生育酚及甾醇含量对大豆油氧化稳定性及贮藏稳定性的影响 被引量：16

1

作者 方冰 王瑛瑶 +3 位作者 栾霞 王莹辉 朱宁科 杨宁 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第11期69-73,共5页

植物油是生育酚、甾醇等活性物质的最主要的膳食来源之一,但现有的过度精炼的工艺造成了生育酚和甾醇的大量损失,大大降低了食用植物油的营养价值。随着人们对营养健康的日益关注,加上行业内对植物油适度精炼工艺的号召,需要提高精炼后... 植物油是生育酚、甾醇等活性物质的最主要的膳食来源之一,但现有的过度精炼的工艺造成了生育酚和甾醇的大量损失,大大降低了食用植物油的营养价值。随着人们对营养健康的日益关注,加上行业内对植物油适度精炼工艺的号召,需要提高精炼后植物油中生育酚、甾醇的保留量,但植物油中生育酚和甾醇的最低含量的确定缺乏基础研究依据。因此,本文分别利用Rancimat法和Schaal烘箱法比较了不同生育酚及甾醇含量的大豆油的氧化稳定性和贮藏稳定性的差异,结果表明,生育酚和甾醇能够显著提高大豆油贮藏过程中的稳定性,但并不是剂量越高效果越强。当大豆油中生育酚及甾醇分别保留至0.12%、0.35%时,大豆油的氧化稳定性最强;当大豆油中生育酚及甾醇分别保留至0.12%、1.29%时,大豆油的贮藏稳定性最佳。本研究结果为植物油适度精炼工艺中相应产品标准(草案)的制修定提供基础数据,为探究以营养物质含量高低作为植物油新分级指标之一的可行性提供借鉴。 展开更多

关键词 γ-生育酚 δ-生育酚 甾醇 大豆油 稳定性 适度精炼

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马泡瓜籽油理化特性、组成分析及氧化稳定性 被引量：16

2

作者 纪佳璐 吴莹 +2 位作者 徐斐然 鞠兴荣 王立峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第21期15-21,共7页

在民间有利用马泡瓜籽制油的传统,为促进马泡瓜这一野生植物资源的开发利用,本实验对马泡瓜籽油的理化特性和营养组分进行了分析,并通过热分析技术对其氧化稳定性及热特性进行测定。结果表明,马泡瓜籽千粒质量6 g,出油率25%,马泡瓜籽油... 在民间有利用马泡瓜籽制油的传统,为促进马泡瓜这一野生植物资源的开发利用,本实验对马泡瓜籽油的理化特性和营养组分进行了分析,并通过热分析技术对其氧化稳定性及热特性进行测定。结果表明,马泡瓜籽千粒质量6 g,出油率25%,马泡瓜籽油的酸值(0.37 mg/g)、过氧化值(0.17 g/100 g)均符合国家标准,不饱和脂肪酸相对含量达86.27%,其中亚油酸为最主要的脂肪酸,相对含量达67.1%,还含有少量γ-亚麻酸;此外马泡瓜籽油富含β-谷甾醇(186.18 mg/100 g)、生育酚等活性成分,γ-生育酚含量高达1614.21μg/g,具有良好的抗氧化性。通过差示扫描量热仪分析确定了马泡瓜籽油的初始氧化温度为221.6℃,在110、120℃和140℃条件下的氧化诱导时间分别为263.91、133.64 min和26.50 min,其氧化稳定性优于菜籽油,通过热重分析测得其烟点在300~350℃之间,质量开始损失时的温度为300℃,热稳定性良好,具有作为烹饪油的潜质。 展开更多

关键词 马泡瓜籽油 亚油酸 γ-生育酚 差示扫描量热分析 氧化稳定性 热特性

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快速皂化-气相色谱-串联质谱法同时测定乳粉中胆固醇和维生素E4种异构体 被引量：7

3

作者 应璐 张书芬 +4 位作者 邢家溧 李杨 王小宝 毕晓丽 周鑫达 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期1340-1347,共8页

