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将军过桥
1
作者 林志强 《垂钓》 2004年第4期64-65,共2页
“将军过桥”一直是我的一个念想，可惜至今仍未与之谋面。好在一道“过江财鱼”，马马虎虎地弥补了我心上的这份遗憾。
关键词 “将军过桥” 淮扬菜 饮食文化 扬州 乌鳢鱼 钓鱼 生活习性
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淮扬论刀
2
作者 于学荣 《中国烹饪》 1999年第7期24-24,共1页
关键词 淮扬菜 刀工 将军过桥 三套鸭 双皮刀鱼
原文传递
趣说将军过桥
3
作者 赵节昌 《烹调知识》 2004年第7期19-19,共1页
关键词 “将军过桥” 黑鱼 扬州地区 传统风味名菜 典故 制法
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