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五谷、六谷与九谷——谈谈甲骨文中的谷类作物 被引量：30
1
作者 宋镇豪 《中国历史文物》 北大核心 2002年第4期61-67,共7页
古代文献中所谓“五谷”、“六谷”、“九谷”之说,其品物大体已备见甲骨文,可以按五谷、六谷、九谷的成数,规范商代的谷类粮食作物。稷（粟、高粱之类米质较次的旱地谷类作物）、黍、麦、稻、　（大豆）,称得上是商代的“五谷”。略略... 古代文献中所谓“五谷”、“六谷”、“九谷”之说,其品物大体已备见甲骨文,可以按五谷、六谷、九谷的成数,规范商代的谷类粮食作物。稷（粟、高粱之类米质较次的旱地谷类作物）、黍、麦、稻、　（大豆）,称得上是商代的“五谷”。略略别之,粟、黍、麦、稻、高粱、大豆,可称为商代的“六谷”。再细言之,则甲骨文中所见的禾（粟）、黍、粱（秫,指糯性粟）、麦（大麦）、来（小麦）、（禾尼）（稻）、（禾余）（糯稻）、大豆、高粱,堪称为商代的“九谷”,是商人社会生活中的九大“粒食”种类。 展开更多
关键词 甲骨文 谷类作物 “九谷” “六谷” “五谷” 中国 文物考古
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谷仓罐概述 被引量：12
2
作者 陈定荣 《农业考古》 1987年第2期279-285,共7页
我国是一个文明古国蠋有着悠久的经济发展历史。在远古时代,神农氏发明了耒、耜,“作种五谷于淇山之阳,九州之人乃知谷食。”(《管子·轻重篇》)使我国先民开始由采集渔猎的游移生活过渡到农业经济的定居生活。所以神农被人民尊为地... 我国是一个文明古国蠋有着悠久的经济发展历史。在远古时代,神农氏发明了耒、耜,“作种五谷于淇山之阳,九州之人乃知谷食。”(《管子·轻重篇》)使我国先民开始由采集渔猎的游移生活过渡到农业经济的定居生活。所以神农被人民尊为地皇,历来奉为农神祭祀。从此,在漫长的历史时期里我国人民所经营的主要是种植五谷、豢养六畜的农业经济。农业国家的经济基础是充足的粮食储备,所以“劝农桑”、“广积粮”历来是兴国明君的经济主策。我国古代很重视对粮食或谷种的贮藏,反映先秦社会的《礼记》载有“仲秋之月,穿窦窖。 展开更多
关键词 谷仓罐 古代农业经济 我国古代 历史时期 五谷 发展历史 出土 先秦社会 明器 粮食储备
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正视我国古代的五谷 被引量：7
3
作者 昝维廉 《农业考古》 1982年第2期44-49,共6页
“四体不勤,五谷不分”曾是当时劳动人民对孔夫子的讽刺;自汉代以来,儒生之释古籍、古字者于五谷亦每出现谬误,累积转抄,为害实多。然时至今时,仍有一些同志在注古书、写农史或谈农事的不少书文中,依然是五谷不分,或牵强附会。为了辨明... “四体不勤,五谷不分”曾是当时劳动人民对孔夫子的讽刺;自汉代以来,儒生之释古籍、古字者于五谷亦每出现谬误,累积转抄,为害实多。然时至今时,仍有一些同志在注古书、写农史或谈农事的不少书文中,依然是五谷不分,或牵强附会。为了辨明是非,去伪存真,特写短文正视之。我认为注古书、读古籍、写农史,或引古语论今事;都应当本着以古证今,以今验古的原则,抱定实事求是,古为今鉴的目的。察风土,考实物,参历史,验方言,访农民,做到肯定有据,否定有理,弄不清的缺疑何妨,这不仅在于维护古文化。 展开更多
关键词 齐民要术 诗经 吕氏春秋 黄河流域 五谷 劳动人民 生态类型 古籍 粮食作物 实事求是
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《撮泰吉》文化现象溯源 被引量：10