胆固醇和生育酚都是人体所必需的重要营养元素,是乳粉中的重要质量指标。现行国家食品安全标准对胆固醇和维生素E 4种异构体(α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚和δ-生育酚)的检测前处理复杂繁琐、耗时长,且不能同时测定,因此,开发简单... 胆固醇和生育酚都是人体所必需的重要营养元素,是乳粉中的重要质量指标。现行国家食品安全标准对胆固醇和维生素E 4种异构体(α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚和δ-生育酚)的检测前处理复杂繁琐、耗时长,且不能同时测定,因此,开发简单、快速且可同时测定胆固醇和4种生育酚的检测方法具有重要的现实意义。该研究采用气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)建立了乳粉中胆固醇和4种生育酚的定性定量测定方法。样品经脂肪酶酶解,采用快速的碳酸钾-乙醇皂化法,同时对酶解时间、皂化温度、萃取溶剂的种类、萃取溶剂的体积、萃取时间等前处理进行优化,从而确定出最优的前处理方法。结果表明,样品在37℃下酶解4 h,然后室温(25℃)下振荡10 min皂化,最后使用5 mL正己烷萃取10 min,4000 r/min离心6 min,取上层正己烷过膜,经TG-5MS Sil色谱柱分离,GC-MS/MS多反应监测离子模式扫描分析,同时获得定性和定量结果。实验结果表明,胆固醇在0.5~50.0 mg/L、4种生育酚在0.25~25.0 mg/L范围内具有较好的线性关系,相关系数(r2)大于0.99,加标回收率为76.6%~93.1%,相对标准偏差为0.9%~3.3%,胆固醇定量限为10.0μg/100 g,4种生育酚的定量限均为5.0μg/100 g。随机抽取市面上出售的20种婴幼儿配方奶粉及4种低脂乳粉,对其胆固醇和4种生育酚含量进行了分析测试,结果显示,婴幼儿配方乳粉中胆固醇、4种生育酚的含量高于低脂乳粉,其中婴幼儿乳粉的4种生育酚中α-生育酚和β-生育酚含量较高。该方法简便、快速、灵敏、准确,可满足乳粉中胆固醇和4种生育酚生育酚的检测要求,为乳粉品质的快速检测奠定了理论基础。 展开更多

关键词 气相色谱-串联质谱 胆固醇 Α-生育酚 β-生育酚 γ-生育酚 δ-生育酚 乳粉

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高效液相色谱-荧光检测法同时测定多烯酸乙酯软胶囊中4种生育酚的含量 被引量：6

4

作者 蔺娟 闵祺 +1 位作者 任丽萍 范慧红 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期1866-1871,共6页

目的：建立多烯酸乙酯软胶囊中4种生育酚的HPLC含量测定方法,同时对不同厂家产品中4种生育酚（α、β、γ、δ-生育酚）的含量进行比较。方法：采用色谱柱为MERCK Lichro CART 250-4硅胶柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为正己烷-... 目的：建立多烯酸乙酯软胶囊中4种生育酚的HPLC含量测定方法,同时对不同厂家产品中4种生育酚（α、β、γ、δ-生育酚）的含量进行比较。方法：采用色谱柱为MERCK Lichro CART 250-4硅胶柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为正己烷-异丙醚（80∶20）,流速1.0 m L·min-1,柱温25℃,荧光检测器激发波长298 nm,发射波长325 nm。结果：4种生育酚的质量浓度均在40～1 000 ng·m L-1范围内线性关系良好（r〉0.999）;检出限分别为7.0、6.0、6.2、6.2 ng·m L-1;加样平均回收率为90.1%～99.7%。国内不同厂家的α-生育酚的含量范围为1.92～32.95μg·g-1,γ-生育酚范围为1.23～21.22μg·g-1,δ-生育酚范围为0.83～13.05μg·g-1,β-生育酚均未检出,国外同类品种中α-生育酚的含量约为1 800μg·g-1。结论：本文建立的生育酚的高效液相色谱-荧光检测法具有较高的灵敏度、精密度和准确性,可作为有效控制ω-3多不饱和脂肪酸乙酯类药物的产品质量的检测方法。 展开更多

