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微波真空干燥膨化苹果脆片的研究 被引量:97
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作者 韩清华 李树君 +1 位作者 马季威 赵东林 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第8期155-158,167,共5页
研究了一种微波真空干燥膨化果蔬脆片的加工方法。对微波功率、压力、物料厚度、预处理后苹果片初始含水率与其干燥特性、膨化率的关系进行了试验,得出了较佳的工艺参数,在微波功率为12.0W/g、压力为15kPa、苹果片厚度为8mm、预处理后... 研究了一种微波真空干燥膨化果蔬脆片的加工方法。对微波功率、压力、物料厚度、预处理后苹果片初始含水率与其干燥特性、膨化率的关系进行了试验,得出了较佳的工艺参数,在微波功率为12.0W/g、压力为15kPa、苹果片厚度为8mm、预处理后苹果片初始含水率为37.5%的条件下,可干燥膨化高品质的苹果脆片,干燥时间为4min时膨化率最大达到321%。 展开更多
关键词 苹果片 微波干燥 真空 膨化
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基于低场核磁和差示量热扫描的面条面团水分状态研究 被引量:93
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作者 刘锐 武亮 +4 位作者 张影全 张鹤岭 张波 黄柏林 魏益民 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第9期288-294,共7页
为了解低水分面条面团中水分的存在状态,明确真空度及和面时间对水分状态的影响,该研究以3个小麦品种(济麦20、宁春4号、济麦22)磨制的面粉为材料,采用真空和面制作低水分面条面团(含水率35%),采用低场核磁共振技术(LF-NMR,low-field nu... 为了解低水分面条面团中水分的存在状态,明确真空度及和面时间对水分状态的影响,该研究以3个小麦品种(济麦20、宁春4号、济麦22)磨制的面粉为材料,采用真空和面制作低水分面条面团(含水率35%),采用低场核磁共振技术(LF-NMR,low-field nuclear magnetic resonance)和差示量热扫描(DSC,differential scanning calorimetry)2种技术,测定不同真空度(0、0.06、0.09 MPa)和搅拌时间(4、8、12 min)下面团中水分的形态和分布,并进一步分析2种技术测定水分形态结果的相关性。结果表明,在低水分面条面团中,水分主要以弱结合水形态存在。不同品种的小麦粉面团的水分形态及分布存在差异,强筋小麦粉(济麦20)制作面团的水分自由度较低。真空和面(0.06 MPa)可以促进水分与面筋蛋白的相互作用,降低面团中水分子流动性,促进水分结构化;而非真空或过高真空度均会导致面团中水分自由度增加。济麦20、济麦22小麦粉和面时间为8 min时,面团水分流动性较低;而宁春4号小麦粉面团在4 min时,水分自由度较低;继续搅拌,深层结合水减少、弱结合水增多。LF-NMR和DSC测得面团水分状态的结果具有一致性。LF-NMR测得的弱结合水峰面积百分比与DSC测得的可冻结水百分比具有相同的变化趋势(r=0.695),且深层结合水峰面积百分比与非冻结水百分比具有相同的变化趋势(r=0.564)。研究结果为认识制面过程中水分的作用,优化和面工艺和调整产品特性提供参考。 展开更多
关键词 真空 和面 核磁共振(NMR) 差示量热扫描(DSC) 低水分面条面团 水分形态和分布
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大功率微波真空电子学技术进展 被引量:54
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作者 廖复疆 《电子学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期513-516,共4页
