玉米呼吸速率变化的研究 被引量：9
1
作者 吴芳 祝凯 +3 位作者 严晓平 周浩 张娟 许胜伟 《粮食储藏》 2014年第2期33-38,共6页
通过对3种不同水分（偏低水分11.8%、安全水分13.3%和偏高水分16.3%）的玉米在4种不同温度（15℃、20℃、25℃和30℃）条件下,自身呼吸消耗O2的百分含量的测定,研究密闭储藏环境条件下玉米粮粒呼吸速率的变化规律。20L规模的试验室研究... 通过对3种不同水分（偏低水分11.8%、安全水分13.3%和偏高水分16.3%）的玉米在4种不同温度（15℃、20℃、25℃和30℃）条件下,自身呼吸消耗O2的百分含量的测定,研究密闭储藏环境条件下玉米粮粒呼吸速率的变化规律。20L规模的试验室研究结果表明：玉米的呼吸速率随储藏时间和氧浓度变化均呈非线性变化,在同一温度条件下,含水量越高的玉米粮粒呼吸速率越快,对相同水分的玉米粮粒,温度越高呼吸速率越快。15℃条件下呼吸速率的变化情况为：偏低水分0.047-0.431mL·g·d^-1、安全水分0.059-0.574mL·g·d^-1、偏高水分0.071-0.707mL·g·d^-1;20℃条件下呼吸速率的变化情况为：偏低水分0.143-0.520mL·g·d^-1、安全水分0.183-0.734mL·g·d^-1、偏高水分0.173-0.707mL·g·d^-1;25℃条件下呼吸速率的变化情况为：偏低水分0.199-0.910mL·g·d^-1、安全水分0.192-1.170 mL·g·d^-1、偏高水分0.241-1.197mL·g·d^-1;30℃条件下呼吸速率的变化情况为：偏低水分0.194-1.360mL·g·d^-1、安全水分0.203-1.541mL·g·d^-1、偏高水分0.256-1.964mL·g·d^-1;相同水分的玉米粮粒呼吸速率随氧浓度的降低而减弱。通过对玉米粮粒呼吸速率随时间的变化和氧浓度的变化趋势线进行回归分析,得到不同温度条件下不同水分玉米呼吸速率的回归方程,利用相应回归方程,可获得密闭环境条件下储藏玉米在不同时间以及不同氧浓度条件下的呼吸速率,为气调储藏时玉米粮粒自呼吸的合理利用提供基础技术参数和数据模型。 展开更多
关键词 不同温度 不同水分玉米 粮粒自呼吸 呼吸速率
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25℃条件下不同水分玉米对储藏环境中气体浓度变化的影响研究 被引量：1
2
作者 吴芳 李宝玲 +4 位作者 李月 严晓平 张娟 许胜伟 张崇霞 《粮食储藏》 2014年第5期1-7,共7页
通过对3种不同水分(偏低水分11.8%、安全水分13.3%和偏高水分16.3%)的玉米在25℃条件下,储藏密闭环境内N2、O2和CO2浓度变化的测定,研究密闭储藏环境条件下玉米粮粒周围环境气体成分浓度的变化规律。20L规模的实验室研究结果表明:不同... 通过对3种不同水分(偏低水分11.8%、安全水分13.3%和偏高水分16.3%)的玉米在25℃条件下,储藏密闭环境内N2、O2和CO2浓度变化的测定,研究密闭储藏环境条件下玉米粮粒周围环境气体成分浓度的变化规律。20L规模的实验室研究结果表明:不同水分玉米在密闭储藏时环境中N2浓度随时间的变化均不大;不同水分玉米在密闭储藏时环境中O2浓度与储藏时间呈负相关,偏低水分和安全水分玉米储藏环境中O2浓度随时间变化趋势基本无差异,偏高水分玉米储藏环境中O2浓度在各时间段均明显低于偏低水分和安全水分玉米,并且这种差异达极显著水平;不同水分玉米在密闭储藏时环境中CO2浓度与储藏时间呈正相关,其中储藏环境中CO2浓度在各时间段的大小为:偏低水分玉米<安全水分玉米<偏高水分玉米,且偏低水分和安全水分、安全水分和偏高水分间的差异达到显著水平,偏低水分和偏高水分间的差异达极显著水平;不同水分玉米密闭储藏环境中CO2的累积量在有氧呼吸阶段随耗O2量增加而增加,在无氧呼吸阶段CO2累积量和耗O2量无关。通过对玉米密闭储藏环境中气体浓度以及耗氧量和CO2累积量随时间的变化趋势线进行回归分析,得到25℃条件下不同水分玉米密闭环境中N2、O2和CO2的回归方程以及耗氧量和CO2累积量的回归方程,利用相应回归方程,可获得玉米在密闭储藏时环境中不同储藏时间段的气体浓度,为气调储藏时玉米粮粒自呼吸的合理利用提供基础技术参数和数据模型。 展开更多
关键词 25℃ 不同水分玉米 气体浓度变化
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30℃条件下玉米自呼吸对储藏环境中气体浓度变化的影响研究
3
作者 张娟 李浩杰 +2 位作者 吴芳 宫庆 张崇霞 《粮食储藏》 2015年第3期23-28,共6页
通过对3种不同水分(偏低水分11.8%、安全水分13.3%和偏高水分16.3%)的玉米在30℃条件下,密闭储藏环境内N2、O2和CO2百分浓度变化的测定,研究密闭储藏环境条件下玉米粮粒周围环境气体成分浓度的变化规律。20L规模的试验室研究结果表明:... 通过对3种不同水分(偏低水分11.8%、安全水分13.3%和偏高水分16.3%)的玉米在30℃条件下,密闭储藏环境内N2、O2和CO2百分浓度变化的测定,研究密闭储藏环境条件下玉米粮粒周围环境气体成分浓度的变化规律。20L规模的试验室研究结果表明:不同水分玉米在密闭储藏时环境中N2浓度随时间的变化均不大;不同水分玉米在密闭储藏时环境中O2浓度与储藏时间呈负相关;不同水分玉米在密闭储藏时环境中CO2浓度与储藏时间呈正相关。在气调储藏时,对偏低水分和安全水分的玉米可充分利用粮粒的自呼吸使环境中的O2浓度在21d内迅速下降,后期可通过粮粒的自呼吸使O2浓度维持在5%左右,偏高水分的玉米在11d内即可使O2浓度迅速下降,但后期O2浓度接近0%,无氧呼吸加剧。通过对玉米密闭储藏环境中气体浓度以及耗氧量和CO2累积量随时间的变化趋势线进行回归分析,得到30℃条件下不同水分玉米密闭环境中N2、O2和CO2的回归方程以及耗氧量和CO2累积量的回归方程,利用相应回归方程,可获得玉米在密闭储藏时环境中不同储藏时间段的气体浓度,为气调储藏时玉米粮粒自呼吸的合理利用提供基础技术参数和数据模型。 展开更多
关键词 30℃ 不同水分玉米 自呼吸气体浓度变化
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