关键词 高效液相色谱-荧光检测法 多烯酸乙酯软胶囊 生育酚异构体 抗氧化剂 Α-生育酚 β-生育酚 δ-生育酚 γ-生育酚

原文传递

高效液相色谱法测定天然生育酚中生育酚同系物含量的研究 被引量：6

5

作者 柳树海 杜金宝 +1 位作者 连峰 王国庆 《粮食与食品工业》 2013年第5期71-75,共5页

建立了HPLC测定天然生育酚中各生育酚同系物含量的方法,试验采用ZorBax-C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,柱温为293.15 K,色谱级无水甲醇作为流动相,流速为1 mL/min,进样量为20μL,通过DAD检测器(波长为295 nm)测定生育酚异构体。... 建立了HPLC测定天然生育酚中各生育酚同系物含量的方法,试验采用ZorBax-C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,柱温为293.15 K,色谱级无水甲醇作为流动相,流速为1 mL/min,进样量为20μL,通过DAD检测器(波长为295 nm)测定生育酚异构体。结果表明:各生育酚峰面积与浓度线性关系良好,相关系数高;测得的天然生育酚样品中α-生育酚含量4.15%、β和γ-生育酚含量合为32.60%、δ-生育酚含量15.15%。本方法操作简便、重复性好,适合用于天然生育酚中各生育酚同系物含量的测定。 展开更多

关键词 Α-生育酚 β-生育酚含量 γ-生育酚含量 δ-生育酚 高效液相色谱 外标法

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不同保藏方法对高温下桃仁中维生素E稳定性的影响 被引量：5

6

作者 李成文 孙美侠 苗明三 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期137-140,共4页

观察高温环境下用常规包装、真空包装和可食用膜包装保藏方法对桃仁中维生素E稳定性的影响。结果:三种包装方式中,真空包装的桃仁中维生素E的稳定性最好,可食用膜包装次之,常规包装最差。对于同一种包装方法的桃仁样品,其中维生素E的稳... 观察高温环境下用常规包装、真空包装和可食用膜包装保藏方法对桃仁中维生素E稳定性的影响。结果:三种包装方式中,真空包装的桃仁中维生素E的稳定性最好,可食用膜包装次之,常规包装最差。对于同一种包装方法的桃仁样品,其中维生素E的稳定性顺序为:γ 生育酚>α 生育酚>δ 生育酚。 展开更多

关键词 桃仁 维生素E 影响 观察 稳定性 常规 保藏方法 可食用膜 真空包装 包装方式

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维生素E在饲草及畜产品中的应用研究 被引量：6

7

作者 赵亚民 张丽静 傅华 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期1167-1172,共6页

维生素E作为一种具有抗氧化作用、安全无毒的食品添加剂,已被广泛用于各种加工产品中。本研究阐述了维生素E的抗氧化机理,从牧草维生素E含量及其影响因素、饲草维生素E对肉奶脂质氧化稳定性品质的提高、动物油脂保存期延长与维生素抗氧... 维生素E作为一种具有抗氧化作用、安全无毒的食品添加剂,已被广泛用于各种加工产品中。本研究阐述了维生素E的抗氧化机理,从牧草维生素E含量及其影响因素、饲草维生素E对肉奶脂质氧化稳定性品质的提高、动物油脂保存期延长与维生素抗氧化性的关系3个方面综述了维生素E抗氧化的有效性,也从中比较了各生育酚抗氧化能力的大小与环境温度和浓度等因素的相关性,以便于人们更好地了解和利用生育酚。 展开更多

关键词 维生素E Α-生育酚 γ-生育酚 抗氧化

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γ-生育酚抗癌作用研究进展 被引量：7

8

作者 李辉 罗非君 林亲录 《粮食与油脂》 北大核心 2013年第3期6-8,共3页

γ–生育酚基本结构为色原醇环与一个含有16个碳的侧链。γ–生育酚具有抗癌功效,能干预细胞癌变相关信号转导通路,抑制促癌或增加抑癌相关基因表达,从而通过抑制肿瘤细胞增殖,促进肿瘤细胞凋亡等方式起着抗癌和防癌作用。该文阐述γ–... γ–生育酚基本结构为色原醇环与一个含有16个碳的侧链。γ–生育酚具有抗癌功效,能干预细胞癌变相关信号转导通路,抑制促癌或增加抑癌相关基因表达,从而通过抑制肿瘤细胞增殖,促进肿瘤细胞凋亡等方式起着抗癌和防癌作用。该文阐述γ–生育酚吸收、代谢、抗癌作用及其分子机制研究新进展,并对未来研究进行展望。 展开更多