本文综述了近十年来微波真空电子技术进展,由于其在现代军事装备中的重要作用和近十年来技术上取得的进步,使微波真空电子器件在未来30年中仍然是国防装备的核心器件.大功率行波管、微波功率模块(M PM)、多注速调管、回旋管和微型真空... 本文综述了近十年来微波真空电子技术进展,由于其在现代军事装备中的重要作用和近十年来技术上取得的进步,使微波真空电子器件在未来30年中仍然是国防装备的核心器件.大功率行波管、微波功率模块(M PM)、多注速调管、回旋管和微型真空电子器件等是正在发展中的重要器件;真空电子器件和半导体器件之间的相互结合与渗透,必将建立兼有两者优点的、性能更加优良的新一代大功率微波电子器件. 展开更多
关键词 大功率 微波 真空 电子器件
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真空中固体绝缘沿面闪络现象的研究进展 被引量:57
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作者 张冠军 赵文彬 +3 位作者 郑楠 于开坤 马新沛 严璋 《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期30-35,共6页
针对长期以来高电场下复合绝缘系统的耐电性能受绝缘材料的沿面闪络现象所限制,严重制约了很多电气电子系统的整体性能的现状,迫切需要深入研究真空中绝缘子沿面闪络现象,为此,综述了国内外相关研究现状和进展,认为此现象是一种发生在... 针对长期以来高电场下复合绝缘系统的耐电性能受绝缘材料的沿面闪络现象所限制,严重制约了很多电气电子系统的整体性能的现状,迫切需要深入研究真空中绝缘子沿面闪络现象,为此,综述了国内外相关研究现状和进展,认为此现象是一种发生在高电场下的复杂界面(电极与材料的交界面)和表面(材料的表面)的物理现象。闪络过程在本质上反映出高电场下的电荷行为,由体内(材料的表层内)和体外(材料的表面及表面以上)2过程支配。需综合考虑绝缘材料的介电常数、电阻率、二次电子发射特性、表面陷阱分布等影响因素,进而提出表征和改善真空中沿面闪络特性的综合评价体系,最终达到认识新的物理现象并将之有效调控的目的。 展开更多
关键词 真空 固体绝缘材料 沿面闪络 电极接触 电荷注入 电输运
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微创旋切与传统手术治疗乳腺多发良性肿块的疗效比较 被引量:47
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作者 殷照才 梅振宇 +6 位作者 盛勇 陈剑平 赵晚君 李琴 冯慧俊 沈忠兵 彭辉 《国际外科学杂志》 2019年第5期329-333,共5页
目的比较微创旋切与传统手术治疗乳腺多发良性肿块的临床效果。方法采用回顾性研究方法,选取2016年7月—2018年2月皖南医学院弋矶山医院收治的158 例乳腺多发良性肿块患者,均为女性;平均年龄(28.3±6.6)岁,范围19~51岁。根据手术方... 目的比较微创旋切与传统手术治疗乳腺多发良性肿块的临床效果。方法采用回顾性研究方法,选取2016年7月—2018年2月皖南医学院弋矶山医院收治的158 例乳腺多发良性肿块患者,均为女性;平均年龄(28.3±6.6)岁,范围19~51岁。根据手术方法的不同将患者分为微创组(n=122)和传统组(n=36),微创组患者采用微创旋切手术治疗,传统组患者采用传统手术治疗。比较两组患者的手术时间、切口数目、平均切口长度、累计切口长度及术后切口愈合时间,术后比较局部血肿、局部感染、乳腺畸形及局部残留发病率,并比较两组患者的满意度。正态分布的计量资料以均数±标准差(Mean±SD)表示,组间比较采用独立样本t检验;非正态分布的计量资料以中位数(四分位间距)[M(P25,P75)]表示,组间比较采用Mann-Whitney U检验;计数资料组间比较采用χ2检验或Fisher确切概率法。