4
作者 陈世鹏 《贵州民族研究》 CSSCI 北大核心 1992年第2期110-118,共9页
“伐鼓鸣钲集市人,将军脸子跳新春,凭谁认得杨家将,看到三郎舌浪伸。”这是清代地方诗人余上泗吟咏土家族岁首冲傩的一首民俗诗。近几年来贵州发掘出的地戏和傩戏已不止土家一家,在汉、彝、苗、侗、仡佬等民族地区均有发现,其品种之多,... “伐鼓鸣钲集市人,将军脸子跳新春,凭谁认得杨家将,看到三郎舌浪伸。”这是清代地方诗人余上泗吟咏土家族岁首冲傩的一首民俗诗。近几年来贵州发掘出的地戏和傩戏已不止土家一家,在汉、彝、苗、侗、仡佬等民族地区均有发现,其品种之多,内容之广泛可谓精英纷呈,别有洞天 为国内外专家学者所瞩目。其中威宁盐仓区板底乡裸戛村的《撮泰吉》就象一粒脱颖而出的钻石,光泽耀人,成了研究者们的一个热点。不少人纷至沓来,窥秘探奇、阐幽发隐,并在许多书刊上相继发表了数十篇文章,从不同的角度对它进行了细致入微的调查和研讨,给予了很高的评价:认为这是一出源出于彝族原始宗教仪式。 展开更多
关键词 彝族文化 献酒 彝族先民 文化现象 五谷 笃慕 鸡蛋 狮子舞 邪祟 祝词
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五谷复合乳饮料的制备 被引量：10
5
作者 范方宇 杨勇钢 +1 位作者 何果 和润喜 《食品科技》 CAS 北大核心 2013年第12期114-116,共3页
研究以五谷(小米、玉米、糯米、荞麦、绿豆)为原料,经过加工处理,调以新鲜牛乳而制成的一种粗粮乳饮料。采用正交试验,确定了五谷乳饮料的最佳配比。结果表明:小米汁13.9%、玉米汁13.9%、糯米汁9.2%、荞麦汁2.8%、绿豆汁13.9%、牛乳27.8... 研究以五谷(小米、玉米、糯米、荞麦、绿豆)为原料,经过加工处理,调以新鲜牛乳而制成的一种粗粮乳饮料。采用正交试验,确定了五谷乳饮料的最佳配比。结果表明:小米汁13.9%、玉米汁13.9%、糯米汁9.2%、荞麦汁2.8%、绿豆汁13.9%、牛乳27.8%、糖液18.5%,产品营养丰富,芳香可口。 展开更多
关键词 五谷 乳饮料 配比 制备
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中国古代的农业管理思想 被引量：7
6
作者 叶世昌 《上海经济研究》 北大核心 1989年第6期68-74,共7页
中国古代的农业管理思想范围很广,本文仅讨论同农业生产直接有关的管理思想。农业管理思想有宏观、微观之分,本文仅讨论宏观的农业管理思想,家庭的微观农业管理思想未包括在内。但有些农业管理思想既适合于宏观也适合于微观的,则尽量列... 中国古代的农业管理思想范围很广,本文仅讨论同农业生产直接有关的管理思想。农业管理思想有宏观、微观之分,本文仅讨论宏观的农业管理思想,家庭的微观农业管理思想未包括在内。但有些农业管理思想既适合于宏观也适合于微观的,则尽量列入。一、保证衣食需要和多种经营人类的生存首先要保证衣食的需要。在中国古代,种植业和家庭纺织业结合,即所谓男耕女织。 展开更多
关键词 吕氏春秋 重要地位 管理思想 食货志 墨子 统治者 中国古代 淮南子 五谷 朱熹
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X射线荧光光谱及拉曼光谱法研究五谷营养成分 被引量：8
7
作者 张克勤 杨雪梅 《光谱实验室》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期1198-1201,共4页