关键词 γ–生育酚 抗癌 维生素E

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反相高效液相色谱法同时测定中成药保健食品中4种生育酚含量 被引量：3

9

作者 张竞 王雪芹 +2 位作者 王倩 徐金玲 王海波 《中国药业》 CAS 2019年第14期29-31,共3页

目的建立同时测定中成药保健品中4种生育酚含量的反相高效液相色谱法。方法色谱柱为YMCCarotenoid-C30柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-水(梯度洗脱),流速为0.8mL/min,检测波长为294nm,柱温为20℃,进样量为10μL。结果α,β,γ,... 目的建立同时测定中成药保健品中4种生育酚含量的反相高效液相色谱法。方法色谱柱为YMCCarotenoid-C30柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-水(梯度洗脱),流速为0.8mL/min,检测波长为294nm,柱温为20℃,进样量为10μL。结果α,β,γ,δ-生育酚质量浓度线性范围分别为5.28~63.36,5.42~65.09,5.23~62.77,5.10~61.15μg/mL(r>0.999),精密度、稳定性、重复性试验的RSD均小于2%;平均加样回收率分别为95.77%,95.23%,97.43%,94.83%,RSD值分别为1.13%,1.86%,1.34%,1.73%(n=6)。结论该方法操作简便,准确,精密度、稳定性、重复性、耐用性均较好,可用于同时测定中成药保健品中4种生育酚含量。 展开更多

关键词 反相高效液相色谱法 中成药保健食品 天然维生素E Α-生育酚 β-生育酚 γ-生育酚 δ-生育酚 含量测定

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α-及γ-生育酚对玉米油回色的影响 被引量：5

10

作者 张余权 徐学兵 +2 位作者 姜元荣 金青哲 王兴国 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第1期48-51,59,共5页

为了研究不同生育酚异构体对油脂回色的影响,分别将α-生育酚、γ-生育酚及α-和γ-生育酚添加到中链脂肪酸甘油酯(MCT)和玉米油甘油三酯中,通过105℃烘箱加热10 h来考察回色情况。结果表明,在MCT和玉米油三酰甘油中,虽然α-生育酚损失... 为了研究不同生育酚异构体对油脂回色的影响,分别将α-生育酚、γ-生育酚及α-和γ-生育酚添加到中链脂肪酸甘油酯(MCT)和玉米油甘油三酯中,通过105℃烘箱加热10 h来考察回色情况。结果表明,在MCT和玉米油三酰甘油中,虽然α-生育酚损失量远大于γ-生育酚,但微小的γ-生育酚的变化对油脂回色的影响却更显著。加热之后,玉米油甘油三酯中生育酚的损失量大于MCT中的损失量。尽管α-生育酚单独存在的情况下对玉米油的回色几乎没有影响,但当α-及γ-生育酚共同存在的情况下,α-生育酚对γ-生育酚引起的玉米油的回色起到抑制作用。 展开更多

关键词 玉米油 中链脂肪酸甘油酯 回色 Α-生育酚 γ-生育酚

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精炼过程对大豆油回色的影响 被引量：5

11

作者 孙百创 汤见平 +3 位作者 严中和 孙玉萍 詹亚名 胡金华 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第11期7-13,共7页