结果与传统组比较,微创组患者手术时间短(20.0 min 比40.0 min,Z=-8.590,P<0.001),切口少(1.0 个比2.0 个,Z=-4.423,P<0.001),平均切口长度短(3.8 mm 比35.5 mm,Z=-9.211,P<0.001),累计切口长度短(4.0 mm 比67.2 mm,Z=-9.130,P<0.001),术后切口愈合快(4.0 d 比7.0 d,Z=-9.334,P<0.001);两组患者术后局部血肿(4.1%比2.8%,χ2=0.000,P=1.000)、局部感染(0比2.8%,P=0.228)、乳腺畸形(1.6%比2.8%,χ2=0.000,P=1.000)]和局部残留发病率(0.8%比0,P=1.000)比较差异均无统计学意义;微创组患者术后满意度更高(95.1%比58.3%,P<0.001)。结论与传统手术相比,应用微创旋切手术治疗乳腺多发良性肿块具有手术时间短、切口少、切口长度短、切口愈合快及术后满意度高等多重优势,未明显增加术后并发症,值得临床推广与应用。 展开更多
关键词 乳腺肿瘤 真空 超声检查 外科手术 微创性
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真空绝热板(VIP)技术及其发展 被引量:43
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作者 温永刚 王先荣 +1 位作者 杨建斌 陈光奇 《低温工程》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期35-39,共5页
针对真空绝热板技术的结构设计、绝热机理、核心技术及影响真空绝热板寿命的关键因素等内容进行了详尽的分析与探讨,介绍了国外VIP技术发展的前沿动向并结合国内真空绝热板技术的发展历程及当前发展水平进行了讨论,对国内VIP技术未来发... 针对真空绝热板技术的结构设计、绝热机理、核心技术及影响真空绝热板寿命的关键因素等内容进行了详尽的分析与探讨,介绍了国外VIP技术发展的前沿动向并结合国内真空绝热板技术的发展历程及当前发展水平进行了讨论,对国内VIP技术未来发展方向提出了几点认识和建议。 展开更多
关键词 真空 绝热 VIP 发展
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负压封闭引流技术加外固定器治疗68例四肢开放性骨折的护理 被引量:43
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作者 王晓飞 洪九菊 《中华护理杂志》 CSCD 北大核心 2008年第9期788-790,共3页
报告了68例四肢严重开放性骨折患者行负压封闭引流技术加外固定器治疗的术后护理。加强生命体征的监测,保证有效负压吸引和引流管的通畅,观察创面肉芽组织生长情况;做好外固定器的管理,预防针道感染、骨筋膜室高压等并发症的发生;加强... 报告了68例四肢严重开放性骨折患者行负压封闭引流技术加外固定器治疗的术后护理。加强生命体征的监测,保证有效负压吸引和引流管的通畅,观察创面肉芽组织生长情况;做好外固定器的管理,预防针道感染、骨筋膜室高压等并发症的发生;加强病房管理、营养支持,预防交叉感染和机体负氮平衡的发生。使用负压封闭引流技术处理的68例创面均愈合,发生针道感染12例17针(7.5%),骨筋膜室高压1例(1.4%);骨折愈合时间4-20个月,平均6.5个月,12例经第2次手术植骨后愈合,无慢性骨感染、骨不连发生。 展开更多
关键词 骨折 开放性 外固定器 真空 引流术 护理
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磁控溅射镀膜设备中靶的优化设计 被引量:28
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作者 刘翔宇 赵来 +2 位作者 许生 范垂祯 查良镇 《真空》 CAS 北大核心 2003年第4期16-22,共7页
磁控溅射已发展为工业镀膜生产中最主要的技术之一。对在镀膜批量生产中普遍存在的靶材利用率、溅射速率和沉积速率低以及溅射过程不稳定等突出问题 ,固然可用优化电源设计和调整工艺参数等加以改善 ,但根本的问题在于整个系统 ,特别是... 磁控溅射已发展为工业镀膜生产中最主要的技术之一。对在镀膜批量生产中普遍存在的靶材利用率、溅射速率和沉积速率低以及溅射过程不稳定等突出问题 ,固然可用优化电源设计和调整工艺参数等加以改善 ,但根本的问题在于整个系统 ,特别是靶的优化设计。本文简要评述了已有靶的典型设计及其特点 ;对靶分析和设计的通行方法 ,包括电磁场有限元、等离子体粒子模型及流体模型、以及设计过程中其它一些需要注意的问题作了讨论。鉴于国内目前在靶的分析设计方面与国际先进水平之间还存在着比较大的差距 ,希望能够引起有关方面的重视。 展开更多