采用X射线荧光光谱分析法(XRF)和激光拉曼光谱法(Raman),测定了小米、玉米、黄米、大米和小麦5种常用主食(五谷)中营养成分及钾、镁、钙、铁、锌、锰、铝、铜等多种微量元素的含量。X射线荧光光谱分析法测量结果表明,五谷中所含微量元... 采用X射线荧光光谱分析法(XRF)和激光拉曼光谱法(Raman),测定了小米、玉米、黄米、大米和小麦5种常用主食(五谷)中营养成分及钾、镁、钙、铁、锌、锰、铝、铜等多种微量元素的含量。X射线荧光光谱分析法测量结果表明,五谷中所含微量元素非常丰富且种类基本相同,但各元素含量存在很大差异。5种谷类中K元素含量均为最高,含量分别是小米1.17%、玉米0.800%、黄米1.12%、大米0.298%、小麦0.526%。激光拉曼光谱分析测量结果表明,五谷中所含营养成分主要为碳水化合物和蛋白质,碳水化合物的含量远高于蛋白质。探讨了营养元素与生命保健的关系,为人们合理膳食提供一些合理化建议和科学依据。 展开更多
关键词 X射线荧光光谱 激光拉曼光谱法 五谷 营养成分
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经学与汉代的救灾活动 被引量：1
8
作者 张涛 《东岳论丛》 CSSCI 北大核心 1993年第1期90-92,共3页
儒家经学内容丰富,思想庞杂,其中不少地方涉及救灾之事。如《诗经·小雅·大田》:“去其螟螣,及其蟊贼,无害我田稚。田祖有神,秉畀炎火。”《周礼·天官·大司徒》:“大荒、大札,则令邦国移民、通财、舍禁、弛力、薄征... 儒家经学内容丰富,思想庞杂,其中不少地方涉及救灾之事。如《诗经·小雅·大田》:“去其螟螣,及其蟊贼,无害我田稚。田祖有神,秉畀炎火。”《周礼·天官·大司徒》:“大荒、大札,则令邦国移民、通财、舍禁、弛力、薄征、缓刑。”《秋官·小行人》:“若国札丧,则令赙补之;若国凶荒,则令周委之。”《谷梁传·襄公二十四年》: “五谷不升为大饥。一谷不升谓之嗛。 展开更多
关键词 儒家经学 谷梁传 统治者 后汉书 诗经 五谷 士大夫 移民 治理黄河 黄河流域
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略论汉代的环境保护 被引量：2
9
作者 李丙寅 《河南大学学报（社会科学版）》 1991年第1期55-60,共6页
一、汉代的重农思想基础与环境保护思想 在汉代人们已认识到改造环境和改善自身的生活条件之间的关系。《淮南子·修务训》记载:“古者,民茹草饮水,采树木之实,食嬴(虫龙)之肉,时多疾病毒伤之害,于是神农乃始教民播种五谷,相土地宜... 一、汉代的重农思想基础与环境保护思想 在汉代人们已认识到改造环境和改善自身的生活条件之间的关系。《淮南子·修务训》记载:“古者,民茹草饮水,采树木之实,食嬴(虫龙)之肉,时多疾病毒伤之害,于是神农乃始教民播种五谷,相土地宜,燥湿肥(土尧)高下,尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所辟就”。“舜作室,筑墙茨屋,辟地树谷,令民皆知去岩穴,各有家室”。“禹沐浴霪雨,栉扶风,决江河,凿龙门,辟伊阙,修彭蠡之防,乘四载,随山刊木,平治水土,定千八百国”。即是说,人类直接从大自然随便饮水吃果实和螺、蚌、虫、鱼一类的肉,容易中毒生病。所以,神农时期,人类就开始务农,以五谷为生。到舜时,又改善居住条件即离开岩穴住进房屋。到禹时,则已大规模地改造大自然,疏通江河,修筑湖泊的堤防,平治全国水土。 展开更多
关键词 五谷 环境保护思想 汉书 山林 上林苑 屯田 苑囿 农垦 重农政策 公元前
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壮族的榕树崇拜 被引量：6
10
作者 邱璇 《广西民族研究》 CSSCI 北大核心 1992年第2期77-79,共3页
