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题名不同处理对斜茎黄芪青贮发酵品质及黄酮含量的影响
被引量：2
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作者
靳思玉
李苗苗
王立超
周昕
黄秋连
曹阳
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机构
黑龙江八一农垦大学动物科技学院
黑龙江省寒区饲料资源高效利用与营养调控重点实验室
畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室
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出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2020年第6期107-111,共5页
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基金
黑龙江省饲草加工与草畜结合协同创新岗位专家项目(黑农厅函【2019】,766号-2019-04-02)
黑龙江八一农垦大学引进人才科研启动计划项目(XYB2013-11)。
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文摘
为了研究不同处理对斜茎黄芪青贮发酵品质及黄酮含量的影响,试验采用单因素试验设计,对斜茎黄芪进行无添加(对照组)及添加乳酸菌(LAB)、混酸(1 mol/L硫酸∶2 mol/L盐酸=4∶1)、糖蜜、LAB+糖蜜小规模发酵法处理,青贮于室温环境下密封贮藏60 d后开封,对青贮样品感官品质、发酵品质、一般化学成分和黄酮含量进行检测。结果表明:各添加组均表现出较好的感官性状;添加组干物质、有机物、粗脂肪和丙酸含量与对照组差异不显著(P>0.05);添加组黄酮和乳酸含量极显著高于对照组(P<0.01),pH值、氨态氮/总氮、耐热菌、一般细菌和酵母菌极显著低于对照组(P<0.01);混酸组粗蛋白和乙酸含量显著高于对照组(P<0.05),LAB组、糖蜜组和LAB+糖蜜组与对照组差异不显著(P>0.05);LAB组、混酸组和LAB+糖蜜组酸性洗涤纤维含量极显著低于对照组(P<0.01),糖蜜组与对照组差异不显著(P>0.05);LAB组和LAB+糖蜜中性洗涤纤维含量极显著低于对照组(P<0.01),混酸组和糖蜜组与对照组差异不显著(P>0.05);LAB组和糖蜜组乳酸菌数量极显著高于对照组(P<0.01),混酸组和LAB+糖蜜组与对照组差异不显著(P>0.05)。说明各添加组均能提高斜茎黄芪青贮发酵品质及黄酮含量。
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关键词
斜茎黄芪
青贮
感官品质
一般化学成分
黄酮含量
发酵品质
微生物组成
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分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
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题名灵芝超声波循环提取物成分及活性物质
被引量：1
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作者
陈体强
吴岩斌
毛方华
王宏雨
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机构
福建省农业科学院食用菌研究所
福建中医药大学
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出处
《中国食用菌》
2012年第3期47-49,共3页
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基金
福建省公益类科研院所基本科研专项(2009R10038-4)
福建省农业科学院创新团队重点项目(STIF0Y08-6)
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文摘
采用超声波循环提取获得一种新的灵芝提取物。分析表明,其蛋白质34.41 g.100-1.g-1、可溶性粗多糖40.0 g.100-1.g-1和矿质元素磷1.66 mg.g-1的含量分别高于普通灵芝提取物32.96%、29.45%和30.71%。提取物中均含有18种氨基酸,全氨基酸总量为17.43 g.100-1.g-1,较普通提取物12.95 g.100-1.g-1高34.57%;此外,还检出2种天然活性成分--γ-氨基丁酸和牛磺酸,含量分别为21.92 mg.100-1.g-1和45.97 mg.100-1.g-1。液相质谱分析结果:从提取物中分离检测到至少13个清晰的分子离子峰,m/z范围为266.1~678.5,与香豆素、甾醇类、三萜酸及三萜皂苷等小分子天然活性成分的分子量信息相匹配。
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关键词
灵芝
浸膏粉
超声波循环提取
一般化学成分
天然活性成分
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Keywords
Ganoderma lucidum
extract powder
Ultrasonic circulating extraction
general chemical component
activecomponent
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分类号
R284.1
[医药卫生—中药学]
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