从大豆油精炼生产工艺出发,考察γ-生育酚、磷、金属离子等影响大豆油回色的微量成分在精炼过程中的含量变化及其与辅料添加量、脱臭条件对储存期成品大豆油回色的影响。结果表明:γ-生育酚在脱臭工段损失最大,建议脱臭温度在250℃以下... 从大豆油精炼生产工艺出发,考察γ-生育酚、磷、金属离子等影响大豆油回色的微量成分在精炼过程中的含量变化及其与辅料添加量、脱臭条件对储存期成品大豆油回色的影响。结果表明:γ-生育酚在脱臭工段损失最大,建议脱臭温度在250℃以下,而辅料和汽提蒸汽压力的微调对其影响不大;水化磷脂基本在脱胶工段可以彻底脱除,酸炼脱胶主要脱除非水化磷脂,建议将磷含量控制的关键环节设置在脱胶工段,以降低脱色工段白土吸附除磷的压力和生产成本;金属离子基本可以在正常的脱酸、脱色工段利用皂脚和脱色剂吸附脱除;γ-生育酚损失率、脱臭油的磷含量与储存期成品大豆油的回色呈正相关,而金属离子与回色无相关性;脱色剂种类配比对不同产地大豆油的回色无显著影响;而高柠檬酸添加量对储存1个月的大豆油回色有抑制作用,但随储存时间的延长,抑制作用不明显;脱臭温度、汽提蒸汽压力对美国大豆油的回色影响不大,但对巴西大豆油回色影响较明显。 展开更多

关键词 大豆油 γ-生育酚 磷 金属离子 回色 精炼生产工艺

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大豆γ-生育酚的混合遗传分析与QTL定位 被引量：4

12

作者 梁慧珍 许兰杰 +5 位作者 董薇 余永亮 杨红旗 谭政委 李磊 刘新梅 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期2149-2160,共12页

【目的】通过对大豆γ-生育酚进行混合遗传和QTL定位分析,了解其遗传机制,定位其主效QTL,为高γ-生育酚含量大豆品种的选育奠定基础。【方法】以栽培大豆晋豆23为母本,以山西农家品种大豆灰布支黑豆为父本杂交衍生的重组自交系作为供试... 【目的】通过对大豆γ-生育酚进行混合遗传和QTL定位分析,了解其遗传机制,定位其主效QTL,为高γ-生育酚含量大豆品种的选育奠定基础。【方法】以栽培大豆晋豆23为母本,以山西农家品种大豆灰布支黑豆为父本杂交衍生的重组自交系作为供试群体构建遗传图谱。图谱全长2047.6 cM,平均图距8.8 cM,包括227个SSR标记,232个标记位点。重组自交系试验群体及亲本材料分别于2011年、2012年和2015年夏季在河南省农业科学院原阳试验基地种植,冬季在海南省三亚南繁试验基地种植。田间试验采取随机区组设计,2次重复。从6个环境中每个家系选取15.00 g籽粒饱满,大小一致的大豆种子,利用高效液相色谱法定性、定量测定样品中的γ-生育酚含量。采用主基因+多基因混合遗传分离分析法,对大豆γ-生育酚含量进行混合遗传分析;采用WinQTLCart 2.5复合区间作图法,对大豆γ-生育酚含量进行QTL定位分析。【结果】主基因+多基因混合遗传分析表明,γ-生育酚受2对重叠作用主基因×加性多基因控制。遗传基因分布在双亲中。三亚试验数据检测出2对主基因间上位性效应值为0.4010—0.5169和多基因的加性效应值为0.1797—0.2146,主基因遗传率为11.27%—13.05%,多基因遗传率为82.51%—86.55%,多基因效应大于主基因效应。原阳试验数据检测到2对主基因间上位性效应值为0.9646—1.8455,主基因遗传率为39.51%—58.96%,没有检测出多基因效应。采用WinQTLCart 2.5复合区间作图(CIM)共检测到9个影响γ-生育酚的QTL,分布于A1(Chr.5)、A2(Chr.8)、C1(Chr.4)、K(Chr.9)、M(Chr.7)和G(Chr.8)6条染色体中,单个QTL的贡献率为7.29%—29.55%。qγ-G-1同时在2011年原阳、2012年三亚、2015年三亚3个环境下检测到,且均定位在G(Chr.18)染色体Satt275—Satt038标记区间0.01 cM处,解释的表型变异分别为8.97%、8.12%和7.91%。qγ-A1-1同时在2011年原阳和2015年原阳2个 展开更多

关键词 大豆 γ-生育酚 遗传 主基因+多基因 基因定位 上位性

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不同类型和水平VE在肉鸡肌肉、皮肤和腹脂中的沉积 被引量：1

