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题名2种花色的薰衣草花色苷成分分析
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作者
赖刚刚
李敏
蒋新明
徐盼盼
李子玉
郭丹丽
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机构
新疆生产建设兵团第四师农业科学研究所
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出处
《中国农学通报》
2023年第15期39-45,共7页
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基金
新疆生产建设兵团第四师可克达拉市科技项目“薰衣草花色的形成及相关基因的研究”(2019NY08)。
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文摘
为明确2种不同花色薰衣草间花色苷成分及含量差异性,探索薰衣草花色与花色苷的相关性。以‘新薰二号’(蓝花)和‘YXA-05’(白花)2种薰衣草花器官为研究材料,利用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF/MS)联用技术测定2种薰衣草花器官中花色苷的成分及含量。结果表明,‘新薰二号’和‘YXA-05’2种薰衣草花冠中总花色苷含量分别为42.24μg/g和35.96μg/g,均含有6类花色苷,分别为矢车菊素、芍药花素、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵素和天竺葵素。其中‘新薰二号’含有39种花色苷,‘YXA-05’含有37种花色素苷,‘新薰二号’含有6种‘YXA-05’中不存在的花色苷,而‘YXA-05’含有4种‘新薰二号’中不存在的花色苷。可见,2种薰衣草中花色苷的种类丰富,且成分及含量存在差异,薰衣草花冠的颜色与其花色素苷的成分和含量有关。
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关键词
超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱
‘新薰二号’
花色苷
飞燕草素
矮牵牛素
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Keywords
ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole-time-of-flight mass spectrometry
‘lavender xinxun no.2’
anthocyanin
delphinidin
petunidin
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分类号
S573
[农业科学—作物学]
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