壮族没有统一的宗教,信仰万物有灵、灵魂不灭和供奉多神,自然崇拜、祖先崇拜,鬼魂崇拜等原始宗教在壮族的宗教信仰中占有重要的地位。覃彩銮先生在《壮族自然崇拜简论》中对壮族的自然崇拜——土地崇拜、雷神崇拜、太阳崇拜、月亮崇拜... 壮族没有统一的宗教,信仰万物有灵、灵魂不灭和供奉多神,自然崇拜、祖先崇拜,鬼魂崇拜等原始宗教在壮族的宗教信仰中占有重要的地位。覃彩銮先生在《壮族自然崇拜简论》中对壮族的自然崇拜——土地崇拜、雷神崇拜、太阳崇拜、月亮崇拜、河神崇拜、山石崇拜、火神崇拜等作了论述,但未曾论及壮族对于树木的崇拜,特作此文,作为补述。 展开更多
关键词 榕树 壮族 神树 树木崇拜 村寨 自然崇拜 保护神 树神崇拜 土地神 五谷
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从川端康成到托尔斯泰——外国文学与我 被引量：7
11
作者 王小鹰 《外国文学评论》 CSSCI 北大核心 1991年第4期126-128,共3页
正如空气、水分、母亲的乳汁、五谷菜菓养育了我们的肉体生命一般,文化、书本、报纸、师长们的教诲以及社会的种种风尚养育了我们的精神生命。 象我这样从小在大都市中长大,受到完整的循序渐进的小、中、大学教育的人,书籍在整个人生中... 正如空气、水分、母亲的乳汁、五谷菜菓养育了我们的肉体生命一般,文化、书本、报纸、师长们的教诲以及社会的种种风尚养育了我们的精神生命。 象我这样从小在大都市中长大,受到完整的循序渐进的小、中、大学教育的人,书籍在整个人生中的影响是不可忽视的,从潜移默化到着意寻觅,细细回想起来。 展开更多
关键词 川端康成 托尔斯泰 外国文学 大学教育 五谷 母亲 肉体 精神生命 文化 水分
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敦煌古药方《神仙粥》剖析 被引量：7
12
作者 谭真 《敦煌研究》 CSSCI 北大核心 1991年第2期95-98,共4页
在1900年王圆禄道士打开神秘的藏经洞数万卷遗书中,有百余卷至今还没有被认识的敦煌医学遗卷。在藏经洞里沉睡了八百多年的《神仙粥》便是其一。神仙粥果真有神仙般药力吗?笔者拟就肤浅剖析。
关键词 敦煌遗书 道士 服食 藏经洞 神仙 北宋 功用 敦煌医学 山药粥 五谷
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五谷酸奶的研制及其清除自由基的能力 被引量：6
13
作者 陈晓华 李建周 王冬平 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第5期194-198,共5页
根据动植物蛋白营养平衡互补的原理,以黑芝麻、黑豆、玉米为主要原料,研制新型五谷酸奶。通过单因素和正交试验确定五谷酸奶的最佳制作工艺为黑芝麻汁添加量10mL/100mL、黑豆汁添加量13.3 mL/100 mL、玉米汁添加量13.3mL/100mL、奶粉添... 根据动植物蛋白营养平衡互补的原理,以黑芝麻、黑豆、玉米为主要原料,研制新型五谷酸奶。通过单因素和正交试验确定五谷酸奶的最佳制作工艺为黑芝麻汁添加量10mL/100mL、黑豆汁添加量13.3 mL/100 mL、玉米汁添加量13.3mL/100mL、奶粉添加量7.9g/100mL、白砂糖添加量5g/100mL、接种量3mL/100mL、发酵时间7h、发酵温度42℃。该条件下制得的五谷酸奶酸甜可口,质地细腻。通过研究五谷酸奶、五谷汁原液和市售某品牌酸奶的DPPH自由基和羟基自由基清除能力,结果表明:五谷酸奶对DPPH自由基、羟自由基的清除率均随其浓度的增加而增强。当其浓度为50mg/mL时,五谷酸奶对DPPH自由基清除率为(84.9±0.10)%,羟基自由基的清除率为(55.6±0.12)%,且在相同浓度时,五谷酸奶的自由基清除率高于市售某品牌酸奶。 展开更多