13

作者 刘红艳 温超 周岩民 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2012年第10期46-48,52,共4页

研究不同类型和水平VE在肉鸡肌肉、皮肤和腹脂中沉积的差异。结果表明:(1)同类型VE组相比,高水平组肉鸡的肌肉、皮肤和腹脂中的VE总量均显著高于低水平组(P<0.05);(2)天然α-生育酚组肌肉和皮肤中的VE总量显著高于同水平的合成α-生... 研究不同类型和水平VE在肉鸡肌肉、皮肤和腹脂中沉积的差异。结果表明:(1)同类型VE组相比,高水平组肉鸡的肌肉、皮肤和腹脂中的VE总量均显著高于低水平组(P<0.05);(2)天然α-生育酚组肌肉和皮肤中的VE总量显著高于同水平的合成α-生育酚组和天然混合VE组(P<0.05);(3)天然混合VE组肉鸡肌肉、皮肤和腹脂中的α-生育酚的沉积率低于同水平的合成α-生育酚组和天然α-生育酚组,而γ-生育酚的沉积率均高于同水平的其他两组;(4)天然混合VE或天然α-生育酚水平的提高会增加α-生育酚在皮肤中的沉积率;(5)肌肉中α-生育酚的沉积率高于γ-生育酚。 展开更多

关键词 天然混合VE 天然VE 合成VE Α-生育酚 γ-生育酚 肉鸡 皮肤 腹脂 肌肉

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高效液相色谱法测定蛋黄油软膏中维生素E的含量 被引量：1

14

作者 吴志珊 杨鹏 钟文英 《海峡药学》 2018年第10期61-62,共2页

目的建立高效液相色谱法同时测定复方蛋黄油软膏中维生素E(γ-生育酚、α-生育酚)的含量。方法采用高效液相色谱法,色谱柱为SunFire C_(18)(250×4. 6mm,5μm),流动相为乙腈-水(96∶4),流速为1. 0mL·min^(-1),检测波长为292nm... 目的建立高效液相色谱法同时测定复方蛋黄油软膏中维生素E(γ-生育酚、α-生育酚)的含量。方法采用高效液相色谱法,色谱柱为SunFire C_(18)(250×4. 6mm,5μm),流动相为乙腈-水(96∶4),流速为1. 0mL·min^(-1),检测波长为292nm,进样体积为20μL,色谱柱柱温为30℃。结果γ-生育酚、α-生育酚的线性范围分别为5. 01~50. 20μg·mL^(-1)、50. 82~508. 75μg·mL^(-1)、,平均回收率分别为98. 20%、99. 20%,RSD分别为1. 3%、2. 0%。三批样品中γ-生育酚、α-生育酚的含量范围为0. 0231~0. 0234mg·g^(-1),0. 2586~0. 2867mg·g^(-1)。结论本方法简单、快速,可用于蛋黄油软膏中维生素E(γ-生育酚、α-生育酚)的含量测定。 展开更多

关键词 蛋黄油 维生素E γ-生育酚、α-生育酚 高效液相色谱法

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γ-维生素E甲基转移酶基因转化花生研究 被引量：11

15

作者 刘风珍 万勇善 王洪刚 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期61-64,68,共5页

采用携带γ-TMT和bar基因表达载体pGBVE的根癌农杆菌(Agrobacteriumtumefaciens)菌 株GV3101对花生栽培品种鲁花11和丰花2号的成熟胚小叶片及胚生长点进行遗传转化。受体基因型及外 植体类型对转化效率影响很大,以鲁花11胚生长点的转化... 采用携带γ-TMT和bar基因表达载体pGBVE的根癌农杆菌(Agrobacteriumtumefaciens)菌 株GV3101对花生栽培品种鲁花11和丰花2号的成熟胚小叶片及胚生长点进行遗传转化。受体基因型及外 植体类型对转化效率影响很大,以鲁花11胚生长点的转化率最高。试验获得14株PPT抗性苗,经PCR检测 证明,γ-TMT基因已整合在花生基因组中。 展开更多