关键词 磁控溅射 镀膜设备 优化设计 电磁场 等离子体数值模拟 真空
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汽轮机凝汽器真空应达值的确定方法及其应用 被引量:30
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作者 李勇 曹丽华 张欣刚 《汽轮机技术》 北大核心 2002年第4期207-209,共3页
凝汽器真空应达值通常是通过查取制造厂家提供的凝汽器特性曲线来得到 ,但这种方法只适用于冷却水流量、汽轮机排汽焓均为设计值的工况。针对实际运行的凝汽器 ,提出一种确定凝汽器真空应达值的方法 ,并给出了这种方法在汽轮机凝汽器运... 凝汽器真空应达值通常是通过查取制造厂家提供的凝汽器特性曲线来得到 ,但这种方法只适用于冷却水流量、汽轮机排汽焓均为设计值的工况。针对实际运行的凝汽器 ,提出一种确定凝汽器真空应达值的方法 ,并给出了这种方法在汽轮机凝汽器运行状态分析中的应用。为凝汽器真空降低故障的诊断 。 展开更多
关键词 汽轮机 凝汽器 真空 故障诊断
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真空碳热还原氯化法从铝土矿炼铝 被引量:38
10
作者 王平艳 刘谋盛 戴永年 《真空科学与技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期377-380,共4页
采用真空碳热还原氯化法从铝土矿炼铝,实验结果表明:用这种方法可以从铝土矿一步得到纯度为93.82%的金属铝,而铝土矿中的其他杂质与碳会发生反应,但因为这些杂质及其反应产物没有挥发性而留在反应残渣中,因此它们的存在对用该炼铝法所... 采用真空碳热还原氯化法从铝土矿炼铝,实验结果表明:用这种方法可以从铝土矿一步得到纯度为93.82%的金属铝,而铝土矿中的其他杂质与碳会发生反应,但因为这些杂质及其反应产物没有挥发性而留在反应残渣中,因此它们的存在对用该炼铝法所得到的铝的纯度不会有太大的影响。 展开更多
关键词 真空 铝土矿 碳热还原 氯化
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真空中绝缘子沿面预闪络现象的研究 被引量:33
11
作者 丁立健 李成榕 +2 位作者 王景春 王伟 程养春 《中国电机工程学报》 EI CSCD 北大核心 2001年第9期27-32,共6页
真空中绝缘子沿面闪络现象是制约真空系统电绝缘性能的一个重要因素。通过实时观察冲击电压作用下真空中绝缘子上的冲击电压波形 ,以及相应的冲击电流和绝缘子表面的发光信号 ,并在线测量真空中绝缘子的表面电荷分布 ,研究了高纯度Al2 ... 真空中绝缘子沿面闪络现象是制约真空系统电绝缘性能的一个重要因素。通过实时观察冲击电压作用下真空中绝缘子上的冲击电压波形 ,以及相应的冲击电流和绝缘子表面的发光信号 ,并在线测量真空中绝缘子的表面电荷分布 ,研究了高纯度Al2 O3 陶瓷绝缘子在真空中的沿面预闪络现象。研究结果表明 ,绝缘子预闪络现象与施加冲击电压的大小、施加次数等有关 ,同时 ,沿面预闪络现象也与表面电荷分布有关。根据试验结果提出了一种关于绝缘子预闪络现象的模型 ,该模型能够较好的用来解释真空中绝缘子沿面预闪络现象以及沿面闪络发展过程。 展开更多
关键词 绝缘子 预闪络 冲击电压 沿面闪络 真空
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不同保活方法对菲律宾蛤仔保活效果的研究 被引量:31
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作者 殷邦忠 腾瑜 +1 位作者 刘淇 江尧森 《海洋水产研究》 CSCD 1996年第1期76-81,共6页
采用低温、真空、麻醉3种方法对菲律宾蛤仔(下称蛤仔)的保活效果进行了探讨。结果表明,温度是蛤仔保活的重要条件;低温法优于真空和麻醉法;乙醇、盐酸氯丙嗪均对蛤仔有促死作用。