关键词 五谷 酸奶 自由基 清除率
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《搜神记》复合词研究——就语义看《搜神记》中偏正式复合词的构成
14
作者 李新建 《郑州大学学报（哲学社会科学版）》 CSSCI 1990年第3期43-50,31,共9页
在晋干宝的《搜神记》中,复合词的总数(只限于除专有名词外的双音节的复合词)为1967个,其中联合式(671个)居于首位(见拙文《搜神记》复合词研究——就语义看《搜神记》中联合式复合词的构成。载《郑州大学学报》1989年第三期),偏正式409... 在晋干宝的《搜神记》中,复合词的总数(只限于除专有名词外的双音节的复合词)为1967个,其中联合式(671个)居于首位(见拙文《搜神记》复合词研究——就语义看《搜神记》中联合式复合词的构成。载《郑州大学学报》1989年第三期),偏正式409个,位居其次,占该书复合词总数的20.79%,占语法造词数的34.69%,占运用词序方式造词数的36.23%。 展开更多
关键词 复合词 搜神记 十三年 郑州 偏正式 三公 修饰 联合式 五谷 语义
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土家族原始宗教信仰略论 被引量：5
15
作者 游俊 《吉首大学学报（社会科学版）》 1991年第4期64-72,共9页
【正】 宗教信仰作为一种文化现象与社会力量,对人类一直产生着重大的作用和影响.随着生产力和思维能力的提高,许多民族宗教信仰的内容与形式,已由原始社会“万物有灵”的多种信仰演变为阶级社会的神学宗教,但由于社会历史发展的不平衡... 【正】 宗教信仰作为一种文化现象与社会力量,对人类一直产生着重大的作用和影响.随着生产力和思维能力的提高,许多民族宗教信仰的内容与形式,已由原始社会“万物有灵”的多种信仰演变为阶级社会的神学宗教,但由于社会历史发展的不平衡,部分民族的宗教信仰仍停留在原始阶段.如土家族的宗教信仰,虽因汉文化的影响而掺入了儒、释、道的成份;虽因近代外国传教士的竭力活动而使部分土家人信奉基督教。 展开更多
关键词 土家族 梯玛 原始宗教信仰 鬼魂崇拜 祖先崇拜 土地神 五谷 麻阳 巫术 解邪
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略论先秦时期的环境保护 被引量：2
16
作者 李丙寅 《史学月刊》 CSSCI 北大核心 1990年第1期9-15,共7页
自有人类出现就存在着人与环境的关系问题。虽然,环境保护作为一门科学是在现代工业的基础上产生和发展的;但是,从人有意识地认识到环境对人类生存和生活的关系,以及如何保护和改善环境,已有几千年的历史了。关于我国先秦时期(从远古至... 自有人类出现就存在着人与环境的关系问题。虽然,环境保护作为一门科学是在现代工业的基础上产生和发展的;但是,从人有意识地认识到环境对人类生存和生活的关系,以及如何保护和改善环境,已有几千年的历史了。关于我国先秦时期(从远古至公元前221年)的环境保护,从一些出土文物可知大端。在远古时代已有过一些环境保护措施。如西安半坡遗址发掘证实。 展开更多
关键词 公元前 山林 远古时代 我国古代 环境保护措施 文化遗产 自然环境 先秦时期 互相依赖 五谷
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中国稻作农业起源新探──兼析稻在先秦居民饮食生活中的地位 被引量：4