关键词 花生 BAR基因 外植体类型 成熟胚 栽培品种 根癌农杆菌 遗传转化 甲基转移酶 维生素E 酶基因

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紫花苜蓿γ-生育酚甲基转移酶(γ-TMT)基因的克隆与逆境下的表达分析 被引量：8

16

作者 贾会丽 王学敏 +4 位作者 高洪文 董洁 王运琦 刘建宁 石永红 《草业学报》 CSCD 北大核心 2012年第6期198-206,共9页

紫花苜蓿是目前全国乃至世界上种植最多的牧草,在畜牧业生产中发挥着重要的作用。γ-生育酚甲基转移酶(γ-TMT)是维生素E合成途径中一种重要的合成酶,催化γ-生育酚向α-生育酚的转化,改变维生素E组成,利于动物和人体的吸收。本实验通过... 紫花苜蓿是目前全国乃至世界上种植最多的牧草,在畜牧业生产中发挥着重要的作用。γ-生育酚甲基转移酶(γ-TMT)是维生素E合成途径中一种重要的合成酶,催化γ-生育酚向α-生育酚的转化,改变维生素E组成,利于动物和人体的吸收。本实验通过RACE-PCR技术,得到紫花苜蓿γ-TMT基因的全长cDNA序列,命名为MsT-MT。测序和生物信息学分析表明,此序列全长1 306bp,包含1个长为939bp的完整开放阅读框(ORF),编码312个氨基酸。MsTMT属于甲基转移酶家族(AdoMet-MTases),有1个腺苷脱氨基酶信号(SLSTDDP),包含有2个保守的S-腺苷甲硫氨酸结合结构域(XXDXGCGIG,VXXPGGXXIX)。Real-time PCR检测结果表明MsTMT基因在紫花苜蓿各组织中均有表达,叶片中表达量最高。受NaCl、PEG以及黑暗诱导后,该基因表达上调;低温胁迫后该基因表达下降;外源ABA不影响该基因的表达。 展开更多

关键词 紫花苜蓿 γ-生育酚甲基转移酶 维生素E 抗逆性

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棉花γ-生育酚甲基转移酶基因全长cDNA的克隆与序列分析 被引量：6

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作者 邹礼平 高和平 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第3期490-493,共4页

γ-生育酚甲基转移酶（γ-TMT）是植物维生素E生物合成途径中的关键酶。通过RACE—PCR得到了棉花γ-TMT基因的cDNA序列，全长1384bp，包含一个长为1035bp的完整开放读码框，推导的氨基酸序列与番茄、大豆、拟南芥、向日葵、玉米等植物的... γ-生育酚甲基转移酶（γ-TMT）是植物维生素E生物合成途径中的关键酶。通过RACE—PCR得到了棉花γ-TMT基因的cDNA序列，全长1384bp，包含一个长为1035bp的完整开放读码框，推导的氨基酸序列与番茄、大豆、拟南芥、向日葵、玉米等植物的γ-生育酚甲基转移酶基因编码的氨基酸序列的同源性较高，序列的一致率为68％～81％；与莱茵衣藻的序列同源性较低，一致率只有54％。系统进化分析结果表明不同来源的γ-TMT基因聚为3类。 展开更多

关键词 棉花 γ-生育酚甲基转移酶 维生素E 生物合成 基因克隆 序列分析

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花生γ-生育酚甲基转移酶基因(γ-TMT)的克隆及序列分析 被引量：5

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作者 李拴柱 万勇善 刘风珍 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期1856-1863,共8页