关键词 蛤仔 保活法 存活率 低温 真空 麻醉 运输
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真空氦质谱检漏原理与方法综述 被引量:35
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作者 孙开磊 孙新利 《真空电子技术》 2007年第6期62-65,共4页
介绍了真空氦质谱检漏技术的工作原理,综述了检漏技术的新方法,分别列举了测定漏点型和测定漏率型两种类型的真空检漏方法和实际应用,较全面地总结了真空氦质谱检漏技术的原理与方法。
关键词 检漏 氦质谱检漏仪 真空 试件
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冰温结合真空包装处理对牛肉组织结构变化的影响 被引量:34
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作者 孙天利 张秀梅 +2 位作者 张平 李江阔 岳喜庆 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第22期327-331,共5页
在冰温结合真空包装(Cv)、0℃结合真空包装(Zv)、4℃结合真空包装(Fv)3个条件下,对宰后牛肉进行贮藏处理,每隔96h对牛肉的质地剖面分析(TPA)指标(硬度、弹性、凝聚性、胶性、咀嚼性)、肌节长度、肌原纤维小片化指数(MFI)进行测定。结果... 在冰温结合真空包装(Cv)、0℃结合真空包装(Zv)、4℃结合真空包装(Fv)3个条件下,对宰后牛肉进行贮藏处理,每隔96h对牛肉的质地剖面分析(TPA)指标(硬度、弹性、凝聚性、胶性、咀嚼性)、肌节长度、肌原纤维小片化指数(MFI)进行测定。结果表明:除弹性外,其他质地剖面分析指标在Cv条件比在Zv、Fv条件下变化缓慢;Cv条件下,牛肉的肌节长度在第8天降到测定的最低值,而Zv、Fv条件下第1天就达到了测定的最低值;MFI随着贮藏时间的延长而逐渐增大,Cv条件下的MFI从第4天开始就与Zv、Fv条件下的MFI差异显著。冰温结合真空包装有效延迟了牛肉的僵直、解僵过程。该条件下贮藏,牛肉的组织结构性质变化缓慢,能较长时间使牛肉保持在较好的品质范围内。冰温结合真空包装处理对于宰后牛肉组织结构的改善,远远优于其他温度与真空包装结合的处理。 展开更多
关键词 冰温 真空 质地剖面分析 肌节长度 肌原纤维小片化指数 牛肉
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表面粗糙度对有机玻璃材料真空沿面闪络特性的影响 被引量:32
15
作者 郎艳 王艺博 +3 位作者 苏国强 宋佰鹏 穆海宝 张冠军 《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第2期474-478,共5页
目前国内外关于绝缘材料的表面粗糙度对其真空中沿面闪络特性的影响尚无定论。为此以有机玻璃材料为研究对象,采用不同目数的砂纸制备不同表面粗糙度的样品,并进行了真空沿面闪络实验研究。结果表明:随着表面粗糙度的增加,有机玻璃的闪... 目前国内外关于绝缘材料的表面粗糙度对其真空中沿面闪络特性的影响尚无定论。为此以有机玻璃材料为研究对象,采用不同目数的砂纸制备不同表面粗糙度的样品,并进行了真空沿面闪络实验研究。结果表明:随着表面粗糙度的增加,有机玻璃的闪络电压呈现U型变化规律,即先减小后增大的变化趋势。同时,研究了打磨方向对有机玻璃闪络特性的影响。在粗糙度较大的情况下,合适的打磨方向可以明显提高闪络电压,尤其是垂直于电极方向打磨时,材料表现出闪络电压高、分散性小的特点;但在粗糙度较小的范围内,闪络特性受打磨方向的影响不明显,甚至有略微下降的趋势。结合实验结果,基于二次电子发射雪崩理论,从宏观和微观2个角度讨论了粗糙度对于绝缘材料闪络特性的影响机理,提出了表面粗糙度对于闪络影响的博弈模型。 展开更多
关键词 真空 闪络电压 有机玻璃 表面粗糙度 打磨方向 博弈模型
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真空微波和冷冻干燥组合降低胡萝卜片的干燥能耗 被引量:31
16