17
作者 姚伟钧 《南方文物》 1997年第3期44-47,共4页
关键词 稻作农业起源 饮食生活 长江流域 黄河流域 长江中下游 稻谷 先秦时期 五谷 主要粮食作物 栽培稻
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新莽始建国元年铜方斗 被引量：6
18
作者 罗福颐 唐兰 《故宫博物院院刊》 1958年第1期52-53,共2页
斗作正方形,有短柄,通长21.5公分,斗身13.81×13.81公分,高10.8公分,斗内深10.4公分,容1940公分,口上横刻铭文篆书为:律量斗,方六寸,深四寸五分,积百六十二寸,容十升。始建国元年正月癸酉朔日制。斗正面,即和柄相对的一面作凤纹突起... 斗作正方形,有短柄,通长21.5公分,斗身13.81×13.81公分,高10.8公分,斗内深10.4公分,容1940公分,口上横刻铭文篆书为:律量斗,方六寸,深四寸五分,积百六十二寸,容十升。始建国元年正月癸酉朔日制。斗正面,即和柄相对的一面作凤纹突起,左侧有嘉禾、嘉麻,后面柄下有嘉黍,右侧有嘉麦、嘉豆等图形,图极浅不可拓,不是铸的,也不是刻的,竭目力才能辩认,可能是由化学作用腐蚀而成的。罗福颐主张原来用漆绘,在地下埋藏日久,无漆处被腐蚀,漆又脱落,遂呈此状。图形下底边上各标嘉禾、嘉麻等名。用新莽货布尺来量这个斗。 展开更多
关键词 嘉禾 故宫博物院 五谷 新莽 化学作用 正方形 腐蚀 图形 铭文 量斗
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先秦谷物品种考辨 被引量：3
19
作者 姚伟钧 《华中师范大学学报（人文社会科学版）》 CSSCI 1989年第6期48-54,共7页
先秦时期,华夏族人民的饮食是以谷类为主食的。在历史文献中,提到先秦的谷物,往往只写名称,对于其形状性质则过于简略,这就导致后人对于先秦的谷物种类,颇有争辩。历代学者对此根据文献资料尽力考证,澄清了一些问题。但在主要粮食品种... 先秦时期,华夏族人民的饮食是以谷类为主食的。在历史文献中,提到先秦的谷物,往往只写名称,对于其形状性质则过于简略,这就导致后人对于先秦的谷物种类,颇有争辩。历代学者对此根据文献资料尽力考证,澄清了一些问题。但在主要粮食品种黍、稷等名称上还是人言言殊,这同以往的研究方法比较注重于依据文献,而未运用考古学和自然科学方面的知识及方法有关。因此,我们在研究先秦谷物时。 展开更多
关键词 先秦文献 谷物 先秦时期 黄河流域 考古学 五谷 稻谷 人民生活 文献资料 新石器时代遗址
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中国传统吉祥物的文化象征意义 被引量：3
20
作者 向柏松 《中南民族学院学报（哲学社会科学版）》 CSSCI 1999年第3期43-47,共5页
吉祥物是民俗信仰中能带来祯祥、辟除灾厄的事物，它带有神秘的宗教色彩，也寄托着世俗人生的美好追求与愿望。但迄今为止，这一方面的研究者寥若晨星。本文综观历代中国老百姓对现实生活的主要追求，将传统吉祥物的文化象征意义归纳为... 吉祥物是民俗信仰中能带来祯祥、辟除灾厄的事物，它带有神秘的宗教色彩，也寄托着世俗人生的美好追求与愿望。但迄今为止，这一方面的研究者寥若晨星。本文综观历代中国老百姓对现实生活的主要追求，将传统吉祥物的文化象征意义归纳为六个主要方面，即：五谷丰收、富裕发财、生殖繁衍、延年益寿、合家团圆。 展开更多
关键词 吉祥物 文化象征意义 中国传统 象征物 习俗 祈子 辟邪物 生殖繁衍 五谷 钱树
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