γ-生育酚甲基转移酶（γ-TMT）催化γ-生育酚转变为生物活性最高的α-生育酚,是决定植物中维生素E成分和活性的关键酶。本研究采用电子克隆与PCR相结合的方法获得了花生6个栽培品种（A.hypogaeaL.）和花生区组4个二倍体野生种中γ-TMT... γ-生育酚甲基转移酶（γ-TMT）催化γ-生育酚转变为生物活性最高的α-生育酚,是决定植物中维生素E成分和活性的关键酶。本研究采用电子克隆与PCR相结合的方法获得了花生6个栽培品种（A.hypogaeaL.）和花生区组4个二倍体野生种中γ-TMT的全长DNA序列,定名为AhgTMT;从栽培品种丰花2号中获得γ-TMT的cDNA序列,定名为AhrTMT。同一栽培品种的AhgTMT与AhrTMT的序列完全对应,说明该基因无内含子。AhrTMT编码区长1059bp,编码352个氨基酸残基的AhTMT蛋白。AhTMT分子量为39.09kD,等电点6.72,总平均亲水性–0.12;预测的二级结构中α-螺旋占55.40%,β-折叠占10.51%,无规则卷曲占34.09%;被定位于叶绿体,含有甲基转移酶保守的SAM结构域。AhTMT与已报道植物γ-TMT氨基酸序列的相似性为61.75%~72.80%。栽培品种的AhgTMT与A.ipaensis（BB）、A.batizocoi（BB）、A.duranensis（AA）、A.kuhlmannii（AA）4个野生种的核苷酸序列同源性分别是100%、99.91%、99.74%和95.63%。 展开更多

关键词 花生 维生素E γ-生育酚甲基转移酶 基因克隆 序列分析

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油棕等植物γ-生育酚甲基转移酶的生物信息学分析 被引量：4

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作者 石鹏 曹红星 +2 位作者 李东霞 王永 雷新涛 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2015年第2期308-315,共8页

油棕果实中含有丰富的维生素E,而提高其中高活性的维生素E组分是改善棕油品质的关键。油棕γ-生育酚甲基转移酶(Gen Bank登录号为AEU17779)能将低活性的γ-生育酚三烯催化生成高活性的α-生育酚和α-生育酚三烯,是控制油棕维生素E组分... 油棕果实中含有丰富的维生素E,而提高其中高活性的维生素E组分是改善棕油品质的关键。油棕γ-生育酚甲基转移酶(Gen Bank登录号为AEU17779)能将低活性的γ-生育酚三烯催化生成高活性的α-生育酚和α-生育酚三烯,是控制油棕维生素E组分和活性的关键酶,其功能在油棕等许多植物中极其保守。本研究利用生物信息学相关软件对以油棕VTE4基因为主要分析对象的一些植物VTE4基因的核酸和相应的氨基酸序列的组成成分、疏水性/亲水性、跨膜结构域以及功能结构域等进行分析。结果表明:VTE4属于不具有信号肽的亲水性蛋白,可能作为转运蛋白在叶绿体中发挥作用,α-螺旋和无规则卷曲大量散布于整个蛋白质二级结构中,具有S-腺苷甲硫氨酸结合位点和PLN02244保守结构域。这一结果可为油棕等植物VTE4的功能和分子机制研究提供更多详细的参考。 展开更多

关键词 油棕 γ-生育酚甲基转移酶 生物信息学 保守结构域

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维生素E合成途径关键酶基因的克隆及转基因植株构建 被引量：3

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作者 叶从勇 刘南波 郑穗平 《现代食品科技》 EI CAS 2009年第9期1020-1023,共4页

维生素E是一种脂溶性抗氧化剂,能够清除生物膜上自由氧基及脂过氧原子团,多应用于医药、食品和化妆品等方面。而尾穗苋为一年生草本植物,富含维生素和蛋白质,是一种良好的牲畜青饲料。因此通过代谢工程方法对植物进行品质改良,提高植物... 维生素E是一种脂溶性抗氧化剂,能够清除生物膜上自由氧基及脂过氧原子团,多应用于医药、食品和化妆品等方面。而尾穗苋为一年生草本植物,富含维生素和蛋白质,是一种良好的牲畜青饲料。因此通过代谢工程方法对植物进行品质改良,提高植物体内维生素E含量以提高其经济价值具十分重要意义。本研究从拟南芥中克隆得到维生素E合成途径中的尿黑酸植基转移酶基因、γ-生育酚转移酶基因并连接到植物表达载体pBI121,以尾穗苋子叶节作为转化受体,通过农杆菌介导的方法,将γ-生育酚转移酶基因成功转入尾穗苋。 展开更多

关键词 尾穗苋 维生素E 子叶节 γ-生育酚转移酶

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