作者 钱革兰 张琦 崔政伟 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期387-392,F0003,共7页
为减少脱水蔬菜冷冻干燥过程的能耗,以胡萝卜片为试材,采用真空微波和冷冻干燥组合的工艺,即先微波真空后冻干(组合Ⅰ)和先冻干后微波真空干燥(组合Ⅱ)。组合Ⅰ的优化参数为:真空微波阶段微波功率密度1.6w/g,脱去40个百分点的湿基水,冻... 为减少脱水蔬菜冷冻干燥过程的能耗,以胡萝卜片为试材,采用真空微波和冷冻干燥组合的工艺,即先微波真空后冻干(组合Ⅰ)和先冻干后微波真空干燥(组合Ⅱ)。组合Ⅰ的优化参数为:真空微波阶段微波功率密度1.6w/g,脱去40个百分点的湿基水,冻干阶段升华干燥4h,解析干燥3h;组合Ⅱ的优化参数为:冻干阶段升华干燥7h;真空微波干燥功率密度选1.0w/g以下,采用温度控制模式。所干燥胡萝卜片的β-胡萝卜素保留率和复水率等与纯冻干产品接近,体积保留率比纯冻干稍小,但仍能保持平直的外形;2种组合干燥工艺比纯冻干分别节能47.0%和54.2%,且干燥时间可缩短一半。 展开更多
关键词 干燥 真空 微波 冷冻 组合干燥 能耗 胡萝卜片
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运行参数变化对凝汽器真空影响的探讨 被引量:24
17
作者 郑李坤 顾昌 闫桂焕 《汽轮机技术》 北大核心 2002年第6期362-364,共3页
通过对N-16000-I型表面式凝汽器的数值模拟试验,定量地分析了其主要运行参数(冷却水流量、冷却水初温、热负荷、清洁系数等)变化对凝汽器真空产生的影响,所得结论为运行管理人员快速找出真空下降的原因提供了依据。
关键词 运行参数 凝汽器 真空 清洁系数 热负荷 严密性 汽轮机
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真空中绝缘子表面电荷分布的测量 被引量:28
18
作者 丁立健 屠幼萍 +2 位作者 李成榕 王景春 吕金壮 《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第4期1-2,23,共3页
介绍静电场探头测量电介质表面电荷的原理 ,并研制了一套在线测量真空中绝缘子表面电荷分布的测量系统 ,经校验和实用表明它线性特性很好 ,完全满足真空中绝缘子表面带电测量的要求 ,还能研究通常情况下绝缘材料 (器件 )的表面带电状况。
关键词 绝缘子 电介质表面电荷 电荷分布 测量 真空
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真空碳热还原氧化镁的热力学分析及实验验证 被引量:28
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作者 李志华 戴永年 薛怀生 《有色金属》 CSCD 北大核心 2005年第1期56-59,共4页
对真空条件下用碳还原氧化镁反应进行热力学分析,计算出不同条件下C还原MgO所需要的最低反应温度及相应的露点温度。结果表明,真空下用碳还原氧化镁得到液态冷凝镁的还原温度不应低于13 5 2℃,对应的露点温度在65 1℃以上。用自制的真... 对真空条件下用碳还原氧化镁反应进行热力学分析,计算出不同条件下C还原MgO所需要的最低反应温度及相应的露点温度。结果表明,真空下用碳还原氧化镁得到液态冷凝镁的还原温度不应低于13 5 2℃,对应的露点温度在65 1℃以上。用自制的真空碳热炼镁小型真空炉。 展开更多
关键词 碳热还原 炼镁 还原温度 热力学分析 真空 氧化镁 冷凝 还原氧化 实验验证 液态
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真空冷冻干燥食品 被引量:27
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作者 张郁松 罗仓学 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第1期91-93,共3页
介绍了冷冻干燥技术的原理、特点、冷冻干燥食品简要的生产工艺流程及发展现状。
关键词 冷冻干燥食品 真空 冷冻干燥技术 生产工艺流程
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